一种防粘连的速冻食品加工设备的制作方法

1.本发明涉及速冻食品加工设备技术领域，更具体地说，涉及一种防粘连的速冻食品加工设备。


背景技术：

2.速冻食品是采用新鲜原料制作，经过适当的处理和急速冷冻，在-18℃至-20℃的连贯低温条件下送抵消费地点的低温产品，在市场上，比较受欢迎的是水饺、包子和烧卖等需要调馅和面的速冻食品，因为家庭制作费时费力，大家多会选择速冻食品，所以生产此类视频的设备需求量大，比如用于制造外皮的加工设备。
3.现有的外皮制造设备如申请号为202010933930.8，专利名称为一种食品加工用饺子皮成型设备的中国专利，通过第四转轴带动裁料筒转动，可以不断对面皮进行下压制成饺子皮，制成的饺子皮会依次向下移动至载料板上，当载料板上的饺子皮达到一定量时，使用者可以对饺子皮进行收集，但是存在一定问题，刚刚裁切成型的饺子皮断面因为没有沾上面粉，而制作饺子皮的面粘性较大，所以会出现饺子皮断面和边角料断面接触黏连的情况，影响后续的生产工序，鉴于此，我们提出一种防粘连的速冻食品加工设备。


技术实现要素：

4.1．要解决的技术问题本发明的目的在于提供一种防粘连的速冻食品加工设备，以解决上述背景技术中提出制作饺子皮的面粘性较大，刚刚裁切成型的饺子皮断面粘性较大，饺子皮断面和边角料断面接触黏连的问题。
5.2.技术方案一种防粘连的速冻食品加工设备，包括固定设置的中轴，所述中轴外侧转动安装有前后对称的两个主架，两个所述主架之间安装有环形阵列的转动结构，所述转动结构中部设置有切片结构，所述中轴外侧右下部固定安装有凸块，所述中轴底端中部固定安装有磁吸板，所述切片结构下方设置有供料带，所述供料带右侧安装有传送带，所述传送带中部安装有供料壳，所述供料壳底端开口位置安装有部撒辊；主架通过外部设备的驱动，绕着中轴转动，持续向右输送的供料带顶端设置有连续带状的面皮原料，转动到主架底端的切片结构会与供料带顶端挤压，并且切出圆片并随着切片结构移动到传送带进行统一向右传送，进行边角料和圆片间的防黏连，边角料会从供料带右端下落，进行单独收集，供料壳内部加装有干面粉，通过转动的部撒辊将干面粉撒在圆片上，进行圆片间的防黏连。
6.优选地，所述转动结构包括连架、齿条、传动轮和换向轮，所述传动轮和换向轮分别与主架转动连接，所述连架固定安装在两个主架之间的边缘位置，所述齿条和传动轮啮合连接，所述齿条固定连接供料带后侧竖直内壁，所述传动轮和换向轮之间套设安装有同步带，所述切片结构转动安装在转动结构中部；
传动轮随着主架移动到最下端时与齿条进入啮合，进而通过同步带带动同排的切片结构转动，保证切断充分，防止边角料和圆片间的切断不彻底而黏连。
7.优选地，所述连架开口向外，所述连架开口边缘处固定安装有等距排列的限位销，所述限位销外侧滑动安装有压条，所述压条端部反卷形成弧形端沿，所述压条和连架之间固定安装有压簧；连架边缘处设置压簧下压的压条，压条先于切片结构接触原料，落后于切片结构脱离边角料，防止边角料和切片结构外壁黏连，且可以在切片结构进行转动时，防止原料随着切片结构转动，保证原料的平整,弧形端沿提高接触表面积，防止压入原料导致黏连。
8.优选地，所述切片结构包括壳体，所述壳体外侧安装有从动轮，所述壳体外侧安装有和从动轮配合的压轮，所述壳体朝向供料带一端安装有橡胶套，所述橡胶套中部设置有开孔；从动轮带动壳体转动，壳体底端开口可以挤压原料切出圆片并留在橡胶套凹槽位置，带动圆片和边角料分离。
9.优选地，所述壳体远离供料带一端中部滑动安装有滑杆，所述壳体内侧安装有和滑杆配合滑接的限位架，所述滑杆位于壳体内侧一端安装有活塞板，所述活塞板远离滑杆一侧安装有弹簧，所述弹簧和滑杆之间通过弹簧环固定连接，所述中轴外侧右下部固定安装有和滑杆配合的凸块，所述中轴底端中部固定安装有盒滑杆配合的磁吸板；在壳体切出圆片并留在橡胶套凹槽中的位置，磁吸板将滑杆向上吸引，将圆片和橡胶套之间的气体吸出，进行负压吸附，防止圆片掉落，在壳体移动到传送带位置时，凸块外缘将滑杆挤压克服弹簧压力进入壳体中，通过活塞板将壳体内部的气体鼓入圆片和橡胶套之间将圆片吹落，掉在传送带上进行统一收集。
