一种便于刷锅水排放的商用炒炉的制作方法

1.本实用新型涉及餐厨技术领域，尤其涉及一种便于刷锅水排放的商用炒炉。


背景技术：

2.随着人们生活水平的日益提高，在生活中人们对饮食的关注占比也越来越多。商用炒炉主要应用于酒楼、饭店、餐馆、旅店的厨房内，也有一部分用于人数较多的单位内部食堂。商用的炒炉由于菜量较大，因此炒锅也相应的比较大，并且每次出菜的速度极快，而每次完成一道菜后都需要刷锅洗锅再将炒锅拿起将刷锅水倒出，由于炒锅较大刷锅水也较多，即使厨师的臂力都很大，但难免在频繁的做菜倒水下肌肉得不到休息，不仅会影响到做菜的效率还会影响厨师的身体健康。


技术实现要素：

3.针对上述问题，本实用新型旨在解决上面描述的问题。本实用新型的一个目的是提供解决以上问题中的一种便于刷锅水排放的商用炒炉，能够让厨师在倒刷锅水时更加的方便轻松，减小对厨师的负担保持良好的状态，让厨师做菜高效持续。
4.为达此目的，本实用新型采用以下技术方案：
5.一种便于刷锅水排放的商用炒炉，包括炉体，炉体上方设置有台面槽，台面槽一侧设置有炉壁，台面槽另一侧的底部设置有排水槽，排水槽一侧设置有排水口；台面槽内设置有锅架，锅架上端设置有炒锅，炒锅两侧上部对称设置有把手；炉壁上铰接设置有支撑杆，支撑杆远离炉壁的一端转动连接有连接座，连接座的另一端转动连接有转动座，转动座的另一端铰接有套筒，套筒设置有筒槽，筒槽的开口端朝向炒锅，筒槽内滑动连接有支撑手，支撑手与筒槽的槽底之间设置有弹簧；还包括伸缩气缸，伸缩气缸的输出端与套筒转动连接，另一端与炉壁转动连接。倒水时通过让炒锅一侧的把手使用支撑手进行辅助施力，来抬起炒锅，以此减少厨师倒水时所需消耗的力，减小负担，保持良好状态。
6.本实用新型优选的技术方案在于，炉壁设置有连接槽，连接槽的横截面呈扇形；支撑杆的上下两侧与连接槽的上下两侧内壁转动连接；连接槽内竖直设置有转动轴杆，支撑杆与转动轴杆转动连接。以此能让支撑杆稳定的相对炉壁进行左右转动。
7.本实用新型优选的技术方案在于，炉壁内转动连接有支撑座，支撑座倾斜设置于连接槽的下方；伸缩气缸的底端与支撑座固定连接；套筒的外侧壁转动设置有连接环，连接环与伸缩气缸的输出端转动连接。从下方对套筒进行支撑能使其更稳定。
8.本实用新型优选的技术方案在于，台面槽的槽底向排水槽的方向倾斜设置。以此更方便刷锅水排走。
9.本实用新型优选的技术方案在于，台面槽内固定设置有挡板，挡板位于锅架的一侧；挡板靠近锅架一侧壁的下部呈弧形设置。减小炒锅需要偏离锅架的位置，倒水时更轻松。
10.本实用新型优选的技术方案在于，支撑手靠近炒锅的一端为连接部，连接部的横
街面呈钩状，并且连接部的侧端向上设置。以此能更稳定的托住和钩住把手。
11.本实用新型优选的技术方案在于，把手呈框状，把手的底端为加强筋部，加强筋部与炒锅固定连接。加强把手与炒锅之间的牢固程度，避免多次使用后损坏。
12.本实用新型的有益效果为：
13.本实用新型提供一种便于刷锅水排放的商用炒炉，包括炉体，炉体上方设置有台面槽，台面槽一侧设置有炉壁，台面槽另一侧的底部设置有排水槽，排水槽一侧设置有排水口；台面槽内设置有锅架，锅架上端设置有炒锅，炒锅两侧上部对称设置有把手；炉壁上铰接设置有支撑杆，支撑杆远离炉壁的一端转动连接有连接座，连接座的另一端转动连接有转动座，转动座的另一端铰接有套筒，套筒设置有筒槽，筒槽的开口端朝向炒锅，筒槽内滑动连接有支撑手，支撑手与筒槽的槽底之间设置有弹簧；还包括伸缩气缸，伸缩气缸的输出端与套筒转动连接，另一端与炉壁转动连接。倒水时通过让炒锅一侧的把手使用支撑手进行辅助施力，来抬起炒锅，以此减少厨师倒水时所需消耗的力，减小负担，保持良好状态。
14.参照附图来阅读对于示例性实施例的以下描述，本实用新型的其他特性特征和优点将变得清晰。
附图说明
15.并入到说明书中并且构成说明书的一部分的附图示出了本实用新型的实施例，并且与描述一起用于解释本实用新型的原理。在这些附图中，类似的附图标记用于表示类似的要素。下面描述中的附图是本实用新型的一些实施例，而不是全部实施例。对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，可以根据这些附图获得其他的附图。
