一种适用于铁锅炖的电磁加热灶具的制作方法

一种适用于铁锅炖的电磁加热灶具
【技术领域】
1.本实用新型涉及电磁加热技术领域，尤其是指一种适用于铁锅炖的电磁加热灶具。


背景技术：

2.铁锅炖是东北的一道特色菜肴，通过乱炖的形式产生的菜品，在炖菜的过程中在锅沿处同时进行煎饼。在传统的烹饪方式中，采用柴火明火的方式进行烹饪，存在很大安全隐患，也不符合商用经营的自助烹饪模式。目前，在商用的自助烹饪中，采用电陶炉的加热形式，但由于电陶炉的热量都集中在锅底，无法对锅沿处的面饼进行加热，因此需要在电陶炉的周围加装热量聚拢装置，以期将逸散的热量聚拢起来对上方锅沿的面饼进行加热，但由于该热量并非是直接对锅沿加热，也并非直接产生于锅沿底部，难于聚拢于锅沿，加热过程非常漫长，而且该加热方式是将面饼捂熟的，而非是煎熟的，面饼的口感比较差，完全没有煎饼脆、香的口感，食用体验不佳。
3.针对上述问题，申请人提出了一种解决方案。


技术实现要素：

4.本实用新型的目的是在于克服现有技术的不足，提供了一种适用于铁锅炖的电磁加热灶具。
5.为了解决上述存在的技术问题，本实用新型采用下述技术方案：
6.一种适用于铁锅炖的电磁加热灶具，包括有灶台，所述灶台为上端开口、内部中空结构，在所述灶台的内腔上部设有电磁线圈盘，在所述电磁线圈盘的下方设有至少一个散热风扇；所述电磁线圈盘的形状与锅体的形状匹配，呈底部窄、上端宽开口的喇叭状结构，其包括有线圈支架，和缠绕于线圈支架下部外壁上的第一电磁线圈组，及缠绕于线圈支架上部外壁上的第二电磁线圈组；在所述灶台的上缘设有承托环，所述承托环用于承托锅体以防止锅体与电磁线圈盘的内壁接触。
7.在进一步的改进方案中，所述线圈支架具有底部的圆环部，所述圆环部在圆周上弧形向上向外扩伸形成支架环壁，在所述支架环壁的外缘圆周连接有一“l”状的环状台阶，所述环状台阶与锅体的上沿对应。
8.在进一步的改进方案中，所述第二电磁线圈组缠绕于环状台阶外壁，及毗邻环状台阶的支架环壁上部的外壁。
9.在进一步的改进方案中，在所述线圈支架的外壁上呈圆周状由上至下设有多排供电磁线圈缠绕的环状槽。
10.在进一步的改进方案中，在所述灶台的底部设有底座，所述电磁线圈盘坐于底座上；所述散热风扇设于底座上。
11.在进一步的改进方案中，所述散热风扇包括有三个，其中一个正对于电磁线圈盘底面下方设置，另外两个镜像倾斜设置且布置于电磁线圈盘的侧面下方。
12.在进一步的改进方案中，在所述灶台的底面、下部和上部均设有通风散热孔。
13.与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：缠绕于线圈支架上的第一电磁线圈组作用于锅体的下部、底部，可对锅体内的食物进行炖煮，缠绕于线圈支架上的第二电磁线圈组作用于锅体的上沿，热量直接聚集、作用于锅体的上沿，设于灶台内腔中的散热风扇能够对电磁线圈盘散热，本实用新型设置电磁加热的灶台，配合铁锅炖的锅体使用，分区加热，能够实现铁锅炖独特烹饪方式的炖煮、煎烤功能，还能够有效防止锅体高温对电磁线圈盘的影响。
14.下面结合附图与具体实施方式对本实用新型作进一步的详细描述：
【附图说明】
15.图1为本实用新型实施例的立体示意图一；
16.图2为本实用新型实施例的立体示意图二；
17.图3为本实用新型实施例的剖面示意图一；
18.图4为本实用新型实施例的剖面示意图二；
19.图5为本实用新型实施例的结构示意图一；
20.图6为本实用新型实施例的结构示意图二；
21.图7为本实用新型实施例的结构示意图三。
【具体实施方式】
22.下面详细描述本实用新型的实施例，所述的实施例示例在附图中示出，其中自始至终相同或类似的标号表示相同或类似的元件或具有相同或类似功能的元件。
