一种多功能蒸柜的制作方法

1.本实用新型涉及烹饪设备技术领域，尤其涉及一种多功能蒸柜。


背景技术：

2.随着生活水平的提高，现时人们的早餐、午餐的食物种类也变得多种多样，为了满足人们的饮食需求，现在市面上出现了一些具有蒸菜、蒸饭等功能的蒸柜，这些蒸柜虽然功能齐全，可满足大部分的蒸煮需求，但是也导致了蒸柜的占用空间大，从而对厨房场地空间的要求高，使用不方便；而且现有的蒸柜的各蒸煮部件多为采用一体化设计，无法根据用户的需求而进行定制，导致蒸柜的部分蒸煮部件的使用率不高。


技术实现要素：

3.本实用新型的目的在于，提供一种多功能蒸柜，具有结构紧凑、占用空间小、蒸煮部件模块化的优点。
4.本实用新型解决其技术问题所采用的技术方案是：一种多功能蒸柜，包括有柜体、第一蒸煮机构、第二蒸煮机构和主控模块；
5.柜体上形成有安装腔，该安装腔的腔口处于柜体的前立面上；所述第二蒸煮机构安装在柜体的安装腔内；在安装腔的后腔壁与第二蒸煮机构的后侧面之间形成有安装空间，在安装空间内安装有安装板，该安装板将安装空间分间形成上安装空间和下安装空间；
6.第一蒸煮机构包括有第一蒸汽生成装置和第一蒸柜，第一蒸柜固定在柜体的顶面上，在第一蒸柜上形成有第一蒸煮腔；第一蒸汽生成装置安装在上安装空间中，该第一蒸汽生成装置为第一蒸煮腔提供蒸汽；
7.第二蒸煮机构中设有第二蒸煮腔，第二蒸煮腔的腔口与柜体的前立面处于同一侧；在第二蒸煮机构中设有第二蒸汽生成装置，该第二蒸汽生成装置处于第二蒸煮腔的下方，该第二蒸汽生成装置为第二蒸煮腔提供蒸汽；使用时供电给第二蒸汽生成装置的电线穿过下安装空间；
8.主控模块安装在柜体上，第一蒸汽生成装置和第二蒸汽生成装置均与主控模块电性连接。
9.本实用新型的工作原理如下：
10.通过在柜体的安装腔内安装上第二蒸煮机构后形成有一个安装空间，并且安装空间通过安装板分间形成上安装空间和下安装空间，在使用时为柜体上方的第一蒸煮机构提供蒸汽的第一蒸汽生成装置安装在上安装空间中，而与第一蒸煮机构连接的电线和水管、与第二蒸煮机构连接的电线和水管可布设在下安装空间中，使本实用新型整体布局更加合理，第一蒸汽生成装置在工作时热量是向上走的，电线和水管处于高温环境下是会加速老化的，本实用新型通过这样的设计使得电线和水管不会长期处于高温的环境下，使本实用新型具有使用寿命长的特点。另外，本实用新型的第一蒸煮机构和第二蒸煮机构是各自独立的蒸煮系统，从而使本实用新型的蒸煮部件实现模块化，用户可根据使用需求定制不同
功率和结构的蒸煮部件，提高本实用新型的蒸煮部件的使用率；在生产时，可分别先独立生产出第一蒸煮机构、第二蒸煮机构和柜体，之后再通过合理布局进行安装，使本实用新型的生产效率更高。
11.进一步地，如前所述的一种多功能蒸柜，第一蒸煮机构还包括有第一蒸汽加热装置和第一温度传感器；第一蒸柜中还形成有第一夹层，第一夹层处于第一蒸煮腔的下方，第一夹层与第一蒸煮腔之间通过一第一隔板进行分隔；第一蒸柜上还形成有连通其外表面与第一夹层的进气口；所述第一蒸汽加热装置安装于第一夹层中，且第一隔板的中心区域形成有连通第一夹层与第一蒸煮腔的第一过孔；第一蒸汽生成装置上设有至少一个第一蒸汽输出口，每个第一蒸汽输出口均连接有一电磁阀，每个第一蒸汽输出口的电磁阀的出气端均与进气口连通；第一温度传感器安装于第一蒸煮腔中；第一蒸汽加热装置、第一温度传感器和第一蒸汽输出口上的电磁阀均与主控模块电性连接。
