一种便于取放的卤味食品加工用加压渗透罐的制作方法

1.本实用新型涉及加压渗透罐领域，具体为一种便于取放的卤味食品加工用加压渗透罐。


背景技术：

2.卤菜是烹饪学上凉食菜肴的通称，是各地区耳熟能详的家常菜。卤菜共分为红卤系列、盐焗系列、麻辣系列、泡椒系列、烤鸭系列、酱香系列、五香系列、海鲜系列、凉拌系列等9大系列，它经过腌制、风晒、煮焖或卤制后，经刀工处理，简单包装，即可食用，特点是干香、脆嫩、酥烂、爽滑、无汤、不腻、色泽光亮、食用方便、便于携带，备受人们的喜爱。
3.中国专利申请号为：202022101811.4公开的基于搅拌装置和过滤网的一种卤味食品加工用卤水快速分离装置，能够有效的提高分离时的效果，保证卤水能够充分搅拌，第二弹簧和导向柱之间的配合设置，能够有效降低分离装置的震动效果，使分离装置在运动中保持稳定。
4.但是，上述专利还存在一些缺陷，如罐体进出料口味曲折的管道设计，不利于体积较大的卤味食品进入和出料，搅拌式的分离方式易破坏卤味食品的完整性，且分离卤水的效率过低且不彻底，不能满足一些腌制品的脱水需求。


