一种含美藤果油和咖啡果皮提取物的护肤纳米乳、其制备方法及应用

本发明属于化妆品原料及纳米制剂，具体涉及一种含美藤果油和咖啡果皮提取物的水包油型护肤纳米乳，以及其制备方法和在护肤品中的应用。

背景技术：

1、随着消费者对温和、安全和天然来源护肤原料需求的增加，植物油、植物多酚及植物多糖类活性物质在化妆品和皮肤外用制剂中的应用受到广泛关注。皮肤屏障主要由角质层构成，角质层既能减少外界刺激物进入，又限制了多数活性成分向皮肤深层递送。因此，如何在不明显破坏皮肤屏障安全性的前提下，提高天然活性物质的分散稳定性、抗氧化稳定性和皮肤递送效率，是当前天然功效护肤制剂开发中的重要问题。传统乳液、膏霜或植物油直接添加体系虽然工艺简单，但对富含不饱和脂肪酸的油脂类成分而言，常存在氧化稳定性不足、油相分散不均、肤感油腻、活性成分透皮效率有限等问题。

2、美藤果(

plukenetia volubilislinneo)又称印加果或 sacha inchi，其种子油富含 α-亚麻酸、亚油酸、油酸等不饱和脂肪酸，并含有生育酚、植物甾醇等伴随活性成分，具有作为皮肤屏障脂质补充剂、抗氧化剂和舒缓类油相原料的应用潜力。已有关于美藤果或plukenetia 属植物的化妆品专利公开了其在皮肤外用领域的用途。例如，us20070264221a1 公开了含 plukenetia 属植物提取物的化妆品或药物制剂，强调其蛋白类提取物在抗炎、紧致和抗老化方面的应用；ep1807038a1 亦涉及 plukenetia 属植物提取物或蛋白在化妆品中的用途；wo2014134834a1 公开了含印加果油和沙棘油的组合物，可用于食品和化妆品；cn104825366a 公开了一种美藤果润肤霜及其制备方法，采用美藤果油、西洋参茎叶提取液及传统膏霜油相制备润肤霜。该技术重点在于润肤和改善皮肤粗糙，未对油滴纳米化、粒径分布、pdi、活性成分皮肤递送或多不饱和脂肪酸氧化保护作系统设计；cn108815025a 公开了一种美藤果保湿乳液的制备方法，主要通过美藤果油、美藤果粉末、收敛提取液和复合乳化剂制备保湿乳液；cn109276483a 公开了一种美藤果油微乳及其制备方法，能够使美藤果油在微乳中达到较高含量，并改善体系稳定性。但该技术主要围绕提高美藤果油含量和形成稳定微乳展开，其处方中仍依赖常规表面活性剂和助表面活性剂，未涉及咖啡果皮提取物在界面稳定、抗氧化、防腐辅助及皮肤递送方面的多功能利用，也未建立以 α-亚麻酸、绿原酸类等本体系内源性指标物为评价对象的透皮/皮内滞留验证方案。上述技术说明美藤果油在外用或美容保健领域已有应用基础，但这些方案多集中于美藤果油自身的保湿、润肤或普通乳化分散，对其与水溶性天然促渗成分的协同递送研究不足，也较少从“油相活性稳定—界面层调控—皮肤递送增强—抗炎抗氧化协同”这一整体思路设计纳米乳体系。

3、咖啡果皮是咖啡鲜果加工过程中产生的主要副产物之一，含有多酚类化合物、绿原酸类、咖啡因、黄酮、有机酸、果胶样多糖及可溶性膳食纤维等成分，具有抗氧化、抗菌、抗炎及资源化利用价值。近年来，咖啡果皮从传统农业副产物逐渐转变为功能食品、饮料和化妆品原料。cn108347957a 公开了咖啡果实提取物和粉末的制备方法，强调咖啡果产品富含能够还原氧化和防止氧化损伤的抗氧剂，并可用于营养和化妆品用途；cn112168880a 公开了一种咖啡果皮多酚的提取方法，采用超声辅助微波浸提，提高咖啡果皮多酚的提取效率；cn110419658a 公开了一种咖啡果皮营养液及其制备方法，主要从咖啡果皮资源化、低温提取和营养液生产角度进行设计。另有公开报道显示，咖啡果皮可通过特定提取技术获得绿原酸、咖啡酸、原儿茶酸等酚类成分，进一步说明咖啡果皮作为多酚来源具有开发价值。

4、然而，现有咖啡果皮相关专利多数集中于“提取方法”“营养液”“粉末”或“抗氧化原料”本身，并未充分解决其在含油护肤体系中的应用问题。咖啡果皮提取物通常为水溶性或亲水性成分，其中多糖和多酚含有大量羟基、羧基和芳香结构，理论上可参与油水界面稳定、自由基清除、金属离子络合以及角质层微环境调节，但若直接加入普通乳液或水剂中，容易受到 ph、离子强度、体系黏度及油水相相容性的影响，导致活性利用率不足。尤其是在含有高不饱和脂肪酸植物油的体系中，水相多酚、多糖与油相脂质的界面作用并非简单混合即可实现，仍需要通过处方比例、乳化剂类型、均质压力和粒径分布控制来建立稳定的纳米级分散结构。