23.附图所显示的方位不能理解为限制本实用新型的具体保护范围，仅供较佳实施例的参考理解，可以图中所示的产品部件进行位置的变化或数量增加或结构简化。
24.说明书中所述的“连接”及附图中所示出的部件相互“连接”关系，可以理解为固定地连接或可拆卸连接或形成一体的连接；可以是直接相连或通过中间媒介相连，本领域普通技术人员可以根据具体情况理解连接关系而可以得出螺接或铆接或焊接或卡接或嵌接等方式以适宜的方式进行不同实施方式替用。
25.说明书中所述的上、下、左、右、顶、底等方位词及附图中所示出方位，各部件可直接接触或通过它们之间的另外特征接触；如在上方可以为正上方和斜上方，或它仅表示高于其他物；其他方位也可作类推理解。
26.说明书及附图中所表示出的具有实体形状部件的制作材料，可以采用金属材料或非金属材料或其他合成材料；凡涉及具有实体形状的部件所采用的机械加工工艺可以是冲压、锻压、铸造、线切割、激光切割、铸造、注塑、数铣、三维打印、机加工等等；本领域普通技术人员可以根据不同的加工条件、成本、精度进行适应性地选用或组合选用，但不限于上述材料和制作工艺。
27.本实用新型为一种适用于铁锅炖的电磁加热灶具，如图1至图7所示，包括有圆筒式的灶台10，所述灶台10为上端开口、内部中空结构，在所述灶台10的内腔上部设有电磁线圈盘，在所述电磁线圈盘的下方设有至少一个散热风扇20；所述电磁线圈盘的形状与锅体的形状匹配，呈底部窄、上端宽开口的喇叭状结构，其包括有线圈支架，和缠绕于线圈支架
下部外壁上的第一电磁线圈组，及缠绕于线圈支架上部外壁上的第二电磁线圈组，所述第二电磁线圈组与锅体的上沿对应；在所述灶台10的上缘设有承托环30，所述承托环30用于承托锅体以防止锅体与电磁线圈盘的内壁接触。
28.在使用时，铁锅炖用的锅体架于灶台10上，锅体的上端被承托于承托环30上，其锅身内置于灶台10内且不与电磁线圈盘的内壁接触，防止锅体在发热后烫坏电磁线圈盘；缠绕于线圈支架上的第一电磁线圈组作用于锅体的下部、底部，可对锅体内的食物进行炖煮，缠绕于线圈支架上的第二电磁线圈组作用于锅体的上沿，热量直接聚集、作用于锅体的上沿，可对摊放于锅体上沿的面饼煎烤，设于灶台10内腔中的散热风扇20能够对电磁线圈盘散热，防止锅体的高温对电磁线圈盘产生影响，本实用新型设置电磁加热的灶台10，配合铁锅炖的锅体使用，分区加热，能够实现铁锅炖独特烹饪方式的炖煮、煎烤功能，还能够有效防止锅体高温对电磁线圈盘的影响。
29.在实施例中，如图3至图7所示，所述线圈支架与锅体的形状匹配，其具有底部的圆环部40，所述圆环部40在圆周上弧形向上向外扩伸形成支架环壁50，在所述支架环壁50的外缘圆周连接有一“l”状的环状台阶60，所述环状台阶60与锅体的上沿对应。所述第二电磁线圈组缠绕于环状台阶60外壁，及毗邻环状台阶60的支架环壁50上部的外壁，专门作用于锅体的上沿。
30.为了方便电磁线圈的安装，在实施例中，如图3至图7所示，在所述线圈支架的外壁上呈圆周状由上至下设有多排供电磁线圈缠绕的环状槽70。
31.在实施例中，如图3至图7所示，在所述灶台10的底部设有底座80，所述电磁线圈盘坐于底座80上；所述散热风扇20设于底座80上。所述散热风扇20包括有三个，其中一个正对于电磁线圈盘底面下方设置，另外两个镜像倾斜设置且布置于电磁线圈盘的侧面下方。在所述灶台10的底面、下部和上部均设有通风散热孔90。三个散热风扇20的设置能够有效降低电磁线圈盘底面和侧面的温度，而且两个倾斜设置的散热风扇20能够正对电磁线圈盘的侧面。
32.尽管参照上面实施例详细说明了本实用新型，但是通过本公开对于本领域技术人员显而易见的是，而在不脱离所述的权利要求限定的本实用新型的原理及精神范围的情况下，可对本实用新型做出各种变化或修改。因此，本公开实施例的详细描述仅用来解释，而不是用来限制本实用新型，而是由权利要求的内容限定保护的范围。