一种用于提取竹膳食纤维的反应釜的制作方法

技术特征：
1.一种用于提取竹膳食纤维的反应釜，其特征在于，所述反应釜包括釜体(1)，所述釜体(1)上设有竹原料入口(2)、可溶性竹膳食纤维出口(3)、不可溶性竹膳食纤维出口(4)、去离子水入口(5)、酸溶液入口(6)、碱溶液入口(7)、复合酶入口(8)、内胆(11)、控温层(12)、搅拌机(9)、ph检测仪(13)、温度检测仪(14)、热循环器(16)、控制器(17)；所述釜体(1)包括外壁和内胆(11)，所述外壁采用不锈钢材料，所述内胆(11)采用低合金钢材料，内胆(11)内侧设有陶瓷层，外壁和内胆(11)之间设有控温层，用于调节反应釜内的反应温度，控温层中设有保温材料和导热管(15)，保温材料用于在反应过程中保持温度，导热管(15)用于传导热量，调节反应釜内温度，导热管(15)与热循环器(16)连接，所述热循环器(16)设置在釜体(1)一侧，所述热循环器(16)与控制器(17)电连接，用于调节釜体(1)内部温度；竹原料入口(2)设在釜体(1)上部，用于向反应釜内投入提取竹膳食纤维的竹原料，所述竹原料入口(2)设有密封设置的仓门；所述不可溶性竹膳食纤维出口(4)位于反应釜底部中央，用于向外输出已经提取出的不可溶性竹膳食纤维，不可溶性竹膳食纤维出口(4)底部设有可密封的仓门；可溶性竹膳食纤维出口(3)位于所述不可溶性竹膳食纤维出口(4)一侧，数量大于等于1个，用于向外输出包含可溶性竹膳食纤维的液体，可溶性竹膳食纤维出口(3)设有滤网和可密封的阀门；去离子水入口(5)设在釜体(1)侧部，用于从反应釜外部向反应釜内部引入去离子水，去离子水入口(5)通过去离子水管道贯穿釜体(1)进入反应釜内部，去离子水管道采用不锈钢材料，中部设有可密封的阀门，去离子水管道釜体(1)内一端设有喷头(21)，用于向反应原料上均匀喷洒去离子水；所述酸溶液入口(6)设置在反应釜顶部，用于向反应釜中引入氯化氢溶液，所述酸溶液入口(6)通过管道贯穿釜体(1)进入反应釜内部，所述酸溶液管道外部采用不锈钢材料，内部设有橡胶衬里，中部设有可密封的阀门；所述碱溶液入口(7)设置在反应釜顶部，用于向反应釜中引入氢氧化钠溶液，所述碱溶液入口(7)通过管道贯穿釜体(1)进入反应釜内部，所述碱溶液入口(7)外部采用不锈钢材料，内部设有pvc衬里，中部设有可密封的阀门；所述复合酶入口(8)设置在所述釜体(1)侧部，用于向反应釜中引入复合酶，所述复合酶入口(8)设有可密封的阀门；所述搅拌机(9)包含电动机(91)、转轴(92)和搅拌叶片(93)，所述电动机(91)设置在反应釜顶部，与所述转轴(92)连接，并且与控制器(17)电连接，所述转轴(92)上设有搅拌叶片(93)，用于搅拌反应原料，搅拌叶片(93)外部设有陶瓷层；所述ph检测仪(13)设在釜体(1)内底部，与所述控制器(17)电连接，用于测量反应环境ph值；所述温度检测仪(14)设在釜体(1)内底部，与所述控制器(17)电连接，用于测量釜体(1)内部温度；所述控制器(17)用于控制反应釜中的整个反应过程，并检测所有仓门、阀门的开启、关闭状态；控制器(17)控制反应釜完成以下提取步骤：
竹膳食纤维提取反应开始前，打开竹原料入口(2)的仓门，向反应釜内投入加工好的竹原料，关闭仓门，控制器(17)检查所有仓门和阀门都处于密封状态，控制反应釜开始提取；控制器(17)控制酸溶液入口(6)的阀门和复合酶入口(8)的阀门开启，向反应釜内引入氯化氢溶液和复合酶，同时控制搅拌机(9)开始搅拌，当ph检测仪(13)检测反应釜内ph值在3.2-5.0之间时，控制器(17)关闭酸溶液入口(6)的阀门和复合酶入口(8)的阀门，同时控制热循环器(16)将反应釜内反应温度调节至45-70℃，控制搅拌机(9)搅拌14小时，搅拌完成后，开启可溶性竹膳食纤维出口(3)的阀门，排出含有可溶性竹膳食纤维的液体；液体排出后，控制器(17)控制可溶性竹膳食纤维出口(3)的阀门关闭，开启碱溶液入口(7)的阀门开启，向反应釜中引入碱性过氧化氢溶液，然后关闭碱溶液入口(7)的阀门，控制搅拌机(9)进行搅拌，搅拌时间为0.5-3小时，同时控制热循环器(16)将反应釜内反应温度调节至50-80℃，搅拌完成后，开启可溶性竹膳食纤维出口(3)的阀门，排出含有可溶性竹膳食纤维的液体；液体排出后，控制器(17)控制可溶性竹膳食纤维出口(3)的阀门关闭，开启去离子水入口(5)的阀门，向反应釜中引入去离子水，同时停止对反应釜内加热，开始搅拌洗涤，搅拌完成后，开启可溶性竹膳食纤维出口(3)的阀门，排出含有可溶性竹膳食纤维的液体，完成一次洗涤流程；控制器(17)控制完成上述洗涤流程至少三次后，ph检测仪(13)检测反应釜内ph值，当反应釜内ph值呈中性时，停止洗涤，开启可溶性竹膳食纤维出口(3)的阀门，排出含有可溶性竹膳食纤维的液体，上述所有排出的液体用于进一步提取可溶性膳食纤维；排出液体后，开启不可溶性竹膳食纤维出口(4)的仓门，排出的固体即为提取完成的不可溶性竹膳食纤维。

技术总结
一种用于提取竹膳食纤维的反应釜，其特征在于，所述反应釜包括釜体，所述釜体上设有竹原料入口、可溶性竹膳食纤维出口、不可溶性竹膳食纤维出口、去离子水入口、酸溶液入口、碱溶液入口、复合酶入口、内胆、控温层、搅拌机、pH检测仪、温度检测仪、热循环器、控制器；所述釜体包括外壁和内胆，所述外壁采用不锈钢材料，所述内胆采用低合金钢材料，内胆内侧设有陶瓷层，外壁和内胆之间设有控温层，用于调节反应釜内的反应温度。本发明可以将处理过的竹子任何部位直接投入进行提取，经过酸性酶解和碱性过氧化氢提取，可以获得产率较高、质量较好且安全的竹不溶性膳食纤维。设备结构简单，生产成本低，产品质量稳定，便于工业化生产，可以直接产生提取好的不可溶性竹膳食纤维和可供进一步加工的含有可溶性竹膳食纤维的原料。一步加工的含有可溶性竹膳食纤维的原料。一步加工的含有可溶性竹膳食纤维的原料。


技术研发人员：程鸿财 汪芳 姜嘉奇 李凤娇
受保护的技术使用者：浙江旺林生物科技有限公司
技术研发日：2021.08.06
技术公布日：2023/2/17