一种无抗养殖鲫鱼饲料及其生产工艺的制作方法

技术特征：
1.一种无抗养殖鲫鱼饲料，包括豆粕、膨化大豆、米糠、鱼粉、面粉、小麦麸、花生粕、棉粕、膨润土、豆油、磷酸氢二钙、石粉、磷脂油、食盐、酶制剂、益生元和益生菌微胶囊，其特征在于：所述豆粕35-40份，膨化大豆2-5份，米糠12-15份，鱼粉8-10份，面粉8-10份，小麦麸6-8份，花生粕3-5份，棉粕2.5-3份，膨润土2.5-3份，豆油2-3份，磷酸氢二钙1.7份，石粉0.8-1.0份，磷脂油0.8-1.0份，食盐0.3份，由益生菌微胶囊、酶制剂和益生元组成的预混料0.5-1.5份。2.根据权利要求1所述的一种无抗养殖鲫鱼饲料，其特征在于：所述酶制剂包括淀粉酶、纤维素酶、果胶酶、木聚糖酶及蛋白酶。3.根据权利要求1所述的一种无抗养殖鲫鱼饲料，其特征在于：所述益生元包括低聚果糖和低聚麦芽糖中的一种或两种。4.根据权利要求1所述的一种无抗养殖鲫鱼饲料，其特征在于：所述益生菌微胶囊是由链球菌、双歧杆菌、植物乳杆菌等菌种经混合发酵培养而制成复合益生菌芯材，分散在含有乳粉和葡萄糖的保护剂乳液中搅拌均匀，以海藻酸钠作为壁材，氯化钙作为固化剂，固化后离心洗涤，冷冻干燥后得到缓释型益生菌微胶囊。5.根据权利要求4所述的一种无抗养殖鲫鱼饲料，其特征在于：所述复合益生菌芯材、保护剂、海藻酸钠壁材的重量比为1:(1-2.5):(1.5-3)。6.根据权利要求1所述的一种无抗养殖鲫鱼饲料，其特征在于：所述益生菌微胶囊的总菌数为5
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107～2
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108cfu/ml，胶囊粒径介于50-150μm之间。7.根据权利要求1所述的一种无抗养殖鲫鱼饲料，其特征在于：所述酶制剂、益生元、缓释型益生菌微胶囊组成的预混料，其添加量为0.5～1.2％。8.根据权利要求1所述的一种无抗养殖鲫鱼饲料的生产工艺，其特征在于：具体步骤如下：步骤一：益生菌复合菌液的制备：将链球菌、双歧杆菌、植物乳杆菌种子液按照1:1:1的体积比混合接种到液体培养基中在35-40℃下发酵6-8小时后，以8-15％的接种量转移到二级培养基在35-40℃下培养6-8小时获得复合菌液；步骤二：益生菌微胶囊的制备：取上述菌液1-2份，加入乳粉1-1.1份、蔗糖0.8-1.2份进行混合，再加入到15-20倍体积的1.5-2％海藻酸钠溶液中，采用锐孔法将混合液加入到1-2％氯化钙溶液中固化15-25分钟，过滤收集益生菌微胶囊，经冷冻干燥36-48小时获得微胶囊干粉；步骤三：预混料制备：按照重量份数益生菌微胶囊干粉60-70，淀粉酶2-3、纤维素酶2-4、木聚糖酶3、果胶酶2-2.5、蛋白酶2.5-5、低聚果糖15-20、低聚麦芽糖5-10的比例进行混合；步骤四：鲫鱼饲料的配制：分别称取豆粕35-40份，膨化大豆2-5份，米糠12-15份，小麦麸6-8份，花生粕3-5份，棉粕2.5-3份进行粉碎，过80目筛；加入鱼粉8-10份，面粉8-10份，膨润土2.5-3份，豆油2-3份，磷酸氢二钙1.7份，石粉0.8-1.0份，磷脂油0.8-1.0份，食盐0.3份，1-1.5份预混料进行充分混合后制成2-3.5mm粒径的饲料颗粒，即得无抗性鲫鱼饲料。

技术总结
本发明公开了一种无抗养殖鲫鱼饲料及其生产工艺，包括豆粕、膨化大豆、米糠、鱼粉、面粉、小麦麸、花生粕、棉粕、膨润土、豆油、磷酸氢二钙、石粉、磷脂油、食盐为基础配方，将酶制剂、益生元及益生菌微胶囊进行混合作为预混料，所述的酶制剂包括淀粉酶、纤维素酶、果胶酶、木聚糖酶及蛋白酶；益生元包括低聚果糖和低聚麦芽糖；益生菌微胶囊是由链球菌、双歧杆菌、植物乳杆菌等乳酸菌种进行发酵培养作为芯材，采用海藻酸钠作为壁材，对复合益生菌进行包埋；将预混料与基础配方混合均匀后按照常规饲料加工方法进行调制、质粒。本发明配制的鲫鱼饲料营养价值高，且无须添加抗生素，可减少鱼肉中抗生素残留，对人类健康和生态环境无危害。对人类健康和生态环境无危害。


技术研发人员：谢金祥
受保护的技术使用者：盐城九洲饲料发展有限公司
技术研发日：2020.12.02
技术公布日：2022/6/4