仿手工干豆腐机的制作方法

1.本实用新型涉及干豆腐加工技术领域，更具体的说是涉及仿手工干豆腐机。


背景技术：

2.干豆腐亦称豆皮儿，是一种压成薄片状的豆腐制品，它既不同于豆腐皮、千张儿，也不同于腐竹和豆腐干，干豆腐每天伴随着人们的饮食生活，千百年来深受人们的钟爱。它不但是各种美食的制作材料，本身也是一道精美的菜肴。但目前市场上的干豆腐大都是手工作坊生产的，手工制作干豆腐不仅操作速度慢，产量低，制作麻烦，制作的干豆腐外观不整齐，厚薄不一致，同时在干豆腐的制作过程中，豆皮热量快熟流失，极易变硬，影响质量无法保证干豆腐的产量和质量。
3.因此，如何提供一种在制作过程中保证豆皮热量，而且制作豆皮质量好的一种干豆腐机是本领域技术人员亟需解决的问题。


技术实现要素：

4.有鉴于此，本实用新型提供了一种在制作过程中保证豆皮热量，而且制作豆皮质量好的仿手工干豆腐机。
5.为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案，包括：机架；其中，所述机架呈框架结构，机架上设有传送装置，机架一端设有下料装置和蒸锅装置，另一端设有尾箱，所述尾箱内部设有承装车和蒸汽管道，所述尾箱后部设有尾箱门；所述下料装置包括料筒，所述料筒内设有破脑器，料筒出口处设有t型导流槽，t型导流槽上设有调节阀，t型导流槽下端设有若干个小孔，t型导流槽下方设有成型器；所述蒸锅装置包括：蒸锅，所述蒸锅顶部设有蒸汽出气管，并与蒸汽管道连接，所述蒸锅底部设有出水口；所述蒸汽管道包括进气管、主管路和分支管；所述进气管一端与蒸汽出气管连接，另一端与主管路连接，并在主管路上设有若干分支管；所述传送装置与成型器之间设有压紧机。
6.优选的，在上述仿手工干豆腐机中，所述蒸汽出气管上设有输送泵、安全阀和止逆阀，所述出水口处设有排水阀。
7.优选的，在上述仿手工干豆腐机中，所述承装车设于传送带末端。
8.优选的，在上述仿手工干豆腐机中，所述成型器前方开口，其余三侧带有挡板，下底面为平板，整体呈簸箕形状。
9.优选的，在上述仿手工干豆腐机中，所述分支管末端高于传送带表面，且在分支管末端设有雾化喷头。
10.优选的，在上述仿手工干豆腐机中，所述主管路底部设有集水槽，其末端设有排水阀。
11.经由上述的技术方案可知，与现有技术相比，本实用新型公开提供了仿手工干豆腐机，本实用新型通过在下料装置处设有t型导流槽，出浆更加均匀，通过设有压紧机，使干豆腐更加平整，通过设置蒸锅装置以及通过设置蒸汽管道，使干豆腐在制作过程中，能够通
过高温的蒸汽来保持温度，避免温度降低后影响质量，通过设有尾箱，并在尾箱内部设有承装车，制作好直接进入承装车中，保证卫生；使本实用新型具有制作过程中保证豆皮热量，而且制作豆皮质量好、卫生的特点。
附图说明
12.为了更清楚地说明本实用新型实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本实用新型的实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据提供的附图获得其他的附图。
13.图1附图为本实用新型的整体结构示意图。
14.图2附图为本实用新型的导流槽结构示意图。
15.图3附图为本实用新型的成型器结构示意图。
具体实施方式
16.下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。
17.请参阅附图1-3，为本实用新型公开的仿手工干豆腐机。
18.本实用新型，包括：机架5；其中，所述机架5呈框架结构，机架5上设有传送装置2，机架5一端设有下料装置1和蒸锅装置4，另一端设有尾箱3，所述尾箱3内部设有承装车和蒸汽管道，所述尾箱3后部设有尾箱3门；所述下料装置1包括料筒11，所述料筒11内设有破脑器，料筒11出口处设有t型导流槽13，t型导流槽13上设有调节阀，t型导流槽13下端设有若干个小孔，t型导流槽13下方设有成型器12；所述蒸锅装置4包括：蒸锅，所述蒸锅顶部设有蒸汽出气管41，并与蒸汽管道连接，所述蒸锅底部设有出水口42；所述蒸汽管道包括进气管22、主管路21和分支管23；所述进气管22一端与蒸汽出气管41连接，另一端与主管路21连接，并在主管路21上设有若干分支管23；所述传送装置2与成型器12之间设有压紧机6。
19.为了进一步优化上述技术方案，蒸汽出气管41上设有输送泵、安全阀和止逆阀，所述出水口42处设有排水阀。
20.为了进一步优化上述技术方案，承装车设于传送带末端。
21.为了进一步优化上述技术方案，成型器12前方开口，其余三侧带有挡板，下底面为平板，整体呈簸箕形状。
22.为了进一步优化上述技术方案，分支管23末端高于传送带表面，且在分支管23末端设有雾化喷头。
23.为了进一步优化上述技术方案，主管路21底部设有集水槽，其末端设有排水阀。
24.为了进一步优化上述技术方案，料筒11内设有破脑器，所述破脑器为电机带动旋转的叶轮，可将豆腐脑打成稀粥状，使豆腐脑均匀无聚集，保证做出来的干豆腐厚薄均匀没有小疙瘩。料筒11出口处设有t型导流槽13，t型导流槽13上设有调节阀，调节阀用来控制豆腐脑的流量，调节豆腐脑的厚薄。t型导流槽13下端设有若干个小孔，这样豆腐脑通过这些
小孔流出就会非常均匀，形成摊平状，不会聚集于某一处。在t型导流槽13下方设有成型器12，成型器12位于输送带上方，所述成型器12前方开口，其余三侧带有挡板，下底面为平板，整体呈簸箕形状，豆腐脑从t型导流槽13中流出流到成型器12上，然后从成型器12上流到传送装置2上，并经压紧机6进一步压紧、平整后通过分支管23中的蒸汽保证豆皮的温度，经传送装置2传送至承装车中，打开尾箱3门，推出产品。
25.为了进一步优化上述技术方案，传送装置2、蒸锅装置4、承装车等具体结构为现有技术，故此不再赘述。
26.本说明书中各个实施例采用递进的方式描述，每个实施例重点说明的都是与其他实施例的不同之处，各个实施例之间相同相似部分互相参见即可。对于实施例公开的装置而言，由于其与实施例公开的方法相对应，所以描述的比较简单，相关之处参见方法部分说明即可。
27.对所公开的实施例的上述说明，使本领域专业技术人员能够实现或使用本实用新型。对这些实施例的多种修改对本领域的专业技术人员来说将是显而易见的，本文中所定义的一般原理可以在不脱离本实用新型的精神或范围的情况下，在其它实施例中实现。因此，本实用新型将不会被限制于本文所示的这些实施例，而是要符合与本文所公开的原理和新颖特点相一致的最宽的范围。