12.进一步地，如前所述的一种多功能蒸柜，第一蒸汽生成装置包括有煮水容器和第一蒸汽生成加热管，煮水容器包括煮水底壳和盖置于煮水底壳上的面盖，在面盖上形成有所述第一蒸汽输出口；在煮水底壳的立面上形成有与其内腔连通的第一进水口，在煮水底壳的内腔中设置有第一浮球阀，该第一浮球阀的进水端与煮水容器的第一进水口连通，在煮水底壳的底面上还形成有第一排水口，第一排水口上连接有第一排水阀；所述第一蒸汽生成加热管安装在煮水底壳上，且第一蒸汽生成加热管的加热端伸入至煮水底壳中，第一蒸汽生成加热管的加热端处于第一浮球阀的下方；第一蒸汽生成加热管与主控模块电性连接。
13.进一步地，如前所述的一种多功能蒸柜，所述第二蒸煮机构包括有第二蒸柜和柜门，在第二蒸柜中设有煮水腔和所述的第二蒸煮腔，柜门安装在第二蒸柜上，该柜门用于关闭第二蒸煮腔的腔口；煮水腔处于第二蒸煮腔的下方，第二蒸煮腔与煮水腔之间通过一煮水隔板进行分隔，煮水隔板上形成有连通第二蒸煮腔与煮水腔的第二蒸汽输出口；所述第二蒸汽生成装置包括有第二蒸汽生成加热管，第二蒸汽生成加热管安装在煮水腔内，该第二蒸汽生成加热管与主控模块电性连接。
14.进一步地，如前所述的一种多功能蒸柜，所述第二蒸煮机构包括有第二蒸汽加热装置和第二温度传感器，在第二蒸煮腔与煮水腔之间形成有第二夹层，第二蒸煮腔、煮水腔均与第二夹层连通；所述第二蒸汽加热装置安装于第二夹层中；第二温度传感器安装于第二蒸煮腔中；第二蒸汽加热装置和第二温度传感器均与主控模块电性连接。
15.进一步地，如前所述的一种多功能蒸柜，第二蒸汽生成装置还包括有第二浮球阀，在煮水腔的侧壁上形成有连通外界的第二进水口，在煮水腔的底面上形成有连通外界的第二排水口，第二排水口上连接有第二排水阀；第二浮球阀的进水端与第二进水口连通。
16.进一步地，如前所述的一种多功能蒸柜，第一蒸煮腔中安装有至少一层托架，在每层托架上安装有至少2个食物放置架；第一蒸煮腔的腔口上设有面板，在面板上形成有与第一蒸煮腔连通的至少2个插装口；一个食物放置架与一个插装口匹配插装，每个食物放置架是呈抽屉式从面板的插装口插入至第二蒸煮腔中的；第一蒸煮机构上在每个食物放置架的侧旁设有一组计时组件，一组计时组件与一个食物放置架对应，每组计时组件包括有计时启动按钮和指示灯，计时启动按钮和指示灯均与主控模块电性连接。
17.进一步地，如前所述的一种多功能蒸柜，第一蒸柜上形成有左隔热层和右隔热层，
所述第一蒸煮腔处于左隔热层与右隔热层之间。
18.进一步地，如前所述的一种多功能蒸柜，主控模块上设有用于控制第一蒸汽生成装置和第二蒸汽生成装置的旋钮开关。
19.实现本实用新型的技术方案，具有以下的有益效果：与传统的蒸柜相比，本实用新型具有结构紧凑、占用空间小、蒸煮部件模块化的优点。
附图说明
20.图1为实施例的一种多功能蒸柜的正面的立体结构示意图；
21.图2为实施例的一种多功能蒸柜的背面的立体结构示意图；
22.图3为实施例的一种多功能蒸柜的俯视图；
23.图4为图3的a
‑
a方向的剖视结构示意图；
24.图5为图3的b
‑
b方向的剖视结构示意图；
25.图6为实施例的一种多功能蒸柜的(拆除食物搁置架、柜门、面板和食物放置架时)立体结构示意图；
26.图7为实施例的一种多功能蒸柜的(拆除食物搁置架、柜门、面板、食物放置架、第一隔板和第二隔板时)立体结构示意图；
27.图8为实施例的第一蒸汽生成装置的俯视图；
28.图9为图8的c
‑
c方向的剖视结构示意图；
29.附图标记说明：
[0030]1‑
柜体；11
‑
安装板；12
‑
安装腔；13
‑
安装空间；131
‑
上安装空间；132
