一种制作饮品的自动化系统的制作方法

1.本技术涉及自动化生产技术领域，具体涉及一种制作饮品的自动化系统。


背景技术：

2.随着数字化时代的迅速发展，新式饮品门店目前已经进入4.0阶段，即向数字化转型，以智能化系统取代人工成为现制饮品店发展的趋势。
3.但目前市场上的智能现制饮品售卖机为制作规模最小的独立共享设备，设备结构简单，可制作的饮品种类单一，可实现的制作工艺有限，同一时间只能对一份饮品的某一制作工序进行操作，导致饮品制作效率低，不能满足消费者的需求。


技术实现要素：

4.本技术的主要目的在于提供一种制作饮品的自动化系统，旨在解决以智能化完全取代人工完成饮品门店的饮品制作。
5.为实现上述目的，本技术提供一种制作饮品的自动化系统，包括门店管理系统，所述门店管理系统包括门店自动化系统、门店下单系统和多个功能模块组，所述门店自动化系统分别通信连接多个所述功能模块组，所述门店自动化系统通信连接所述门店下单系统；所述门店自动化系统中包括多种配方信息；
6.所述门店下单系统用于基于用户的下单操作，生成产品订单信息；
7.所述门店自动化系统用于根据接收到的所述产品订单信息，获取所述产品订单信息对应的目标饮品的目标配方信息，并根据所述目标配方信息生成目标指令，并将所述目标指令发送给多个所述功能模块组中的目标功能模块；
8.所述目标功能模块组用于根据所述目标指令，制作出目标饮品。
9.可选地，所述门店自动化系统还用于在接收到所述产品订单信息后，判断制作所述产品订单信息对应的目标饮品所需的设备和原材料库存是否正常，并在所述目标饮品所需的设备和原材料库存正常时，执行获取所述产品订单信息对应的目标饮品的目标配方信息的步骤。
10.可选地，所述系统还包括品牌管理系统，所述品牌管理系统与所述门店自动化系统通信连接；所述门店自动化系统还用于向品牌管理系统发送配方请求；
11.所述品牌管理系统用于根据接收到的所述配方请求，向所述门店自动化系统返回与所述配方请求对应的配方信息；
12.所述门店自动化系统还用于根据所述配方信息，判断制作该配方信息对应的饮品所需的设备是否正常；并在判断结果为是时，向所述门店下单系统返回所述配方信息；
13.所述门店下单系统还用于根据所述配方信息生成门店菜单。
14.可选地，所述品牌管理系统还用于根据接收到的所述配方请求，判断所述门店自动化系统对应的门店是否属于预设品牌，并在判断结果为是时，向所述门店自动化系统返回与所述配方请求对应的配方信息。
15.可选地，所述品牌管理系统还用于在判断所述门店自动化系统对应的门店属于预设品牌时，向所述门店自动化系统返回配方版本号；
16.所述门店自动化系统还用于判断所述配方版本号是否为最新版本号，并在判断结果为是时，向所述品牌管理系统发起更新请求；
17.所述品牌管理系统还用于根据所述更新请求，查询并向所述门店自动化系统发送最新配方信息。
18.可选地，所述品牌管理系统包括预设指令存储器和原材料管理系统；
19.所述预设指令存储器包括用于向所述门店自动化系统提供配方信息；
20.所述原材料管理系统包括用于向所述门店自动化系统提供库存管理信息。
21.可选地，所述系统还包括硬件产品管理系统，所述硬件产品管理系统通信连接所述品牌管理系统；
22.所述门店自动化系统还用于通过所述品牌管理系统向所述硬件产品管理系统发送设备证书；
23.所述硬件产品管理系统用于根据收到的设备证书，进行证书格式校验，并通过所述品牌管理系统向所述门店自动化系统返回设备证书格式校验结果。
24.可选地，所述硬件产品管理系统还用于在证书格式校验通过时，将设备证书与数据库信息进行匹配，并将匹配结果通过所述品牌管理系统发送给所述门店自动化系统。
25.可选地，所述品牌管理系统还用于在将所述设备证书发送给所述硬件产品管理系统之前，根据收到的设备证书，进行证书格式校验，并通过所述品牌管理系统向所述门店自动化系统返回设备证书格式校验结果。
26.可选地，每个所述功能模块组包括容器模块、传动模块、配料模块、净水模块、制冰模块和动作模块。
27.本技术所能实现的有益效果：
