一种香菇培养基及香菇栽培方法与流程

1.本发明涉及食用菌的栽培技术领域，具体而言，涉及一种提升香菇菇质的培养基及香菇栽培方法。


背景技术：

2.香菇，又名香蕈、香信、冬菇，椎茸。属担子菌亚门，层菌纲，伞菌目，口蘑科，香菇属。
3.香菇属腐生性真菌，只能从现成的营养基质中吸收碳源、氮源、矿物质等进行生长发育。它需要的碳源有单糖和多糖，这些养分主要来自木屑中的纤维素、半纤维素和木质素的分解。人工木屑栽培香菇时，在培养料中添加蔗糖、麦麸、玉米粉、米糠、无机盐等。增加一些易被香菇菌丝吸收的碳源、氮源及其它物质。其中木屑常用阔叶类树种，常见的阔叶类树种有苹果木和壳斗科树种，而苹果木栽培香菇产量和质量有限。目前，单纯使用以苹果木屑和麸皮为主的香菇栽培配方，香菇种植户一般两潮优质菇占比在30-40％左右，工厂化种植香菇优质菇占比在35-45％左右。在相同出菇环境下通过出菇参数的优化提升香菇菇质存在技术难点。
4.鉴于此，特提出本发明。


技术实现要素：

5.本发明的目的在于提供一种提升香菇菇质的培养基及香菇栽培方法以解决上述技术问题。
6.本发明是这样实现的：
7.本发明提供了一种香菇培养基，所述香菇培养基的原料包括干料，
8.其中，以所述香菇培养基的干料总重量为100％计，所述干料包括如下原料：桃木12-37％、麻栎木30-40％、大豆秸秆10-30％、豆粕3-10％、麸皮10-25％、石膏1-2％、石灰1-2％、铁盐0.1-0.5％、蔗糖0.1-0.5％。
9.在一种实施方式中，以所述香菇培养基的干料总重量为100％计，所述干料包括如下原料：桃木37％、麻栎木30％、大豆秸秆10％、豆粕5％、麸皮15％、石膏1％、石灰1％、铁盐0.5％、蔗糖0.5％。
10.在一种实施方式中，以所述香菇培养基的干料总重量为100％计，所述干料包括如下原料：桃木27％、麻栎木30％、大豆秸秆20％、豆粕5％、麸皮15％、石膏1％、石灰1％、铁盐0.5％、蔗糖0.5％。
11.在一种实施方式中，以所述香菇培养基的干料总重量为100％计，所述干料包括如下原料：桃木17％、麻栎木30％、大豆秸秆30％、豆粕5％、麸皮15％、石膏1％、石灰1％、铁盐0.5％、蔗糖0.5％。
12.在一种实施方式中，以所述香菇培养基的干料总重量为100％计，所述干料包括如下原料：桃木32％、麻栎木30％、大豆秸秆10％、豆粕5％、麸皮20％、石膏1％、石灰1％、铁盐
0.5％、蔗糖0.5％。
13.在一种实施方式中，以所述香菇培养基的干料总重量为100％计，所述干料包括如下原料：桃木22％、麻栎木30％、大豆秸秆20％、豆粕5％、麸皮20％、石膏1％、石灰1％、铁盐0.5％、蔗糖0.5％。
14.在一种实施方式中，以所述香菇培养基的干料总重量为100％计，所述干料包括如下原料：桃木12％、麻栎木30％、大豆秸秆30％、豆粕5％、麸皮20％、石膏1％、石灰1％、铁盐0.5％、蔗糖0.5％。
15.在一种实施方式中，所述铁盐选自硫酸铁、硫酸亚铁中的至少一种；所述蔗糖选自可食用白砂糖、绵白糖的至少一种。
16.在一种实施方式中，以所述香菇培养基的总重量为100％计，所述香菇培养基的含水量为50-60％；
17.优选地，香菇培养基的含水量为58.5％。
