用于食品类微生物检测的培养液灭菌设备及使用方法与流程

1.本发明涉及一种用于食品类微生物检测的培养液灭菌设备及使用方法，属于食品检测设备领域。


背景技术：

2.目前，生产面包、软面包、手撕面包、蛋黄派、软华夫、瑞士卷、肉松饼、干蛋糕、油炸快速复合薯片等食品在出厂前都需要出具食品检验报告，报告内容包括但不限于微生物的菌落总数和大肠菌群。
3.在微生物指标检测时，即，前期准备、灭菌、制样前准备、制样、均质、移液一法、移液二法、倒培养基、培养、清洁无菌室、读数并记录、报告及清理这些步骤的时，在培养液灭菌的时候，一般采用平皿灌装pca、pda、缓冲液，再进行高温灭菌时，样品杂乱无章，一层一层叠加，无法在不影响上层的平皿情况下去取出下层的平皿，取用不方便。


技术实现要素：

4.本发明提供了一种用于食品类微生物检测的培养液灭菌设备及其移液方法，可以有效解决上述问题。
5.本发明是这样实现的：
6.一种用于食品类微生物检测的培养液灭菌设备，包括
7.移动放置单元以及包裹在其外面的锅体；
8.设置于锅体前端面上部的控制面板；
9.设置于锅体顶端面的锅盖，所述锅盖和锅体通过立柱连接；
10.设置于锅盖上的手轮，所述手轮和锅盖固定连接；
11.所述移动放置单元包含
12.伸缩机构和水平安装在上面的第一放置盘和第二放置盘；所述第一放置盘和所述第二放置盘和伸缩机构通过弧形连杆固定连接；
13.所述第一放置盘和所述第二放置盘一致，都包括悬挂盘、第一半圆盘、衔接盘、第二半圆盘；
14.所述第一半圆盘和所述第二半圆盘直线端面活动贴合后可构成一个完整圆盘；在这个完整圆盘的中心设置的衔接盘，所述衔接盘分别和所述第一半圆盘、所述第二半圆盘固定衔接；开在第一半圆盘和第二半圆盘接触面右侧的弧形缺口，所述第一半圆盘和所述第二半圆盘这端分别和弧形连杆水平两端固定连接；
15.还包括两个以上的悬挂盘，数量为偶数，分成两组均匀分布在所述第一半圆盘和所述第二半圆盘上；
16.在所述第一半圆盘或所述第二半圆盘相邻的悬挂盘距离相等。
17.作为进一步改进，所述悬挂盘包括
18.两片以上的扇形网片以及用来衔接扇形网片的衔接条；
19.相邻两片的扇形网片通过衔接条衔接成一个完整圆盘；
20.开设于扇形网片构成的完整圆盘中间的衔口；
21.设置于衔口相接触的扇形网片内环处的抽拉腔,所述抽拉腔为开有一个扇形缺口环状；
22.设置于抽拉腔内的抽拉绳，所述抽拉绳一端压合固定在抽拉腔一端，所述抽拉绳另一端贯穿整个抽拉腔后用圆球系着。
23.作为进一步改进，所述抽拉腔的两侧设有两个以上的圆形弧块，每两个为一组，在同一半径线上。
24.作为进一步改进，所述衔接盘包括上转盘和下转盘，所述上转盘的左侧和第二半圆盘固定，所述下转盘的右侧和第一半圆盘固定连接。
25.作为进一步改进，所述第一半圆盘和第二半圆盘活动接触的直线端面上包裹着橡胶条。
26.作为进一步改进，所述上转盘包括固定螺栓、垫片、第一圆盘；
27.所述第一圆盘正中间被固定螺栓从上至下贯穿后和下转盘螺纹连接；
28.所述第一圆盘内表面和固定螺栓接触的地方设有垫片。
29.作为进一步改进，所述下转盘包括齿块、第二圆盘、螺纹柱；
30.所述第二圆盘的右侧固定在第一半圆盘上；
31.所述第二圆盘正中间垂直固定设有螺纹柱；
32.所述第二圆盘顶端面边缘和第一圆盘底端面边缘设有等数量的齿块，水平相邻的两个齿块距离相等，所述第一圆盘上的齿块和第二圆盘上的齿块相互错开。
33.作为进一步改进，所述伸缩机构包含以下结构：
