一种柑橘香型脱毒棉籽蛋白肽洗面奶及制备方法

本发明属于日化品与生物活性肽，具体涉及一种柑橘香型脱毒棉籽蛋白肽洗面奶及制备方法。

背景技术：

1、传统皂基洁面产品清洁力强但刺激性大，易破坏皮肤弱酸屏障；而主流氨基酸洁面产品虽温和性提升，却普遍存在清洁力与温和性难以兼顾、性能单一等问题；传统人工合成香料虽具有成本低的优势，但缺乏天然香料的生物相容性、香气层次感的动态性，甚至有一定的健康风险，从而难以被消费者所接受。随着纯净美妆理念的兴起，消费者对洁面产品的需求已从基础清洁向温和清洁、功效护肤与天然安全的复合方向升级，生物安全性高、功效明确的植物源洁面产品正成为新的发展方向。棉籽蛋白肽是以棉籽蛋白为底物，经酶解制备的小分子活性肽，现有研究已证实其具备良好的抗氧化、免疫调节、无细胞毒性等特性，在食品、饲料领域已得到初步应用。

2、棉籽粕是制备棉籽蛋白肽的低成本、可再生原料，但其含有的棉酚具有毒性，是棉籽蛋白肽应用于日化品领域的主要安全壁垒。以脱毒棉籽粕为原料、采用一步法酶解工艺制备的棉籽蛋白肽具有优异的起泡性、乳化性、体外抗氧化活性与消化稳定性，为其日化品级应用奠定了坚实的原料与理论基础。富含单萜烯类化合物的柑橘精油可直接从产量巨大的橘皮中清洁提取，且柑橘精油具有良好的亲油性、抗炎活性、抗氧化活性、抗菌活性等，同时清新的柑橘香气能舒缓压力、调节情绪，为洗面过程增添愉悦的感官体验，提升使用满意度。因此，将天然的柑橘精油添加到洁面产品中制备出来的柑橘香型洗面奶将具有极大的市场潜力。

3、尽管棉籽蛋白肽具备洁面产品应用的多重潜力，但目前国内外相关研究仍存在明显空白。现有研究几乎全部聚焦于棉籽蛋白肽在食品、饲料领域的应用，关于其在洗去型日化品中的相容性、量效关系、功效验证的系统研究尚未见报道；仅有的少量日化品相关研究，也仅对其抗氧化活性进行了单一的体外验证，未探究其对洁面产品全维度性能的影响，更未开展人体试用效果评估，严重制约了棉籽蛋白肽在日化品领域的产业化应用。

4、申请号为cn202510154417.1、公开日期为2025年6月24日的中国专利公开了基于机器学习优化的棉籽蛋白肽的酶解提取方法，该专利只涉及棉籽蛋白肽酶解条件优化，并未涉及所制得棉籽蛋白肽在洁面产品领域得应用。申请号为cn201810653284.2、公开日期为2018年11月09日的中国专利公开了一种发酵棉籽蛋白肽的生产方法，该专利采用两阶段固态发酵法，先将季也蒙毕赤酵母和纳豆芽孢杆菌固态发酵脱酚棉籽蛋白，然乎接入枯草芽孢杆菌、凝结芽孢杆菌、甘露聚糖酶进行二次发酵，最后得到发酵棉籽蛋白肽。所得棉籽蛋白肽主要用于高端饲料领域，并未用于洁面产品领域。专利申请号为cn201410528451.2、公开日期为2015年2月11日的中国专利公开了一种脱酚棉籽蛋白肽的制备方法，该专利使用枯草芽孢杆菌作为发酵菌株对液态发酵棉籽粕进行发酵以去除棉籽粕中的棉酚。

5、综上，现有技术中缺乏兼具棉籽蛋白肽定向改性与功效协同体系的洁面产品，无法同时满足安全合规、抗氧化、细胞修护与温和清洁的使用需求，存在明显的技术空白与应用局限。

技术实现思路

1、本发明的目的在于至少解决现有技术中存在的技术问题之一，提供一种柑橘香型脱毒棉籽蛋白肽洗面奶及制备方法。

2、为了解决上述问题，本发明进行了配方创新：棉籽肽+柑橘精油二元协同，提升清洁、泡沫、抗氧化、降刺激、生物安全性、消费者接受度。

3、本发明的技术解决方案如下：

4、第一方面，本发明提供了一种脱毒棉籽蛋白肽的制备方法，包括以下步骤：

5、s1、以棉籽粕为原料，接种植物乳植杆菌进行固态发酵脱除棉酚，得到脱毒棉籽粕原料；

6、s2、采用中性蛋白酶对所述脱毒棉籽粕原料进行酶解，得到棉籽蛋白肽；

7、优选地，s1中，所述棉籽粕中的蛋白质含量为60%（简称60棉籽粕），所述植物乳植杆菌的接种量为8~12%，棉籽粕与水的加入量之比为10 g︰4~6 ml，发酵条件包括：发酵温度为28~39℃，发酵时间为50~70 h。

