一种餐厅管理系统及其管理方法与流程

1.本发明涉及餐饮管理技术领域，特别是涉及一种餐厅管理系统及其管理方法。


背景技术：

2.餐饮管理是指企业、医院、学校、酒店等根据需要将餐饮管理服务承包给专业的餐饮公司来管理，然后选择餐饮公司所提供的各类菜式就餐。
3.现有的餐厅管理过程中，在用户就餐下单时，可以通过扫码或移动端app等方式来进行点餐，进而生成菜品订单，厨师根据下单用户的各个菜品订单，进行菜品的制作。
4.但本技术发明人在实现本技术实施例中发明技术方案的过程中，发现上述技术至少存在如下技术问题：
5.1、在进行菜品制作的过程中，不便于清楚的了解到各个厨师擅长的菜品，而是谁行把菜品的制作交给谁，此种方式，极易容易导致厨房的工作人员处理工序混乱；
6.2、由于各个厨师的菜品分配不合理，容易导致出现单一的厨师菜品制作堆压较多，形成较大的菜品制作负担。
7.基于此，本发明设计了一种餐厅管理系统及其管理方法，以解决上述问题。


技术实现要素：

8.为了解决目前背景技术提及的技术问题，本发明的目的是提供一种餐厅管理系统及其管理方法。
9.为了实现上述目的，本发明采用如下技术方案：
10.一种餐厅管理系统，包括订单采集模块、订单分配模块、订单队列模块、自动更新模块和厨师存储模块；
11.所述订单采集模块，用于采集对餐厅下单的用户订单数据信息；
12.所述订单分配模块，用于将下单后的订单数据对符合菜品制作的厨师按照队列顺序进行排队；
13.所述订单队列模块，用于存储厨师准备制作的菜品队列以及队列中各订单菜品的预估制作时长；
14.所述厨师存储模块，用于存储在岗厨师信息以及在岗厨师的可制作菜品信息；
15.所述自动更新模块，用于采集厨师已完成队列菜品的制作信息，并对订单队列进行自动更新。
16.进一步的，所述订单分配模块包括厨师查询模块、队列时间查询模块和菜品分配模块；
17.所述厨师查询模块，用于查询能够制作订单菜品的所有厨师信息；
18.所述队列时间查询模块，用于对查询到的厨师进行订单队列的预估制作时长进行查询；
19.所述菜品分配模块，用于自动将订单菜品分配给预估制作时长最短的厨师订单队
列中。
20.进一步的，所述厨师存储模块包括在岗厨师采集模块和擅长信息存储模块；
21.所述在岗厨师采集模块，用于采集当日在岗的厨师信息；
22.所述擅长信息存储模块，用于存储各厨师的擅长菜品信息。
23.进一步的，所述订单队列模块包括顺序队列模块和队列时长测算模块；
24.所述顺序队列模块，用于按照各订单菜品下单的先后顺序，对各厨师的制作队列进行顺序排队；
25.所述队列时长测算模块，用于对各厨师的制作队列中菜品注册的时长进行测算。
26.进一步的，所述队列时长测算模块包括加工时间查询模块、加工时间存储模块和总用时统计模块；
27.所述加工时间查询模块，用于根据菜品信息通过所述加工时间存储模块查询该菜品的预估加工时间信息；
28.所述加工时间存储模块，用于存储各类菜品的预估加工时间信息；
29.所述总用时统计模块，用于对各厨师的制作队列所有菜品的总预估加工时长进行统计。
30.一种餐厅管理方法，包括如下步骤：
31.s1、采集用户下单的订单菜品信息；
32.s2、根据订单菜品查找可制作的厨师信息；
33.s3、根据查找到的各厨师队列时长信息，将该订单菜品添加至满足预定要求的厨师队列；
34.s4、实时更新各厨师的菜品队列时长信息。
35.本发明实施例中提供的一个或多个技术方案，至少具有如下技术效果或优点：
36.1、通过将采集到的用户订单中菜品自动分配给可制作该菜品的厨师队列，不仅可以便于用户了解到菜品的制作信息，而且可以便于快速的实现订单菜品的制作分配管理；
37.2、通过在各个厨师菜品队列中，通过根据菜品制作后的剩余队列排队时长的更新，可以便于下单用户及时了解到菜品的等待时间，避免厨师出现的制作遗漏。
附图说明
38.以下结合附图和具体实施方式来进一步详细说明本发明：
39.图1为本发明的整体系统构架图；
40.图2为本发明厨师存储模块的系统分图；
41.图3为本发明订单队列模块的系统分图；
42.图4为本发明管理方法的流程框图。
具体实施方式
43.以下由特定的具体实施例说明本发明的实施方式，熟悉此技术的人士可由本说明书所揭露的内容轻易地了解本发明的其他优点及功效。
44.请参阅图1至图3。本发明实施例提供一种技术方案：一种餐厅管理系统，包括订单采集模块、订单分配模块、订单队列模块、自动更新模块和厨师存储模块；
45.所述订单采集模块，用于采集对餐厅下单的用户订单数据信息；
46.所述订单分配模块，用于将下单后的订单数据对符合菜品制作的厨师按照队列顺序进行排队；
47.所述订单队列模块，用于存储厨师准备制作的菜品队列以及队列中各订单菜品的预估制作时长；
48.所述厨师存储模块，用于存储在岗厨师信息以及在岗厨师的可制作菜品信息；
49.所述自动更新模块，用于采集厨师已完成队列菜品的制作信息，并对订单队列进行自动更新。