‑
下安装空间；2
‑
第一蒸煮机构；21
‑
第一蒸柜；211
‑
第一蒸煮腔；212
‑
第一夹层；213
‑
第一隔板；2131
‑
第一过孔；214
‑
进气口；215
‑‑
左隔热层；216
‑
右隔热层；22
‑
第一蒸汽生成装置；221
‑
煮水容器；2211
‑
煮水底壳；2212
‑
面盖；222
‑
第一蒸汽输出口；223
‑
第一进水口；224
‑
第一蒸汽生成加热管；225
‑
第一浮球阀；226
‑
第一排水口；227
‑
水位传感器；23
‑
第一蒸汽加热装置；24
‑
第一温度传感器；25
‑
托架；26
‑
食物放置架；27
‑
面板；271
‑
插装口；28
‑
计时组件；281
‑
计时启动按钮；282
‑
指示灯；3
‑
第二蒸煮机构；31
‑
第二蒸柜；311
‑
第二蒸煮腔；312
‑
第二夹层；313
‑
第二隔板；3131
‑
第二过孔；314
‑
柜门；315
‑
泄压口；32
‑
第二蒸汽生成装置；321
‑
煮水隔板；322
‑
煮水腔；323
‑
第二蒸汽生成加热管；324
‑
第二蒸汽输出口；325
‑
第二进水口；326
‑
第二浮球阀；327
‑
第二排水口；33
‑
第二温度传感器；34
‑
第二蒸汽加热装置；35
‑
食物搁置架；4
‑
主控模块；41
‑
旋钮开关；42
‑
第一蒸汽加热开关；43
‑
第二蒸汽加热开关。
具体实施方式
[0031]
为了对本实用新型的技术特征、目的和效果有更加清楚的理解，现对照附图详细说明本实用新型的具体实施方式。
[0032]
如图1至图9为实施例的一种多功能蒸柜，包括有柜体1、第一蒸煮机构2、第二蒸煮机构3和主控模块4；
[0033]
柜体1上形成有安装腔12，该安装腔12的腔口处于柜体1的前立面上；所述第二蒸煮机构3安装在柜体1的安装腔12内；在安装腔12的后腔壁与第二蒸煮机构3的后侧面之间形成有安装空间13，在安装空间13内安装有安装板11，该安装板11将安装空间13分间形成
上安装空间131和下安装空间132；
[0034]
第一蒸煮机构2包括有第一蒸汽生成装置22和第一蒸柜21，第一蒸柜21固定在柜体1的顶面上，在第一蒸柜21上形成有第一蒸煮腔211；第一蒸汽生成装置22安装在上安装空间131中，该第一蒸汽生成装置22为第一蒸煮腔211提供蒸汽；
[0035]
第二蒸煮机构3中设有第二蒸煮腔311，第二蒸煮腔311的腔口与柜体1的前立面处于同一侧；在第二蒸煮机构3中设有第二蒸汽生成装置32，该第二蒸汽生成装置32处于第二蒸煮腔311的下方，该第二蒸汽生成装置32为第二蒸煮腔311提供蒸汽；使用时供电给第二蒸汽生成装置32的电线穿过下安装空间132；
[0036]
主控模块4安装在柜体1上，本多功能蒸柜的主控模块4具体是安装在第一蒸柜21顶面上的，第一蒸汽生成装置22和第二蒸汽生成装置32均与主控模块4电性连接。
[0037]
本实用新型的工作原理如下：
[0038]
通过在柜体1的安装腔12内安装上第二蒸煮机构2后形成有一个安装空间13，并且安装空间13通过安装板11分间形成上安装空间131和下安装空间132，在使用时为柜体1上方的第一蒸煮机构2提供蒸汽的第一蒸汽生成装置22安装在上安装空间131中，而与第一蒸煮机构2连接的电线和水管、与第二蒸煮机构3连接的电线和水管可布设在下安装空间132中，使本实用新型整体布局更加合理，第一蒸汽生成装置22在工作时热量是向上走的，电线和水管处于高温环境下是会加速老化的，本实用新型通过这样的设计使得电线和水管不会长期处于高温的环境下，使本实用新型具有使用寿命长的特点。另外，本实用新型的第一蒸煮机构2和第二蒸煮机构3是各自独立的蒸煮系统，从而使本实用新型的蒸煮部件实现模块化，用户可根据使用需求定制不同功率和结构的蒸煮部件，提高本实用新型的蒸煮部件的使用率；在生产时，可分别先独立生产出第一蒸煮机构2、第二蒸煮机构3和柜体1，之后再通过合理布局进行安装，使本实用新型的生产效率更高。
