带储存容器的食品发酵装置的制作方法

本技术涉及食品发酵，特别涉及一种带储存容器的食品发酵装置。

背景技术：

1、发酵是许多食品的生产过程中不可或缺的环节，它不仅影响食品的口感、香味和品质，还关系到食品的营养成分和安全性，而食品生产用发酵装置及生产方法通常涉及发酵过程的控制与优化，以确保生产过程中微生物的良好生长和产品质量，在食品发酵加工生产过程中较为常见。

2、但是，现有的食品发酵装置在使用时，需要先使用称重装置称量各部分食材重量，然后根据食材重量计算出相关调味品的重量，再一起放置入发酵罐中，整个过程操作起来较为繁琐费时；同时，温度对发酵过程的影响至关重要，因此发酵装置需要实时的温度反馈和精确的温度控制；再有，发酵后食物的真空储存也较为重要。

技术实现思路

1、本实用新型的目的在于解决或缓解上述现有技术存在的不足，而提供一种可实现发酵后食品真空储存的食品发酵装置。

2、本实用新型的目的是这样实现的：

3、一种带储存容器的食品发酵装置，包括主机壳体和发酵容器，主机壳体上设置有发酵容器安置腔，发酵容器置于发酵容器安置腔上；其特征是，还包括有储存容器和真空连接头组件，所述主机壳体上设置有显示控制模块，储存容器包括储存罐体和盖合在储存罐体上部开口处的储存罐盖，所述主机壳体内设置有真空泵且真空泵与显示控制模块电性连接，真空连接头组件一端与真空泵连接，真空连接头组件另一端以可拆方式连接在储存罐盖上且真空连接头组件连通储存罐体。

4、此款带储存容器的食品发酵装置，发酵完成后的食品可由发酵容器转移至储存容器中，主机壳体内的真空泵通过真空连接头组件与储存容器连接，启动真空泵以使储存容器内形成真空，储存容器内的真空环境能很好地减缓发酵食品的氧化，延长发酵食品的保存时间。

5、本实用新型的目的还可以采用以下技术措施解决：

6、具体进一步地，还包括有真空塞，储存罐盖上开有连接腔，连接腔底部开有连接储存罐体的通气孔，通气孔内周设置有可活动的真空塞，真空塞的中部外周与通气孔之间存有通气间隙，真空塞的上端向上延伸出通气孔的上端并覆盖住通气孔的上端，真空塞的下端向下延伸出通气孔的下端，真空连接头组件以可拆方式连接在连接腔上；未抽真空时，真空塞能很好地封闭住通气孔，使得储存罐体内保持封闭状态，抽真空时，真空塞上移使得发酵罐体内部通过通气间隙与连接腔连通，从而便于连接在连接腔上的真空连接头组件对储存罐体内部抽真空，其设置巧妙、实施效果较好。

7、具体进一步地，所述储存罐盖下部还设置有ntc测温器且ntc测温器与显示控制模块电性连接，ntc测温器一端延伸入储存罐体内；以使显示控制模块通过ntc测温器检测储存罐体内的温度情况。

8、具体进一步地，所述主机壳体上固定有第二电连接器，第二电连接器一端与显示控制模块电性连接，储存罐盖上设置有与ntc测温器电连接的第二电插头，第二电连接器另一端以可拆方式插置入第二电插头上；以使显示控制装置通过第二电连接器实现与ntc测温器的电连接，同时不使用时只需将第二电连接器另一端从储存罐盖上拆卸下来即可断开显示控制装置与ntc测温器之间的电连接，其操作起来较为简便。

9、具体进一步地，所述真空连接头组件包括相连接的上连接盖和下连接盖，所述上连接盖和下连接盖的内部连通，下连接盖的内部与通气孔连通，真空泵上连接有气管且气管一端延伸入上连接盖内部与下连接盖连接;以便于真空泵通过气管和真空连接头组件抽出储存罐体内的空气。

10、具体进一步地，所述下连接盖的内部设置有用于连接气管的中空连接柱，上连接盖上对应中空连接柱位置开有可供气管穿过的气管通孔；以使气管稳定连接在下连接盖内的中空连接柱上。

11、具体进一步地，所述主机壳体上设置有容纳凹部，所述真空连接头组件外周以上连接盖朝下方式可拆连接在容纳凹部上；通过容纳凹部实现真空连接头组件不工作时的收纳保存，其实施效果较好。

