一种烹饪器具用排气装置及炒菜机的制作方法

1.本实用新型属于家用电器技术领域，具体涉及一种烹饪器具用排气装置及炒菜机。


背景技术：

2.炒菜机是一种厨房烹饪电器，能够实现自动炒菜功能。炒菜机在锅盖开设有排气口，用于烹饪过程中锅内烟气和蒸汽的排出。而为了对烟气的喷出方向进行引导，以及提高排气效率，有些炒菜机在锅盖上设置排气烟囱，将排气烟囱与排气口对接连通，使排气口排出的烟气通过烟囱排出。
3.但是，由于烟气在与气流混合上升过程中，温度会逐渐下降，烟气中会出现冷凝微粒(主要是水蒸气)，在微粒接触烟囱的内壁面时，微粒会附着在烟囱的内壁面上，随着微粒的聚集，则会在烟囱壁面上形成凝结的水滴或油滴，导致烟囱的内壁容易积存污垢，且难以清洗，影响使用体验。并且随着烟气的在烟囱内上升，越接近烟囱的上端(出口端)处的温度越低，进而烟囱内壁上的微粒自下而上逐渐增加，所以烟囱越向上的位置越容易出现烟气凝结聚集现象。


技术实现要素：

4.本实用新型提供了一种烹饪器具用排气装置及炒菜机，以解决利用排气管道排气过程中，排气管道的内壁容易积存污渍的问题。
5.本实用新型所采用的技术方案为：
6.一种烹饪器具用排气装置，包括用于排气的排气管道，所述排气管道包括第一排气管道、第二排气管道、鼓风件，所述第二排气管道套设于所述第一排气管道的外侧，所述第二排气管道的出口端高于所述第一排气管道的出口端，所述第一排气管道的外周与所述第二排气管道的内壁之间具有过流空间；所述鼓风件与所述过流空间连通，所述鼓风件吹出的气流形成引射气流，所述引射气流环绕所述第一排气管道内流出的烟气并带动所述烟气排出。
7.本实用新型的所述烹饪器具用排气装置还具有以下附加技术特征：
8.所述第二排气管道的侧壁开设有用于连通所述鼓风件的对接口，所述对接口的上边缘低于所述第一排气管道的出口端所在的位置高度。
9.所述第一排气管道的外表面设置有引流斜面，以引导所述过流空间内的所述引射气流向所述第二排气管道的中心处流动。
10.所述第一排气管道的外周还设置有引流筋，所述引流筋与所述第二排气管道的内壁固连，所述引流筋倾斜设置以具有靠近所述第二排气管道的出口端的高端，以及靠近所述第二排气管道的入口端的低端，所述鼓风件与所述低端的所述过流空间连通。
11.所述低端设置有导流弧面，以引导所述引射气流朝向所述第二排气管道的出口端流动。
12.所述第一排气管道、所述引流筋、所述第二排气管道是一体成型的结构。
13.所述第一排气管道的出口端的至少部分区域弯曲设置，以增大所述引射气流和烟气的接触面积。
14.所述排气装置还包括引流件，所述引流件的内部具有引射通道，所述引射通道的一端与所述鼓风件连通，另一端与所述过流空间连通，所述引流件与所述第二排气管道可拆卸地连接。
15.本实用新型还公开了一种炒菜机，包括具有烹饪腔的锅体和锅盖，所述炒菜机还包括上述的烹饪器具用排气装置，所述排气装置设置于所述锅盖，所述锅盖开设有排气口，所述第一排气管道与所述排气口对接连通，所述鼓风件吹出的气流与所述烹饪腔内的烟气在所述第二排气管道内交汇并排出。
16.所述第二排气管道可拆卸地固定于所述锅盖。
17.由于采用了上述技术方案，本实用新型所取得的有益效果为：
18.1.本实用新型的所述鼓风件与所述第二排气管道内部连通，所述鼓风件工作时，向所述第二排气管道内部吹送气流，与此同时，锅内的烟气也通过所述第一排气管道进入所述第二排气管道内，高速流动的所述引射气流和烟气混合，加速所述第二排气管道内的气流向出口端流动，在所述第二排气管道的出口端形成低压环境，从而对锅内的烟气形成抽吸力，加速锅内的烟气和蒸汽进入所述第二排气管道内，并与所述鼓风件吹出的气流混合一同从出口端排出，实现主动排气，大大提高了排气速度。
