一种便捷一体式油炸锅的制作方法

1.本实用新型涉及食品加工设备领域，尤其涉及一种便捷一体式油炸锅。


背景技术：

2.炸油条是早餐工程最普遍的经营项目，具有规模小、网点多而分散的特点。餐饮工作者使用的炸油条工具更是东拼西凑参差不齐，同时，卫生差的现象也非常普遍，消费者对炸油条现场不满意，经营业者也有改善的愿望。
3.现有的商用油炸锅，上方都设有电器操作仪表、阀门、凸起的墙板等，存在凹凸部位多，容易形成死角，不易清洁，长期污垢多，不卫生等问题。


技术实现要素：

4.针对现有技术中存在的问题，本实用新型提供一种便捷一体式油炸锅，将炸油条工序中使用的工具一体连接，便于使用，同时设置电器箱安装电器设备，使操作台面平整、光滑、易于清洁，解决油炸锅的卫生问题。
5.本实用新型公开了一种便捷一体式油炸锅，包括：机架，所述机架内设置有油炸槽和卡槽，所述机架上端面滑动连接有操作台；
6.所述机架下侧设有电器箱，安装所述油炸槽加热用电器设备。
7.作为本实用新型的进一步改进，所述油炸槽和所述卡槽相邻设置，所述油炸槽的深度大于所述卡槽的深度；
8.所述卡槽与所述油炸槽相邻的一端敞口设置。
9.作为本实用新型的进一步改进，所述电器箱设于所述卡槽下侧，所述电器箱外侧安装有开关和温控旋钮。
10.作为本实用新型的进一步改进，所述卡槽呈矩形，所述卡槽上侧折叠放置有多个卡板，多个所述卡板拼插后形成置物筐。
11.作为本实用新型的进一步改进，所述卡板优选为四个，且所述卡板的长度小于所述卡槽的边长；
12.所述卡板两侧均设有u型插接槽，一组相对的所述卡板的u型插接槽向上放置，另一组相对的所述卡板的u型插接槽向下插接到与其两邻的两所述卡板的u型插接槽内。
13.作为本实用新型的进一步改进，所述卡板上设有漏油孔。
14.作为本实用新型的进一步改进，所述操作台一侧边缘安装有支架，所述操作台沿所述机架上端面向安装所述支架的一侧滑动，使所述油炸槽和所述卡槽显露。
15.作为本实用新型的进一步改进，所述支架下端安装有滚轮。
16.作为本实用新型的进一步改进，所述机架上端面对应所述操作台滑动方向的两边缘均设有条形滑槽，所述操作台与安装所述支架相对的另一侧边缘下端面对应两所述条形滑槽的位置安装有滑块。
17.作为本实用新型的进一步改进，所述操作台下端面沿其滑动方向的两边缘设置有
条形滑槽，所述机架靠近安装所述支架的一侧上端面对应两所述条形滑槽的位置安装有滑块。
18.与现有技术相比，本实用新型的有益效果为：
19.本实用新型相较于现有油炸锅工具东拼西凑的情况，将炸油锅、卡槽、操作台一体连接，同时滑动连接的操作台在油炸锅使用时滑动连接于油炸锅一侧，用于揉面、制作等工序，在油炸锅不使用的状态下，可滑动覆盖于油炸锅上端面，起到锅盖的作用，保证油炸锅内的卫生；设置电器箱使电器设备均位于电器箱内，避免沾染油渍，使不易清洁。
20.本实用新型将油炸槽和卡槽相邻设置，且卡槽与油炸槽相邻的一端敞开设置，使得卡槽内的炸制品上残留的油可以回流至油炸槽内，避免卡槽上大量油残留影响炸制品口感，同时也避免油的浪费。
21.本实用新型在卡槽四周边缘设置卡板，在非使用状态下折叠放置，减小空间占用，在使用状态下伸展拼合后形成置物筐，用于放置炸制品，使卡槽可以存放更多的炸制品，同时，将炸制品竖直放置时，便于炸制品沥油，保证炸制品口感。
22.本实用新型的卡板上设置漏油孔，一方面可以起到沥油的作用，另一方面也保证卡板形成的置物筐内通气，利于炸制品降温，更加适用于快节奏的早餐售卖。
附图说明
23.图1为本实用新型一种实施例公开的便捷一体式油炸锅左右滑动结构使用状态结构示意图；
24.图2为本实用新型一种实施例公开的便捷一体式油炸锅非使用状态结构示意图；
25.图3为本实用新型一种实施例公开的便捷一体式油炸锅卡槽部分结构示意图；
26.图4为本实用新型一种实施例公开的卡板结构示意图；