[0039]
为了使多功能蒸柜的结构更为合理，如图1至图7所示，第一蒸煮机构2还包括有第一蒸汽加热装置23和第一温度传感器24；第一蒸柜21中还形成有第一夹层212，第一夹层212处于第一蒸煮腔211的下方，第一夹层212与第一蒸煮腔211之间通过一第一隔板213进行分隔；第一蒸柜21上还形成有连通其外表面与第一夹层212的进气口214；所述第一蒸汽加热装置23安装于第一夹层212中，且第一隔板213的中心区域形成有连通第一夹层212与第一蒸煮腔211的第一过孔2131；第一蒸汽生成装置22上设有至少一个第一蒸汽输出口222，每个第一蒸汽输出口222均连接有一电磁阀(电磁阀附图中未示出)，每个第一蒸汽输出口222的电磁阀的出气端均与进气口214连通；第一温度传感器24安装于第一蒸煮腔211中；第一蒸汽加热装置23、第一温度传感器24和第一蒸汽输出口222上的电磁阀均与主控模块4电性连接。通过调节电磁阀的开关状态可实现控制单位时间内第一蒸汽生成装置22生成的蒸汽进入第一夹层212的流量，而进入到第一夹层212的蒸汽被第一蒸汽加热装置23加热后通过第一隔板213的第一过孔2131进入第一蒸煮腔211内，这样的设计使得对第一蒸煮腔211中的食物进行加热的蒸汽的温度更高，有利于提高烹饪效率；同时根据第一温度传感器24检测的第一蒸煮腔211内的温度，主控模块4可通过控制电磁阀的开启数量和第一蒸汽加热装置23的工作功率来对第一蒸煮腔211中的蒸汽的温度进行调节，防止第一蒸煮腔211中的蒸汽的温度过高而造成安全隐患。
[0040]
为了使多功能蒸柜的结构更为合理，如图2、图8和图9所示，第一蒸汽生成装置22
包括有煮水容器221和第一蒸汽生成加热管224，煮水容器221包括煮水底壳2211和盖置于煮水底壳2211上的面盖2212，在面盖2212上形成有所述第一蒸汽输出口222；在煮水底壳2211的立面上形成有与其内腔连通的第一进水口223，在煮水底壳2211的内腔中设置有第一浮球阀225，该第一浮球阀225的进水端与煮水容器221的第一进水口223连通，在煮水底壳2211的底面上还形成有第一排水口226，第一排水口226上连接有第一排水阀(第一排水阀附图中未示出)；所述第一蒸汽生成加热管224安装在煮水底壳2211上，且第一蒸汽生成加热管224的加热端伸入至煮水底壳2211中，第一蒸汽生成加热管224的加热端处于第一浮球阀225的下方；第一蒸汽生成加热管224与主控模块4电性连接。当煮水容器221内的水位未达到事前设定的水位时，在第一浮球阀225的作用下外部流水从第一进水口223进入煮水容器221直至煮水容器221内的水位达到设定水位；在工作时主控模块4控制第一蒸汽生成加热管224对煮水容器221内的水进行加热从而生成水蒸汽，生成的蒸汽通过第一蒸汽输出口222往第一蒸煮腔211内流动；第一排水口226的作用在于在对第一蒸汽生成装置22进行清洗时，通过控制第一排水阀将煮水容器221内的脏水排出，而与第一排水口226连接的管道的另一端是贯穿下安装空间132与柜体1的底面连通的。