19.此外，烟气从所述第一排气管道内向上流出，而所述鼓风件与所述过流空间连通，使得所述引射气流进入所述过流空间后，会占据所述过流空间，然后自所述过流空间向上朝向所述第二排气管道的出口端流动，进而使得所述引射气流会环绕在烟气的外周，与烟气一同向上流动，由于空气的粘滞性，因此所述引射气流在所述第二排气管道的各个内壁上形成附面层气流，附面层气流流速低，且呈层流状态，因此能够使烟气不与所述第二排气管道的内壁接触，从而避免所述第二排气管道的内壁上出现烟气的凝结聚集，大大降低油污、水滴等附着在所述第二排气管道内壁的概率，保证了所述第二排气管道的清洁，提高了使用体验。
20.2.作为本实用新型的一种优选实施方式，所述第二排气管道的侧壁开设有用于连通所述鼓风件的对接口，所述对接口的上边缘低于所述第一排气管道的出口端所在的位置高度。所述对接口低于所述第一排气管道的出口端，使得所述引射气流进入所述第二排气管道后，会受到所述第一排气管道的阻挡，进而部分气流会绕过所述第一排气管道进入远离所述对接口一侧的所述过流空间，从而将所述过流空间填充，保证所述引射气流对所述第一排气管道内喷出的烟气的环绕效果，防止所述引射气流从所述对接口进入后直接与所述第一排气管道内喷出的烟气发生混合，并推动烟气与所述第二排气管道远离所述对接口一侧的侧壁接触。
21.3.作为本实用新型的一种优选实施方式，所述第一排气管道的外周还设置有引流筋，所述引流筋与所述第二排气管道的内壁固连，所述引流筋倾斜设置以具有靠近所述第二排气管道的出口端的高端，以及靠近所述第二排气管道的入口端的低端，所述鼓风件与所述低端的所述过流空间连通。所述第二排气管道内还设置有倾斜的所述引流筋，且所述鼓风件与所述引流筋的低端连通，使得所述引射气流进入所述第二排气管道内后，会在所
述引流筋向上的引导作用下，朝向上方(所述第二排气管道的出口端)流动，进而能够提高所述引射气流对烟气的带动效果，使所述引射气流带动烟气快速排出，同时降低所述第二排气管道内的气压，使所述第二排气管道对锅内气流形成抽吸力，加速烟气的排出。
22.4.作为本实用新型的一种优选实施方式，所述排气装置还包括引流件，所述引流件的内部具有引射通道，所述引射通道的一端与所述鼓风件连通，另一端与所述过流空间连通，所述引流件与所述第二排气管道可拆卸地连接。所述鼓风件通过所述引流件与所述第二排气管道连通，所述引流件能够对所述引射气流进行引导，从而提高所述引射气流对烟气的带动效果，同时所述引流件还延长了所述鼓风件和所述第二排气管道之间的通道距离，减小了所述第二排气管道内的污渍进入所述鼓风件的风险，保证了所述鼓风件的清洁，提高了使用寿命。
23.5.作为本实用新型的一种优选实施方式，所述第二排气管道可拆卸地固定于所述锅盖。所述第二排气管道可拆卸地安装于所述锅盖，从而使得用户可根据需要有选择地装卸所述第二排气管道。例如当进行小火慢炒烹饪时，利用所述排气口的自然排气即可完成排烟需求，保证烹饪质量，此时无需安装所述第二排气管道，所述鼓风件也无需启动工作，以节约能源。当大火爆炒烹饪时，由于火力较猛，锅内的烟气量也较大，此时可将所述第二排气管道安装至所述锅盖，并启动所述鼓风件，进行主动排气，来保障烹饪质量。以此大大丰富了用户的烹饪选择，降低了用户的清洗压力，提高使用体验。
附图说明
24.此处所说明的附图用来提供对本实用新型的进一步理解，构成本实用新型的一部分，本实用新型的示意性实施例及其说明用于解释本实用新型，并不构成对本实用新型的不当限定。在附图中：
25.图1为本实用新型一种实施方式下的所述排气装置的结构示意图；
26.图2为图1中所述第二排气管道的内部结构示意图；
27.图3为图1中所述第二排气管道在另一视角下的内部结构示意图；
28.图4为图1中所述第二排气管道的剖视图；
29.图5为本实用新型一种实施方式下的所述炒菜机的结构示意图；
30.图6为图5中所述炒菜机的剖视图。
31.其中：
32.1第一排气管道；11引流斜面；
33.2第二排气管道；21过流空间；22引流筋；23对接口；24导流弧面；
34.3鼓风件；
35.4引流件；41引射通道；
36.5锅体；
37.6锅盖。
具体实施方式
38.为了更清楚的阐释本实用新型的整体构思，下面结合说明书附图以示例的方式进行详细说明。