27.图5为本实用新型一种实施例公开的便捷一体式油炸锅前后滑动结构使用状态示意图；
28.图6为本实用新型一种实施例公开的便捷一体式油炸锅台式机结构示意图。
29.附图标记说明：
30.1、机架；2、油炸槽；3、卡槽；4、操作台；5、卡板；51、漏油孔；52、 u型插接槽；6、电器箱；7、支架。
具体实施方式
31.为使本实用新型实施例的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例是本实用新型的一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动的前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。
32.在本实用新型的描述中，需要说明的是，术语“中心”、“上”、“下”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“内”、“外”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本实用新型和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本实用新型的限制。此外，术语“第
一”、“第二”、“第三”仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性。
33.在本实用新型的描述中，还需要说明的是，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“相连”、“连接”应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通。对于本领域的普通技术人员而言，可以具体情况理解上述术语在本实用新型中的具体含义。
34.下面结合附图对本实用新型做进一步的详细描述：
35.如图1至4所示，本实用新型提供一种便捷一体式油炸锅，机架1，机架 1内设置有油炸槽2和卡槽3，油炸槽2和卡槽3相邻设置，油炸槽2的深度大于卡槽3的深度，且卡槽3与油炸槽2相邻的一端敞口设置，便于卡槽3 内炸制品上残留的油回流至油炸槽2内，避免卡槽3上大量油残留影响炸制品口感，以及造成油的浪费；机架1上端面滑动连接有操作台4，操作台4一侧边缘安装有支架7，非工作状态下(如图2所示)操作台4覆盖油炸槽2和卡槽3，工作状态下(如图1、5所示)通过将操作台4滑动至机架1一侧并通过支架7支撑操作台4，作为炸制品制作平台使用；机架1下侧设有电器箱 6，优选设于卡槽3下侧，安装油炸槽2加热用电器设备，电器箱6外侧仅安装开关和温控旋钮，避免电器设备沾染油渍不易清洁。
36.其中，
37.机架1构成长方体，机架1内部设置油炸槽2和卡槽3，油炸槽2和卡槽 3左右分布，油炸槽2和卡槽3为长方体或正方体。
38.卡槽3内折叠设置有多个卡板5，多个卡板5拼插后形成置物筐；
39.进一步的，
40.优选卡板5为四个，且卡板5的长度小于卡槽3的底面边长；
41.一组相对的卡板5左右两侧边缘均开设有向上的u型插接槽52，另一组相对的卡板5左右两侧边缘均开设有向下的u型插接槽52，另一组卡板5通过向下的u型插接槽52卡接相邻的两向上的u型插接槽52中，进而构成置物筐。如图3、4所示，左右两卡板5的左右边缘开设有向上的u型插接槽 52，前后两卡板5的左右设有开口向下的u型插接槽52，前后两卡板5通过向下的u型插接槽52卡接于左右两卡板5的边缘形成置物筐。
42.更进一步的，
43.如图4所示，卡板5上设有漏油孔51，漏油孔51采用圆孔或条形孔，且均匀设于卡板5上，一方面可以起到沥油的作用，另一方面也保证卡板5形成的置物筐内通气，利于炸制品降温，更加适用于快节奏的早餐售卖；