28.本技术的实施例提供的一种制作饮品的自动化系统，包括门店管理系统，所述门店管理系统包括门店自动化系统、门店下单系统和多个功能模块组，所述门店自动化系统分别通信连接多个所述功能模块组，所述门店自动化系统通信连接所述门店下单系统；所述门店自动化系统中包括多种配方信息；所述门店下单系统用于基于用户的下单操作，生成产品订单信息；所述门店自动化系统用于根据接收到的所述产品订单信息，获取所述产品订单信息对应的目标饮品的目标配方信息，并根据所述目标配方信息生成目标指令，并将所述目标指令发送给多个所述功能模块组中的目标功能模块；所述目标功能模块组用于根据所述目标指令，制作出目标饮品。由于门店自动化系统中包括多种配方信息，且相应的门店自动化系统分别通信连接多个所述功能模块组，因此，整套系统可以同时接收多种饮品的订单，利用不同的功能模块组同时进行饮品制作，大幅度减少制作时长，提高制作效率，从而满足消费者的需求。
附图说明
29.图1为本技术实施例1的门店下单制作饮品流程示意图；
30.图2为本技术实施例2的系统结构示意图；
31.图3为本技术实施例2的设备证书校验流程示意图；
32.图4为本技术实施例2的获取产品制作配方流程示意图。
具体实施方式
33.应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本技术，并不用于限定本技术。
34.本技术实施例的主要解决方案是：在饮品门店中，如何实现以智能化彻底取代人工完成常规饮品的制作。
35.现制饮品门店的运营成本主要包括原料成本、人工成本、店租、加盟费等。加盟费等成本固定，原料成本相对饮品售价具有可观利润空间，人工成本主要包括前期招聘和培训的投入成本、管理成本、支付人工薪酬的成本。现制饮品行业过度饱和，进入门槛低，人工招聘困难，人员流动率却居高不下；人工具有主观意识，要提高人工的有效工作时间和制作效率就要增加管理成本；现制饮品店要为人工提供活动空间，就要扩大门店面积，从而增加店租带来的成本；由于人工消极怠工、人工操作效率低或者操作失误，造成客户等待焦虑、投诉频发、客户流失、品牌口碑下降等也是造成收入降低的因素。
36.随着数字化时代的迅速发展，新式饮品门店目前已经进入4.0阶段，即向数字化转型，以智能系统取代人工成为现制饮品店发展的趋势。现制饮品的制作原料有限，同一品牌同一饮品对应的配方，即原料种类、原料用量和制作工艺固定，为智能系统替代人工作业提供可能。
37.而目前市场上的智能现制饮品售卖机为制作规模最小的独立共享设备，设备结构简单，可制作的饮品种类单一，可实现的制作工艺有限，同一时间只能对一份饮品的某一制作工序进行操作，制作时间和客户等待时间过长。现有技术的智能化程度不足以让智能化彻底取代人工在饮品门店制作饮品。
38.实施例1
39.参照附图1，本技术的实施例1提供一种制作饮品的自动化系统，包括门店管理系统，所述门店管理系统包括1套门店自动化系统、1套门店下单系统和5套功能模块组；每套功能模块组包括6个功能模块，具体为容器模块、传动模块、配料模块、净水模块、制冰模块和动作模块，门店自动化系统通过mqtt协议向上述功能模块传送数据指令；
40.门店自动化系统上设有10个30pin数据扩展接口用于连接上述功能模块，并预留扩展接口，作为门店后期发展设备扩容用，门店自动化系统与功能单元通过榫卯结构和安全卡扣进行固定，
41.门店自动化系统通过mqtt协议连接门店下单系统；门店下单系统通过mqtt协议连接门店自动化系统；门店下单系统接收订单信息的方式有三种：app云下单、现场扫码、现场人工点单；
42.app云下单：云端客户使用手机下单app，通过无线传输的方式将饮品订单信息传递给最近门店下单系统，门店下单系统生成电子取件信息，通过互联网发送给顾客和对应的快递人员；
43.现场扫码：到店顾客在点餐窗口扫描二维码进入门店下单系统，根据门店下单系统中的数据检索功能，选取饮品种类、规格、加料、甜度、温度、件数等信息；结算完成后，门店下单系统向手机返回带有排队序号的取件信息，取件信息包括二维码、序列号或取件码；
44.现场人工点单：门店下单系统还设有人工点单模块，为不同的客户提供选择。
45.门店下单系统发送订单信息给门店自动化系统后，等待门店自动化系统返回确认信息，如果在预设时间内未收到确认信息，则再次发送。
46.所述门店自动化系统中包括多种配方信息；门店自动化系统在接收到所述产品订单信息后，判断制作所述产品订单信息对应的目标饮品所需的设备和原材料库存是否正常，并在所述目标饮品所需的设备和原材料库存正常时，执行获取所述产品订单信息对应的目标饮品的目标配方信息的步骤。
47.门店管理系统完成门店下单制作饮品流程步骤如下，
48.步骤s11，所述门店下单系统还用于根据所述配方信息生成门店菜单。