34.底杆以及设置于底部的固定座；
35.设置于底杆内的滑竿，所述滑竿和底杆滑动连接；
36.所述底杆内部设有环形凹口，这个环形凹口和滑竿最底端的环形凸起活动配合。
37.作为进一步改进，所述的用于食品类微生物检测的培养液灭菌设备的使用方法，
38.s1，前期准备：按要求配制好培养液，并用平皿罐装包扎好；
39.s2，灭菌：包扎好的样品分类放置于所述用于食品类微生物检测的培养液灭菌设备中灭菌处理；其中，湿热灭菌的参数为121℃/20min；干热灭菌的参数为160-170℃灭菌2-4h。
40.10.如权利要求所述的使用方法，其特征在于，在步骤s2中，所述包扎好的样品分类放置于所述用于食品类微生物检测的培养液灭菌设备中灭菌处理的步骤包括：
41.s21，打开锅盖；
42.s22，用钩杆勾起第一放置盘的弧形连杆，将安装在滑竿上的一放置盘和第二放置盘向上提裸露出来；
43.s23，逆时针旋转固定螺栓，松开第一圆盘和第二圆盘的固定结构，在远离弧形连杆的位置向上提取第一半圆盘，而后将第一半圆盘向背离衔接盘的位置旋出；
44.s24，将所述扎好的平皿从衔口处，由下往上固定在悬挂盘上，而后抽紧抽拉绳；
45.s25，分类放置好平皿后，按照s3的步骤反向安装放置回去，而后用固定螺栓锁紧第一圆盘和第二圆盘；
46.s26，重复上述s22-s25的步骤，处理第二放置盘上的平皿，完全处理分类完后；最后盖上锅盖，然后按照程序进行消毒。
47.本发明的有益效果是：
48.1.本发明通过伸缩机构串联第一放置盘和第二放置盘，实现上、下层分层，既可以扩容放置装有pca、pda、缓冲液等的平皿，又能让平皿利用上下分层的特性，进行分类，并且这个结构特性，在取出位于下层的平皿时，并不影响上层平皿的放置，因为在这个过程中，只是上下平移提取。
49.2.本发明第一半圆盘和第二半圆盘的设计，进一步提高了分类的多样性，即，在第一放置盘和第二放置盘可以进行再次分类，第二，第一半圆盘和第二半圆盘采用中心的衔接盘和侧边的弧形连杆两种方式进行连接，第三，第一半圆盘和第二半圆盘活动接触的直线端面上包裹着橡胶条，在第一半圆盘和第二半圆盘合并时，并不会发生撞击，让悬挂在上面的平皿发生碰撞。
50.3.本发明悬挂盘采用抽拉绳的方式作为固定方式，适用于不同口径的平皿，抽拉腔内的圆形弧块设计，在一旦抽拉绳抽紧后，除非手动，不然不容易放松，实现紧紧地把握住平皿，而抽拉绳的末端系有圆球，在抽拉绳完全放松的时候，也不会反向卡进抽拉腔。
51.4.本发明伸缩机构采用底杆和滑竿相互配合，上下滑动的时候，因为底杆内部底端的垫块，不会产生反向振荡，让位于第一圆盘和第二圆盘上的平皿不会互相碰撞，垫块采用聚氨酯材料制成，能够很强地隔热作用。
附图说明
52.为了更清楚地说明本发明实施方式的技术方案，下面将对实施方式中所需要使用的附图作简单地介绍，应当理解，以下附图仅示出了本发明的某些实施例，因此不应被看作是对范围的限定，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他相关的附图。
53.图1是本发明实施例提供的用于食品类微生物检测的培养液灭菌设备的立体结构示意图。
54.图2是本发明实施例提供用于食品类微生物检测的培养液灭菌设备的移动放置单元结构示意图。
55.图3是本发明实施例提供用于食品类微生物检测的培养液灭菌设备的移动放置单元使用时结构示意图。
56.图4是本发明实施例提供用于食品类微生物检测的培养液灭菌设备的第一放置盘和第二放置盘结构示意图。