44.本实用新型中，操作台4一侧边缘安装有支架7，操作台4沿机架1上端面向安装支架7的一侧滑动，使油炸槽2和卡槽3显露，支架7下端安装有滚轮，使滑动操作台4的操作过程变得更加轻松。
45.如图1、5所示，分别为操作台4向左侧和向前侧滑动后，使用状态示意图；操作台可根据需要设置为向前后侧或左右侧滑动。
46.本实用新型中为使机架1与操作台4的滑动更加稳定，可以使操作台4 滑动端两侧向下设置限位滑槽，同时为避免操作台4在机架1的另一侧滑出，造成机架1和操作台4的分离，可以在机架1两侧面均设置阻停块，使操作台4滑动至机架1边缘时停止。
47.或者，机架1上端面对应操作台4滑动方向的两边缘均设有条形滑槽，操作台4与安
装支架7相对的另一侧边缘下端面对应两条形滑槽的位置安装有滑块。
48.更或者，操作台4下端面沿其滑动方向的两边缘设置有条形滑槽，机架1 靠近安装支架7的一侧上端面对应两条形滑槽的位置安装有滑块。
49.更简单的，在操作台4未安装支架7的一端设置第一卡装孔，在操作台4 滑动到位后，其第一卡装孔对应机架1上的位置设置第二卡装孔，并通过螺栓穿过第一卡装孔和第二卡装孔，使操作台4与机架1固定安装.
50.如图6所示，本实用新型中油炸锅为台式时，可将操作台4直接设置为案板形状，使用时将操作台放置于用户的案板上方，使用完成后，收起卡板5 叠放在卡槽3中，并将操作台4用作锅盖覆盖在机架1的上方。
51.实施例：
52.如图1所示，本实用新型中一种便捷一体式油炸锅，初始状态如图2所示，应用于油条的炸制过程，具体如下：
53.步骤1、开始使用时，先将图2中操作台4滑动拉开至油炸槽2和卡槽3 显露出来(即图1中位置)，操作台4一侧由机架1支撑，另一侧由支架7支撑；
54.步骤2、将卡槽3位置处折叠放置的卡板5插接形成置物筐，如图3所示。
55.步骤3、向油炸槽2内倒入油，打开开关、调整温度旋钮设定温度，使电器设备加热油炸槽2内的油。
56.步骤4、在操作台4上揉面制作待炸油条。
57.步骤5、油炸槽2内温度达到设定温度后，将待炸油条放入油炸槽2炸制。
58.步骤6、将炸制好的油条捞出竖直置于置物筐内沥油、冷却，沥出的油沿卡槽3敞口端流至油炸槽2内。
59.步骤7、使用完成后，关闭开关、清理油炸槽2中的油，清洗油炸槽2、卡槽3、卡板5后，折叠卡板5至初始状态。
60.步骤8、清洗操作台4，将操作台4滑动至初始位置覆盖油炸槽2和卡槽 3。
61.本实用新型的优点为：
62.(1)相较于现有油炸锅工具东拼西凑的情况，炸油锅、卡槽、操作台一体连接，同时滑动连接的操作台在油炸锅使用时滑动连接于油炸锅一侧，用于揉面、制作等工序，在油炸锅不使用的状态下，可滑动覆盖于油炸锅上端面，起到锅盖的作用，保证油炸锅内的卫生；设置电器箱使电器设备均位于电器箱内，避免沾染油渍，使不易清洁。
63.(2)将油炸槽和卡槽相邻设置，且卡槽与油炸槽相邻的一端敞开设置，使得卡槽内的炸制品上残留的油可以回流至油炸槽内，避免卡槽上大量油残留影响炸制品口感，同时也避免油的浪费。
64.(3)本实用新型在卡槽四周边缘设置卡板，在非使用状态下折叠放置，减小空间占用，在使用状态下伸展拼合后形成置物筐，用于防止炸制品，使卡槽可以存放更多的炸制品，同时，将炸制品竖直放置时，便于炸制品沥油，保证炸制品口感。
65.(4)本实用新型的卡板上设置漏油孔，一方面可以起到沥油的作用，另一方面也保证卡板形成的置物筐内通气，利于炸制品降温，更加适用于快节奏的早餐售卖。
66.以上仅为本实用新型的优选实施例而已，并不用于限制本实用新型，对于本领域的技术人员来说，本实用新型可以有各种更改和变化。凡在本实用新型的精神和原则之内，
所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本实用新型的保护范围之内。