一种增加卷烟烤甜香气的烟用香精、其制备方法和一种烟草制品与流程

1.本发明涉及香精技术领域，尤其是涉及一种增加卷烟烤甜香气的烟用香精、其制备方法和一种烟草制品。


背景技术：

2.随着近几十年国内卷烟市场的发展，消费者对卷烟产品的香气风格和抽吸质量提出了更高的要求与希望，而烟用香精香料很大程度上影响了卷烟产品的香气风格和抽吸品质，同时也改变了卷烟品牌的产品特性。卷烟在进行抽吸时，其本身具有一定的烤甜香气，但这种烤甜香气强度较弱，同时还夹带有烟叶自身的苦涩感，干燥感等负面影响，因此卷烟调香开发人员在卷烟调香时会添加烤甜香气香精，以起到强化卷烟烤甜香，甜润感，增加香气量，改善余味，提升卷烟烟气品质。这些烟用香料在卷烟调香中是一种不可或缺的添加成分，能够丰富卷烟风格特征，提升烟气质量，是影响卷烟品质的关键核心技术之一。
3.因此，开发一种可以明显增加卷烟烤甜香韵的烟用香料，把该香料加入卷烟后，可以显著增加卷烟烤甜香气，丰富烟香，柔和烟气，降低卷烟刺激性是非常必要的。


技术实现要素：

4.有鉴于此，本发明要解决的技术问题在于提供一种增加卷烟烤甜香气的烟用香精。
5.本发明提供了一种增加卷烟烤甜香气的烟用香精，包括如下重量份的原料：
6.乙基麦芽酚10～50份；
7.麦芽酚5～20份；
8.甲基环戊烯醇酮1～5份；
9.呋喃酮2～8份；
10.5-羟甲基糠醛1～10份；
11.乙位突厥酮1～5份；
12.氧化异弗尔酮1～10份；
13.烤烟酮5～20份；
14.烤烟蒸馏物300～800份；
15.茄酮3～6份；
16.云南烟草提取物2000～10000份；
17.津巴布韦烟草提取物3000～10000份；
18.余量为丙二醇。
19.优选的，包括如下重量份的原料：
20.乙基麦芽酚15～45份；麦芽酚8～20份；甲基环戊烯醇酮2～5份；呋喃酮3～7份；5-羟甲基糠醛2～8份；乙位突厥酮2～4份；氧化异弗尔酮2～8份；烤烟酮7～18份；烤烟蒸馏物
400～700份；茄酮3～6份；云南烟草提取物2000～9000份；津巴布韦烟草提取物3000～9000份；余量为丙二醇。
21.优选的，还包括如下重量份的原料中的一种或几种：
22.枇杷提取物0～10000；
23.红枣净油0～5000；
24.无花果浸膏0～10000；
25.樱桃提取物0～6000；
26.梅子提取物0～8000。
27.优选的，还包括如下重量份的原料中的一种或几种：
28.枇杷提取物500～9000；
29.红枣净油1000～4500；
30.无花果浸膏1000～9000；
31.樱桃提取物1000～5000；
32.梅子提取物1000～7000。
33.本发明提供了一种上述技术方案任意一项所述的增加卷烟烤甜香气的烟用香精的制备方法，包括:
34.将乙基麦芽酚、麦芽酚、甲基环戊烯醇酮、呋喃酮、5-羟甲基糠醛、乙位突厥酮、氧化异弗尔酮、烤烟酮、烤烟蒸馏物、茄酮、云南烟草提取物和津巴布韦烟草提取物搅拌混合均匀，即得。
35.本发明提供了一种烟草制品，添加上述技术方案任意一项所述的增加卷烟烤甜香气的烟用香精。
36.优选的，所述烤甜香精的加入量占烟丝的质量百分比为0.1～0.2wt％。
37.优选的，所述烟草制品包括卷烟、卷烟烟丝、卷烟嘴棒或卷烟盘纸中的一种或几种。