10.优选地，所述部撒辊包括转轴，所述转轴端部安装有两个同步轮，所述同步轮和主架外壁滚动接触，两个所述同步轮之间固定安装有管套，所述管套外侧壁开设有凹槽；同步轮使得部撒辊和主架同步转动，每有一排切片结构中的圆片掉落，就会通过凹槽的将供料壳内部的面粉相信爱洒落，进行圆片之间的防黏连。
11.优选地，所述管套外侧位于凹槽之间开设有安装槽，所述安装槽内侧安装有刮架；安装槽中的刮架可以在通过供料壳侧壁位置被挤压形变，并在供料壳内部释放回弹，击打内部的面粉防止面粉压实，保证面粉可以顺利的进入凹槽中。
12.优选地，所述凹槽设置成两组，每组所述凹槽等距排列设置在管套外侧，两组所述凹槽对称设置在管套外侧；凹槽设置成两组，可以和成排的切片结构同步转动，两组可以转动一周部撒两次面粉，提高效率。
13.优选地，所述刮架包括弹片和网孔板，所述网孔板右端和管套位于安装槽处的内壁转动连接，所述网孔板朝向管套一侧中部安装有弹片；网孔板可以保证面粉通过，避免面粉进入安装槽影响网孔板被正常压入，保证部撒辊正常转动，并且网孔板在弹片回弹时，可以使面粉通过中部通孔，进行面粉的有效打散。
14.3.有益效果相比于现有技术，本发明的优点在于：
1、本发明通过整体的结构设置，转动的主架，带动切片结构转动挤压传送带将原料切出圆片，并在切出的同时，通过切片结构的内部负压将饺子皮吸住提起，随着切片结构转动将饺子皮和边角料分离，并通过切片结构出气将饺子皮释放在独立传送带上，将成型的饺子皮单独输送，避免边角料和饺子皮黏连。
15.2、本发明通过整体的结构设置，转动结构在进行挤压切片时，带动切片结构自转保证切割彻底，避免切割不彻底造成黏连，并且搭配弹簧下压的压条，将边角料和切片结构外表面进行分离，避免边角料黏附着切片结构同步被提起，最终掉落在独立传送带上影响饺子皮的正常出料，保证饺子皮和边角料的分离出料，方便收集。
16.3、本发明通过整体的结构设置，为避免独立传送带上刚刚切出的饺子皮断边接触黏连，在饺子皮和切片结构分离的同时，通过部撒辊将干面粉散在饺子皮上，使饺子皮断边粘上干面粉，且部撒辊表面布置均匀的凹槽，可以将干面粉均匀的散在饺子皮上，避免干面粉浪费。
17.4、本发明通过整体的结构设置，在部撒辊端部设置同步轮，使得部撒辊随着主架转动，通过传动比的调节，使得凹槽和切片结构一一对应工作，使得每批饺子皮上撒布一层干面粉，且为避免面粉在供料壳被压实成块导致无法进入凹槽，通过可以弹性收放的刮架将供料壳内部面粉松散，保证面粉可以顺利流出。
附图说明
18.图1为本发明的整体结构左侧示意图；图2为本发明的整体结构内部示意图；图3为本发明的转动结构剖面示意图；图4为本发明的切片结构拆分示意图；图5为本发明的部撒辊及其相连部件之间的示意图；图6为本发明的部撒辊剖面示意图；图7为本发明的部撒辊俯视剖面示意图；图8为本发明的部撒辊局部剖面示意图。
19.图中标号说明：中轴1；供料带2；传送带3；供料壳4；主架5；切片结构6；凸块7；磁吸板8；转动结构9；部撒辊10；刮架11；同步轮12；凹槽13；管套14；安装槽15；转轴16；滑杆61；限位架62；活塞板63；弹簧环64；橡胶套65；弹簧66；壳体67；压轮68；从动轮69；连架91；压簧92；压条93；限位销94；齿条95；传动轮96；换向轮97；弹片111；网孔板112。
具体实施方式
20.在本发明的描述中，需要理解的是，术语“中心”、“纵向”、“横向”、“长度”、“宽度”、“厚度”、“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、
ꢀ“
右”、“竖直”、“水平”、“顶”、“底”、“内”、“外”、