16.图1是本实用新型侧面剖视图；
17.图2是本实用新型图1中a处放大示意图；
18.图3是本实用新型正面示意图。
19.图中：1、炉体；2、台面槽；3、炉壁；4、排水槽；5、排水口；6、锅架；7、炒锅；8、把手；9、支撑杆；10、连接座；11、转动座；12、套筒；13、筒槽；14、支撑手；15、弹簧；16、伸缩气缸；17、连接槽；18、转动轴杆；19、支撑座；20、连接环；21、挡板；22、连接部；23、加强筋部。
具体实施方式
20.为使本实用新型实施例的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。需要说明的是，在不冲突的情况下，本技术中的实施例及实施例中的特征可以相互任意组合。
21.下面结合附图及实施例，进一步的说明本实用新型的技术方案。
22.如图1-图3所示，本实施例提供一种便于刷锅水排放的商用炒炉，包括炉体1，炉体1上方设置有台面槽2，台面槽2一侧设置有炉壁3，台面槽2另一侧的底部设置有排水槽4，排水槽4一侧设置有排水口5；台面槽2内设置有锅架6，锅架6上端设置有炒锅7，炒锅7两侧上部对称设置有把手8；炉壁3上铰接设置有支撑杆9，支撑杆9远离炉壁3的一端转动连接有连
接座10，连接座10的另一端转动连接有转动座11，转动座11的另一端铰接有套筒12，套筒12设置有筒槽13，筒槽13的开口端朝向炒锅7，筒槽13内滑动连接有支撑手14，支撑手14与筒槽13的槽底之间设置有弹簧15；还包括伸缩气缸16，伸缩气缸16的输出端与套筒12转动连接，另一端与炉壁3转动连接。其中，支撑杆9能相对炉壁3左右转动，转动座11能通过连接座10进行旋转，套筒12的底部能以转动座11为轴点进行转动，以此让套筒12弯折，当需要倒刷锅水时，让伸缩气缸16处于自由状态，以此能够更好控制，将支撑手14插入把手8内后，弹簧15会将支撑手14往回收以此扣住一侧的把手8，另一侧的把手8用一只手抓住，另一只手开启伸缩气缸16将炒锅7抬起，稍微离开锅架6后将刷锅水倒入台面槽2，最后通过排水槽4的排水口5排出，以此让支撑手14分担一部分炒锅7的重量，来减少厨师所需要用的力，这样倒水更轻松。
23.优选的，炉壁3设置有连接槽17，连接槽17的横截面呈扇形；支撑杆9的上下两侧与连接槽17的上下两侧内壁转动连接；连接槽17内竖直设置有转动轴杆18，支撑杆9与转动轴杆18转动连接。通过让支撑杆9设置在连接槽17内并用转动轴杆18进行固定，以此让支撑杆9更稳定的能左右转动。
24.优选的，炉壁3内转动连接有支撑座19，支撑座19倾斜设置于连接槽17的下方；伸缩气缸16的底端与支撑座19固定连接；套筒12的外侧壁转动设置有连接环20，连接环20与伸缩气缸16的输出端转动连接。将伸缩气缸16设置在连接槽17的下方，让其从下向上对套筒12进行支撑控制，更能加强支撑手14下方的支撑力，更加稳定。
25.优选的，台面槽2的槽底向排水槽4的方向倾斜设置。以此能够更好的让倒入台面槽2内的刷锅水排入排水槽4内。
26.优选的，台面槽2内固定设置有挡板21，挡板21位于锅架6的一侧；挡板21靠近锅架6一侧壁的下部呈弧形设置。通常为了避免刷锅水四处飞溅需要将炒锅7拿出锅架6在放低，通过设置挡板21，就只需将炒锅7稍微偏离锅架6后将炒锅7倾斜就能轻松的将刷锅水倒出了。
27.优选的，支撑手14靠近炒锅7的一端为连接部22，连接部22的横街面呈钩状，并且连接部22的侧端向上设置。让钩状的连接部22钩住把手8能避免把手8脱出，炒锅7掉落，并且从下往上支撑更加稳定。
28.进一步的，把手8呈框状，把手8的底端为加强筋部23，加强筋部23与炒锅7固定连接。以此加强把手8与炒锅7之间的牢固程度，避免多次使用后把手8损坏。
29.以上实施例仅用以说明本实用新型的技术方案而非限制，仅仅参照较佳实施例对本实用新型进行了详细说明。本领域的普通技术人员应当理解，可以对本实用新型的技术方案进行修改或者等同替换，而不脱离本实用新型技术方案的精神和范围，均应涵盖在本实用新型的权利要求范围当中。