38.与现有技术相比，本发明提供了一种增加卷烟烤甜香气的烟用香精，包括如下重量份的原料：乙基麦芽酚10～50份；麦芽酚5～20份；甲基环戊烯醇酮1～5份；呋喃酮2～8份；5-羟甲基糠醛1～10份；乙位突厥酮1～5份；氧化异弗尔酮1～10份；烤烟酮2～20份；烤烟蒸馏物300～800份；茄酮3～6份；云南烟草提取物2000～10000份；津巴布韦烟草提取物3000～10000份；余量为丙二醇。本发明通过上述组分和配比的协同作用，在增加卷烟烤甜香气的同时，提高了卷烟烟气甜润感，提升香气量与香气质，改善余味，较大的提升卷烟香气品质。本发明在卷烟中添加上述香精，能够明显增加卷烟烤甜香气及成熟烟香，增加卷烟烟香丰富性，提升卷烟香气质量。
具体实施方式
39.本发明提供了一种烤甜香精、其制备方法和一种卷烟，本领域技术人员可以借鉴本文内容，适当改进工艺参数实现。特别需要指出的是，所有类似的替换和改动对本领域技术人员来说是显而易见的，它们都属于本发明保护的范围。本发明的方法及应用已经通过较佳实施例进行了描述，相关人员明显能在不脱离本发明内容、精神和范围内对本文的方法和应用进行改动或适当变更与组合，来实现和应用本发明技术。
40.本发明提供了一种增加卷烟烤甜香气的烟用香精，包括如下重量份的原料：
41.基麦芽酚10～50份；
42.麦芽酚5～20份；
43.甲基环戊烯醇酮1～5份；
44.呋喃酮2～8份；
45.5-羟甲基糠醛1～10份；
46.乙位突厥酮1～5份；
47.氧化异弗尔酮1～10份；
48.烤烟酮5～20份；
49.烤烟蒸馏物300～800份；
50.茄酮3～6份；
51.云南烟草提取物2000～10000份；
52.津巴布韦烟草提取物3000～10000份；
53.余量为丙二醇。
54.在本发明其中一部分优选实施方式中，包括如下重量份的原料：
55.乙基麦芽酚15～45份；麦芽酚8～20份；甲基环戊烯醇酮2～5份；呋喃酮3～7份；5-羟甲基糠醛2～8份；乙位突厥酮2～4份；氧化异弗尔酮2～8份；烤烟酮7～18份；烤烟蒸馏物400～700份；茄酮3～6份；云南烟草提取物2000～9000份；津巴布韦烟草提取物3000～9000份；余量为丙二醇。
56.在本发明其中一部分优选实施方式中，包括如下重量份的原料：
57.乙基麦芽酚17～42份；麦芽酚10～20份；甲基环戊烯醇酮3～5份；呋喃酮3～6份；5-羟甲基糠醛3～8份；乙位突厥酮2～3份；氧化异弗尔酮3～7份；烤烟酮10～16份；烤烟蒸馏物500～650份；茄酮4～6份；云南烟草提取物3000～7000份；津巴布韦烟草提取物4000～8000份；余量为丙二醇。
58.按照本发明，还包括如下重量份的原料中的一种或几种：
59.枇杷提取物0～10000；
60.红枣净油0～5000；
61.无花果浸膏0～10000；
62.樱桃提取物0～6000；
63.梅子提取物0～8000。
64.在本发明其中一部分优选实施方式中，还包括如下重量份的原料中的一种或几种：
65.枇杷提取物500～9000；
66.红枣净油1000～4500；
67.无花果浸膏1000～9000；
68.樱桃提取物1000～5000；
69.梅子提取物1000～7000。
70.在本发明其中一部分优选实施方式中，还包括如下重量份的原料中的一种或几种：
71.枇杷提取物1000～10000；
72.红枣净油2000～4000；
73.无花果浸膏4000～8000；
74.樱桃提取物2000～4000；
75.梅子提取物3000～7000。
76.本发明所述烟用香精所用原料均为市售。
77.本发明提供了一种上述技术方案任意一项所述的增加卷烟烤甜香气的烟用香精的制备方法，包括:
