一种肉制品加工混合搅拌装置及搅拌方法与流程

技术特征：
1.一种肉制品加工混合搅拌装置，包括搅拌桶（1），所述搅拌桶（1）的顶部通过螺栓固定有驱动器（2），所述驱动器（2）的一侧通过螺栓固定有控制器（3），其特征在于：所述搅拌桶（1）的内部安装有与驱动器（2）的输出轴端部焊接的搅拌杆（12），所述搅拌桶（1）内腔底部延伸形成底盘（11），所述搅拌杆（12）的外表面设置有搅拌机构（4）；所述搅拌机构（4）包括搅拌件（42），所述搅拌件（42）固定于搅拌桶（1）的内腔，所述搅拌件（42）两端活动连接有旋转件（41），底部旋转件（41）的底部安装有驱动件（43），所述旋转件（41）与驱动件（43）活动连接，所述旋转件（41）包括与搅拌杆（12）焊接的第一搅拌杆（411），所述第一搅拌杆（411）的外表面滑动连接有移动环（412），所述移动环（412）的内部转动连接有旋转块（413），所述搅拌件（42）的内部安装有打碎件（5）；所述打碎件（5）包括旋转刀片（51），所述旋转块（413）底部延伸贯穿旋转刀片（51），所述旋转刀片（51）与旋转块（413）焊接，所述驱动件（43）包括半圆槽（431），所述半圆槽（431）开设于驱动件（43）的底部，所述半圆槽（431）的横截面形状为半圆形，所述底盘（11）的表面向上延伸形成弧形凸块（111），所述半圆槽（431）与弧形凸块（111）相贴合，所述底盘（11）表面位于两组弧形凸块（111）相交处向上延伸形成半圆块（112），所述弧形凸块（111）与半圆块（112）紧密贴合。2.根据权利要求1所述的一种肉制品加工混合搅拌装置，其特征在于：所述弧形凸块（111）由弧形与半圆环形的半圆柱首尾连接构成，所述弧形凸块（111）为两组。3.根据权利要求1所述的一种肉制品加工混合搅拌装置，其特征在于：所述打碎件（5）还包括固定刀片（52），所述旋转块（413）底部延伸贯穿固定刀片（52），所述固定刀片（52）两端与搅拌件（42）焊接，所述固定刀片（52）与旋转块（413）之间存在缝隙。4.根据权利要求1所述的一种肉制品加工混合搅拌装置，其特征在于：所述旋转块（413）的顶部延伸至第一搅拌杆（411）的内部并焊接有齿环（4131），所述第一搅拌杆（411）的内部开设有第一齿块（4111），所述齿环（4131）与第一齿块（4111）啮合。5.根据权利要求1所述的一种肉制品加工混合搅拌装置，其特征在于：所述搅拌件（42）包括用于固定固定刀片（52）的第二搅拌杆（423），所述第二搅拌杆（423）的横截面为圆弧形，所述第二搅拌杆（423）与固定刀片（52）焊接，所述第二搅拌杆（423）的右侧滑动连接有刮板（421），所述刮板（421）的横截面形状为直角梯形。6.根据权利要求5所述的一种肉制品加工混合搅拌装置，其特征在于：所述刮板（421）靠近第二搅拌杆（423）的一侧延伸形成延伸块（4211），所述延伸块（4211）滑动连接于第二搅拌杆（423）的内部，所述第二搅拌杆（423）的内部对应延伸块（4211）的位置开设有移动槽（4231）。7.根据权利要求6所述的一种肉制品加工混合搅拌装置，其特征在于：所述刮板（421）的长度长于搅拌桶（1）的垂直内壁，所述移动槽（4231）的内部安装有与延伸块（4211）焊接的第一弹簧（422），所述第一弹簧（422）为自然伸展状态。8.根据权利要求1所述的一种肉制品加工混合搅拌装置，其特征在于：所述第一搅拌杆（411）的表面顶部靠近搅拌杆（12）的一侧安装有三角块（4112），所述三角块（4112）与第一搅拌杆（411）呈一体式设计，所述三角块（4112）的纵截面形状为等腰三角形，所述移动环（412）的表面安装有分离件（6），所述分离件（6）包括推块（61），所述推块（61）转动连接于移动环（412）的表面。
9.根据权利要求8所述的一种肉制品加工混合搅拌装置，其特征在于：所述分离件（6）还包括第二弹簧（62），所述第二弹簧（62）套设在推块（61）的表面，所述推块（61）前半段的横截面形状为直角三角形，所述分离件（6）为两组，两组所述分离件（6）内的推块（61）拼接后远离第二弹簧（62）的一端呈现等腰三角形的凹槽。10.根据权利要求1至9条任意一条所述的一种肉制品加工混合搅拌装置的搅拌方法，其特征在于：包括以下步骤：s1:清理：将装置顶部的盖板打开，将水以及清理投入搅拌桶（1）的内部，搅拌杆（12）旋转带着第一搅拌杆（411）旋转，对搅拌桶（1）的内壁清理，然后将水从排料口排出；s2:搅拌：将肉制品投入搅拌桶（1）的内部，通过搅拌杆（12）带着搅拌件（42）旋转，对肉制品搅拌，且搅拌杆（12）可以移动，搅拌更加均匀；s3:取料：将搅拌的肉制品取出后，再次启动驱动器（2），搅拌件（42）在移动过程中将搅拌杆（12）和搅拌桶（1）粘附的肉制品刮下，将刮下的肉制品收集取出；s4:清理：将水以及清理投入搅拌桶（1）的内部，通过搅拌杆（12）旋转带着第一搅拌杆（411）旋转，对搅拌桶（1）的内壁清理，然后将水从排料口排出。

技术总结
本发明公开了一种肉制品加工混合搅拌装置及搅拌方法，属于肉制品加工领域，一种肉制品加工混合搅拌装置及搅拌方法，包括搅拌桶，所述搅拌桶的顶部通过螺栓固定有驱动器，所述驱动器的一侧通过螺栓固定有控制器，所述搅拌桶的内部安装有与驱动器的输出轴端部焊接的搅拌杆，所述搅拌桶内腔底部延伸形成底盘，通过驱动件带着搅拌件在搅拌桶的内部移动，且移动方向是从搅拌桶的中间到达搅拌桶的内壁，可以实现对内壁的肉制品搅拌使搅拌更加均匀，有效避免搅拌件旋转时，将部分肉制品甩到内壁位置，但是搅拌的力难以使这些肉制品之间混合，只能跟着内侧的肉制品一起移动，导致搅拌效果差搅拌不均匀，导致产品不合格。导致产品不合格。导致产品不合格。


技术研发人员：ꢀ(74)专利代理机构
受保护的技术使用者：靖江市津津食品有限公司
技术研发日：2022.12.01
技术公布日：2022/12/30