一种立式面包烘烤设备的制作方法

技术特征：
1.一种立式面包烘烤设备，其特征在于，包括：设备主体，所述设备主体具有前侧敞开的烘烤腔；门板，所述门板转动设于所述设备主体上以打开或关闭所述烘烤腔；加热装置，所述加热装置竖向设于所述烘烤腔的内壁；循环风机，所述设备主体的内部设有循环风道，所述循环风道具有进风口和排风口，所述进风口设于所述烘烤腔的顶壁，所述排风口设于所述烘烤腔的底壁，所述循环风机设于所述循环风道内；烘烤架，所述烘烤架包括基座、主轴和烤盘，所述主轴竖向设置并安装在所述基座上，所述主轴上设有多个竖向间隔排布的所述烤盘，所述烤盘上分布多个透气孔，所述烘烤腔的底部设有滑座，所述基座可前后滑动地安装在所述滑座上。2.根据权利要求1所述的立式面包烘烤设备，其特征在于，所述加热装置为加热丝，所述加热丝为多个，并围绕所述烘烤架分布。3.根据权利要求1所述的立式面包烘烤设备，其特征在于，所述循环风道环绕所述烘烤腔设置，所述循环风机为离心风机，所述离心风机设于所述进风口处，所述离心风机的轴向进口与所述进风口连通，所述离心风机的径向出口与所述循环风道连通。4.根据权利要求1所述的立式面包烘烤设备，其特征在于，所述滑座上设有沿前后方向延伸的导轨，所述基座上设有沿前后方向延伸的滑槽，所述滑槽与所述导轨滑动配合。5.根据权利要求1所述的立式面包烘烤设备，其特征在于，所述设备主体上设有驱动轴和驱动机构，所述驱动轴转动安装在所述烘烤腔底部，所述驱动机构与所述驱动轴相连以驱动所述驱动轴转动，所述驱动轴的顶部设有第一卡合部；所述主轴与所述基座转动转动相连，所述主轴的底部设有第二卡合部，所述基座前后滑动可使得所述第一卡合部与所述第二卡合部卡合或者分离，当所述第一卡合部与所述第二卡合部卡合时，所述驱动轴与所述主轴可同步转动。6.根据权利要求5所述的立式面包烘烤设备，其特征在于，所述基座上设有竖向的枢转孔，所述主轴上设有环形的挡板，所述主轴向下穿过所述枢转孔，所述挡板支撑在所述基座上且与所述基座之间设有止推轴承。7.根据权利要求5所述的立式面包烘烤设备，其特征在于，所述第一卡合部为卡板，所述卡板固定设于所述驱动轴的顶部，所述第二卡合部为卡槽，所述卡槽沿前后方向贯穿所述主轴，所述卡板可插入所述卡槽内。

技术总结
本发明公开了一种立式面包烘烤设备，包括：设备主体、门板、加热装置、循环风机和烘烤架，设备主体具有前侧敞开的烘烤腔；门板转动设于设备主体；加热装置竖向设于烘烤腔的内壁；设备主体的内部设有循环风道，循环风道具有进风口和排风口，循环风机设于循环风道内；烘烤架包括基座、主轴和烤盘，主轴竖向设置并安装在基座上，主轴上设有烤盘，烘烤腔的底部设有滑座，基座可前后滑动地安装在滑座上。本装置内部设有循环风机和循环风道，从而可在烘烤腔内形成循环往复的加热气流，实现均匀的循环烘烤加热；烘烤架整体可以前后滑动，使用时可以向前拉出放上烘烤面包团，向后推入烘烤腔内，整体只有一个推拉动作，操作比较简单方便。操作比较简单方便。操作比较简单方便。


技术研发人员：庞昊
受保护的技术使用者：江苏百草恋食品科技有限公司
技术研发日：2022.09.06
技术公布日：2022/11/29