18.本发明还提供了一种使用上述的香菇培养基进行的香菇栽培方法，其包括如下步骤：将香菇培养基干料原料粉碎后，混匀，调节含水量，装袋灭菌，然后将灭菌后的菌棒上接种香菇菌种，菌棒培养95天，培养期间对菌棒进行刺孔通氧操作，菌棒成熟后出菇，第一潮出菇完成后进行养菌24天，养菌完成后对菌棒进行注水后进行第二潮出菇。
19.在一种实施方式中，所述培养的温度为23-26℃。
20.在一种实施方式中，所述栽培方法还包括在培养期间对菌棒进行刺孔通氧处理。
21.本发明通过对香菇各种材料成分研究，通过多种配方搭配试验，使用新型栽培基质，改变香菇配方中材料比例，可以解决提升香菇菇质中的问题。
22.本发明具有以下有益效果：
23.本发明提供的香菇培养基营养全面，通过采用本发明提供的香菇培养基进行栽培，可以明显提升香菇前两潮的出菇质量，增加一级菇比例，菌丝培养阶段生长速度快，香菇存储周期延长。该香菇培养基同时适用于工厂化生产和香菇种植户使用。此外，采用本发明提供的香菇培养基出菇产量比较稳定，菌棒状态好，有助于提升种植香菇的品质和经济效益。
附图说明
24.为了更清楚地说明本发明实施例的技术方案，下面将对实施例中所需要使用的附图作简单地介绍，应当理解，以下附图仅示出了本发明的某些实施例，因此不应被看作是对范围的限定，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他相关的附图。
25.图1为实施例和对比例的出菇一级菇统计图；
26.图2为鲜香菇存储天数统计图；
27.图3为两潮出菇产量统计图。
具体实施方式
28.为了对本发明的技术特征、目的和有益效果有更加清楚的理解，现对本发明的技术方案进行以下详细说明，但不能理解为对本发明的可实施范围的限定。
29.本发明提供了一种香菇培养基，所述香菇培养基的原料包括干料，
30.其中，以所述香菇培养基的干料总重量为100％计，所述干料包括如下原料：桃木12-37％、麻栎木30-40％、大豆秸秆10-30％、豆粕3-10％、麸皮10-25％、石膏1-2％、石灰1-2％、铁盐0.1-0.5％、蔗糖0.1-0.5％。
31.本发明通过控制香菇培养基配方，控制配方中各种原辅材料的添加比例，得到了两潮香菇一级菇比例高的香菇培养基配方。一级菇的比例最高可达65％，经过实际生产证实，采用本发明提供的香菇培养基培养出的香菇菇质明显提升，并且产量也相对稳定，香菇耐存储，冷藏存储时间变长，与现有的培养基相比，经济效益有了明显提升。
32.香菇菌丝通过分解木材中的纤维素、半纤维素、木质素获取自身需要的碳源，本发明选择桃木和麻栎木作为木屑原材料(碳源材料)，香菇菌丝在培养阶段的生长前期可以分解氮源把营养积聚在菌丝里面，出菇期通过分解碳源提供营养和能量供子实体生长。配方中添加的大豆秸秆为配方提供碳源，大豆秸秆材质较软，其中纤维素、半纤维素、木质素含量丰富，菌丝更容易分解吸收，使用大豆秸秆这类草本植物代替木屑栽培香菇有助于缩短香菇栽培周期，大豆秸秆中蛋白质、无机盐含量较高，有提升香菇菇质的作用。
33.具体的，桃，蔷薇科、桃属植物，落叶小乔木，叶为窄椭圆形至披针形，长15厘米，宽4厘米，先端成长而细的尖端，边缘有细齿，暗绿色有光泽，叶基具有蜜腺，树皮暗灰色，随年龄增长出现裂缝。桃是一种乔木，高3-8米。中国是桃树的故乡，各省区广泛栽培。世界各地均有栽植。桃树种植面积广，取材方便，桃树材质偏软，适用于香菇种植，利于菌丝进行分解。
34.而麻栎木是壳斗科、栎属植物落叶乔木，高可达30米，胸径达1米，树皮深灰褐色。麻栎木树木材坚实，是一种良好的硬木材料。麻栎木可用于食用菌种植栽培。香菇作为一种腐生菌，在培养基中添加部分硬质木材有助于香菇转潮的产量提升，提升香菇菇质。