78.将乙基麦芽酚、麦芽酚、甲基环戊烯醇酮、呋喃酮、5-羟甲基糠醛、乙位突厥酮、氧化异弗尔酮、烤烟酮、烤烟蒸馏物、茄酮、云南烟草提取物和津巴布韦烟草提取物搅拌混合均匀，即得。
79.本发明对于上述组分和配比已经有了清楚的描述，在此不再赘述。
80.本发明对于上述混合方式不进行限定，本领域技术人员熟知的即可。
81.本发明提供了一种烟草制品，添加上述技术方案任意一项所述的增加卷烟烤甜香气的烟用香精。
82.具体的，所述增加卷烟烤甜香气的烟用香精的加入量占烟丝的质量百分比为0.1～0.2wt％。
83.本发明所述烟草制品包括卷烟、卷烟烟丝、卷烟嘴棒或卷烟盘纸中的一种或几种；更优选为卷烟烟丝。
84.具体的，本发明提供了一种卷烟烟丝，添加上述技术方案任意一项所述的增加卷烟烤甜香气的烟用香精。
85.其中，所述增加卷烟烤甜香气的烟用香精的加入量占烟丝的质量百分比优选为0.1～0.3wt％；更优选为0.1wt％。
86.本发明提供了一种增加卷烟烤甜香气的烟用香精，包括如下重量份的原料：乙基麦芽酚10～50份；麦芽酚10～50份；甲基环戊烯醇酮1～5份；呋喃酮2～8份；5-羟甲基糠醛1～10份；乙位突厥酮1～5份；氧化异弗尔酮1～10份；烤烟酮10～50份；烤烟蒸馏物300～800份；茄酮3～6份；云南烟草提取物0～10000份；津巴布韦烟草提取物0～10000份；余量为丙二醇。本发明通过上述组分和配比的协同作用，在增加卷烟烤甜香气的同时，提高了卷烟烟气甜润感，提升香气量与香气质，改善余味，较大的提升卷烟香气品质。本发明在卷烟中添加上述香精，能够明显增加卷烟烤甜香气及成熟烟香，增加卷烟烟香丰富性，提升卷烟香气质量。
87.为了进一步说明本发明，以下结合实施例对本发明提供的一种增加卷烟烤甜香气的烟用香精、其制备方法和一种烟草制品进行详细描述。
88.除非另有定义，本文所使用的所有技术和科学术语与属于发明的技术领域的技术人员通常理解的含义相同，为了描述具体的实施例，不是旨在限制发明。
89.下面各实施例1-30均以总量为100000份作为实验的基础，将上述实施例1-30的各种组分分别加入容器内，搅拌均匀，并让所有成分溶解均匀后，即可得到相应的烟用香精。
90.实施例1
91.乙基麦芽酚30份；
92.麦芽酚20份；
93.甲基环戊烯醇酮3份；
94.呋喃酮6份；
95.5-羟甲基糠醛8份；
96.乙位突厥酮2份；
97.氧化异弗尔酮3份；
98.烤烟酮15份；
99.烤烟蒸馏物600份；
100.茄酮3份；
101.云南烟草提取物3000份；
102.津巴布韦烟草提取物6000份；
103.余量为丙二醇。
104.实施例2
105.乙基麦芽酚30份；
106.麦芽酚20份；
107.甲基环戊烯醇酮5份；
108.呋喃酮6份；
109.5-羟甲基糠醛6份；
110.乙位突厥酮2份；
111.氧化异弗尔酮3份；
112.烤烟酮15份；
113.烤烟蒸馏物600份；
114.茄酮5份；
115.云南烟草提取物3000份；
116.津巴布韦烟草提取物6000份；
117.余量为丙二醇。
118.实施例3
119.乙基麦芽酚20份；
120.麦芽酚30份；
121.甲基环戊烯醇酮5份；
122.呋喃酮6份；
123.5-羟甲基糠醛6份；
124.乙位突厥酮2份；
125.氧化异弗尔酮3份；
126.烤烟酮15份；
127.烤烟蒸馏物500份；
128.茄酮5份；
129.云南烟草提取物3000份；
130.津巴布韦烟草提取物5000份；
