预制菜加工用控温式流水解冻装置的制作方法

本技术属于预制菜加工设备，具体地说，涉及预制菜加工用控温式流水解冻装置。

背景技术：

1、在预制菜加工过程中，冷冻食材的解冻是关键环节之一，解冻效果直接影响预制菜的口感、营养保留及食品安全。

2、公开号为cn220916468u的中国专利公开了一种预制菜解冻装置，通过设置控制面板、空气加热室、风扇组、加热片和环形风道，当需要解冻预制菜时，只需通过控制面板打开加热片和风扇组，加热片面积较大，可加大与空气的接触面积，快速加热空气的速度，风扇组转动将加热完的空气吹向预制菜解冻抽屉内的预制菜，均匀地给预制菜进行解冻，但该装置采用热风加热解冻方式，存在解冻速度慢、食材水分流失严重的问题。

3、有鉴于此特提出本实用新型。

技术实现思路

1、本实用新型要解决的技术问题在于克服现有技术的不足，提供预制菜加工用控温式流水解冻装置，解决了上述背景技术中提出的问题。

2、为解决上述技术问题，本实用新型采用技术方案的基本构思是：

3、预制菜加工用控温式流水解冻装置，包括：解冻箱和水循环组件，所述解冻箱为顶端开口的中空腔体结构，且底部呈倾斜状，所述解冻箱内部活动连接有置物架；所述置物架两侧壁均连接有连接杆，所述连接杆另一端与往复升降结构连接；所述解冻箱一侧的下部贯穿开设有出水口，另一侧的上部贯穿开设有进水口；所述水循环组件包括储水箱和循环泵，所述储水箱的出水口通过第二连接管道与解冻箱的进水口连通，储水箱的进水口通过第一连接管道与解冻箱的出水口连通；所述循环泵串联安装在第二连接管道上，所述储水箱内可拆卸安装有过滤组件。

4、可选的，所述置物架侧壁与底壁均开设有若干等距分布的通孔，所述解冻箱内部四个夹角处均连接有导向杆，所述解冻箱侧壁开设有与导向杆对应的限位孔。

5、可选的，所述置物架内部两侧壁开设有第一滑槽，所述连接杆与第一滑槽对应。

6、可选的，往复升降结构包括驱动组件、偏心轮和连接轴，所述偏心轮一侧与驱动组件连接，另一侧开设有第二滑槽，所述连接轴一端位于第二滑槽内，另一端与连接杆顶端连接。

7、可选的，所述第二滑槽呈“凸”形状，且连接轴与第二滑槽连接的一端和该形状对应，所述连接轴另一端与连接杆顶端转动连接。

8、可选的，所述驱动组件包括固定板、驱动电机和转轴，所述固定板连接在解冻箱侧壁，所述驱动电机连接在固定板表面，所述转轴一端与驱动电机输出端连接，另一端与偏心轮连接。

9、可选的，所述过滤组件包括过滤棉层和活性炭层，且过滤棉层和活性炭层依次设置在储水箱内部。

10、可选的，所述解冻箱底部最低处连通有排污管，所述排污管上串联安装有排污阀。

11、采用上述技术方案后，本实用新型与现有技术相比具有以下有益效果，当然，实施本实用新型的任一产品并不一定需要同时达到以下所述的所有优点：

12、1、通过设置往复升降结构与解冻箱四角导向杆，带动置物架平稳动态升降，打破预制菜表面滞流层，使食材各部位持续接触新鲜恒温水流，避免局部解冻滞后，进一步提升整体解冻速度；同时动态升降减少食材与置物架的静态贴合，降低水分吸附流失，配合水循环保湿，双重保障食材水分含量；

13、2、通过设置可拆卸过滤组件与闭环水循环系统，实现循环水流的分层净化，有效拦截杂质、吸附异味，保障水质洁净，同时让水资源重复利用，大幅降低水资源浪费，契合绿色加工需求；

14、3、通过设置倾斜式解冻箱底壁与底部排污管、排污阀，配合闭环水循环的水流导向，实现解冻产生的血水、杂质快速汇聚并排出，避免污染物残留形成清洁死角，降低微生物滋生风险，提升预制菜加工的食品安全等级。

15、下面结合附图对本实用新型的具体实施方式作进一步详细地描述。

1.预制菜加工用控温式流水解冻装置，其特征在于，包括：解冻箱（1）和水循环组件，所述解冻箱（1）为顶端开口的中空腔体结构，且底部呈倾斜状，所述解冻箱（1）内部活动连接有置物架（5）；

2.根据权利要求1所述的预制菜加工用控温式流水解冻装置，其特征在于：所述置物架（5）侧壁与底壁均开设有若干等距分布的通孔（12），所述解冻箱（1）内部四个夹角处均连接有导向杆（15），所述解冻箱（1）侧壁开设有与导向杆（15）对应的限位孔（14）。

3.根据权利要求1所述的预制菜加工用控温式流水解冻装置，其特征在于：所述置物架（5）内部两侧壁开设有第一滑槽（16），所述连接杆（13）与第一滑槽（16）对应。

4.根据权利要求1所述的预制菜加工用控温式流水解冻装置，其特征在于：往复升降结构包括驱动组件、偏心轮（8）和连接轴（18），所述偏心轮（8）一侧与驱动组件连接，另一侧开设有第二滑槽（17），所述连接轴（18）一端位于第二滑槽（17）内，另一端与连接杆（13）顶端连接。

5.根据权利要求4所述的预制菜加工用控温式流水解冻装置，其特征在于：所述第二滑槽（17）呈“凸”形状，且连接轴（18）与第二滑槽（17）连接的一端和该形状对应，所述连接轴（18）另一端与连接杆（13）顶端转动连接。

6.根据权利要求5所述的预制菜加工用控温式流水解冻装置，其特征在于：所述驱动组件包括固定板（6）、驱动电机（7）和转轴（19），所述固定板（6）连接在解冻箱（1）侧壁，所述驱动电机（7）连接在固定板（6）表面，所述转轴（19）一端与驱动电机（7）输出端连接，另一端与偏心轮（8）连接。

7.根据权利要求1所述的预制菜加工用控温式流水解冻装置，其特征在于：所述过滤组件包括过滤棉层（20）和活性炭层（21），且过滤棉层（20）和活性炭层（21）依次设置在储水箱（2）内部。

8.根据权利要求1所述的预制菜加工用控温式流水解冻装置，其特征在于：所述解冻箱（1）底部最低处连通有排污管（3），所述排污管（3）上串联安装有排污阀（4）。