35.大豆秸秆指大豆收获后，剩余的植株部分。以往在中国广大地区，多数被晒干做燃料用，但事实上秸秆里含有蛋白质含量为10％-12％，质量较好，如合理加工利用可以节约食用菌木屑材料。大豆秸秆来源广、数量大，大豆秸秆含有纤维素，半纤维素及戊聚糖，灰分含量较高，大豆秸秆可以给食用菌菌丝提供碳源、氮源、无机盐，营养丰富。
36.本发明通过在配方中添加一定比例的大豆秸秆对提升香菇菇质具有明显的作用。
37.麸皮，也叫小麦麸，是小麦磨取面粉后筛下的种皮。麸皮富含纤维、糊粉，还含有一些矿物质和微生素。
38.菌丝在营养生长阶段菌丝需要积聚大量的蛋白质，配方中添加的大豆秸秆、麸皮作为氮源，有利于菌丝中蛋白质含量的积聚，有利于出菇菇质的提升。
39.石膏，可以是生石膏和/或硬石膏，生石膏为二水硫酸钙，硬石膏为无水硫酸钙。
40.石灰即为氧化钙，又称为生石灰、石灰。通过添加石膏和石灰以补充钙源。
41.铁盐作为无机盐营养元素有助于菌丝生长强壮，对子实体生长和出菇产量具有辅助作用。本发明提供的培养基配方简单高效，该香菇培养基同时适用于工厂化生产和香菇种植户使用，具有提升香菇菇质的明显作用。培养基的原料绿色环保无污染，有利于实现农业废物的利用，有利于发展农业循环经济。
42.本发明研究发现，采用上述配方的原材料，可以解决现有香菇菇质差、香菇等级率低、采收后香菇不耐储存的问题。
43.在一种实施方式中，以所述香菇培养基的干料总重量为100％计，所述干料包括如下原料：桃木37％、麻栎木30％、大豆秸秆10％、豆粕5％、麸皮15％、石膏1％、石灰1％、铁盐0.5％、蔗糖0.5％。
44.在一种实施方式中，以所述香菇培养基的干料总重量为100％计，所述干料包括如下原料：桃木27％、麻栎木30％、大豆秸秆20％、豆粕5％、麸皮15％、石膏1％、石灰1％、铁盐0.5％、蔗糖0.5％。
45.在一种实施方式中，以所述香菇培养基的干料总重量为100％计，所述干料包括如下原料：桃木17％、麻栎木30％、大豆秸秆30％、豆粕5％、麸皮15％、石膏1％、石灰1％、铁盐0.5％、蔗糖0.5％。
46.在一种实施方式中，以所述香菇培养基的干料总重量为100％计，所述干料包括如下原料：桃木32％、麻栎木30％、大豆秸秆10％、豆粕5％、麸皮20％、石膏1％、石灰1％、铁盐0.5％、蔗糖0.5％。
47.在一种实施方式中，以所述香菇培养基的干料总重量为100％计，所述干料包括如下原料：桃木22％、麻栎木30％、大豆秸秆20％、豆粕5％、麸皮20％、石膏1％、石灰1％、铁盐0.5％、蔗糖0.5％。
48.在一种实施方式中，以所述香菇培养基的干料总重量为100％计，所述干料包括如下原料：桃木12％、麻栎木30％、大豆秸秆30％、豆粕5％、麸皮20％、石膏1％、石灰1％、铁盐0.5％、蔗糖0.5％。
49.在一种实施方式中，所述铁盐选自硫酸铁、硫酸亚铁中的至少一种；所述蔗糖选自可食用白砂糖、绵白糖的至少一种。
50.可选的，上述铁盐为硫酸铁、硫酸亚铁的混合物；可选的，上述铁盐为硫酸亚铁。
51.可选的，上述蔗糖选自可食用白砂糖、绵白糖的混合物。在其他实施方式中，上述的铁盐和蔗糖可以根据实际生产需要进行选择，并不限于上述列举的几种类型。
52.在一种实施方式中，以所述香菇培养基的总重量为100％计，所述香菇培养基的含水量为50-60％。