[0041]
为了使多功能蒸柜的结构更为合理，如图9所示，在煮水容器221中还安装有水位传感器227，水位传感器227与主控模块4电性连接。在使用过程中，当第一浮球阀225损坏导致水位过低时，水位传感器227会生成水位过低信号并将水位过低信号传送至主控模块4，主控模块4会控制第一蒸汽生成加热管224停止工作，避免第一蒸汽生成加热管224干烧，使本多功能蒸柜安全性更好。
[0042]
为了使多功能蒸柜的结构更为合理，如图1至图7所示，所述第二蒸煮机构3包括有第二蒸柜31和柜门314，在第二蒸柜31中设有煮水腔322和所述的第二蒸煮腔311，柜门314安装在第二蒸柜31上，该柜门314用于关闭第二蒸煮腔311的腔口；煮水腔322处于第二蒸煮腔311的下方，第二蒸煮腔311与煮水腔322之间通过一煮水隔板321进行分隔，煮水隔板321上形成有连通第二蒸煮腔311与煮水腔322的第二蒸汽输出口324；所述第二蒸汽生成装置32包括有第二蒸汽生成加热管323，第二蒸汽生成加热管323安装在煮水腔322内，该第二蒸汽生成加热管323与主控模块4电性连接。本实施中第二蒸煮机构3还包括有食物搁置架35，食物搁置架35安装于第二蒸煮腔311中用于放置食材；另外，第二蒸汽生成加热管323通过对煮水腔322内的水进行加热而生成蒸汽，蒸汽通过煮水隔板321上的第二蒸汽输出口324进入第二蒸煮腔311对食材进行蒸煮。
[0043]
为了使多功能蒸柜的结构更为合理，如图4和图5所示，所述第二蒸煮机构3包括有第二蒸汽加热装置34和第二温度传感器33，在第二蒸煮腔311与煮水腔322之间形成有第二夹层312，第二蒸煮腔311、煮水腔322均与第二夹层312连通；所述第二蒸汽加热装置34安装于第二夹层312中；第二温度传感器33安装于第二蒸煮腔311中；第二蒸汽加热装置34和第二温度传感器33均与主控模块4电性连接。本实施例中第二夹层312与第二蒸煮腔311通过一隔板分间开来，该隔板称为第二隔板313，且第二隔板313的中心区域形成有连通第二夹层312与第二蒸煮腔311的第二过孔3131；第二蒸汽加热装置34的作用在于使对第二蒸煮腔311中的食物进行加热的蒸汽的温度更高，有利于提高烹饪效率；同时根据第二温度传感器33检测的第二蒸煮腔311内的温度，主控模块4可通过控制第二蒸汽加热装置34对第二蒸煮腔311中的蒸汽的温度进行调节，防止第一蒸煮腔211中的蒸汽的温度过高而造成安全隐
患。在第二蒸煮腔311的侧壁上设置有连通外界的泄压口315；泄压口315的作用在于防止第二蒸煮腔311中的蒸汽的气压过高从而造成安全隐患。
[0044]
为了使多功能蒸柜的结构更为合理，如图4和图5所示，第二蒸汽生成装置32还包括有第二浮球阀326，在煮水腔322的侧壁上形成有连通外界的第二进水口325，在煮水腔322的底面上形成有连通外界的第二排水口327，第二排水口327上连接有第二排水阀(第二排水阀附图中未示出)；第二浮球阀326的进水端与第二进水口325连通。当煮水腔322内的水位未达到事前设定的水位时，在第二浮球阀326的作用下外部流水从第二进水口325进入煮水腔322直至煮水腔322内的水位达到设定水位；第二排水口327的作用在于在对第二蒸汽生成装置32进行清洗时，通过控制第二排水阀将煮水腔322内的脏水排出。
[0045]