50.需要说明的是，在本发明的餐厅管理系统中，通过订单采集模块可以便于实现对通过餐厅扫码或移动端app等方式来获取到餐厅的订单菜品，并且可以通过订单分配模块将生成订单后的菜品加入到各个菜品制作厨师的排队顺序队列中，并且可以通过订单队列模块来展示各个厨师的制作菜品队列以及队列中各个制作菜品的预估制作时长信息，进而可以便于用户查看到自己订单菜品的制作时长；并且通过厨师存储模块，可以实现对当日在岗的厨师信息进行存储，并且可以实现对各个厨师的可制作菜品信息的存储，进而可以便于根据各个厨师的可制作菜品清单，进行用户订单的排队工作，而且在订单队列中，当出现顺序队列中的菜品制作完成后，会通过自动更新模块自动删减掉该菜品的队列制作时长信息，进而保证队列预估制作时长的准确性。
51.其中，所述订单分配模块包括厨师查询模块、队列时间查询模块和菜品分配模块；
52.所述厨师查询模块，用于查询能够制作订单菜品的所有厨师信息；
53.所述队列时间查询模块，用于对查询到的厨师进行订单队列的预估制作时长进行查询；
54.所述菜品分配模块，用于自动将订单菜品分配给预估制作时长最短的厨师订单队列中；在本实施例中，通过对可以制作该订单菜品的厨师信息进行查询，在查询到之后，对各个厨师的菜品制作队列预估制作时长进行查询，进而查找到总制作时长最短的厨师，进行该订单菜品的厨师制作队列的添加。
55.接着，所述厨师存储模块包括在岗厨师采集模块和擅长信息存储模块；
56.所述在岗厨师采集模块，用于采集当日在岗的厨师信息；
57.所述擅长信息存储模块，用于存储各厨师的擅长菜品信息；值得说明的是，通过在岗厨师采集模块可以实现对当日在班的厨师信息进行采集工作，可以通过例如上班考勤等方式来获取在岗厨师信息，再调取各个在岗厨师的擅长菜品信息，进而根据下单订单中的菜品信息对各个在岗厨师进行制作菜品的队列添加。
58.进一步的，所述订单队列模块包括顺序队列模块和队列时长测算模块；
59.所述顺序队列模块，用于按照各订单菜品下单的先后顺序，对各厨师的制作队列进行顺序排队；
60.所述队列时长测算模块，用于对各厨师的制作队列中菜品注册的时长进行测算；本实施例中，通过顺序队列模块可以实现根据下单顺序将各个订单中的指定菜品加入至分配的厨师制作队列顺序中，并且计算出在该菜品加入之前的所有菜品制作总时长信息。
61.可选的，所述队列时长测算模块包括加工时间查询模块、加工时间存储模块和总用时统计模块；
62.所述加工时间查询模块，用于根据菜品信息通过所述加工时间存储模块查询该菜品的预估加工时间信息；
63.所述加工时间存储模块，用于存储各类菜品的预估加工时间信息；
64.所述总用时统计模块，用于对各厨师的制作队列所有菜品的总预估加工时长进行统计；值得说明的是，在队列时长测算过程总，通过存储所有菜品的制作预估时长信息，并且根据厨师的制作队列各个菜品信息，进而调取出各个菜品的预估制作时长，并通过对各个菜品的预估制作时长进行叠加处理，进而统计出整个制作队列的总预估时长信息。
65.请参阅图4。本发明实施例还提供了另一种技术方案：一种餐厅管理方法，包括如下步骤：
66.s1、采集用户下单的订单菜品信息；
67.s2、根据订单菜品查找可制作的厨师信息；
68.s3、根据查找到的各厨师队列时长信息，将该订单菜品添加至满足预定要求的厨师队列；
69.s4、实时更新各厨师的菜品队列时长信息。
70.通过上述步骤不难发现，在本技术的餐厅管理方法中，通过对用户下单后的订单菜品信息进行采集，根据各个可制作订单菜品的厨师制作队列信息，调取满足预定要求的厨师队列，并将该订单中的该菜品信息添加至该满足预定要求的制作队列中，从而可以实现对订单菜品的快速分配管理工作，进而实现对餐厅中餐饮订单的高效率管理工作；而且在制作队列中的某个菜品制作完成后，可以将该用户订单菜品制作完成信号反馈给系统，系统会对该订单菜品自动控制删除，从而删减制作完成的菜品，使得队列菜品的预估制作时长更加准确。
71.须知，本说明书所附图式所绘示的结构、比例、大小等，均仅用以配合说明书所揭示的内容，以供熟悉此技术的人士了解与阅读，并非用以限定本发明可实施的限定条件，故不具技术上的实质意义，任何结构的修饰、比例关系的改变或大小的调整，在不影响本发明所能产生的功效及所能达成的目的下，均应仍落在本发明所揭示的技术内容得能涵盖的范围内。同时，本说明书中所引用的如“上”、“下”、“左”、“右”、“中间”及“一”等的用语，亦仅为便于叙述的明了，而非用以限定本发明可实施的范围，其相对关系的改变或调整，在无实质变更技术内容下，当亦视为本发明可实施的范畴。
72.上述实施例仅例示性说明本发明的原理及其功效，而非用于限制本发明。任何熟悉此技术的人士皆可在不违背本发明的精神及范畴下，对上述实施例进行修饰或改变。因此，举凡所属技术领域中具有通常知识者在未脱离本发明所揭示的精神与技术思想下所完成的一切等效修饰或改变，仍应由本发明的权利要求所涵盖。