57.图5是本发明实施例提供用于食品类微生物检测的培养液灭菌设备的悬挂盘结构示意图。
58.图6是本发明实施例提供用于食品类微生物检测的培养液灭菌设备的衔接盘使用示意图。
59.图7是本发明实施例提供用于食品类微生物检测的培养液灭菌设备的衔接盘闭合后的结构示意图。
60.图8是本发明实施例提供用于食品类微生物检测的培养液灭菌设备的移动放置单
元悬挂部分平皿罐后的立体结构示意图。
具体实施方式
61.为使本发明实施方式的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将结合本发明实施方式中的附图，对本发明实施方式中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施方式是本发明一部分实施方式，而不是全部的实施方式。基于本发明中的实施方式，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施方式，都属于本发明保护的范围。因此，以下对在附图中提供的本发明的实施方式的详细描述并非旨在限制要求保护的本发明的范围，而是仅仅表示本发明的选定实施方式。基于本发明中的实施方式，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施方式，都属于本发明保护的范围。
62.在本发明的描述中，术语“第一”、“第二”仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性或者隐含指明所指示的技术特征的数量。由此，限定有“第一”、“第二”的特征可以明示或者隐含地包括一个或者更多个该特征。在本发明的描述中，“多个”的含义是两个或两个以上，除非另有明确具体的限定。
63.参照图1至图8所示，本发明实施例提供一种用于食品类微生物检测的培养液灭菌设备，包括：
64.移动放置单元6以及包裹在其外面的锅体5；设置于锅体5前端面上部的控制面板4；设置于锅体5顶端面的锅盖2，所述锅盖2和锅体5通过立柱3连接；设置于锅盖2上的手轮1，所述手轮1和锅盖2固定连接。
65.所述移动放置单元6包括：伸缩机构64和水平安装在所述伸缩机构64上的第一放置盘61和第二放置盘62。所述第一放置盘61和所述第二放置盘62和伸缩机构64通过弧形连杆63固定连接。
66.所述第一放置盘61和所述第二放置盘62一致，都包括悬挂盘611、第一半圆盘612、衔接盘613、第二半圆盘615。
67.所述第一半圆盘612和所述第二半圆盘615直线端面活动贴合后可构成一个完整圆盘。所述衔接盘613设置在这个完整圆盘的中心，所述衔接盘613分别和所述第一半圆盘612、所述第二半圆盘615固定衔接。
68.所述第一半圆盘612和所述第二半圆盘615接触面右侧设置有弧形缺口，所述第一半圆盘612和所述第二半圆盘615的弧形缺口端分别和所述弧形连杆63水平两端固定连接。
69.请参考图2、图3和图8，使用时，所述移动放置单元6位于锅体5内部，打开后，移动放置单元6被上移出来放置平皿罐时，可通过设备的结构预设分类，具体为，移动放置单元6上下分层设置的第一放置盘61和第二放置盘62，这是第一大分类，再者，这个两个放置盘的第一半圆盘612和第二半圆盘615，进而二次分类。
70.作为进一步改进，所述第一半圆盘612和所述第二半圆盘615还进一步包括多个的悬挂盘611。用来悬挂包扎好的平皿罐，悬空的平皿罐在湿热灭菌或干热灭菌时，充分与锅体5内部的蒸汽或者空气接触，增大接触面积，提高装在平皿罐中的培养液的灭杀效果。