为了使多功能蒸柜的结构更为合理，如图1至图5所示，第一蒸煮腔211中安装有至少一层托架25，在每层托架25上安装有至少2个食物放置架26；第一蒸煮腔211的腔口上设有面板27，在面板27上形成有与第一蒸煮腔211连通的至少2个插装口271；一个食物放置架26与一个插装口271匹配插装，每个食物放置架26是呈抽屉式从面板27的插装口271插入至第二蒸煮腔311中的；第一蒸煮机构2上在每个食物放置架26的侧旁设有一组计时组件28，一组计时组件28与一个食物放置架26对应，每组计时组件28包括有计时启动按钮281和指示灯282，计时启动按钮281和指示灯282均与主控模块4电性连接。本实施例中第一蒸煮机构2的一个食物放置架26就是一个烹饪工位，这里以其中一个烹饪工位为例进行说明，操作人员推入一个装有待蒸煮食物的食物放置架26进入本集成蒸柜中后，操作人员按下与食物放置架26对应的计时组件28的计时启动按钮281，使主控模块4知道这一烹饪工位已经有食物开始进行烹饪，在主控模块4中设定了烹饪食物所用的时间，当时间到达后，主控模块4会给予烹饪工位对应的计时组件28的指示灯282信号，使指示灯282呈现闪烁状态，令到操作人员知道这一烹饪工位中的食物已经烹饪完成。本实施例中的第一蒸煮腔211是非密封式结构的，这样在使用时可用于蒸煮如鱼类等食材，而第二蒸煮腔311是密封的，这样则适合蒸煮米饭或汤水等食材。
[0046]
为了使多功能蒸柜的结构更为合理，如图5所示，第一蒸柜21上形成有左隔热层215和右隔热层216，所述第一蒸煮腔211处于左隔热层215与右隔热层216之间。这样的结构可防止第一蒸煮机构2在工作状态时因接触第一蒸柜21的外表面而造成人员伤害，提高多功能蒸柜的安全性。
[0047]
为了使多功能蒸柜的结构更为合理，如图1、图6和图7所示，主控模块4上设有用于控制第一蒸汽生成装置22和第二蒸汽生成装置32的旋钮开关41。本实施例中在第一蒸煮机构2上安装有第一蒸汽加热开关42和控制第二蒸汽加热开关43，第一蒸汽加热开关42用于控制第一蒸汽加热装置23开启或关闭，第二蒸汽加热开关43用于控制第二蒸汽加热装置34开启或关闭，使得本多功能蒸柜可以在蒸煮不同的菜品时通过开启或关闭第一蒸汽加热开关42、第二蒸汽加热开关43来调节第一蒸煮机构2、第二蒸煮机构3中的温度，使多功能蒸柜的操作具有更高的灵活性；另外，本实施例中当旋钮开关41处于左档位时，第一蒸汽生成装置22处于开启状态，第二蒸汽生成装置32处于停止状态；当旋钮开关41处于右档位时，第一蒸汽生成装置22处于停止状态，第二蒸汽生成装置32处于开启状态；当旋钮开关41处于中间档位，第一蒸汽生成装置22和第二蒸汽生成装置32均处于停止状态；由于在门店的日常运营中通常会事前将米饭或汤水准备好，在营业期间再根据客人的需求对其它食材进行加
工，因此这样的设计在营业时间前通过旋钮开关41打到右档位开启第二蒸煮机构3对米饭或汤水进行蒸煮，而在营业时间则通过旋钮开关41打到左档位开启第一蒸煮机构2对客人需求的其它食材进行蒸煮，同时停止第二蒸煮机构3的运作，由于第二蒸煮机构3的柜门314对第二蒸煮腔311具有密封的作用，对第二蒸煮腔311内的米饭或汤水具有保温效果；这样的设计可减少多功能蒸柜在门店的日常运营中的能源消耗。
[0048]
以上所述仅为本实用新型的优选实施例而已，并不用于限制本实用新型，对于本领域的技术人员来说，本实用新型可以有各种更改、组合和变化。凡在本实用新型的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本实用新型的权利要求范围之内。