技术实现要素：

5.本实用新型的目的在于提供一种便于取放的卤味食品加工用加压渗透罐，以解决上述背景技术中提出的问题。
6.为了解决上述技术问题，本实用新型提供如下技术方案：一种便于取放的卤味食品加工用加压渗透罐，包括罐体，所述罐体内侧开设有渗水罐腔，所述渗水罐腔内壁的顶部滑动连接有挤压板，所述罐体顶端设置有加压油缸，所述加压油缸的底端与挤压板的顶部固定连接，所述渗水罐腔内壁的底部设置有若干个横架，所述横架之间设置有渗水网，所述渗水网的顶部滑动连接有取放机构，所述渗水罐腔的内底壁开设有排水腔，所述排水腔的内壁设置有清洁机构。
7.进一步的，所述取放机构包括滑动连接于渗水网顶部的侧板二和侧板一，所述侧板一和侧板二的内侧固定连接有两个连接杆，两个所述连接杆的另一端固定连接有控制架，所述控制架的内侧螺纹连接有控制丝杆，所述控制丝杆的一端固定连接有设置于罐体一侧底部的伺服电机，所述罐体一侧的顶部固定连接有通道平台，所述通道平台的顶部与侧板一的底部活动连接，所述取放机构方便各种规格卤味食品的存放和收取。
8.进一步的，所述渗水罐腔内壁底部的两侧分别开设有进出料通道和配合开口，所述配合开口内壁的顶部铰接有阀门，所述阀门的一侧固定连接有回位弹簧，所述回位弹簧的另一端与罐体的另一侧固定连接，所述侧板一的一侧与阀门的底部活动连接，所述配合开口的内壁与侧板二的外侧插接，所述阀门控制进出料通道的开关，进而方便卤味食品的加工和存取。
9.进一步的，所述清洁机构包括设置于排水腔内壁的清洗喷头，所述清洗喷头的一侧设置有连接供水管，所述连接供水管的外侧活动连接有旋转腔，所述旋转腔开设于进水盒的内部，所述进水盒设置于罐体的外侧，所述清洗喷头对排水腔封闭腔体的内壁和渗水网和横架的底部进行冲洗、清洁。
10.进一步的，所述进水盒的底部设置有固定连接于罐体外侧的承接台，所述承接台的底部设置有驱动电机，所述驱动电机的动力输出端与连接供水管的一端固定连接，所述进水盒的一侧设置有供水管，所述驱动电机控制连接供水管、清洗喷头转动，使清洗喷头对排水腔的内腔进行全面冲洗。
11.进一步的，所述挤压板顶部的两端固定连接有两个限位杆，所述限位杆的外侧与罐体顶部的内侧插接，所述挤压板的底端均匀设置有若干个凸块，所述限位杆使挤压板能够水平平稳下降对卤味食品进行挤压，排除卤味食品的卤水。
12.进一步的，所述排水腔的内底壁开设有排水通道，所述排水通道排除排水腔内腔的卤水。
13.与现有技术相比，本实用新型所达到的有益效果是：
14.1、本实用新型通过加压油缸、挤压板、渗水网和横架的使用，使卤味食品加压渗水，从而实现高效排除卤味食品卤水的目的，通过侧板一、侧板二、连接杆、控制架、控制丝杆和伺服电机的使用，可以快速完成卤味制品的存放和收取。
15.2、本实用新型通过清洗喷头的使用，对排水腔的内壁进行冲洗，通过驱动电机、连接供水管、供水管、进水盒和旋转腔的使用，使排水腔内壁的各处都能受到冲洗，从而充分清洁排水腔的内壁。
附图说明
16.附图用来提供对本实用新型的进一步理解，并且构成说明书的一部分，与本实用新型的实施例一起用于解释本实用新型，并不构成对本实用新型的限制。在附图中：
17.图1是本实用新型的正面剖视结构示意图；
18.图2是本实用新型的侧视结构示意图；
19.图3是本实用新型的驱动电机与连接供水管的位置关系结构示意图；
20.图4是本实用新型的取放机构结构示意图。
21.图中：1、罐体；2、限位杆；3、加压油缸；4、渗水罐腔；5、挤压板；6、凸块；7、回位弹簧；8、阀门；9、侧板一；10、通道平台；11、连接杆；12、排水腔；13、清洗喷头；14、侧板二；15、控制架；16、控制丝杆；17、伺服电机；18、渗水网；19、横架；20、进出料通道；21、配合开口；22、进水盒；23、承接台；24、驱动电机；25、旋转腔；26、供水管；27、连接供水管。
具体实施方式
22.下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。
23.如图1-2和图4所示的一种便于取放的卤味食品加工用加压渗透罐，包括罐体1，所
述罐体1内侧开设有渗水罐腔4，所述渗水罐腔4内壁的顶部滑动连接有挤压板5，所述罐体1顶端设置有加压油缸3，所述加压油缸3的底端与挤压板5的顶部固定连接，所述渗水罐腔4内壁的底部设置有若干个横架19，所述横架19之间设置有渗水网18，所述渗水网18的顶部滑动连接有取放机构，所述渗水罐腔4的内底壁开设有排水腔12。
24.在一个优选的实施方式中，所述取放机构包括滑动连接于渗水网18顶部的侧板二14和侧板一9，所述侧板一9和侧板二14的内侧固定连接有两个连接杆11，两个所述连接杆11的另一端固定连接有控制架15，所述控制架15的内侧螺纹连接有控制丝杆16，所述控制丝杆16的一端固定连接有设置于罐体1一侧底部的伺服电机17，所述罐体1一侧的顶部固定连接有通道平台10，所述通道平台10的顶部与侧板一9的底部活动连接，所述取放机构方便各种规格卤味食品的存放和收取。
25.在一个优选的实施方式中，所述渗水罐腔4内壁底部的两侧分别开设有进出料通道20和配合开口21，所述配合开口21内壁的顶部铰接有阀门8，所述阀门8的一侧固定连接有回位弹簧7，所述回位弹簧7的另一端与罐体1的另一侧固定连接，所述侧板一9的一侧与阀门8的底部活动连接，所述配合开口21的内壁与侧板二14的外侧插接，所述阀门8控制进出料通道20的开关，进而方便卤味食品的加工和存取。
26.在一个优选的实施方式中，所述挤压板5顶部的两端固定连接有两个限位杆2，所述限位杆2的外侧与罐体1顶部的内侧插接，所述挤压板5的底端均匀设置有若干个凸块6，所述限位杆2使挤压板5能够水平平稳下降对卤味食品进行挤压，排除卤味食品的卤水。
27.在一个优选的实施方式中，所述排水腔12的内底壁开设有排水通道，所述排水通道排除排水腔12内腔的卤水。
28.具体实施方式为：伺服电机17控制控制丝杆16转动，控制丝杆16控制控制架15带动连接杆11移动，连接杆11带着侧板一9和侧板二14沿着渗水网18、横架19和通道平台10的顶部滑动，当侧板二14移动至通道平台10的顶部，到达远离伺服电机17的极限点时，将待存放的卤味食品放入通道平台10内，放入侧板一9和侧板二14之间，然后在通过伺服电机17控制控制丝杆16转动，控制丝杆16控制控制架15带动连接杆11移动，连接杆11带着侧板一9和侧板二14沿着渗水网18、横架19和通道平台10的顶部滑动，使侧板一9和侧板二14靠近伺服电机17移动，侧板一9将卤味食品带入渗水罐腔4的内部，使卤味食品带入渗水网18和横架19的顶部，加压油缸3控制挤压板5下行对渗水网18和横架19的顶部的卤味食品进行挤压，通过渗水网18排除卤水，使卤水渗透入排水腔12的内腔。
29.如图1-3所示的一种便于取放的卤味食品加工用加压渗透罐，还包括排水腔12，所述排水腔12的内壁设置有清洁机构，所述清洁机构包括设置于排水腔12内壁的清洗喷头13，所述清洗喷头13的一侧设置有连接供水管27，所述连接供水管27的外侧活动连接有旋转腔25，所述旋转腔25开设于进水盒22的内部，所述进水盒22设置于罐体1的外侧，所述清洗喷头13对排水腔12封闭腔体的内壁和渗水网18和横架19的底部进行冲洗、清洁，所述进水盒22的底部设置有固定连接于罐体1外侧的承接台23，所述承接台23的底部设置有驱动电机24，所述驱动电机24的动力输出端与连接供水管27的一端固定连接，所述进水盒22的一侧设置有供水管26，所述驱动电机24控制连接供水管27、清洗喷头13转动，使清洗喷头13对排水腔12的内腔进行全面冲洗。
30.具体实施方式为：排水腔12的内腔过于封闭，不方便清洗，供水管26将高压水通过
旋转腔25压入连接供水管27，通过连接供水管27压入清洗喷头13喷出，从清洗喷头13喷出的高压清洁水对排水腔12的内壁进行清洁，然后驱动电机24带动连接供水管27和清洗喷头13转动，进而使得高压水能够对排水腔12的内壁进行全方面的清洗，避免卤水在排水腔12内形成污垢，堵塞渗水机构。
31.需要说明的是，在本文中，诸如第一和第二等之类的关系术语仅仅用来将一个实体或者操作与另一个实体或操作区分开来，而不一定要求或者暗示这些实体或操作之间存在任何这种实际的关系或者顺序。而且，术语“包括”、“包含”或者其任何其他变体意在涵盖非排他性的包含，从而使得包括一系列要素的过程、方法、物品或者设备不仅包括那些要素，而且还包括没有明确列出的其他要素，或者是还包括为这种过程、方法、物品或者设备所固有的要素。
32.最后应说明的是：以上所述仅为本实用新型的优选实施例而已，并不用于限制本实用新型，尽管参照前述实施例对本实用新型进行了详细的说明，对于本领域的技术人员来说，其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分技术特征进行等同替换。凡在本实用新型的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本实用新型的保护范围之内。