一种自动炒菜锅的制作方法

1.本实用新型涉烹调器具领域，具体是一种自动炒菜锅。


背景技术：

2.随着人们生活节奏越来越快，工作、休闲娱乐以及家庭生活越来越混淆，为了解决炒菜做饭的问题，市面上出现一种自动炒菜锅，只要将一定量配比的食材投入自动炒菜锅中，通过内置在锅中的搅拌装置对食材进行自动翻炒，用户接下来的事情就是等待美味可口的饭菜上桌。
3.在现有技术中的炒菜锅，通过将翻炒装置安装在锅体内进行对食材进行翻炒，翻炒装置主要包括搅拌轴和搅拌桨，搅拌桨则固定安装在搅拌轴底部，搅拌桨始终保持水平放置，为了防止搅拌桨长期摩擦锅底，因此搅拌桨的设置只能是尽可能接近锅底，因此在搅拌过程中，容易造成少量扁平的食材（例如蒜片等）粘结在锅底，而锅底与搅拌桨之间的间隙造成该部分食材不能进行翻炒，长期加热时容易出现糊底问题。
4.而且部分将翻炒装置安装在锅盖上，通过锅盖盖设在锅体后对食物进行翻炒，但是由于翻炒装置固定安装在锅盖上，因此当用户需要观察食物的翻炒情况时，只能够将整个锅盖打开，翻炒装置被抬起停止翻炒动作，并且锅盖打开的动作会造成锅内的热量（例如蒸汽）大量流失，造成加热效率降低，当重新将锅盖盖合后，需要一段加热时间使锅内升温，容易导致食物翻炒效果并不理想，并且该结构的炒菜锅由于搅拌装置不能够拆卸，甚至锅盖铰接在锅体上，因此造成翻炒装置难以彻底清洗，容易藏污。
5.于是市面上出现一种如中国专利文献，专利号cn202022163852.6的“一种主机可拆的搅拌烹饪锅”结构所示，主机与搅拌装置可拆卸耦接，主机的输出端通过设置在锅盖上的孔延伸入锅身内与搅拌装置中连接，该结构能够在使用完毕后将搅拌装置可拆卸后独立清洗，能够使搅拌装置保持整洁，但是锅盖上的孔只适用主机的输出端穿设使用，功能单一。
6.并且上述两种情况的炒菜机最大的缺憾是在烹调过程中，不能够在盖合锅盖的情况下将翻转装置或搅拌装置从锅内拆卸，最多只能将主机拆卸，但搅拌装置仍然保留在锅内，造成烹调不便，因此需要对自动炒菜锅作进一步改进。


技术实现要素：

7.本实用新型的目的在于解决上述现有的问题，提供一种结构简单、合理的一种自动炒菜锅，其主要作用是能够在烹调过程中，在不打开锅盖的情况下，用户能够根据需要将搅拌组件放入烹饪腔或从烹饪腔中抽出。
8.一种自动炒菜锅，包括锅体和锅盖，锅盖与锅体配合以形成烹饪腔，所述锅盖上可拆卸地安装有内置电机的搅拌机头，烹饪腔内设有与电机的输出端枢接的搅拌组件，所述搅拌组件包括设置在烹饪腔内的搅拌轴，搅拌轴的底端连接有至少一叶沿垂直面方向自由摆动的搅拌桨，锅盖对应搅拌轴开设有出入口，所述搅拌组件可以通过出入口进出烹饪腔。
9.所述出入口可用作食物投料口，搅拌机头可拆卸地安装在出入口上并与搅拌轴固定连接，当搅拌组件通过搅拌机头从出入口抽出时，所述搅拌桨受重力作用自然下垂与搅拌轴形成直线体结构，当搅拌组件通过出入口放入烹饪腔后，所述搅拌桨的底部受阻摆动横置或倾斜设置在锅底上并作指针式转动。
10.所述搅拌轴的底端连接有一转轴，转轴的两端各摆动连接有一叶搅拌桨，当搅拌组件通过出入口放入烹饪腔后，两叶搅拌桨的底部受阻向相反方向摆动横置在锅底上或倾斜设置在烹饪腔内。
11.所述搅拌机头内安装有主控板，搅拌机头的底部设置有探入烹饪腔内的感温元件，感温元件与主控板电性连接；
12.所述感温元件检测烹饪腔内的温度并将数值反馈至主控板，主控板通过设置在搅拌机头上的屏幕单元显示数值或/和处理数值用于控制电机的工作状态；
13.所述主控板内设定有防干烧温度数值为x，当感温元件检测烹饪腔内的温度大于x时，主控板通过屏幕单元或/和设置在搅拌机头内的发声装置提示干烧状态；
