电饭煲智能控制方法与流程

技术特征：
1.一种电饭煲智能控制方法，其特征包括：通过测量水米比例和水米混合物总重量，根据所需口感预设温度曲线和或重量曲线，通过温度传感器实时测量水米混合物的实际温度曲线，通过重力传感器实时测量水米混合物的实际重量曲线，通过实时调节电饭煲的加热功率和或电饭煲锅内气压，使实际温度曲线和或重量曲线与预设的温度曲线和或重量曲线拟合，以使食物的烹饪效果达到预期。2.如权利要求1所述电饭煲智能控制方法，其特征在于：所述测量水米混合物总重量的方法：在电饭煲底部与地面或桌面接触处设置重力传感器，测量整个电饭煲的总重量，总重量减去电饭煲空重就等于水米混合物的重量。3.如权利要求1所述电饭煲智能控制方法，其特征在于：所述测量水米比例方法：以功率p在一定时间间隔t内对总重量为m的水米混合物加热，测量温度变化量，通过物理学公式：q=cm(t2-t1)w=jqw=nptcm=c1m1 c2m2m=m1 m2（q:热量，c: 水米混合物比热容，m:水米混合物质量，t1/t2:温度，t2>t1，w:功，n:效率，p:功率，t:时间，j:热功当量，c1/c2：水/米比热容,m1/m2：水/米质量)计算得出水的质量m1和米的质量m2，获得水米比例，在沸腾区通过重量变化获取水米比例。4.如权利要求1所述电饭煲智能控制方法，其特征在于：所述电饭煲锅内气压调节方法：排气阀重锤采用永久磁铁制成，重锤外设置电磁线圈，通过控制线圈通过电流的大小和方向产生可变化的磁场，与重锤的磁场产生相吸或相斥的作用，使重锤对排气阀的压力发生变化，通过电磁线圈的电流数据获取气压数据，达到控制和测量气压的效果。5.如权利要求1所述电饭煲智能控制方法，其特征在于：所述温度曲线和重量曲线，分为加热区、沸腾区、收水区，通过设定加热区、沸腾区、收水区的时间长度和曲线斜率确定不同的温度曲线和重量曲线。6.如权利要求1所述电饭煲智能控制方法，其特征在于：所述温度曲线的预设方法，通过测量获取水米比例和水米混合物总重量数据后，设定温度曲线：当水分超多时，温度曲线设计斜率大，升温速度要快，让水分蒸发快；当水分少时，温度曲线设计斜率小，升温速度要慢，让水分蒸发慢；当总重量大时，温度曲线设计斜率小，升温速度慢；当总重量小时，温度曲线设计斜率大，升温速度快；当口感要求软时，温度曲线设计斜率小，升温速度慢，沸腾区温度高，收水区时间长；当口感要求硬时，温度曲线设计斜率大，升温速度快，沸腾区温度低，收水区时间短。7.如权利要求1所述电饭煲智能控制方法，其特征在于：所述重量曲线的预设方法，通过测量获取水米比例和水米混合物总重量数据后，设定重量曲线：当水分超多时，重量曲线设计斜率大，让水分蒸发快重量下降快；当水分少时，重量曲线设计斜率小，让水分蒸发慢重量下降慢；
当总重量大时，重量曲线设计斜率小，让水分蒸发慢重量下降慢；当总重量小时，重量曲线设计斜率大，让水分蒸发快重量下降快；当口感要求软时，重量曲线设计斜率小，水分蒸发慢重量下降慢；当口感要求硬时，重量曲线设计斜率大，水分蒸发快重量下降快。8.如权利要求1所述电饭煲智能控制方法，其特征在于：所述温度曲线的拟合方法，通过温度传感器实时测量内锅或水米混合物温度，当实际温度偏离预设温度曲线时，通过气压和或功率的调节使温度向预设温度曲线拟合：通过气压调节沸腾温度的高低，气压高时沸腾温度就高，米饭受热温度高，气压低时沸腾温度就低，米饭受热温度低；通过电饭煲加热功率调节温度曲线的斜率，功率大时斜率就大，升温速度快，功率小时斜率就小，升温速度慢。9.如权利要求1所述电饭煲智能控制方法，其特征在于：所述重量曲线的拟合方法，通过重力传感器实时测量水米混合物重量，当实际重量偏离预设重量曲线时，通过气压和或功率的调节使重量向预设重量曲线拟合：通过气压调节沸腾温度的高低，气压高时沸腾温度就高，水分蒸发慢，使重量下降慢，重量曲线斜率就小，气压低时沸腾温度就低，水分蒸发快，使重量下降快，重量曲线斜率就大；通过电饭煲加热功率调节重量曲线的斜率，功率大时水分蒸发快，使重量下降快，重量曲线斜率就大，功率小时水分蒸发慢，使重量下降慢，重量曲线斜率就小。10.如权利要求1所述电饭煲智能控制方法，其特征在于：根据所述温度曲线和重量曲线确定提前关火或补充加热时机，通过重量曲线精准预测水分快干未干的时机，通过前期测量计算的水米比例和水米总重量数据，从重量曲线获得水分的数据，参考当前温度和气压值，计算关火的时间提前量，温度越高提前量越大，气压越大提前量越大，以达到精准控制；根据需要，在水分收干前再补充加热，根据重量曲线得出水分的数据，参考当前温度和气压值，计算精确的补充加热时间和加热功率。

技术总结
本发明涉及一种电饭煲智能控制方法，智能化控制或调节食物口感，通过测量水米比例和水米混合物总重量，根据所需口感预设温度曲线和或重量曲线，通过温度传感器实时测量水米混合物的实际温度曲线，通过重力传感器实时测量水米混合物的实际重量曲线，通过实时调节电饭煲的加热功率和或电饭煲锅内气压，使实际温度曲线和或重量曲线与预设的温度曲线和或重量曲线拟合，以使食物的烹饪效果达到预期，本发明的有益效果是：由于采用预先设计，实时测量跟踪温度曲线和或重量曲线的方案，能够全程跟踪测量各种参数（水分、温度、加热时间、气压等），实时调整气压和功率，使重量曲线和温度曲线与理论计算预设的拟合，达到想要的烹饪效果。达到想要的烹饪效果。达到想要的烹饪效果。


技术研发人员：孙如妍
受保护的技术使用者：孙如妍
技术研发日：2020.08.12
技术公布日：2022/2/23