39.在下面的描述中阐述了很多具体细节以便于充分理解本实用新型，但是，本实用新型还可以采用其他不同于在此描述的其他方式来实施，因此，本实用新型的保护范围并不受下面公开的具体实施例的限制。
40.另外，在本实用新型的描述中，需要理解的是，术语“顶”、“底”、“内”、“外”、“周向”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本实用新型和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本实用新型的限制。
41.在本实用新型中，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“相连”、“连接”、“固定”等术语应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或成一体；可以是机械连接，也可以是电连接，还可以是通信；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通或两个元件的相互作用关系。对于本领域的普通技术人员而言，可以根据具体情况理解上述术语在本实用新型中的具体含义。
42.在本实用新型中，除非另有明确的规定和限定，第一特征在第二特征“上”或“下”可以是第一和第二特征直接接触，或第一和第二特征通过中间媒介间接接触。在本说明书的描述中，参考术语“实施方式”、“实施例”、“一种实施例”、“示例”或“具体示例”等的描述意指结合该实施例或示例描述的具体特征、结构、材料或者特点包含于本实用新型的至少一个实施例或示例中。在本说明书中，对上述术语的示意性表述不必须针对的是相同的实施例或示例。而且，描述的具体特征、结构、材料或者特点可以在任一个或多个实施例或示例中以合适的方式结合。
43.如图1至图6所示，一种烹饪器具用排气装置，包括用于排气的排气管道，所述排气管道包括第一排气管道1、第二排气管道2以及鼓风件3，所述第二排气管道2套设于所述第一排气管道1的外侧，所述第二排气管道2的出口端高于所述第一排气管道1的出口端，所述第一排气管道1的外周与所述第二排气管道2的内壁之间具有过流空间21；所述鼓风件3与所述过流空间21连通，所述鼓风件3吹出的气流形成引射气流，所述引射气流环绕所述第一排气管道1内流出的烟气并带动所述烟气排出。
44.需要说明的是，本实用新型对于所述第一排气管道1的结构不做具体限定，在一种实施例中，所述第一排气管道1和所述第二排气管道2是分体的结构，在安装所述排气装置时，可先将所述第一排气管道1与锅盖上的排气口对接，然后将所述第二排气管道2套设于所述第一排气管道1的外侧。
45.在另一种实施例中，所述第一排气管道1与所述第二排气管道2是一体成型的结构，如图4所示，所述第二排气管道2的入口同样构成所述第一排气管道1的入口，所述第二排气管道2内部还设置有分隔筋，所述第一排气管道1位于所述分隔筋，使得烟气通过所述第一排气管道1的出口涌入所述第二排气管道2内。
46.本实用新型的“引射气流”指的是所述鼓风件3吹出的气流，这些气流进入所述第二排气管道2内，并与所述第一排气管道1流出的烟气、蒸汽等在所述第二排气管道2内发生混合，一同从所述第二排气管道2排出。所述引射气流用于在所述第二排气管道2内部形成负压环境，加速引导锅内烟气和蒸汽的排出，并且与烟气、蒸汽混合，降低混合气流的整体温度，因此特称作“引射气流”。
47.本实用新型对于所述鼓风件3的类型不做具体限定，其可以为风机等，只要能够向
外吹送气流即可。
48.本实用新型的所述鼓风件3与所述第二排气管道2内部连通，所述鼓风件3工作时，向所述第二排气管道2内部吹送气流，与此同时，锅内的烟气也通过所述第一排气管道1进入所述第二排气管道2内，高速流动的所述引射气流和烟气混合，加速所述第二排气管道2内的气流向出口端流动，在所述第二排气管道2的出口端形成低压环境，从而对锅内的烟气形成抽吸力，加速锅内的烟气和蒸汽进入所述第二排气管道2内，并与所述鼓风件3吹出的气流混合一同从出口端排出，实现主动排气，大大提高了排气速度。
