果糖基转移酶的用途的制作方法

技术特征：
1.一种减少受试者的果糖摄取的体内方法，所述方法包括向受试者施用分离的果糖基转移酶。2.一种减少经受试者蔗糖代谢形成果糖的体内方法，所述方法包括向受试者施用分离的果糖基转移酶。3.一种减少受试者的葡萄糖摄取和/或减少经受试者蔗糖代谢形成葡萄糖的体内方法，所述方法包括向受试者施用分离的果糖基转移酶。4.根据前述权利要求中任一项所述的方法，所述方法是一种在受试者体内产生果寡糖的方法，所述方法包括向受试者施用分离的果糖基转移酶，从而将蔗糖转化为所述果寡糖。5.根据前述权利要求中任一项所述的方法，其中所述果糖基转移酶是菊糖蔗糖酶或果聚糖蔗糖酶。6.根据前述权利要求中任一项所述的方法，其中所述果糖基转移酶是ec类2.4.1.9的菊糖蔗糖酶。7.根据前述权利要求中任一项所述的方法，所述方法是一种减少受试者的果糖摄取并且在体内产生菊糖的方法，所述方法包括向受试者施用分离的菊糖蔗糖酶，从而在体内将蔗糖转化为菊糖。8.根据前述权利要求中任一项所述的方法，所述方法是一种减少经受试者蔗糖代谢形成果糖并且在体内产生菊糖的方法，所述方法包括向受试者施用分离的菊糖蔗糖酶，从而在体内将蔗糖转化为菊糖。9.根据权利要求1至5中任一项的所述方法，其中所述果糖基转移酶是ec类2.4.1.10的果聚糖蔗糖酶。10.根据前述权利要求中任一项所述的方法，其中所述果糖基转移酶包括根据seq id no:1至10中任何一个的多肽或其功能变体。11.根据前述权利要求中任一项所述的方法，其中所述果糖基转移酶：i)与seq id no:1具有至少70％同源性，其中所述同源性是相对于seq id no:1的位置128、129、153、158、159、160、162、196、197、281、282、298、379、381、399、402、457、458和480评估的；或ii)与seq id no:5具有至少70％同源性，其中所述同源性是相对于seq id no:5的位置49、50、73、82、83、84、85、86、119、120、209、210、293、295和361评估的；或iii)与seq id no:8具有至少70％同源性，其中所述同源性是相对于seq id no:8的位置54、55、56、57、58、59、74、75、116、265、338、339、366、370、372和373评估的。12.根据前述权利要求中任一项所述的方法，其中所述果糖基转移酶包括对应于seq id no:1的a182位置处的丙氨酸。13.根据前述权利要求中任一项所述的方法，其中所述果糖基转移酶包括对应于seq id no:8的f372位置处的苯丙氨酸和/或包括对应于seq id no:8的g373位置处的甘氨酸。14.根据前述权利要求中任一项所述的方法，其中所述果糖基转移酶具有-0.4或比-0.4更负的溶解度gravy评分。15.根据前述权利要求中任一项所述的方法，其中所述果糖基转移酶来源于乳酸杆菌属、芽孢杆菌属、明串珠菌属、链霉菌属、曲霉菌属或梭菌属的生物体。16.根据前述权利要求中任一项所述的方法，其中所述果糖基转移酶来源于格氏乳杆
菌、约氏乳杆菌、罗伊氏乳杆菌、琼脂芽孢杆菌、解淀粉芽孢杆菌、巨大芽孢杆菌、枯草芽孢杆菌、柠檬明串珠菌、肠膜明串珠菌、绿色产色链霉菌、棘孢曲霉菌、聚多曲霉菌或丙酮丁醇梭菌物种的生物体。17.根据前述权利要求中任一项所述的方法，其中所述果糖基转移酶由来自埃希氏杆菌属、乳酸杆菌属、酵母菌属、芽孢杆菌属、毕赤酵母属、木霉菌属或曲霉菌属，优选地大肠杆菌、酿酒酵母、枯草芽孢杆菌、巴斯德毕赤酵母、里氏木霉菌、黑曲霉菌或米曲霉菌的生物体表达或可通过上述生物体表达获得。18.根据前述权利要求中任一项所述的方法，其中果糖基转移酶包括在营养品组合物中，所述营养品组合物包括所述果糖基转移酶和一种或多种营养学上可接受的填充剂、稳定剂、着色剂或调味剂。19.根据权利要求18所述的方法，其中所述营养品组合物被配制成片剂、锭剂、糖锭、水性或油性混悬剂、可分散粉剂或颗粒剂。20.