一种普洱茶的后陈化发酵环境控制系统的制作方法

技术特征：
1.一种普洱茶的后陈化发酵环境控制系统，其特征在于，包括设于茶窖内的温控系统、加湿系统及物联网控制系统；所述温控系统包括热泵机组、涡旋压缩机、蓄热水箱、供热侧水泵与室内风盘组，所述热泵机采用空气源热泵，所述涡旋压缩机的出风口通过管道连接于所述热泵机组，所述热泵机组通过管道与所述蓄热水箱相连，所述蓄热水箱内设有温度检测器；所述蓄热水箱与所述室内风盘组之间通过所述供热侧水泵相连，所述室内风盘组由电磁阀控制；所述加湿系统包括软水器、水箱与加湿器，软水器直接连接自来水管，自来水通过软水器净化后变成软化水进入水箱，水箱内部设有水位控制装置，水箱缺水时将自动关机；软化水通过风盘预热后进入加湿器，再通过风动装置将水雾粒子扩散出来，最后通过管道输送到茶窖中，保证茶窖的湿度；所述物联控制系统包括感知层、网络层与应用层，感知层由智能监测器和感知探头组成，智能监测器将数据汇总预处理，网络层再将智能监测器汇总粗粒后的数据进行加密，借助移动网络通信，将数据安全第送至应用层的云管理平台；云管理平台对数据进行建模分析、综合运算，最后将数据传送至用户端。2.根据权利要求1所述的一种普洱茶的后陈化发酵环境控制系统，其特征在于：所述茶窖内还设有气体净化系统，所述气体净化系统包括空气探头与空气净化装置。3.根据权利要求1所述的一种普洱茶的后陈化发酵环境控制系统，其特征在于：所述室内风盘组包括若干fp2oo变风速风机盘管，所述风机盘管安装于茶窖的窗户上，所述室内风盘组内设有与所述电磁阀电性连接的温度调控器，温度调控器包括电性相连的温度感知装置与风度控制装置，所述供热侧水泵电性连接于所述温度调控器。4.根据权利要求1所述的一种普洱茶的后陈化发酵环境控制系统，其特征在于：所述加湿器为超声波加湿器，内置集成式雾化模块。5.根据权利要求1所述的一种普洱茶的后陈化发酵环境控制系统，其特征在于：感知层包括设于茶窖内部的温度探头、湿度探头与空气探头。6.一种普洱茶的后陈化发酵环境控制系统，其特征在于，如权利要求1-5所述的普洱茶的后陈化发酵环境控制系统，包括以下步骤：步骤一、室内空气调节：对茶窖进行通风换气，保证茶窖内及周围环境均无异味，根据普泪茶不同的发酵阶段，通过气体净化系统对茶仓内部氧气、二氧化碳等气体浓度进行控制；步骤二、温度调节：设置茶窖的温度，打开热泵机组，使其从茶窖空气中吸热向蓄热水箱供热，空气被涡旋压缩机压缩后，通过热泵机组制热后进入蓄热水箱对蓄热水箱进行供热；蓄热水箱中的热水蒸发进入供热侧水泵，通过室内风盘组向整个茶窖供热，保证茶窖的温度；步骤三、湿度调节：自来水通过软水器净化后变成软化水进入水箱，通过风盘预热后进入加湿器，再通过风动装置将水雾粒子扩散出来，最后通过管道输送到茶窖中，保证茶窖的湿度；步骤四、发酵：将茶叶置于茶窖中堆放成一定高度进行发酵，定期翻动，使其陈化均匀，发酵完成后进行干燥收集。7.根据权利要求6所述的一种普洱茶的后陈化发酵环境控制系统，其特征在于：在步骤
二中，热泵机组的供回水参数设定为60/55℃，空气源侧温度参数为-10/5℃。8.根据权利要求6所述的一种普洱茶的后陈化发酵环境控制系统，其特征在于：在步骤二中，蓄热水箱温度设定为55-65℃，当水温低于50℃时，蓄热水箱的蓄热水箱的温度管理器控制主机启动开始制热，水温达到60℃时，主机关闭停止加热。9.根据权利要求6所述的一种普洱茶的后陈化发酵环境控制系统，其特征在于：在步骤二中，设置茶窖的温度为34-36℃，当茶窖温度低于34℃时，室内风盘组的电磁阀阀门开启，茶窖温度达到36℃时，室内风盘组的电磁阀阀门关闭。10.根据权利要求6所述的一种普洱茶的后陈化发酵环境控制系统，其特征在于：在步骤三中，当加湿系统的出水温度低于设定的环境温度时，控制系统将启动热水循环装置对加湿器水温进行预热，达到设定温度后再开启加湿系统。

技术总结
本发明涉及自动化控制，公开了一种普洱茶的后陈化发酵环境控制系统，包括设于茶窖内的温控系统、加湿系统及物联网控制系统，根据普洱茶属性的要求进行不同温度和湿度的设定，应用工业物联网和大数据技术，软硬件结合，能够实现温度、温度、体含量的自动调控；本发明还公开了一种普洱茶的后陈化发酵工艺，利用普洱茶的后陈化发酵环境控制系统，包括调节室内空气、温度调节、湿度调节、发酵等步骤，采用大数据分级管理的方式，实现不同级别管理人员随时随地通过手机、Pad、电脑对系统各项控制指标及运行状况进行在实时监管，及时发现系统问题，助力系统的安全运行和高效节能。助力系统的安全运行和高效节能。助力系统的安全运行和高效节能。


技术研发人员：张云山
受保护的技术使用者：云南七斗米农业发展有限公司
技术研发日：2021.12.27
技术公布日：2022/5/25