49.此外，烟气从所述第一排气管道1内向上流动至所述第二排气管道2内，而所述鼓风件3与所述过流空间21连通，使得所述引射气流进入所述过流空间21后，会占据所述过流空间21，然后自所述过流空间21向上朝向所述第二排气管道2的出口端流动，进而使得所述引射气流会环绕在烟气的外周，与烟气一同向上流动，由于空气的粘滞性，因此所述引射气流在所述第二排气管道2的各个内壁上形成附面层气流，附面层气流流速低，且呈层流状态，因此能够使烟气不与所述第二排气管道2的内壁接触，从而避免所述第二排气管道2的内壁上出现烟气的凝结聚集，大大降低油污、水滴等附着在所述第二排气管道2内壁的概率，保证了所述第二排气管道2的清洁，提高了使用体验。
50.不仅如此，由于所述引射气流环绕在烟气的外周，相较于引射气流从烟气的一侧与烟气混合的方式而言，所述引射气流与烟气的接触更加充分，对烟气的引射效果更好，增加了所述第二排气管道2的烟气排量。
51.作为本实用新型的一种优选实施方式，如图2、图3所示，所述第二排气管道2的侧壁开设有用于连通所述鼓风件3的对接口23，所述对接口23的上边缘低于所述第一排气管道1的出口端所在的位置高度。
52.所述对接口23低于所述第一排气管道1的出口端，使得所述引射气流进入所述第二排气管道2后，会受到所述第一排气管道1的阻挡，进而部分气流会绕过所述第一排气管道1进入远离所述对接口23一侧的所述过流空间21，从而将所述过流空间21填充，保证所述引射气流对所述第一排气管道1内喷出的烟气的环绕效果，防止所述引射气流从所述对接口23进入后直接与所述第一排气管道1内喷出的烟气发生混合，并推动烟气与所述第二排气管道2远离所述对接口23一侧的侧壁接触。
53.优选的，如图4所示，所述第一排气管道1的外表面设置有引流斜面11，以引导所述过流空间21内的所述引射气流向所述第二排气管道2的中心处流动。
54.如图4所示，所述第一排气管道1的壁厚自下而上逐渐减小，从而在外表面形成所述引流斜面11，使得在所述第一排气管道1外周的所述引射气流在沿所述第一排气管道1的外壁向上流动过程中，经由所述引流斜面11的引导，逐渐向中心处的烟气靠拢，进而提高烟气和所述引射气流的混合效果，提高所述引射气流对烟气的带动效果，加速烟气排出。
55.在一种优选实施方式中，如图2至图4所示，所述第一排气管道1的外周还设置有引流筋22，所述引流筋22与所述第二排气管道2的内壁固连，所述引流筋22倾斜设置以具有靠近所述第二排气管道2的出口端的高端，以及靠近所述第二排气管道2的入口端的低端，所述鼓风件3与所述低端的所述过流空间21连通。
56.所述第二排气管道2内还设置有倾斜的所述引流筋22，且所述鼓风件3与所述引流筋22的低端连通，使得所述引射气流进入所述第二排气管道2内后，会在所述引流筋22向上
的引导作用下，朝向上方(所述第二排气管道2的出口端)流动，进而能够提高所述引射气流对烟气的带动效果，使所述引射气流带动烟气快速排出，同时降低所述第二排气管道2内的气压，使所述第二排气管道2对锅内气流形成抽吸力，加速烟气的排出。
57.进一步地，如图3所示，所述低端设置有导流弧面24，以引导所述引射气流朝向所述第二排气管道2的出口端流动。
58.所述导流弧面24能够对自所述对接口23进入的所述引射气流进行引导，所述导流弧面24弯曲向上延伸，在所述导流弧面24的引导下，一部分所述引射气流沿所述引流筋22绕过所述第一排气管道1，流动至另一侧的所述过流空间21内，从而将所述过流空间21填充，另一部分所述引射气流则经由所述导流弧面24向上流动，使得所述引射气流的整体流向朝向上方。
59.优选的，所述第一排气管道1、所述引流筋22、所述第二排气管道2是一体成型的结构，以提高连接处的密封性，防止发生烟气泄露。具体而言，如图4所示，所述引流筋22的部分区域朝向上方凸出以构成所述第一排气管道1。
60.在一种优选实施方式中，所述第一排气管道1的出口端的至少部分区域弯曲设置，以增大所述引射气流和烟气的接触面积。