14.所述主控板内置有计时模块，计时模块设定有触发计时模块的温度数值为y以及计时时间，当感温元件检测烹饪腔内的温度大于y时，计时模块开始计时，到达设定计时时间后，发声装置提示完成，搅拌机头停止工作。
15.所述锅体的锅壁上对称设置有锅耳，锅耳上弹性安装有沿水平面径向滑动的按压板，当握持锅耳时同步推动按压板的外端，使按压板的内端向锅盖方向滑动压紧锅盖。
16.所述搅拌机头配置一组或一组以上具有不同功能性的搅拌组件，搅拌组件与搅拌机头之间通过耦接结构构成可拆式连接。
17.所述出入口上安装有限位套筒，所述限位套筒内形成上宽下窄呈圆台状的投料通道，所述搅拌机头与投料通道形状相匹配实现斜面相抵限位。
18.还包括小盖，所述小盖可拆卸地盖设在出入口或投料通道的入料端口上。
19.所述搅拌机头与限位套筒之间设置有锁定结构。
20.所述锅体的锅沿上设置有第一倒水嘴，所述锅盖的边缘连接有环形盖边，环形盖边上对应第一倒水嘴开设有多个密集分布的小孔径倒水孔；
21.或者环形盖边上还开设有宽径的扁形倒水孔，通过锅盖转动使小孔径倒水孔和扁形倒水孔择一与第一倒水嘴对应设置；
22.又或者第一倒水嘴相对的锅沿上设置有第二倒水嘴，小孔径倒水孔和扁形倒水孔分别与第一倒水嘴和第二倒水嘴一一对应设置。
23.本实用新型的有益效果如下：
24.（1）本实用新型的一种自动炒菜锅，结构简单，设计合理，该结构的炒菜锅能够在烹调过程中，在不打开锅盖的情况下，用户能够根据需要将搅拌组件放入烹饪腔或从烹饪腔中抽出，使烹饪腔能够保持温度，减少热量散失，提高烹调效率。
25.（2）本实用新型的一种自动炒菜锅，受重力作用的搅拌桨在放入烹饪腔内后，能够保持与锅底接触，能够防止食材粘底造成炒菜锅糊底情况，使得炒菜锅翻炒效果更加理想。
26.（3）本实用新型的一种自动炒菜锅，所述搅拌组件通过结构简单的搅拌轴与搅拌桨组合连接形成，能够降低搅拌组件生产开模的难度，降低生产成本，提高生产效率。
27.（4）本实用新型的一种自动炒菜锅，当搅拌组件拆卸后的出入口可以用作食物投
料口将食材放入烹饪腔内，配合限位套筒的使用能够在食材投入烹饪腔后通过锅盖遮挡飞溅的热油，防止用户的手部烫伤等问题出现。
28.（5）本实用新型的一种自动炒菜锅，搅拌组件和搅拌机头与锅盖可以构成可拆卸连接，使得搅拌组件、搅拌机头以及锅盖三者构成可以独立销售的组合，不需要配置新的锅体，只需要选择匹配家用旧有锅体口径的锅盖，或者配合不同高度的锅体使用，实现多样性烹饪，即可以使用该结构的搅拌组件和搅拌机头，能够降低购买成本。
29.（6）本实用新型的一种自动炒菜锅，所述搅拌组件和搅拌机头可以构成可拆连接，方便对搅拌组件进行水洗清洗，清洁彻底干净。
30.（7）本实用新型的一种自动炒菜锅，通过设置在搅拌机头上的感温元件，使搅拌机头能够具备实时温度检测、防干烧以及计时翻炒等功能。
31.（8）本实用新型的一种自动炒菜锅，在锅盖与锅体配合使用时，通过倒水孔能够使炒菜锅具有倒水功能的同时能够对食材与汤汁进行过滤。
附图说明
32.图1为本实用新型的搅拌桨横置在锅底剖面结构示意图。
33.图2为本实用新型的搅拌机头抽出中搅拌桨倾斜状态剖面结构示意图。
34.图3为本实用新型的搅拌桨与搅拌轴形成直线体示意图。
35.图4为本实用新型的搅拌组件结构示意图。
36.图5为本实用新型的搅拌桨结构示意图。
37.图6为本实用新型的搅拌组件与搅拌机头剖面结构示意图。
38.图7为本实用新型的搅拌机头俯视结构示意图。
39.图8为本实用新型的搅拌机头电路原理示意图。