71.更进一步，所述悬挂盘611的等间距间隔设置。所述悬挂盘611的数量不限，可以根据实际需要选择，间隔设置，拉开相邻两个平皿罐之间的距离，避免其相互碰撞，产生噪音
或者破裂等问题。
72.更进一步，所述悬挂盘611在第一放置盘61和第二放置盘62排列图形包括但不限于圆形，其中一个实施例中，悬挂盘611还可采用多条线性排列，增加悬挂盘611在第一放置盘61和第二放置盘62分布的数量，进而提高可消杀的平皿罐数量。
73.作为进一步改进，请参阅图4和图5，所述悬挂盘611包括：
74.两片以上的扇形网片z1以及用来衔接扇形网片z1的衔接条z2；
75.相邻两片的扇形网片z1通过衔接条z2衔接成一个完整圆盘；
76.开设于扇形网片z1构成的完整圆盘中间的衔口；
77.设置于衔口相接触的扇形网片z1内环处的抽拉腔z3,所述抽拉腔z3为开有一个扇形缺口z5环状；
78.设置于抽拉腔z3内的抽拉绳z6，所述抽拉绳z6一端压合固定在抽拉腔z3一端。
79.在从下至上安装平皿罐后，抽紧抽拉绳z6时，因为采用衔接条z2衔接扇形网片z1构成完整圆盘，分布均匀的扇形网片z1在收紧时，是均匀抽紧，形成一个均匀的束口，不会导致扇形网片z1局部收紧，另一侧放松，从而造成放松部分承受平皿重量过多，撕裂破损。
80.更进一步，所述抽拉腔z3的两侧设有两个以上的圆形弧块，每两个为一组，在同一半径线上。圆形弧块增大抽拉绳z6在抽拉腔z3中拉取的难度，一旦抽拉绳z6抽紧后，除非手动，不然不容易放松，实现紧紧地把握住平皿。
81.更进一步，所述抽拉绳z6另一端贯穿整个抽拉腔z3后用圆球系着，在悬挂盘611未悬挂平皿罐时，不会反向卡进抽拉腔z3。
82.作为进一步改进，所述移动放置单元6的第一半圆盘612和第二半圆盘615通过衔接盘613进行分离或合并，所述衔接盘613包括上转盘和下转盘，所述上转盘的左侧和第二半圆盘615固定，所述下转盘的右侧和第一半圆盘612固定连接。
83.请参阅图6和图7，所述上转盘包括固定螺栓x1、垫片x2、第一圆盘x4；所述第一圆盘x4正中间被固定螺栓x1从上至下贯穿后和下转盘螺纹连接；所述第一圆盘x4内表面和固定螺栓x1接触的地方设有垫片x2。
84.所述下转盘包括齿块x6、第二圆盘x7、螺纹柱x8；所述第二圆盘x7的右侧固定在第一半圆盘612上；所述第二圆盘x7正中间垂直固定设有螺纹柱x8。
85.拆分第一半圆盘612或第二半圆盘615时，逆时针旋转固定螺栓x1，松开第一圆盘x4和第二圆盘x7的固定结构，在远离弧形连杆63的位置向上提取第一半圆盘612，而后将第一半圆盘612向背离衔接盘613的位置旋出，实现第一半圆盘612在锅体5外部，悬挂平皿时，不用长时间与蒸汽或热气接触，使用更便捷。
86.更进一步，所述第二圆盘x7顶端面边缘和第一圆盘x4底端面边缘设有等数量的齿块x6，水平相邻的两个齿块x6距离相等，所述第一圆盘x4上的齿块x6和第二圆盘x7上的齿块x6相互错开。本发明衔接盘613的上转盘和下转盘采用等数量的齿块x6契合，在移动放置单元6的第一半圆盘612或第二半圆盘615合并完成后，以此作为固定点，和弧形连杆63配合，避免二者背对弧形连杆63的开口会分离，移动放置单元6无法回落至锅体5中。
87.更进一步，所述第一圆盘x4及齿块x6可以采用磁性材料，其可以通过吸合作用，从而实现上转盘和下转盘快速对位。