53.优选地，香菇培养基的含水量为58.5％。当香菇培养基的含水量在上述范围时，香菇前两潮的出菇菇质好，香菇等级率高。
54.本发明还提供了一种使用上述的香菇培养基进行的香菇栽培方法，其包括如下步骤：将香菇培养基干料原料粉碎后，混匀，调节含水量，装袋灭菌，然后将灭菌后的菌棒上接种香菇菌种，菌棒培养95天，培养期间对菌棒进行刺孔通氧操作，菌棒成熟后出菇，第一潮出菇完成后进行养菌24天，养菌完成后对菌棒进行注水后进行第二潮出菇。
55.上述香菇菌株为山东七河生物科技股份有限公司提供的香菇菌株七河2号。然而，本公开实施例不局限于此。
56.在其他实施方式中，香菇菌株还可以选自香菇939，937，135-5，l-26，868，931，武香一号，香菇241-4，香菇303，香菇808，申香215，香菇9608，香菇sd-1或鲁选7579也可采用本发明提供的培养基进行香菇栽培。
57.在一种实施方式中，上述培养的温度为23-26℃。上述的培养温度可以根据实际栽培的菌种类型进行自适应调节，并不限于本发明中提供的培养温度。
58.在一种实施方式中，上述栽培方法还包括在培养期间对菌棒进行刺孔通氧处理。
使得菌棒起瘤饱满，菌棒转色度好。菌棒成熟后进行冷冻刺激后放出菇棚进行出菇，菌棒上架后进行洒水，使得菌棒吸收足够水分后进行出菇。第一潮出菇完成后进行养菌24天，养菌完成后对菌棒进行注水出第二潮。
59.为使本发明实施例的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述。实施例中未注明具体条件者，按照常规条件或制造商建议的条件进行。所用试剂或仪器未注明生产厂商者，均为可以通过市售购买获得的常规产品。
60.以下结合实施例对本发明的特征和性能作进一步的详细描述。
61.实施例1
62.本实施例提供了一种香菇培养基，所述香菇培养基的原料包括干料和水；其中，以所述香菇培养基的干料总重量为100％计，所述干料包括如下原料：包括桃木37％、麻栎木30％、大豆秸秆10％、豆粕5％、麸皮15％、石膏1％、石灰1％、硫酸亚铁0.5％、蔗糖0.5％；
63.调节培养基含水量为58.5％，干料在香菇培养基中的占比为41.5％；
64.调节培养基ph为8。
65.采用上述的香菇培养基进行香菇栽培的方法，包括以下步骤：
66.将原料桃木、麻栎木、大豆秸秆干料原料粉碎后(木屑粉碎成3-10mm的颗粒，大豆秸秆粉碎到1-3cm)，与麸皮、石膏、石灰、硫酸亚铁混合后进行拌料，调节该培养基的含水量为58.5％。
67.使用卧式半自动装袋机进行装袋，菌棒选择对折径为15厘米的低压聚乙烯塑料袋填料，料高42-44厘米，菌棒重量2.3千克左右。
68.然后将制作完成的菌棒使用高压灭菌锅在117℃下灭菌12个小时。灭菌完成的菌棒接种七河2号香菇品种，接种量为35-40克/棒。将接种好的菌棒放置在培养大棚在25℃环境中培养95天，期间对菌棒进行刺孔通氧操作，使得菌棒起瘤饱满，菌棒转色度好。待菌棒成熟后进行冷冻后放出菇棚进行出菇，菌棒上架后进行洒水，使得菌棒吸收足够水分进行出菇。
69.第一潮出菇完成后进行养菌24天，养菌完成后对菌棒进行注水后出第二潮，统计出两潮一级菇比例。
70.实施例2
71.本实施例提供了一种香菇培养基，所述香菇培养基的原料包括干料和水；其中，以所述香菇培养基的干料总重量为100％计，所述干料包括如下原料：桃木27％、麻栎木30％、大豆秸秆20％、豆粕5％、麸皮15％、石膏1％、石灰1％、硫酸亚铁0.5％、蔗糖0.5％；