49.向门店自动化系统发送检查订单信息所需设备以及库存情况是否正常请求；
50.步骤s12，当门店自动化系统判断结果为否，门店自动化系统向门店下单系统返回设备异常信息，门店下单系统生成设备异常提示；当判断结果为是，门店自动化系统根据订单信息获取目标配方信息及目标配方信息对应的目标指令，并发送给目标功能模块；
51.步骤s13，容器模块根据订单信息选取容器规格；
52.步骤s14，传动模块根据配方工序将容器依次送到对应功能模块组前；
53.步骤s15，配料模块、净水模块、制冰模块根据门店自动化系统指令，在容器到达指定位置时启动对应功能；
54.步骤s16，饮品最后到达动作模块，动作模块完成对应动作后封口；
55.步骤s17，传动模块将完成的饮品传送至出餐口。
56.容器模块包括分类存储、自动出杯、库存预警检测，容器模块上设有6套存储箱，用于存放不用规格和类型的容器，每套存储箱顶部设有距离传感器，当容器存储高度低于设定的阈值时，向门店自动化系统发送相关容器名称和数据，门店自动化系统接收异常信息发出告警，提示工作人员向容器模块补足对应容器。
57.配料模块包括液体类定量模块、干果类定量模块、果酱类定量模块、鲜果类定量模块；配料模块根据执行命令，按预设的出料顺序或出料时间节点、出料时长或出料量，顺次调用不同出料管的原料，多种原料可以同时出料。配料模块内壁设有距离传感器、湿度传感器和温度传感器，当配料模块内存储高度、湿度和温度超过设定阈值的上线或下线后，对应传感器向门店自动化系统发送异常模块名称及位置信息，提示工作人员检查配料模块对应位置，及时补足配料。同时，门店自动化系统根据配料种类机器高度增减变化数据，可以估算每种规格容器某段时期的销售量，为营业额和客户喜好分析提供依据。
58.净水模块包括自动开水模块和出水温度控制模块；
59.制冰模块包括冰块制作、冰沙制作、定量出餐和冰淇淋制作；
60.动作模块包括搅拌模块、摇晃模块、打奶模块、封口模块，根据配方对应的执行指令执行不同的动作。
61.传动模块包括传送感应模块和传送带。根据店铺结构，将传送带按矩形安装，在取餐口处预留一个开口，传送带串接容器模块、配料模块、净水模块、制冰模块，动作模块。传动模块记录单位数值。传动单元根据制作指令，通过传送带将制作杯传送到对应的功能单元位置。
62.产品配方信息可以根据不同品牌、不同门店和不同饮品种类无限量定制；门店自动化系统连接有多个功能模块组，每个功能模块组包含多种功能模块；门店下单系统接收
到的订单包含一种或多种饮品，门店自动化系统根据接收到的产品订单信息，获取产品订单信息对应的目标饮品的目标配方信息，并将目标配方信息对应的目标指令发送给多个目标功能模块组中的目标功能模块，多种目标功能模块相互配合完成不同种类饮品的制作工序，从而实现对门店饮品多元化的制作需求；
63.但订单信息中包含多份饮品，门店自动化系统连接有多个功能模块组，可以对多份饮品同时并行制作，从而大幅度减少制作时长；
64.本方案可以针对不同品牌、不同门店的不同饮品进行制作，还可以同时对多份饮品进行加工，从而实现了以智能化彻底取代人工在门店中制作饮品的技术效果。
65.实施例2
66.作为一种可选的实施方式，参照附图2
‑
4，本技术的第二实施例提供另一种制作饮品的自动化系统，基于上述图1所示的实施例，所述系统还包括硬件产品管理系统和品牌管理系统。
67.硬件产品管理系统包括设备证书存储器、设备信息管理器、品牌硬件管理系统、供应商信息管理系统；设备证书存储器用于存储模块类别识别码、设备识别码和设备校验码；类别识别码、设备识别码和设备校验码组成设备证书存储器后管理系统可以导出用于生产硬件烧录信息；所述设备信息管理器包括生产认证信息、导入生产设备信息、设备状态查看日志、设备日志；所述品牌硬件管理系统包括创建品牌、创建门店、门店日志、权限管理；所述供应商信息管理系统包括创建供应商和认证信息分配。
68.硬件产品管理系统通过互联网及http协议连接品牌管理系统；硬件产品管理系统使用html、javascript、css、java、python等语言编写、建立、管理后台，包括品牌管理、门店管理、设备管理、日志管理和事件监控；硬件产品管理系统通过互联网http协议连接品牌管理系统包括传输认证信息、品牌运营情况、门店运营情况和门店设备日志事件。
