一种烟机及其控制方法、电加热厨具及其控制方法与流程

本申请涉及厨房电器，尤其涉及一种烟机及其控制方法、电加热厨具及其控制方法。

背景技术：

1、目前，家用烟机主要针对燃气灶明火烹饪场景设计，通过火焰检测等实现烟灶联动，未针对电蒸锅、蒸烤一体机等无明火等电加热厨具做专项联动适配。

2、但是，电加热厨具在日常蒸制时，会产生大量高温水蒸汽，易弥漫整个厨房，附着在橱柜、吊顶、墙面形成冷凝水，长期会造成柜体发霉、墙面受潮、电器短路等问题，因此，需要及时将电加热厨具排向厨房的蒸汽排出室外。因此，目前亟需一种针对烟机和电加热厨具联动的技术。

技术实现思路

1、本申请提供一种烟机及其控制方法、电加热厨具及其控制方法，该方法能够使风机的目标运行档位与当前蒸制阶段向环境中排出的蒸汽量情况相适配，从而使风机的排风量匹配当前环境中的蒸汽量相适配，及时排出环境中的蒸汽并节省能耗，还能够有效避免因洗手水汽等干扰造成的误触发，显著降低误触发率。如此，可实现烟机与电加热厨具的智能联动。

2、第一方面，提供一种烟机，包括：第一温度传感器，用于检测环境温度；

3、第一蒸汽检测单元，用于检测环境蒸汽含量；

4、风机，用于将蒸汽排出至室外；

5、第一控制器，分别与第一温度传感器、第一蒸汽检测单元以及风机连接，第一控制器被配置为：

6、接收电加热厨具发送的启动指令，并根据启动指令中包括的蒸制阶段标识确定电加热厨具当前所处的当前蒸制阶段；

7、接收环境温度和环境蒸汽含量；

8、检测环境温度在当前蒸制阶段的变化趋势和环境蒸汽含量在当前蒸制阶段的变化趋势是否均与当前蒸制阶段匹配，以检测蒸汽来源是否为电加热厨具；

9、若匹配，根据当前蒸制阶段确定风机的目标运行档位；

10、按照目标运行档位控制风机运行。

11、第二方面，提供一种电加热厨具，包括：第二温度传感器，用于检测电加热厨具的腔内温度；

12、第二蒸汽检测单元，用于检测电加热厨具的腔内蒸汽含量；

13、电流传感器，用于采集加热电流；

14、称重检测单元，用于采集食材重量；

15、门状态传感器，用于检测电加热厨具的门体开合状态；

16、第二控制器，被配置为：

17、接收腔内温度、腔内蒸汽含量、加热电流、食材重量和门体开合状态；

18、若在第三预设时长内，加热电流持续大于电流阈值、腔内温度持续大于温度阈值、腔内蒸汽含量的上升速率持续大于第二速率阈值、食材重量持续大于重量阈值且门体开合状态为关闭状态，确定电加热厨具正在进行有效蒸制；

19、确定电加热厨具当前所处的当前蒸制阶段；

20、向烟机发送启动指令，其中，启动指令中包括用于标识当前蒸制阶段的蒸制阶段标识，启动指令用于指示烟机检测环境温度在当前蒸制阶段的变化趋势和环境蒸汽含量在当前蒸制阶段的变化趋势是否与当前蒸制阶段匹配，以检测蒸汽来源是否为电加热厨具，若匹配，根据当前蒸制阶段确定目标运行档位，按照目标运行档位控制风机运行。

21、第三方面，提供一种烟机的控制方法，包括：接收电加热厨具发送的启动指令，并根据启动指令中包括的蒸制阶段标识确定电加热厨具当前所处的当前蒸制阶段；

22、接收环境温度和环境蒸汽含量；

23、检测环境温度在当前蒸制阶段的变化趋势和环境蒸汽含量在当前蒸制阶段的变化趋势是否均与当前蒸制阶段匹配，以检测蒸汽来源是否为电加热厨具；

24、若匹配，根据当前蒸制阶段确定风机的目标运行档位；

25、按照目标运行档位控制风机运行。

26、第四方面，提供一种电加热厨具的控制方法，包括：接收腔内温度、腔内蒸汽含量、加热电流、食材重量和门体开合状态；

27、若在第三预设时长内，加热电流持续大于电流阈值、腔内温度持续大于温度阈值、腔内蒸汽含量的上升速率持续大于第二速率阈值、食材重量持续大于重量阈值且门体开合状态为关闭状态，确定电加热厨具正在进行有效蒸制；

28、确定电加热厨具当前所处的当前蒸制阶段；

29、向烟机发送启动指令，其中，启动指令中包括用于标识当前蒸制阶段的蒸制阶段标识，启动指令用于指示烟机检测环境温度在当前蒸制阶段的变化趋势和环境蒸汽含量在当前蒸制阶段的变化趋势是否与当前蒸制阶段匹配，以检测蒸汽来源是否为电加热厨具，若匹配，根据当前蒸制阶段确定目标运行档位，按照目标运行档位控制风机运行。

30、在上述实施例中，能够在确定环境温度在当前蒸制阶段的变化趋势和环境蒸汽含量在当前蒸制阶段的变化趋势均与当前蒸制阶段匹配，进而确认蒸汽来源于电加热厨具之后，才控制风机以当前蒸制阶段关联的目标运行档位运行，如此，不仅能够使目标运行档位与当前蒸制阶段向环境中排出的蒸汽量情况相适配，从而使风机的排风量匹配当前环境中的蒸汽量相适配，及时排出环境中的蒸汽并节省能耗，还能够有效避免因洗手水汽等干扰造成的误触发，显著降低误触发率，从而实现烟机与电加热厨具的智能联动。

1.一种烟机，其特征在于，包括：

2.根据权利要求1所述的烟机，其特征在于，检测所述环境温度在所述当前蒸制阶段的变化趋势和所述环境蒸汽含量在所述当前蒸制阶段的变化趋势是否均与所述当前蒸制阶段匹配，以检测蒸汽来源是否为所述电加热厨具时，所述第一控制器具体被配置为：

3.根据权利要求1所述的烟机，其特征在于，所述启动指令中还包括所述电加热厨具在所述当前蒸制阶段的腔内温度和腔内蒸汽含量；

4.根据权利要求1所述的烟机，其特征在于，所述启动指令中还包括预估蒸汽量，所述预估蒸汽量用于表征所述电加热厨具在单位时间内蒸汽产生量；

5.根据权利要求1所述的烟机，其特征在于，在按照所述目标运行档位控制所述风机运行之后，所述第一控制器还被配置为：

6.根据权利要求1所述的烟机，其特征在于，所述第一控制器还被配置为：

7.一种电加热厨具，其特征在于，包括：

8.根据权利要求7所述的电加热厨具，其特征在于，所述启动指令中还包括预估蒸汽量，其中，所述第二控制器还被配置为：

9.一种烟机的控制方法，其特征在于，包括：

10.一种电加热厨具的控制方法，其特征在于，包括：