61.第一排气管道1的出口弯曲，增大了所述第一排气管道1的出口的周长，进而增大了自所述第一排气管道1喷出的烟气与所述引射气流的接触面积，提高高速气流与烟气的混合，高速气流对烟气的带动效果更好，从而提高了烟气的排出效率，提高主动排气的效果。
62.所述第一排气管道1的出口的形状可以为波浪形、锯齿形等等，只要能够增加出口的周长，使所述引射气流与烟气的接触面积增大即可。
63.优选的，如图1、图6所示，所述排气装置还包括引流件4，所述引流件4的内部具有引射通道41，所述引射通道41的一端与所述鼓风件3连通，另一端与所述过流空间21连通，所述引流件4与所述第二排气管道2可拆卸地连接。
64.所述鼓风件3通过所述引流件4与所述第二排气管道2连通，所述引流件4能够对所述引射气流进行引导，从而提高所述引射气流对烟气的带动效果，同时所述引流件4还延长了所述鼓风件3和所述第二排气管道2之间的通道距离，减小了所述第二排气管道2内的污渍进入所述鼓风件3的风险，保证了所述鼓风件3的清洁，提高了使用寿命。
65.本实用新型还公开了一种炒菜机，包括具有烹饪腔的锅体5和锅盖6，所述炒菜机还包括上述的烹饪器具用排气装置，所述排气装置设置于所述锅盖6，所述锅盖6开设有排气口，所述第一排气管道1与所述排气口对接连通，所述鼓风件3吹出的气流与所述烹饪腔内的烟气在所述第二排气管道2内交汇并排出。
66.所述鼓风件3工作时，向所述第二排气管道2内部吹送气流，从而加速所述第一排气管道1流出的烟气向所述第二排气管道2的出口端流动，在所述第二排气管道2内形成低压环境，使所述第二排气管道2内的气压降低，从而在入口端形成对气流的抽吸力，加速所述烹饪腔内的气流通过所述第二排气管道2流出。
67.传统炒锅的锅口完全敞开，爆炒时蒸汽和烟气的排放更加充分，食物(尤其是青菜)表面的水分更少，多数用户更加习惯这种口感，因此对现有的炒菜机的爆炒模式满意度较低。本技术的所述炒菜机在爆炒模式下利用主动排气的方式使所述烹饪腔内的蒸汽和烟
气快速排出，使得所述炒菜机烹饪出的菜品与传统开盖式炒锅烹饪的口感更加接近，因此更加顺应大多数用户的口味，提高使用体验。
68.不仅如此，所述炒菜机在烹饪过程中，在所述鼓风件3的作用下，所述烹饪腔内的蒸汽和烟气从所述第二排气管道2大量排出，给用户带来较好的视觉体验，营造出所述烹饪腔内爆炒的视觉效果。
69.优选的，所述第二排气管道2可拆卸地固定于所述锅盖6。
70.所述第二排气管道2可拆卸地安装于所述锅盖6，从而使得用户可根据需要有选择地装卸所述第二排气管道2。例如当进行小火慢炒烹饪时，利用所述排气口的自然排气即可完成排烟需求，保证烹饪质量，此时无需安装所述第二排气管道2，所述鼓风件3也无需启动工作，以节约能源。当大火爆炒烹饪时，由于火力较猛，锅内的烟气量也较大，此时可将所述第二排气管道2安装至所述锅盖6，并启动所述鼓风件3，进行主动排气，来保障烹饪质量。以此大大丰富了用户的烹饪选择，降低了用户的清洗压力，提高使用体验。
71.本实用新型对于所述第二排气管道2和所述锅盖6的连接方式不做具体限定，在一种实施例中，所述第二排气管道2和所述锅盖6磁吸固定。采用磁吸固定的方式极大地降低了用户的操作难度，只需将所述第二排气管道2与所述锅盖6靠近即可完成磁吸固定。当然，所述第二排气管道2也可以通过其他方式固定于所述锅盖6，例如卡扣固定、螺纹固定、旋合固定等等。
72.本实用新型中未述及的地方采用或借鉴已有技术即可实现。
73.本说明书中的各个实施例均采用递进的方式描述，各个实施例之间相同相似的部分互相参见即可，每个实施例重点说明的都是与其他实施例的不同之处。
74.以上所述仅为本实用新型的实施例而已，并不用于限制本实用新型。对于本领域技术人员来说，本实用新型可以有各种更改和变化。凡在本实用新型的精神和原理之内所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本实用新型的权利要求范围之内。