69.品牌管理系统包括品牌设备数据管理器、预设指令存储器、门店运营管理系统和原材料管理系统；品牌管理系统使用html、javascript、css、java、python等语言编写、建立、管理后台，包括建立后台管理、开放权限和配置后台模块；品牌设备数据管理器包括设备类型创建与入库、设备管理日志、门店设备事件监控与上报、设备认证通道；所述预设指令存储器包括预设事件报警和预设饮品生产流程。所述门店运营管理系统包括运营情况、库存情况和门店权限情况；所述原材料管理系统包括供应商创建、库存管理和商品管理。
70.具体实施步骤如下：
71.步骤s21，品牌管理系统绑定门店自动化系统与创建的品牌门店；
72.步骤s22，硬件产品管理系统和品牌管理系统认证并激活平台；
73.步骤s23，门店自动化系统上传本地设备证书到硬件产品管理系统；
74.通过以上方式将门店管理系统与硬件产品管理系统和品牌管理系统进行绑定，有利于品牌对各门店进行统一管理；有利于对品牌研发配方的保密。
75.参照附图3，
76.步骤s24，硬件产品管理系统和品牌管理系统就上传的本地设备认证信息集进行设备证书存储器校验，具体包括：
77.步骤s241，门店自动化系统向品牌管理系统发送设备证书存储器；
78.步骤s242，品牌管理系统对设备证书进行校验；
79.步骤s243，当设备证书校验失败，品牌管理系统向门店自动化平法发送校验失败指令，门店自动化系统结束校验请求；当设备证书校验成功，品牌管理系统向硬件产品管理系统转发设备证书存储器校验请求；
80.步骤s244，硬件产品管理系统进行设备校验，但校验结果失败，硬件产品管理系统向品牌管理系统发送转发请求；当校验结果通过，硬件产品管理系统进行数据库信息匹配；
81.步骤s245，硬件产品管理系统将数据库信息匹配结果，匹配成功或匹配失败通过品牌管理系统转发给门店自动化系统，门店自动化系统结束校验请求；
82.通过对数据库信息和设备证书的匹配校验，保证分配用以执行目标订单的目标设备准确无误；
83.参照附图4，
84.步骤s25，校验成功后，门店自动化系统向品牌管理系统主动获取产品制作配方，具体包括以下步骤，
85.步骤s251，门店自动化系统通过互联网的http协议向品牌管理系统发送配方请求；
86.步骤s252，品牌管理系统判断发送配方请求的门店是否属于该门店对应的品牌；
87.步骤s253，判断结果为否则终止请求，判断结果为是则返回配方版本号；
88.步骤s254，门店自动化系统判断服务器配方版本号对比本地配方版本号是否为最新；
89.步骤s255，判断结果为否则终止请求，判断结果为是则通过互联网的http协议品牌管理系统发起更新请求，查询并向门店自动化系统发送品牌最新配方信息；
90.步骤s256，门店自动化系统判断配方所需的设备，在门店中是否正常可用；
91.步骤s257，判断结果为否则返回不可用信息；判断结果为是，门店自动化系统向门店下单系统返回可用的产品配方信息；
92.步骤s258，门店下单系统生成门店菜单和订单信息；
93.通过对配方获取流程的管控，有利于保证门店管理系统获取的配方属于该门店所述品牌，保证饮品配方为该饮品最新配方。
94.名词解释：
95.1.mqtt协议，全名为message queuing telemetry transport，mqtt是oasis标准，该规范由oasis mqtt技术委员会管理，是一种基于tcp/ip协议上传输的轻量级消息列队传输协议，采用订阅、发布机制，订阅者只接收自己已经订阅的数据，非订阅数据则不接收，既保证了必要的数据的交换，又避免了无效数据造成的储存与处理。在物联网、制造业、智能家居、运输中得到广泛的应用。
96.2.烧录，是指使用刻录机把数据刻录到刻录盘，也指将fw写入ic或是单片机以实现一些基本功能。
97.以上所述的仅是本技术的实施例，方案中公知的具体结构及特性等常识在此未作过多描述，所属领域普通技术人员知晓申请日或者优先权日之前发明所属技术领域所有的普通技术知识，能够获知该领域中所有的现有技术，并且具有应用该日期之前常规实验手段的能力，所属领域普通技术人员可以在本技术给出的启示下，结合自身能力完善并实施本方案，一些典型的公知结构或者公知方法不应当成为所属领域普通技术人员实施本技术
的障碍。应当指出，对于本领域的技术人员来说，在不脱离本技术结构的前提下，还可以作出若干变形和改进，这些也应该视为本技术的保护范围，这些都不会影响本技术实施的效果和专利的实用性。本技术要求的保护范围应当以其权利要求的内容为准，说明书中的具体实施方式等记载可以用于解释权利要求的内容。