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顺时针”、“逆时针”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本发明和简化描述，而不是指示或暗示所指的设备或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本发明的限制。
21.在本发明的描述中，“多个”的含义是两个或两个以上，除非另有明确具体的限定。
22.在本发明的描述中，需要说明的是，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“设
置有”、“套设/接”、“连接”等，应做广义理解，例如“连接”，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通。对于本领域的普通技术人员而言，可以具体情况理解上述术语在本发明中的具体含义。
23.请参阅图1-8,本发明提供四种技术方案：实施例一：一种防粘连的速冻食品加工设备，包括固定设置的中轴1，其特征在于：中轴1外侧转动安装有前后对称的两个主架5，两个主架5之间安装有环形阵列的转动结构9，转动结构9中部设置有切片结构6，切片结构6下方设置有供料带2，供料带2右侧安装有传送带3，传送带3中部安装有供料壳4，供料壳4底端开口位置安装有部撒辊10。
24.具体的，转动结构9包括连架91、齿条95、传动轮96和换向轮97，传动轮96和换向轮97分别与主架5转动连接，连架91固定安装在两个主架5之间的边缘位置，齿条95和传动轮96啮合连接，齿条95固定连接供料带2后侧竖直内壁，传动轮96和换向轮97之间套设安装有同步带，切片结构6转动安装在转动结构9中部。
25.进一步的，连架91开口向外，连架91开口边缘处固定安装有等距排列的限位销94，限位销94外侧滑动安装有压条93，压条93端部反卷形成弧形端沿，压条93和连架91之间固定安装有压簧92。
26.为保证切割彻底防止黏连，主架5通过外部设备的驱动，绕着中轴1转动，持续向右输送的供料带2顶端设置有连续带状的面皮原料，转动到主架5底端的切片结构6会与供料带2顶端挤压，并且切出圆片并随着切片结构6移动到传送带3进行统一向右传送，进行边角料和圆片间的防黏连，边角料会从供料带2右端下落，进行单独收集，供料壳4内部加装有干面粉，通过转动的部撒辊10将干面粉撒在圆片上，进行圆片间的防黏连，传动轮96随着主架5移动到最下端时与齿条95进入啮合，进而通过同步带带动同排的切片结构6转动，保证切断充分，防止边角料和圆片间的切断不彻底而黏连，连架91边缘处设置压簧92下压的压条93，压条93先于切片结构6接触原料，落后于切片结构6脱离边角料，防止边角料和切片结构6外壁黏连，且可以在切片结构6进行转动时，防止原料随着切片结构6转动，保证原料的平整。
27.实施例二：一种防粘连的速冻食品加工设备，包括固定设置的中轴1，其特征在于：中轴1外侧转动安装有前后对称的两个主架5，两个主架5之间安装有环形阵列的转动结构9，转动结构9中部设置有切片结构6，切片结构6下方设置有供料带2，供料带2右侧安装有传送带3，传送带3中部安装有供料壳4，供料壳4底端开口位置安装有部撒辊10。
28.值得注意的是，切片结构6包括壳体67，壳体67外侧安装有从动轮69，壳体67外侧安装有和从动轮69配合的压轮68，壳体67朝向供料带2一端安装有橡胶套65，橡胶套65中部设置有开孔。
29.除此之外，壳体67远离供料带2一端中部滑动安装有滑杆61，壳体67内侧安装有和滑杆61配合滑接的限位架62，滑杆61位于壳体67内侧一端安装有活塞板63，活塞板63远离滑杆61一侧安装有弹簧66，弹簧66和滑杆61之间通过弹簧环64固定连接，中轴1外侧右下部固定安装有和滑杆61配合的凸块7，中轴1底端中部固定安装有盒滑杆61配合的磁吸板8。