5、此外，纳米乳是一种由油相、水相、乳化剂及辅助乳化剂构成的亚微米级分散体系，具有粒径小、比表面积大、外观半透明或乳白均一以及动力学稳定性较好等特点。对于皮肤外用制剂而言，纳米乳可改善油脂类成分在水相体系中的分散性，增大与皮肤表面的接触面积，并通过小粒径油滴、界面活性剂和水合作用提高活性物质在角质层中的分配和局部滞留。因此，将高不饱和脂肪酸植物油制备为纳米乳，是提高其外用稳定性和皮肤利用度的重要方向。但现有美藤果油相关专利多为传统润肤霜、保湿乳液或微乳体系，咖啡果皮相关专利多为提取物、营养液或抗氧化原料，二者之间缺少以“美藤果油为油相、咖啡果皮提取物为功能性水相”的特定纳米乳组合方案。

6、综合来看，现有技术至少存在以下不足：第一，已有美藤果油护肤制剂多强调润肤、保湿或普通微乳稳定性，对美藤果油中多不饱和脂肪酸在外用体系中的氧化保护和皮肤局部递送关注不足；第二，已有咖啡果皮技术多关注提取工艺、饮品或抗氧化原料，对其多糖和多酚作为界面辅助稳定组分及皮肤递送辅助组分的复合功能利用不足；第三，现有乳剂技术常依赖较高用量的常规表面活性剂或化学促渗剂，缺少以天然提取物参与界面调节并兼顾温和性的技术方案；第四，现有技术较少将抗氧化、粒径稳定和内源性活性指标物的皮肤局部滞留结合起来进行系统处方筛选。

7、综上，现有技术虽分别公开了美藤果油、咖啡果皮提取物的制备和应用，但尚未见将两者按特定比例构建为护肤用水包油型纳米乳，并获得良好物理和氧化稳定性以及活性成分皮肤局部滞留效果的技术方案。

技术实现思路

1、为克服现有美藤果油护肤制剂中油相分散性和氧化稳定性不足、皮肤局部递送效率有限，以及咖啡果皮提取物难以与油相活性成分形成稳定复合体系的问题，本发明提供一种含美藤果油和咖啡果皮提取物的护肤纳米乳及其制备方法和应用。本发明将美藤果油作为油相核心活性组分，以咖啡果皮提取物液作为功能性水相组分，通过卵磷脂和聚甘油-6油酸酯复配构建乳化界面，经高速剪切和高压均质获得平均粒径为 90～160 nm、pdi ≤0.25 的护肤纳米乳。所得纳米乳能够提高美藤果油中多不饱和脂肪酸的氧化稳定性，促进油相和水相活性成分在皮肤中的局部滞留，同时兼具抗氧化、抗炎和舒缓功效。

2、为实现上述目的，本发明提供以下技术方案：

3、首先，本发明提供一种含美藤果油和咖啡果皮提取物的护肤纳米乳，按质量百分比计，其由以下组分组成：美藤果油 2.0%～5.0%，咖啡果皮提取物液8%～16.0%，卵磷脂1.5%～2.5%，聚甘油-6油酸酯 1%～1.5%，甘油 2.0%～4.0%，ph调节剂适量（调节护肤纳米乳ph至5.2～5.8），余量为水。

4、其中，所述咖啡果皮提取物液的可溶性固形物为 3.0%～6.0%，总多酚以没食子酸当量计为 1.0～2.5 mg/ml，总多糖以葡萄糖当量计为 2.0～8.0 mg/ml。上述规格参数的限定确保了咖啡果皮提取物液在纳米乳体系中能够有效参与界面稳定并提供功能性成分。

5、所述护肤纳米乳的 ph 为 5.2～5.8，平均粒径为 90～160 nm，pdi ≤ 0.25。将成品 ph 控制在 5.2～5.8 的弱酸性范围内，与人皮肤表面 ph 接近，有利于维持皮肤屏障功能并减少刺激性。平均粒径控制在纳米尺度，有利于提高油相活性成分在皮肤中的局部滞留。

6、在一些优选实施方式中，所述美藤果油中 α-亚麻酸含量为 42.0%～52.0%，亚油酸含量为 30.0%～40.0%，油酸含量为 6.0%～12.0%，且过氧化值 ≤ 10 meq o2/kg。限定脂肪酸组成和过氧化值，有利于保证油相活性成分的品质和抗氧化潜力。