40.图9为本实用新型的限位套筒与小盖配合结构示意图。
41.图10为本实用新型的按压板按压锅盖放大结构示意图。
42.图11为本实用新型的锅耳分解结构示意图。
43.图12为本实用新型的炒锅和锅盖分解结构示意图。
44.图13为本实用新型的炒锅装配搅拌机头和搅拌组件结构示意图。
具体实施方式
45.下面结合附图和实施例对本实用新型进一步说明。
46.如图1至图13所示，一种自动炒菜锅，包括锅体1和锅盖2，锅盖2与锅体1配合以形成烹饪腔a，所述锅盖2上可拆卸地安装有内置电机41的搅拌机头4，烹饪腔a内设有与电机41的输出端枢接的搅拌组件，所述搅拌组件包括设置在烹饪腔a内的搅拌轴31，搅拌轴31的底端连接有至少一叶沿垂直面方向自由摆动的搅拌桨32，锅盖2对应搅拌轴31开设有出入口201，所述搅拌组件可以通过出入口201进出烹饪腔a，受重力作用的搅拌桨32在放入烹饪腔a内后，能够保持与锅底接触，能够防止食材粘底造成炒菜锅糊底情况，使得炒菜锅翻炒效果更加理想。
47.进一步说明，所述出入口201可用作食物投料口，搅拌机头4可拆卸地安装在出入口201上并与搅拌轴31固定连接，当搅拌组件通过搅拌机头4从出入口201抽出时，所述搅拌
桨32受重力作用自然下垂与搅拌轴31形成直线体结构，当搅拌组件通过出入口201放入烹饪腔a后，所述搅拌桨32的底部受阻摆动横置或倾斜设置在锅底上并作指针式转动。
48.当搅拌组件通过出入口201放入烹饪腔a后，所述搅拌桨32的底部受阻摆动横置在锅底上或倾斜设置在烹饪腔a内，仍然受重力作用下保持直线体结构，当搅拌桨32放入烹饪腔a并接触锅底时，搅拌桨32的外端601部设置有弧面321，在搅拌桨32受阻和弧面321导引下，搅拌桨32向上摆动，直至搅拌轴31到位后，所述搅拌桨32横置在锅底上。
49.该结构的炒菜锅能够在烹调过程中，在不打开锅盖2的情况下，用户能够根据需要将搅拌组件放入烹饪腔a或从烹饪腔a中抽出，使烹饪腔a能够保持温度，减少热量散失，提高烹调效率。
50.在其他情况下，所述搅拌机头另一实施方式：包括连接在搅拌轴31的顶端的摇臂，用户能够通过摇臂手动转动搅拌轴31。
51.进一步说明，所述搅拌轴31的底端连接有一转轴33，转轴33的两端各摆动连接有一叶搅拌桨32，当搅拌组件通过出入口201放入烹饪腔a后，两叶搅拌桨32的底部受阻向相反方向摆动横置在锅底上或倾斜设置在烹饪腔a内；具体是，当搅拌组件通过出入口201放入烹饪腔a时，两叶搅拌桨32呈“八”字型劈开摆动，能够提高食材的翻炒频率；并且当两叶搅拌桨32下垂时，两者互相间隔，互不干扰。
52.进一步说明，所述搅拌桨32由连接搅拌轴31的一端往另一端方向发生扭曲倾斜设置，扭曲倾斜能够使搅拌桨32实现翻炒动作，不会出现搅拌桨32只推动食材贴住锅底圆周转动情况，且搅拌桨32沿该方向其宽度呈线性递增；由于食材在离心作用力下会向外移动，因为线性增加的桨宽主要适配食材在锅体1内径向增加的量，所述搅拌桨32上设置有加强凸筋322；通过加强凸筋322提高搅拌桨32的强度，防止折断或者严重弯曲造成翻炒效果不理想。
53.进一步说明，所述搅拌机头4内安装有主控板42，搅拌机头4的底部设置有探入烹饪腔a内的感温元件43，感温元件43与主控板42电性连接；
54.所述感温元件43检测烹饪腔a内的温度并将数值反馈至主控板42，主控板42通过设置在搅拌机头4上的屏幕单元44显示数值或/和处理数值用于控制电机41的工作状态；所述屏幕单元44可以是液晶屏幕或者led灯珠组等，使用户可以直接观察烹调腔温度进行烹调控制，或者自动控制电机41的转速或者间隙性转动工作；
