一种蜜饯沥干装置的制作方法

1.本实用新型涉及蜜饯生产设备技术领域，尤其涉及一种蜜饯沥干装置。


背景技术：

2.蜜饯也称果脯，古称蜜煎。中国民间糖蜜制水果食品。流传于各地，历史悠久。以桃、杏、李、枣或冬瓜、生姜等果蔬为原料，用糖或蜂蜜腌制后而加工制成的食品。除了作为小吃或零食直接食用外，蜜饯也可以用来放于蛋糕、饼干等点心上作为点缀。唐代，将进贡朝廷的水果用蜂蜜浸泡保存。到宋代，制作精细，品种多样，由蜜渍发展为兼用蔗糖干制两大类。经选果、洗净、浸泡、熬制等工序制成，色味俱佳。
3.蜜饯按产品形状特点分有糖渍类、返砂类、果脯类、凉果类、话化类、果丹类、果糕类和甘草制品。蜜饯原料经过清洗和漂烫后外部附着有很多水分需要沥干，现有的沥干方式通常是在露天环境下风干或晒干，或使用烘干机烘干，工作效率不高，且无法保证环境的无菌性，会使得蜜饯原料表面会沾有灰尘杂质及细菌等，可能会导致浸泡糖渍时细菌在体系中生长繁殖，导致糖渍过程的失败，生产成本提高。因此，有必要提供一种沥干环境无菌性高、沥干效率和效果好的蜜饯沥干装置。