7、在一些优选实施方式中，所述咖啡果皮提取物液由咖啡果皮经水提取、过滤并减压浓缩（浓缩至原体积的1/4-1/5）制得，其 ph 为 3.80～4.60，绿原酸类成分以绿原酸计为 0.20～0.80 mg/ml。咖啡果皮提取物液中的绿原酸类成分作为水相抗氧化活性组分之一，与美藤果油中的多不饱和脂肪酸共同构建了油水双相抗氧化体系。进一步优选地，咖啡果皮与水的质量体积比为1:5-15，提取温度为50-60℃，提取1-2次。更进一步地，为提高多糖溶出率，可在提取时加入 0.05%～0.15% 果胶酶或纤维素酶，于 ph 5.0～5.5、45～50℃条件下酶解 30～60 min，再升温至 80℃保温 10 min 灭酶，随后过滤和浓缩。

8、在一些优选实施方式中，所述卵磷脂为大豆卵磷脂，所述 ph 调节剂为柠檬酸-柠檬酸钠缓冲体系。卵磷脂与聚甘油-6油酸酯复配形成乳化界面，并与咖啡果皮提取物液中的多糖和多酚共同作用，可在较低乳化剂用量下获得粒径较小且 pdi 较低的纳米乳体系。柠檬酸-柠檬酸钠缓冲体系不仅调节和维持成品 ph，柠檬酸本身还具有温和的金属离子螯合作用，有利于抑制多不饱和脂肪酸的氧化。

9、在进一步优选的实施方式中，所述护肤纳米乳按质量百分比计由以下组分组成：美藤果油 3.5%，咖啡果皮提取物液 12.0%，卵磷脂 2.0%，聚甘油-6油酸酯 1.0%，甘油4.0%，柠檬酸-柠檬酸钠缓冲体系 0.05%～0.20%（调节护肤纳米乳ph至5.2～5.8），余量为水。该优选处方可形成平均粒径约 100 nm、pdi 不高于 0.25 且物理稳定性和氧化稳定性良好的护肤纳米乳。

10、其次，本发明还提供所述护肤纳米乳的制备方法，包括以下步骤：

11、（1）将美藤果油和卵磷脂在 45～65℃ 下混合，形成油相；

12、（2）将咖啡果皮提取物液、聚甘油-6油酸酯、甘油、ph 调节剂和水混合，并将 ph调节至 5.2～5.8，形成水相；

13、（3）将所述油相缓慢加入所述水相中，在 8000～12000 rpm 条件下高速剪切 3～8 min，得到粗乳；

14、（4）将所述粗乳在 80～120 mpa 条件下高压均质 3～5 次，冷却至室温，校正 ph至 5.2～5.8 并脱泡，即得。

15、优选地，所述高速剪切条件为 10000 rpm、6 min，所述高压均质条件为 100 mpa、3 次。通过控制油相比例、乳化剂比例、咖啡果皮提取物液用量和均质参数，可获得平均粒径约 100 nm、pdi 不高于 0.25 且物理稳定性良好的护肤纳米乳。

16、再次，本发明还提供一种护肤品，其包括上述的护肤纳米乳以及化妆品学上可接受的辅料，所述护肤纳米乳在所述护肤品中的质量百分含量为0.5%～30%。

17、优选地，所述护肤品为精华水、精华液、乳液或面霜。

18、最后，本发明还提供所述护肤纳米乳在制备具有抗氧化、抗炎和/或舒缓作用的护肤品中的应用。

19、与现有技术相比，本发明具有如下有益效果：

20、协同增效，提升稳定性：本发明将美藤果油作为油相，将具有特定可溶性固形物、总多酚和总多糖范围的咖啡果皮提取物液作为功能性水相，配合卵磷脂和聚甘油-6油酸酯，形成稳定纳米乳。咖啡果皮提取物液中的多酚、多糖等成分不仅提供抗氧化活性，还能参与界面构建，提高乳液的物理和氧化稳定性。

21、粒径小，分布均一：通过高速剪切和高压均质联合工艺，所得纳米乳平均粒径为90～160 nm，pdi≤0.25，外观半透明或乳白均一，具有优异的动力学稳定性。

22、功能优异，安全温和：本发明纳米乳具有显著的抗氧化、抗炎和舒缓功效，且能够促进活性成分在皮肤局部滞留，尤其适用于敏感肌和追求天然、功效型护肤产品的消费者。

23、通过特定的咖啡果皮提取物液规格参数（可溶性固形物、总多酚、总多糖含量），保证了不同批次原料在纳米乳体系中的一致性和功效重现性。

24、卵磷脂和聚甘油-6油酸酯复配的乳化体系天然来源属性较高、温和性好，在较低用量下即可获得稳定纳米乳。柠檬酸-柠檬酸钠缓冲体系在调节和维持成品 ph 的同时，提供了温和的抗氧化辅助作用。

25、制备方法采用高速剪切结合高压均质，工艺参数明确、可放大。成品 ph 控制在5.2～5.8 的弱酸性范围，适合直接或经稀释后应用于护肤品。