131.余量为丙二醇。
132.实施例4
133.乙基麦芽酚30份；
134.麦芽酚20份；
135.甲基环戊烯醇酮5份；
136.呋喃酮3份；
137.5-羟甲基糠醛6份；
138.乙位突厥酮3份；
139.氧化异弗尔酮3份；
140.烤烟酮10份；
141.烤烟蒸馏物600份；
142.茄酮5份；
143.云南烟草提取物3000份；
144.津巴布韦烟草提取物6000份；
145.余量为丙二醇。
146.实施例5
147.乙基麦芽酚30份；
148.麦芽酚20份；
149.甲基环戊烯醇酮5份；
150.呋喃酮6份；
151.5-羟甲基糠醛6份；
152.乙位突厥酮2份；
153.氧化异弗尔酮3份；
154.烤烟酮15份；
155.烤烟蒸馏物600份；
156.茄酮5份；
157.云南烟草提取物4000份；
158.津巴布韦烟草提取物5000份；
159.余量为丙二醇。
160.实施例6-10
161.在上述实施例1、2、3、4、5中分别加入枇杷提取物2000份，红枣净油3000份，无花果浸膏6000份，樱桃提取物2000份，梅子提取物7000份。分别构成实施例6-10，需要说明的是，以实施例6为例，在实施例1中加入枇杷提取物2000份，红枣净油3000份，无花果浸膏6000份，樱桃提取物2000份，梅子提取物7000份同时丙二醇相应减少20000份，以便使总质量维持在100000份，
162.实施例11-15
163.在上述实施例1、2、3、4、5中分别加入枇杷提取物8000份，红枣净油4000份，无花果浸膏6000份，樱桃提取物3000份，梅子提取物8000份。分别构成实施例11-15，需要说明的是，以实施例11为例，在实施例1中加入枇枇杷提取物8000份，红枣净油4000份，无花果浸膏
6000份，樱桃提取物3000份，梅子提取物8000份同时丙二醇相应减少29000份，以便使总质量维持在100000份，
164.实施例16-20
165.在上述实施例1、2、3、4、5中分别加入枇杷提取物10000份，红枣净油4000份，无花果浸膏6000份，樱桃提取物2000份，梅子提取物4000份。分别构成实施例16-20，需要说明的是，以实施例16为例，在实施例1中加入枇杷提取物10000份，红枣净油4000份，无花果浸膏6000份，樱桃提取物2000份，梅子提取物4000份同时丙二醇相应减少26000份，以便使总质量维持在100000份，
166.实施例21-25
167.在上述实施例1、2、3、4、5中分别加入枇杷提取物8000份，红枣净油3000份，无花果浸膏5000份，樱桃提取物4000份，梅子提取物7000份。分别构成实施例21-25，需要说明的是，以实施例21为例，在实施例1中加入枇杷提取物8000份，红枣净油3000份，无花果浸膏5000份，樱桃提取物4000份，梅子提取物7000份同时丙二醇相应减少27000份，以便使总质量维持在100000份，
168.实施例26-30
169.在上述实施例1、2、3、4、5中分别加入枇杷提取物6000份，红枣净油3000份，无花果浸膏8000份，樱桃提取物3000份，梅子提取物4000份。分别构成实施例26-30，需要说明的是，以实施例26为例，在实施例1中加入枇杷提取物6000份，红枣净油3000份，无花果浸膏8000份，樱桃提取物3000份，梅子提取物4000份。同时丙二醇相应减少24000份，以便使总质量维持在100000份，