55.所述主控板42内设定有防干烧温度数值为x，当感温元件43检测烹饪腔a内的温度大于x时，主控板42通过屏幕单元44或/和设置在搅拌机头4内的发声装置45提示干烧状态，所述数值x可以是100℃，可以防止炒菜锅干烧损坏；
56.所述主控板42内置有计时模块421，计时模块421设定有触发计时模块421的温度数值为y以及计时时间，当感温元件43检测烹饪腔a内的温度大于y时，计时模块421开始计时，到达设定计时时间后，发声装置45提示完成，搅拌机头4停止工作，所述数值y同样可以是100℃，可以自动控制电机41的工作时间，并将炒菜时间通过声音反馈给用户。
57.进一步说明，所述搅拌机头4内安装有与主控板42连接有供电源，所述供电源是设置在搅拌机头4内的可充电池组46或者通过电源线47外接的市政交流电；该结构使搅拌机头4实现两种供电方式，两种供电方式可以择一选择或者两种兼容，当使用市政交流电时，用户只需要外接电源线47到插座上即能实现供电。
58.另外，所述的搅拌机头4的顶部还可以设置控制电机41工作状态的按钮47，根据烹饪需求进行调整。
59.进一步说明，所述锅体1的锅壁上对称设置有锅耳5，锅耳5上弹性安装有沿水平面径向滑动的按压板6，当握持锅耳5时同步推动按压板6的外端601，使按压板6的内端602向锅盖2方向滑动压紧锅盖2，通过压紧锅盖2时炒菜锅可以进行侧倾倒水时不会掉锅盖2。
60.具体是:所述锅耳5包括与锅体1连接的连接部51以及连接在连接部51上的握持部52，所述握持部52包括上壳体521和下壳体522，上壳体521和下壳体522相对端面上均设置有缺口523，上壳体521和下壳体522的缺口523配合形成适于按压板6水平贯穿滑动的通道，连接部51内设置有挡板524，所述挡板524背向锅盖2的一端与按压板6之间安装有复位弹簧53，通过复位弹簧53使按压板6具有弹性滑动的动能，并且当用户的手部松开握持部52时，按压板6能够向外滑动复位，其内端602离开锅盖2的上方；
61.另外所述上壳体521和下壳体522之间通过连接凸柱525连接，所述按压板6对应连接凸柱525开设有避让口603，通过避让口603与连接凸柱525配合限制按压板6前后滑动的幅度，防止按压板6脱离握持部52。
62.进一步说明，所述搅拌机头配置一组或一组以上具有不同功能性的搅拌组件，搅拌组件与搅拌机头之间通过耦接结构7构成可拆式连接，具体是，所述电机41的输出端与搅拌轴31的顶端可以构成可拆连接，方便对搅拌组件进行水洗清洗，清洁彻底干净，另外当搅拌组件，配置两组或两组以上时，能够通过拆卸使搅拌机头更换不同功能的搅拌组件。
63.所述耦接结构7可以是分别设置在电机41的输出端和搅拌轴31的顶端的钕磁铁，通过磁吸连接，又或者旋扣结构进行锁接，又或者螺纹旋接结构。
64.进一步说明，所述出入口201上安装有限位套筒8，所述限位套筒8内形成上宽下窄呈圆台状的投料通道801，所述搅拌机头4与投料通道801形状相匹配实现斜面相抵限位，当搅拌组件拆卸后的出入口201可以用作食物投料口，并通过投料通道801将食材在烹调过程中放入烹饪腔a内，配合该形状的限位套筒8的使用能够在食材投入烹饪腔a后有效遮挡热油从食物投料口中溅出，防止用户的手部烫伤等问题出现，并且当搅拌机头4放入限位套筒8后，能够实现自限位。