88.所述第一半圆盘612和第二半圆盘615活动接触的直线端面上包裹着橡胶条。在第
一半圆盘612或第二半圆盘615合并时，作为缓冲，二者不会产生激烈碰撞，造成平皿罐晃动。
89.作为进一步改进的，参考图2和图3，在移动放置单元6从锅体5中移出或者放入都是以伸缩机构64作为联动结构，所述伸缩机构64包括：底杆c以及设置于底部的固定座d；设置于底杆c内的滑竿b，所述滑竿b和底杆c滑动连接。在移动放置单元6移动上升时，滑竿b从底杆c底部顺着钩杆勾起的力度上移，回落则相反，沿垂直轨迹移动，而非旋转上升的方式，提高悬挂在移动放置单元6上的平皿罐的稳定性，无法发生倾斜，进而碰撞。
90.更进一步，设置于底杆c内部底端的垫块，所述垫块采用橡胶材料制成，具有很强的隔热作用，不会因为蒸汽融化，同时，在滑竿b回落至底杆c底部时，不会有强烈振动。
91.更进一步，所述底杆c内部设有环形凹口，这个环形凹口和滑竿b最底端的环形凸起活动配合。环形凹口的数量为两个，分布在底杆c的中间段和最顶端。在其中一个实施例中，在移动放置单元6随着滑竿b上升而上升到最顶部时，底杆c的环形凹口和滑竿b的凸起相适配，稳住已经完全上升的移动放置单元6，便于平皿罐的放置或者取下操作。
92.本发明实施例进一步提供一种用于食品类微生物检测的培养液灭菌设备的使用方法，包括以下步骤：
93.s1，前期准备：按要求配制好培养液，并用平皿罐装包扎好；
94.s2，灭菌：包扎好的样品分类放置于所述用于食品类微生物检测的培养液灭菌设备中灭菌处理；其中，湿热灭菌的参数为121℃/20min；干热灭菌的参数为160-170℃灭菌2-4h。
95.在步骤s1中，所述培养液种类可以是pca、pda、缓冲液等，在此不做限制。本实施例中，所述平皿选自顶端开口式的圆台玻璃平皿。所述包扎的方式为布包扎、盖子扣合封闭等，例如布包扎，采用面积大于平皿罐开口棉布遮蔽开口，而后在平皿罐开口略下一点的位置采用绑带系紧，这里的绑带包括但不限于麻绳、棉绳。
96.在步骤s2中，所述将包扎好的样品分类放置于所述用于食品类微生物检测的培养液灭菌设备中灭菌处理的步骤包括：
97.s21，打开锅盖2；
98.s22，用钩杆勾起第一放置盘61的弧形连杆63，将安装在滑竿b上的一放置盘61和第二放置盘62向上提裸露出来；
99.s23，逆时针旋转固定螺栓x1，松开第一圆盘x4和第二圆盘x7的固定结构，在远离弧形连杆63的位置向上提取第一半圆盘612，而后将第一半圆盘612向背离衔接盘613的位置旋出；
100.s24，将所述扎好的平皿从衔口处，由下往上固定在悬挂盘611上，而后抽紧抽拉绳z6；
101.s25，分类放置好平皿后，按照s3的步骤反向安装放置回去，而后用固定螺栓x1锁紧第一圆盘x4和第二圆盘x7；
102.s26，重复上述s22-s25的步骤，处理第二放置盘62上的平皿，完全处理分类完后；最后盖上锅盖2，然后按照程序进行消毒。
103.在步骤s22中，除了勾起第一放置盘61的弧形连杆63，也可以采用隔热手将弧形连杆63上提移动，弧形连杆63只要采用外力上升，这里不做限制。
104.而后进行微生物检测的制样前准备、制样、均质、移液、倒培养基、培养、清洁无菌室、读数并记录、报告及清理。
105.以上所述仅为本发明的优选实施方式而已，并不用于限制本发明，对于本领域的技术人员来说，本发明可以有各种更改和变化。凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。