技术实现要素：

4.本实用新型目的在于提供一种沥干环境无菌性高、沥干效率和效果好的蜜饯沥干装置。
5.为达到上述目的，本实用新型提供一种蜜饯沥干装置，包括沥干箱、热风箱和消毒箱，所述沥干箱内设置有一沥水网板，所述沥干箱的上端和下端分别设有一出风口和一出水管，所述出风口上设有一出风抽风机，所述热风箱与所述沥干箱间通过一第一通风管连接，所述热风箱内设置有一加热器，所述消毒箱与所述热风箱通过一第二通风管连接，所述消毒箱内设置有一第一紫外消毒件，所述消毒箱上设置有一进风口，所述进风口设有一过滤件和一进风抽风机。
6.进一步优选的，所述第一通风管与所述沥干箱的连接口在所述沥水网板的下方，所述第一通风管与所述热风箱的上端连通。
7.进一步优选的，所述沥水网板上方设置有一搅拌件，所述搅拌件贯穿所述沥干箱上端与一驱动电机连接。
8.进一步优选的，所述搅拌件包括与所述驱动电机连接的转轴、设置在所述转轴远离所述驱动电机一端的预定数量的搅拌叶，所述搅拌叶上均匀设有过气孔。
9.进一步优选的，所述过滤件包括微生物过滤薄膜层和活性炭吸附层。
10.进一步优选的，所述消毒箱内靠近所述进风口的一侧还设置有一高效静电空气过滤网。
11.进一步优选的，所述沥干箱内设有一第二紫外消毒件，所述第二紫外消毒件包括设置在所述沥干箱上端的预定数量紫外灯。
12.进一步优选的，所述出水管为一螺旋向下的管道。
13.进一步优选的，所述出水管远离所述沥干箱的一端可拆卸设置有一管盖。
14.本实用新型的有益效果是：本实用新型提供的蜜饯沥干装置通过设置消毒箱、热风箱和沥干箱，使风从所述进风口进入后在所述消毒箱消毒杀菌，再在热风箱内加热成热风，再进入所述沥干箱内对蜜饯原料表面水分进行风干，这样的沥干风干方式，用于风干的风为无灰尘、无菌的，不会对蜜饯原料造成污染，可提高后续糖渍的成功率，且风为热风，风干效率高，可提高干燥效率。
15.另外，所述沥干箱内设置有搅拌件，对待沥干的蜜饯原料进行搅动，保证对蜜饯原料的全方位干燥，提高干燥效率。所述沥干箱内设有第二紫外消毒件，对所述沥干箱内环境及蜜饯原料进行消毒杀菌，保证沥干箱内环境和蜜饯原料的干净度，避免杂菌污染。所述进风口设置的过滤件对进风中的灰尘和微生物进行一级过滤，所述高效静电空气过滤网对进风中的灰尘和微生物进行二级过滤，所述第一紫外消毒件对进风中的微生物进行三级杀菌，确保对蜜饯原料进行风干的风无菌、无灰尘，保证对蜜饯原料造成二次污染，进一步保证蜜饯原料的洁净度，提高蜜饯生产成功率，降低生产成本，提高蜜饯质量。
附图说明
16.图1为第一实施例提供的蜜饯沥干装置结构示意图。
具体实施方式
17.下面所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。
18.实施例1
19.参阅图1，本实施例提供一种蜜饯沥干装置，包括沥干箱1、热风箱2和消毒箱3。
20.所述沥干箱1包括箱体11和箱盖12，所述箱盖12与所述箱体11可拆卸连接，所述沥干箱1内设置有一沥水网板13，所述沥水网板13上方设置有一搅拌件，所述搅拌件贯穿所述箱盖12与一驱动电机14连接。所述搅拌件包括与所述驱动电机14连接的转轴15、设置在所述转轴15远离所述驱动电机14一端的预定数量的搅拌叶16，所述搅拌叶16上均匀设有过气孔17，用于通气，使气体能在所述沥干箱1内随意流动。所述搅拌件用于对待沥干的蜜饯原料进行搅动，保证对蜜饯原料的全方位干燥，提高干燥效率。所述沥干箱1的上端和下端分别设有一出风口18和一出水管19，所述出风口18上设有一出风抽风机4。所述出水管19为一螺旋向下的管道，螺旋设置可降低细菌从出水管19进入所述沥干箱1的风险。所述出水管19远离所述沥干箱1的一端可拆卸设置有一管盖191，不排水时用管盖191将所述出水管19封住，可避免外界环境从所述出水管19对所述沥干箱1内环境造成污染。
21.所述沥干箱1内设有一第二紫外消毒件，所述第二紫外消毒件包括设置在所述沥干箱1上端的预定数量紫外灯10，用于对所述沥干箱1内环境及蜜饯原料进行消毒杀菌。
22.所述热风箱2与所述沥干箱1间通过一第一通风管5连接，所述热风箱2内设置有一加热器21，所述消毒箱3与所述热风箱2通过一第二通风管6连接，所述消毒箱3内设置有一第一紫外消毒件31，所述消毒箱3上设置有一进风口32，所述进风口32设有一过滤件和一进
风抽风机7，所述过滤件包括微生物过滤薄膜层33和活性炭吸附层34，用于吸附过滤进入所述消毒箱3内的空气中的灰尘和微生物，所述进风抽风机7与所述出风抽风机4配合，提高装置内气体流动性，从而提高对蜜饯原料表面水分的风干效率。
23.所述消毒箱3内靠近所述进风口32的一侧还设置有一高效静电空气过滤网35，可有效阻隔空气中大于0.1微米的颗粒污染物，如粉尘、毛屑、花粉、细菌等，将污染物阻隔在所述高效静电空气过滤网35靠近所述进风口32的一侧。
24.所述第一通风管5与所述沥干箱1的连接口在所述沥水网板13的下方，所述第一通风管5与所述热风箱2的上端连通，冷空气密度大向下沉，热空气密度相对冷空气密度小，向上升，所述第一通风管5分别连通所述热风箱2的上端和所述沥干箱1的下端，可保证从所述热风箱2通过所述第一通风管5进入所述沥干箱1的为热空气，进入所述沥干箱1后，从下端往上端流动，可确保对放置在所述沥干网板13上的蜜饯原料进行全方位风干，提高干燥效率和效果。
25.本实用新型提供的蜜饯沥干装置通过设置消毒箱3、热风箱2和沥干箱1，使风从所述进风口32进入后在所述消毒箱3消毒杀菌，再在热风箱2内加热成热风，再进入所述沥干箱1内对蜜饯原料表面水分进行风干，这样的沥干风干方式，用于风干的风为无灰尘、无菌的，不会对蜜饯原料造成污染，可提高后续糖渍的成功率，且风为热风，风干效率高，可提高干燥效率。
26.另外，所述沥干箱1内设置有搅拌件，对待沥干的蜜饯原料进行搅动，保证对蜜饯原料的全方位干燥，提高干燥效率。所述沥干箱1内设有第二紫外消毒件，对所述沥干箱1内环境及蜜饯原料进行消毒杀菌，保证沥干箱1内环境和蜜饯原料的干净度，避免杂菌污染。所述进风口32设置的过滤件对进风中的灰尘和微生物进行一级过滤，所述高效静电空气过滤网35对进风中的灰尘和微生物进行二级过滤，所述第一紫外消毒件31对进风中的微生物进行三级杀菌，确保对蜜饯原料进行风干的风无菌、无灰尘，保证对蜜饯原料造成二次污染，进一步保证蜜饯原料的洁净度，提高蜜饯生产成功率，降低生产成本，提高蜜饯质量。
27.以上所揭露的仅为本实用新型几种较佳实施例而已，当然不能以此来限定本实用新型之权利范围，因此依本实用新型申请专利范围所作的等同变化，仍属本实用新型所涵盖的范围。