12、具体进一步地，所述主机壳体内设置有固定座，真空泵套置在固定座内周且真空泵与固定座之间设置有减震胶；真空泵通过固定座实现在主机壳体内的稳定安装，同时减震胶能很好地减少电机工作时的震动。

13、具体进一步地，位于通气孔外周的储存罐盖底部还向下延伸有限位壁，限位壁上开有若干个连通通气孔的镂空口，真空塞的下端位于限位壁的下方；限位壁可对抽真空时真空塞上移的极限位置进行限定，通过限位壁上的镂空口能很好地保证储存罐体内部与通气孔连通，使得限位壁不会影响抽真空的正常工作。

14、本实用新型的有益效果如下：

15、（1）此款带储存容器的食品发酵装置，发酵完成后的食品可由发酵容器转移至储存容器中，主机壳体内的真空泵通过真空连接头组件与储存容器连接，启动真空泵以使储存容器内形成真空，储存容器内的真空环境能很好地减缓发酵食品的氧化，延长发酵食品的保存时间。

16、（2）未抽真空时，真空塞能很好地封闭住通气孔，使得储存罐体内保持封闭状态，抽真空时，真空塞上移使得发酵罐体内部通过通气间隙与连接腔连通，从而便于连接在连接腔上的真空连接头组件对储存罐体内部抽真空，其设置巧妙、实施效果较好。

17、（3）通过容纳凹部实现真空连接头组件不工作时的收纳保存，其实施效果较好。

1.一种带储存容器的食品发酵装置，包括主机壳体（1）和发酵容器（2），主机壳体（1）上设置有发酵容器安置腔（11），发酵容器（2）置于发酵容器安置腔（11）上；

2.根据权利要求1所述的带储存容器的食品发酵装置，其特征是，还包括有真空塞（30），储存罐盖（82）上开有连接腔（821），连接腔（821）底部开有连接储存罐体（81）的通气孔（822），通气孔（822）内周设置有可活动的真空塞（30），真空塞（30）的中部外周与通气孔（822）之间存有通气间隙（100），真空塞（30）的上端向上延伸出通气孔（822）的上端并覆盖住通气孔（822）的上端，真空塞（30）的下端向下延伸出通气孔（822）的下端，真空连接头组件（9）以可拆方式连接在连接腔（821）上。

3.根据权利要求1所述的带储存容器的食品发酵装置，其特征是，所述储存罐盖（82）下部还设置有ntc测温器（825）且ntc测温器（825）与显示控制模块（5）电性连接，ntc测温器（825）一端延伸入储存罐体（81）内。

4.根据权利要求3所述的带储存容器的食品发酵装置，其特征是，所述主机壳体（1）上固定有第二电连接器（40），第二电连接器（40）一端与显示控制模块（5）电性连接，储存罐盖（82）上设置有与ntc测温器（825）电连接的第二电插头（826），第二电连接器（40）另一端以可拆方式插置入第二电插头（826）上。

5.根据权利要求2所述的带储存容器的食品发酵装置，其特征是，所述真空连接头组件（9）包括相连接的上连接盖（91）和下连接盖（92），所述上连接盖（91）和下连接盖（92）的内部连通，下连接盖（92）的内部与通气孔（822）连通，真空泵（20）上连接有气管且气管一端延伸入上连接盖（91）内部与下连接盖（92）连接。

6.根据权利要求5所述的带储存容器的食品发酵装置，其特征是，所述下连接盖（92）的内部设置有用于连接气管的中空连接柱（921），上连接盖（91）上对应中空连接柱（921）位置开有可供气管穿过的气管通孔（911）。

7.根据权利要求5所述的带储存容器的食品发酵装置，其特征是，所述主机壳体（1）上设置有容纳凹部（50），所述真空连接头组件（9）外周以上连接盖（91）朝下方式可拆连接在容纳凹部（50）上。

8.根据权利要求5所述的带储存容器的食品发酵装置，其特征是，所述主机壳体（1）内设置有固定座（60），真空泵（20）套置在固定座（60）内周且真空泵（20）与固定座（60）之间设置有减震胶（601）。

9.根据权利要求2所述的带储存容器的食品发酵装置，其特征是，位于通气孔（822）外周的储存罐盖（82）底部还向下延伸有限位壁（823），限位壁（823）上开有若干个连通通气孔（822）的镂空口（824），真空塞（30）的下端位于限位壁（823）的下方。