根据前述权利要求中任一项所述的方法，所述方法包括向所述受试者口服所述果糖基转移酶或所述营养品组合物。21.根据前述权利要求中任一项所述的方法，其中所述方法是非治疗性方法；优选地，其中所述方法不包括通过疗法或手术治疗人体或动物体。22.一种分离的果糖基转移酶，用于：i)减少受试者的果糖摄取；ii)减少经受试者蔗糖代谢形成果糖；iii)减少受试者的葡萄糖摄取和/或减少经受试者蔗糖代谢形成葡萄糖；iv)在受试者体内产生果寡糖，所述用途包括向受试者施用分离的果糖基转移酶，从而将蔗糖转化为所述果寡糖；23.根据权利要求22所述的使用的分离的果糖基转移酶，其中：i)所述分离的果糖基转移酶是用于减少受试者的果糖摄取并且产生菊糖，并且所述用途包括向受试者施用分离的菊糖蔗糖酶，从而在体内将蔗糖转化为所述菊糖；或ii)所述分离的果糖基转移酶是用于减少经受试者蔗糖代谢形成果糖并且在体内产生菊糖，和所述用途包括向受试者施用分离的菊糖蔗糖酶，从而在体内将蔗糖转化为所述菊糖。24.根据权利要求22或23所述的使用的分离的果糖基转移酶，其中所述果糖基转移酶如权利要求5、6或9至19中任一项所定义。25.根据权利要求21至24中任一项所述的使用的分离的果糖基转移酶，其中所述用途包括向所述受试者口服所述分离的果糖基转移酶；其中所述用途可选地包括向所述受试者口服施用药学上可接受的组合物或营养学上可接受的组合物的形式的所述分离的果糖基转移酶。26.一种营养品组合物，其包括分离的果糖基转移酶和一种或多种营养学上可接受的填充剂、稳定剂、着色剂或调味剂。27.根据权利要求26所述的组合物，其中所述组合物是膳食补充剂。28.一种药学上可接受的组合物，其包括分离的果糖基转移酶和一种或多种药学上可接受的载体、赋形剂或稀释剂。
29.根据权利要求26至28中任一项所述的组合物，其中所述分离的果糖基转移酶如权利要求4至17中任一项所定义。30.根据权利要求26至29中任一项所述的组合物，其中所述组合物用于口服施用；优选地，其中所述组合物(i)包括肠溶衣和/或(ii)被配制成片剂、锭剂、糖锭、水性或油性混悬剂、可分散粉剂或颗粒剂。31.根据权利要求26至30中任一项所述的组合物，其用于药物。32.一种食物组合物或食品，其包括分离的果糖基转移酶和一种或多种碳水化合物、脂肪、脂质、调味剂或着色剂。33.根据权利要求32所述的食物组合物或食品，其包括蔗糖。34.根据权利要求32或33所述的组合物，其中所述分离的果糖基转移酶如权利要求4至17中任一项所定义。35.一种抑制受试者的食欲和/或增加受试者的饱腹感的方法，其包括向受试者施用分离的果糖基转移酶或施用根据权利要求26至34中任一项的组合物。36.根据权利要求35所述的方法，其中所述分离的果糖基转移酶如权利要求4至19中任一项所定义。37.根据权利要求35或36所述的方法，其中所述方法是非治疗性方法；优选地，其中所述方法不包括通过疗法或手术治疗人体或动物体。38.一种分离的果糖基转移酶，其可选地如权利要求4至19中任一项所定义；或一种药学上可接受的组合物，其根据权利要求28至30中任一项所述，用于治疗或预防需要其的受试者的代谢综合征、糖尿病、非酒精性脂肪肝疾病或便秘。39.一种分离的果糖基转移酶，其可选地如权利要求4至19中任一项所定义；或一种药学上可接受的组合物，其根据权利要求28至30中任一项所述，用于治疗或预防需要其的受试者的肥胖症。40.根据权利要求35至37中任一项所述的方法，其包括向所述受试者口服施用所述分离的果糖基转移酶或组合物。41.根据权利要求38或39所述的使用的分离的果糖基转移酶或药学上可接受的组合物，其中所述用途包括向所述受试者口服施用所述分离的果糖基转移酶或所述药学上可接受的组合物。

技术总结
本文提供一种用于减少受试者的果糖摄取的方法；以及相关的组合物。组合物可用于治疗性和非治疗性用途，例如食欲抑制和治疗或预防代谢综合征、肥胖症、非酒精性脂肪肝疾病和便秘。秘。秘。


技术研发人员：A
受保护的技术使用者：依纽洛克斯有限公司
技术研发日：2021.11.02
技术公布日：2023/7/20