8、优选地，s2中，脱毒棉籽粕与中性蛋白酶水溶液的加入量之比为1 g︰15~25 ml，基于棉籽粕质量的中性蛋白酶的添加量为6~8wt%，酶解条件包括：酶解温度为40~60℃，酶解时间为5~12 h。

9、第二方面，本发明提供了所述的脱毒棉籽蛋白肽在制备无刺激、清香型的外用清洁日化品中的应用。

10、优选地，所述外用清洁日化品为洁面产品。

11、本发明制备的洁面产品的ph为6.04~6.73，贴合皮肤弱酸环境，zein值低、刺激性小，泡沫细腻稳定，清洁力良好，且具有dpph和abts+自由基清除能力。

12、第三方面，本发明提供了一种含棉籽蛋白肽的洗面奶，按质量百分比100%计，其它组成包括：

13、脱毒棉籽蛋白肽1.0wt%～5.0wt%；

14、增香型精油0.2wt%～1.0wt%；

15、表面活性剂体系10wt%～40wt%；

16、保湿剂10wt%～40wt%；

17、增稠剂0.1wt%～5.0wt%；

18、防腐剂0.1wt%～1.1wt%；

19、去离子水余量。

20、优选地，所述增香型精油为柑橘皮精油，通过水蒸气蒸馏法从柑橘皮中提取制得；

21、所述表面活性剂体系由氨基酸型表面活性剂、两性表面活性剂和非离子表面活性剂复配而成，具体为椰油酰甘氨酸钾25.0wt%、椰油酰胺丙基甜菜碱5.0wt%和癸基葡糖苷5.0wt%；

22、保湿剂为甘油30.0wt%、双丙甘醇5.0wt%；

23、增稠剂为卡波姆sf-1 3.0wt%、黄原胶0.4wt%；

24、防腐剂为苯氧乙醇0.9wt%和乙基己基甘油0.1wt％。

25、优选地，所述柑橘精油的提取方法包括：

26、将新鲜粉碎后的柑橘皮置于具有两个加料口的反应容器中，加入蒸馏水，置于150~170℃油浴中加热，同步通过其中一加料口向烧瓶内底部连续通入水蒸气，从另一加料口中挥发出来的含精油的水蒸气通过冷凝装置收集并静置分层，馏出液至其由浑浊转为澄清，即停止蒸馏，所收集的上层清亮黄色油状液体即为柑橘精油；

27、柑橘皮与蒸馏水的加入比例为30g：15~25ml。

28、第四方面，本发明提供了一种含棉籽蛋白肽的洗面奶的制备方法，包括如下步骤：

29、（1）85~95℃水浴条件下，将表面活性剂体系、保湿剂与去离子水混合搅拌40~50min，形成均一体系；

30、（2）加入增稠剂，300~500 r/min高速分散溶胀5~15 min；

31、（3）降温至40~50℃，加入所述脱毒棉籽蛋白肽，250~350 w超声分散3~7 min至均匀；

32、（4）梯度降温至20~30℃，加入增香型柑橘精油与防腐剂，搅拌均匀后静置脱泡15~20 min，得到所述含棉籽蛋白肽的洗面奶。

33、本发明至少具有以下有益效果之一：

34、1．本发明通过发酵脱毒、及酶解处理，提高棉籽蛋白肽的安全性与稳定性，并改善了蛋白肽的亲水性，通过将棉籽蛋白肽用于洁面产品中，能够提高洁面产品的温和性及抗氧化性能；产品稳定性良好，适于工业化生产。

35、2. 本发明通过添加可直接从产量巨大的橘皮中清洁提取的富含单萜烯类化合物的柑橘精油，使产品在具有良好亲油性、抗炎活性、抗氧化活性、抗菌活性等的同时，具有让人愉悦的柑橘香气，清新的柑橘香气能舒缓压力、调节情绪，为洗面过程增添愉悦的感官体验，提升使用满意度。因此，本发明的柑橘香型洗面奶将具有极大的市场潜力。