技术特征：
1.仿手工干豆腐机，其特征在于，包括：机架；其中，所述机架呈框架结构，机架上设有传送装置，机架一端设有下料装置和蒸锅装置，另一端设有尾箱，所述尾箱内部设有承装车和蒸汽管道，所述尾箱后部设有尾箱门；所述下料装置包括料筒，所述料筒内设有破脑器，料筒出口处设有t型导流槽，t型导流槽上设有调节阀，t型导流槽下端设有若干个小孔，t型导流槽下方设有成型器；所述蒸锅装置包括：蒸锅，所述蒸锅顶部设有蒸汽出气管，并与蒸汽管道连接，所述蒸锅底部设有出水口；所述蒸汽管道包括进气管、主管路和分支管；所述进气管一端与蒸汽出气管连接，另一端与主管路连接，并在主管路上设有若干分支管；所述传送装置与成型器之间设有压紧机。2.根据权利要求1所述的仿手工干豆腐机，其特征在于，所述蒸汽出气管上设有输送泵、安全阀和止逆阀，所述出水口处设有排水阀。3.根据权利要求1所述的仿手工干豆腐机，其特征在于，所述承装车设于传送带末端。4.根据权利要求1所述的仿手工干豆腐机，其特征在于，所述成型器前方开口，其余三侧带有挡板，下底面为平板，整体呈簸箕形状。5.根据权利要求1所述的仿手工干豆腐机，其特征在于，所述分支管末端高于传送带表面，且在分支管末端设有雾化喷头。6.根据权利要求1所述的仿手工干豆腐机，其特征在于，所述主管路底部设有集水槽，其末端设有排水阀。

技术总结
本实用新型公开了仿手工干豆腐机，机架上设有传送装置，机架一端设有下料装置和蒸锅装置，另一端设有尾箱，尾箱内部设有承装车和蒸汽管道，尾箱后部设有尾箱门；料筒内设有破脑器，料筒出口处设有T型导流槽，T型导流槽上设有调节阀，T型导流槽下端设有若干个小孔，T型导流槽下方设有成型器；蒸锅顶部设有蒸汽出气管，并与蒸汽管道连接。本实用新型通过在下料装置处设有T型导流槽，出浆更加均匀，通过设有压紧机，使干豆腐更加平整，通过设置蒸锅装置以及通过设置蒸汽管道，使干豆腐在制作过程中，能够通过高温的蒸汽来保持温度，避免温度降低后影响质量，通过设有尾箱，并在尾箱内部设有承装车，制作好直接进入承装车中，保证卫生。生。生。


技术研发人员：张金新
受保护的技术使用者：张金新
技术研发日：2022.01.22
技术公布日：2022/5/24