一种油溶性胡椒油树脂的制备方法与流程

技术特征：
1.一种油溶性胡椒油树脂的制备方法，其特征在于：包括以下步骤：步骤1，在胡椒油树脂中加入单油酸甘油酯，升温，搅拌至胡椒油树脂全部溶解；步骤2，溶解后的胡椒油树脂在预设搅拌速度搅拌的情况下，按照预设降温速度降温至预设温度，得到油溶性胡椒油树脂。2.根据权利要求1所述的一种油溶性胡椒油树脂的制备方法，其特征在于：步骤1中，单油酸甘油酯加入量为胡椒油树脂重量的30%
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100%，升温至70
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90℃，搅拌时间为60
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90min。3.根据权利要求1所述的一种油溶性胡椒油树脂的制备方法，其特征在于：步骤1中，单油酸甘油酯加入量为胡椒油树脂重量的40
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80%，升温至75
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85℃。4.根据权利要求1所述的一种油溶性胡椒油树脂的制备方法，其特征在于：步骤1中，单油酸甘油酯加入量为胡椒油树脂重量的50
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70%，升温至80℃。5.根据权利要求1所述的一种油溶性胡椒油树脂的制备方法，其特征在于：步骤2中，预设搅拌速度为1
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10rpm，预设降温速度为1
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10℃/h，预设温度为25
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35℃。6.根据权利要求1所述的一种油溶性胡椒油树脂的制备方法，其特征在于：步骤2中，预设搅拌速度为3
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8rpm，预设降温速度为3
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8℃/h。7.根据权利要求1所述的一种油溶性胡椒油树脂的制备方法，其特征在于：步骤2中，预设搅拌速度为5rpm，预设降温速度为5℃/h。8.根据权利要求1～7任一项所述的一种油溶性胡椒油树脂的制备方法，其特征在于：制备得到的油溶性胡椒油树脂在使用食用油稀释至胡椒碱含量为1
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20%时为澄清透明、无沉淀。

技术总结
本发明公开了一种油溶性胡椒油树脂的制备方法，属于农产品加工技术领域，包括在胡椒油树脂中加入单油酸甘油酯，升温，搅拌至胡椒油树脂全部溶解；溶解后的胡椒油树脂在预设搅拌速度搅拌的情况下，按照预设降温速度降温至预设温度，得到油溶性胡椒油树脂。本发明采用单油酸甘油酯作为稀释剂，使用高温溶解、搅拌降温的方法达到了提升胡椒油树脂油溶性的效果，使胡椒油树脂使用的方便性得到了明显提升，制得的油溶性胡椒油树脂油溶性好，操作可行性高，适合大规模连续化工业生产。适合大规模连续化工业生产。


技术研发人员：蒋云聪 齐立军 魏占姣 李杨 张晶晶
受保护的技术使用者：晨光生物科技集团股份有限公司
技术研发日：2021.09.30
技术公布日：2022/1/3