30.为避免切出的圆片和边角料黏连，从动轮69带动壳体67转动，壳体67底端开口可以挤压原料切出圆片并留在橡胶套65凹槽位置，带动圆片和边角料分离，在壳体67切出圆片并留在橡胶套65凹槽中的位置，磁吸板8将滑杆61向上吸引，将圆片和橡胶套65之间的气体吸出，进行负压吸附，防止圆片掉落，在壳体67移动到传送带3位置时，凸块7外缘将滑杆61挤压克服弹簧66压力进入壳体67中，通过活塞板63将壳体67内部的气体鼓入圆片和橡胶套65之间将圆片吹落，掉在传送带3上进行统一收集。
31.实施例三：一种防粘连的速冻食品加工设备，包括固定设置的中轴1，其特征在于：中轴1外侧转动安装有前后对称的两个主架5，两个主架5之间安装有环形阵列的转动结构9，转动结构9中部设置有切片结构6，切片结构6下方设置有供料带2，供料带2右侧安装有传送带3，传送带3中部安装有供料壳4，供料壳4底端开口位置安装有部撒辊10。
32.具体的，部撒辊10包括转轴16，转轴16端部安装有两个同步轮12，同步轮12和主架5外壁滚动接触，两个同步轮12之间固定安装有管套14，管套14外侧壁开设有凹槽13。
33.值得说明的是，凹槽13设置成两组，每组凹槽13等距排列设置在管套14外侧，两组凹槽13对称设置在管套14外侧。
34.为避免切出的圆片之间黏连，同步轮12使得部撒辊10和主架5同步转动，每有一排切片结构6中的圆片掉落，就会通过凹槽13的将供料壳4内部的面粉相信爱洒落，进行圆片之间的防黏连，凹槽13设置成两组，可以和成排的切片结构6同步转动，两组可以转动一周部撒两次面粉，提高效率。
35.实施例四：一种防粘连的速冻食品加工设备，包括固定设置的中轴1，其特征在于：中轴1外侧转动安装有前后对称的两个主架5，两个主架5之间安装有环形阵列的转动结构9，转动结构9中部设置有切片结构6，切片结构6下方设置有供料带2，供料带2右侧安装有传送带3，传送带3中部安装有供料壳4，供料壳4底端开口位置安装有部撒辊10。
36.值得注意的是，管套14外侧位于凹槽13之间开设有安装槽15，安装槽15内侧安装有刮架11。
37.不得不说的是，刮架11包括弹片111和网孔板112，网孔板112右端和管套14位于安装槽15处的内壁转动连接，网孔板112朝向管套14一侧中部安装有弹片111。
38.为防止部撒面粉设备因面粉压实无法正常出料，安装槽15中的刮架11可以在通过供料壳4侧壁位置被挤压形变，并在供料壳4内部释放回弹，击打内部的面粉防止面粉压实，保证面粉可以顺利的进入凹槽13中，网孔板112可以保证面粉通过，避免面粉进入安装槽15影响网孔板112被正常压入，保证部撒辊10正常转动，并且网孔板112在弹片111回弹时，可以使面粉通过中部通孔，进行面粉的有效打散。
39.实施例一中涉及到的外部设备采用低速异步电机，其配套控制系统、开关组件以及线路也可由厂家提供，除此之外，本发明中涉及到供电模块、电路和电子元器件以及控制模块均为现有技术，本领域技术人员完全可以实现，无需赘言，本发明保护的内容也不涉及对于内部结构和方法的改进。
40.工作原理：切片结构转动挤压传送带将原料切出圆片，通过切片结构的内部负压将饺子皮吸住提起，随着切片结构转动将饺子皮和边角料分离，并通过切片结构出气将饺
子皮释放在独立传送带上，将成型的饺子皮单独输送，并在输送时进行干面粉的均匀同步撒步，避免黏连。
41.以上显示和描述了本发明的基本原理、主要特征和本发明的优点。本行业的技术人员应该了解，本发明不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的仅为本发明的优选例，并不用来限制本发明，在不脱离本发明精神和范围的前提下，本发明还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本发明范围内。本发明要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。