改善肠道微环境健康的母乳化婴幼儿配方粉及其应用的制作方法

技术特征：
1.母乳低聚糖在制备用于改善肠道微环境健康的婴幼儿配方粉中的应用，其中，所述母乳低聚糖为岩藻糖基类低聚糖、唾液酸基类低聚糖或乳糖-n-四糖；所述改善肠道微环境健康包括：调控肠道系统中丁酸的产生，增加短链脂肪酸总体的产生，在肠道系统中作为益生元被肠道菌群利用并产气，减少异丁酸和/或异戊酸的产生，和/或降低ph以维持肠道微环境健康。2.一种具有改善肠道微环境健康功效的婴幼儿配方粉，其中含有母乳低聚糖，其中，所述母乳低聚糖为岩藻糖基类低聚糖、唾液酸基类低聚糖或乳糖-n-四糖；所述改善肠道微环境健康包括：调控肠道系统中丁酸的产生，增加短链脂肪酸总体的产生，在肠道系统中作为益生元被肠道菌群利用并产气，减少异丁酸和/或异戊酸的产生，和/或降低ph以维持肠道微环境健康。3.根据权利要求2所述的婴幼儿配方粉，该婴幼儿配方粉中含有母乳低聚糖14.2-1515.3mg/100g，或以计奶液计含有母乳低聚糖0.02-2.0g/l。4.根据权利要求2所述的婴幼儿配方粉，其中含有母乳低聚糖14.2-1515.3mg/100g，并且，该婴幼儿配方粉的总蛋白含量为10～19g/100g，乳清蛋白占总蛋白的比例为38～70％，α-乳清蛋白含量为1.25～2.5g/100g，β-酪蛋白含量为2.2～4.0g/100g，脂肪含量为17～29g/100g，亚油酸含量为2500～4500mg/100g，α-亚麻酸含量为330～450mg/100g，膳食纤维0.95～6.3g/100g，所述膳食纤维包括低聚半乳糖、低聚果糖和/或母乳低聚糖，碳水化合物含量为50～57g/100g。5.根据权利要求2或3或4所述的婴幼儿配方粉，其中，所述母乳低聚糖为3-sl和/或6-sl。6.权利要求2～5任一项所述的婴幼儿配方粉的制备方法，该方法采用湿法或干法生产工艺，将母乳低聚糖与配方中的其他原料混合，制备所述婴幼儿配方粉。7.权利要求2～5任一项所述的婴幼儿配方粉在制备用于改善肠道微环境健康的婴幼儿配方食品中的应用，其中，所述改善肠道微环境健康包括：调控肠道系统中丁酸的产生，增加短链脂肪酸总体的产生，在肠道系统中作为益生元被肠道菌群利用并产气，减少异丁酸和/或异戊酸的产生，和/或降低ph以维持肠道微环境健康。8.根据权利要求7所述的应用，其中，婴幼儿配方粉中的母乳低聚糖是用于在远端结肠调控丁酸的产生，优选进一步减少异丁酸和/或异戊酸的产生，所述母乳低聚糖为3-sl和/或6-sl。9.根据权利要求7所述的应用，其中，婴幼儿配方粉中的母乳低聚糖是用于在近端结肠作为益生元被肠道菌群利用并产气，和/或降低近端结肠ph值，所述母乳低聚糖为3-sl和/或6-sl。10.根据权利要求7所述的应用，其中，婴幼儿配方粉中的母乳低聚糖是用于在近端结肠和/或远端结肠增加有益的短链脂肪酸总体的产生，所述有益的短链脂肪酸包括甲酸、乙酸和/或丙酸，所述母乳低聚糖为3-sl和/或6-sl。

技术总结
本发明提供了改善肠道微环境健康的母乳化婴幼儿配方粉及其应用。具体地，本发明提供了母乳低聚糖在制备用于改善肠道微环境健康的婴幼儿配方粉中的应用，还提供了一种具有改善肠道微环境健康功效的婴幼儿配方粉，所述母乳低聚糖为岩藻糖基类低聚糖、唾液酸基类低聚糖或乳糖-N-四糖；所述改善肠道微环境健康包括：调控肠道系统中丁酸的产生，增加短链脂肪酸总体的产生，在肠道系统中作为益生元被肠道菌群利用并产气，减少异丁酸和/或异戊酸的产生，和/或降低pH以维持肠道微环境健康。本发明的技术，通过向婴幼儿配方粉中添加母乳低聚糖，能改善肠道微环境健康，调控丁酸的产生。调控丁酸的产生。


技术研发人员：赵红霞 刘彪 李威 孔小宇 王雯丹 司徒文佑
受保护的技术使用者：内蒙古伊利实业集团股份有限公司
技术研发日：2020.11.30
技术公布日：2022/6/4