170.验证实验
171.在卷烟加香生产过程中，将上述实施例1-30提供的烟用香精以0.1％的添加量加入烟丝得到30类不同的烤甜香烟丝，再将这30类烟丝分别制作成30类不同的烤甜香卷烟，再对这30类不同烤甜香卷烟进行评吸鉴定，经过吉林烟草工业有限责任公司评吸委员会按照gb5606.4-2005进行评吸鉴定，一致认为卷烟的烤甜香卷烟明显增加卷烟成熟烟香和丰富性也有较大提高，提高了卷烟甜润感，降低了烟气干燥感，赋予卷烟明显的烤甜特征香气，显著提升卷烟抽吸品质。
172.以实施例18提供的烟用香精为例，将上述香精以0.1％的添加量直接喷洒在烟丝上得到烤甜香烟丝，再将该烤甜香烟丝制成卷烟进行评吸实验，结果如下表1所示。
173.表1卷烟内在质量评吸结果
174.对比项光泽香气协调杂气刺激余味合计未加烟用香精的烟支5.022.04.511.016.520.079.0加烟用香精的烟支5.027.05.011.517.021.086.5
175.备注：按gb5606.4-2005国标进行评吸，评吸结果为8位评委打分平均值。
176.对比试验
177.对比例1
178.以实施例18提供的烟用香精配方为例，区别在于乙基麦芽酚为0份；
179.对比例2
180.以实施例18提供的烟用香精配方为例，区别在于：15份乙基麦芽酚对比例3
181.以实施例18提供的烟用香精配方为例，区别在于：乙基麦芽酚为50份；对比例4
182.以实施例18提供的烟用香精配方为例，100份乙基麦芽酚
183.将上述实施例1样品分别以0.05％、0.1％、0.2％的添加量和对比样1、对比样2、对比样3、对比样4以0.1％的量直接喷洒在烟丝上得到不同的烤甜香精烟丝，再将该烤甜香精香烟丝制成卷烟进行评吸实验，结果如下表3所示。
184.表3卷烟内在质量评吸结果
[0185][0186][0187]
通过对比实验可以发现乙基麦芽酚的添加量不能过低或者过高，如果不添加乙基麦芽酚或者15份乙基麦芽酚，卷烟烤甜特征不足，烤甜香精特征风格不明显。如果添加50份乙基麦芽酚，会导致烤甜香精焦甜韵较明显。如果添加100份乙基麦芽酚，会导致烤甜香精焦甜韵明显。烤甜韵变弱，对卷烟质量起到负面作用。而且在对实施例18以不同添加量加入卷烟进行评吸，发现0.05％添加量的烤甜香精卷烟，特征香气偏弱，卷烟的余味和刺激变差。0.2％添加量的烤甜香精卷烟，焦甜香气特征明显，余味变差，0.1％添加量的烤甜香精卷烟。烤甜香特征香气明显，香气较协调，刺激较小，余味干净舒适。因此选用0.1％的添加量进行实验。
[0188]
以实施例6、实施例11、实施例16、实施例21、实施例26为提供的烟用香精为例，将上述香精分别以0.1％的添加量直接喷洒在烟丝上得到烤甜香烟丝，再将该烤甜香烟丝制成卷烟进行评吸实验，结果如下表2所示。
[0189]
表2卷烟内在质量对比评吸结果
[0190][0191][0192]
备注：按gb5606.4-2005国标进行评吸，评吸结果为8位评委打分平均值。
[0193]
通过对不同组别的卷烟进行评吸，添加不同的烤甜香精对卷烟的感官质量都有一定量的提升，卷烟的烤甜香卷烟明显增加卷烟成熟烟香和丰富性也有较大提高，提高了卷烟甜润感，降低了烟气干燥感，赋予卷烟明显的烤甜特征香气，显著提升卷烟抽吸品质。
[0194]
以上所述仅是本发明的优选实施方式，应当指出，对于本技术领域的普通技术人员来说，在不脱离本发明原理的前提下，还可以做出若干改进和润饰，这些改进和润饰也应视为本发明的保护范围。