65.所述搅拌机头4可以可拆卸地完全安装在锅盖2的盖面上，又或者部分嵌装到出入口201内，所述搅拌机头4的侧壁上设置有环形的限位台阶面401，当搅拌机头4部分嵌入出入口201内时，所述限位台阶面401与锅盖2的盖面或者限位套筒8的顶沿相抵，用于限制搅拌机头4的嵌装深度，当搅拌机头4从出入口201拆卸后，所述出入口201可用作食物投料口，由于出入口201可以容置搅拌机头4，因此其口径会增大，增大后的出入口201满足食物投料的需要。
66.参考图9所示，还包括有小盖9，所述小盖9在搅拌组件被拆卸后,锅体1与锅盖2配合使用恢复常用的手动炒菜锅模式，能够通过小盖9盖设在限位套筒8的上端口或者直接盖设在出入口201上，能够对投料通道801进行封闭，使锅体1内的热量不会从投料通道801外泄，形成相对密闭的烹饪腔a。
67.进一步说明，所述搅拌机头4与限位套筒8之间设置有锁定结构；通过锁定结构使搅拌机头4嵌装在限位套筒8后，对搅拌机头4进行固定，防止搅拌机头4上下跳动或者搅拌组件受阻时，导致搅拌机头4自转等问题。
68.在本实施方式中，所述锁定结构主要包括设置在限位套筒8内壁面上的内螺纹802以及设置在搅拌机头4外壁面上的外螺纹402，搅拌机头4通过螺纹配合与限位套筒8固定连接；另外，所述锁定结构不局限于螺纹结构，还可以是旋扣结构、扣接结构等。
69.所述限位套筒8包括设置在出入口201上方的上筒段81和设置在出入口201下方的下筒段82，所述上筒段81可用作提放锅盖2的盖柄，所述锁定结构设置在下筒段82的内壁面上；使限位套筒8在形成投料通道801外，还可以利用上筒段81用作锅盖2的盖柄，具有多功能特征。
70.进一步说明，如图12所示，所述锅体1的锅沿上设置有第一倒水嘴11，所述锅盖2的边缘连接有环形盖边21，环形盖边21上对应第一倒水嘴11开设有多个密集分布的小孔径倒水孔211；用户能够通过小孔径倒水孔211倒出锅体1内的汤汁，并且小孔径倒水孔211起到过滤效率，使食材能够保留在锅体1内；
71.或者环形盖边21上还开设有宽径的扁形倒水孔212，通过锅盖2转动使小孔径倒水孔211和扁形倒水孔212择一与第一倒水嘴11对应设置；当用户需要快速倒出锅体1内的汤汁或者水时，通过转动锅盖2，使口径较大的扁形倒水孔212对应第一倒水嘴11，能够提高倒水速度，该方式主要应用在烹饪腔a加热较大块的食材或者只有汤汁或水的情况下；
72.又或者第一倒水嘴11相对的锅沿上设置有第二倒水嘴12，小孔径倒水孔211和扁形倒水孔212分别与第一倒水嘴11和第二倒水嘴12一一对应设置；该结构使用户需要选择小孔径倒水孔211或扁形倒水孔212时，不再需要转动锅盖2择一选择，能够通过将锅体1侧向左侧或右侧完成倒水工作。并且通过配合使用的第一倒水嘴11和第二倒水嘴12能够使汤汁或水倒出时可集流，方便倒入其他小容器内。
73.所述锅盖2可以配合不同高度的锅体1使用，例如腔体较浅的炒锅1a或者腔体较深的汤锅1b使用，根据不同的腔体深度，所述搅拌桨32可以是完全横置使用或者倾斜设置使用，而且所述炒锅1a的锅壁上连接有匹配使用的锅柄1b-1（参考图12所示），而汤锅1b则连接有匹配使用的锅耳5（参考图9所示）。
74.上述为本实用新型的优选方案，显示和描述了本实用新型的基本原理、主要特征和本实用新型的优点。本领域的技术人员应该了解本实用新型不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是说明本实用新型的原理，在不脱离本实用新型精神和范围的前提下本实用新型还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本实用新型范围内，本实用新型要求保护范围由所附的权利要求书及其等同物界定。