72.调节培养基含水量为58.5％，干料在香菇培养基中的占比为41.5％；
73.调节培养基ph为8。
74.采用上述的香菇培养基进行香菇栽培的方法，包括以下步骤：
75.将原料桃木、麻栎木、大豆秸秆干料原料粉碎后(木屑粉碎成3-10mm的颗粒，大豆秸秆粉碎到1-3cm)，与麸皮、石膏、石灰、硫酸亚铁混合后进行拌料，调节该培养基的含水量为58.5％。
76.使用卧式半自动装袋机进行装袋，菌棒选择对折径为15厘米的低压聚乙烯塑料袋填料，料高42-44厘米，菌棒重量2.3千克左右。
77.然后将制作完成的菌棒使用高压灭菌锅在117℃下灭菌12个小时。灭菌完成的菌棒接种七河2号香菇品种，接种量为35-40克/棒。将接种好的菌棒放置在培养大棚在25℃环境中培养95天，期间对菌棒进行刺孔通氧操作，使得菌棒起瘤饱满，菌棒转色度好。待菌棒成熟后进行冷冻后放出菇棚进行出菇，菌棒上架后进行洒水，使得菌棒吸收足够水分进行出菇。
78.第一潮出菇完成后进行养菌24天，养菌完成后对菌棒进行注水后出第二潮，统计出两潮一级菇比例。
79.实施例3
80.本实施例提供了一种香菇培养基，所述香菇培养基的原料包括干料和水；其中，以所述香菇培养基的干料总重量为100％计，所述干料包括如下原料：桃木17％、麻栎木30％、大豆秸秆30％、豆粕5％、麸皮15％、石膏1％、石灰1％、硫酸亚铁0.5％、蔗糖0.5％；
81.调节培养基含水量为58.5％，干料在香菇培养基中的占比为41.5％；
82.调节培养基ph为8。
83.采用上述的香菇培养基进行香菇栽培的方法，包括以下步骤：
84.将原料桃木、麻栎木、大豆秸秆干料原料粉碎后(木屑粉碎成3-10mm的颗粒，大豆秸秆粉碎到1-3cm)，与麸皮、石膏、石灰、硫酸亚铁混合后进行拌料，调节该培养基的含水量为58.5％。
85.使用卧式半自动装袋机进行装袋，菌棒选择对折径为15厘米的低压聚乙烯塑料袋填料，料高42-44厘米，菌棒重量2.3千克左右。
86.然后将制作完成的菌棒使用高压灭菌锅在117℃下灭菌12个小时。灭菌完成的菌棒接种七河2号香菇品种，接种量为35-40克/棒。将接种好的菌棒放置在培养大棚在25℃环境中培养95天，期间对菌棒进行刺孔通氧操作，使得菌棒起瘤饱满，菌棒转色度好。待菌棒成熟后进行冷冻后放出菇棚进行出菇，菌棒上架后进行洒水，使得菌棒吸收足够水分进行出菇。
87.第一潮出菇完成后进行养菌24天，养菌完成后对菌棒进行注水后出第二潮，统计出两潮一级菇比例。
88.实施例4
89.本实施例提供了一种香菇培养基，所述香菇培养基的原料包括干料和水；其中，以所述香菇培养基的干料总重量为100％计，所述干料包括如下原料：桃木32％、麻栎木30％、大豆秸秆10％、豆粕5％、麸皮20％、石膏1％、石灰1％、硫酸亚铁0.5％、蔗糖0.5％；
90.调节培养基含水量为58.5％，干料在香菇培养基中的占比为41.5％；
91.调节培养基ph为8。
92.采用上述的香菇培养基进行香菇栽培的方法，包括以下步骤：
93.将原料桃木、麻栎木、大豆秸秆干料原料粉碎后(木屑粉碎成3-10mm的颗粒，大豆秸秆粉碎到1-3cm)，与麸皮、石膏、石灰、硫酸亚铁混合后进行拌料，调节该培养基的含水量为58.5％。
94.使用卧式半自动装袋机进行装袋，菌棒选择对折径为15厘米的低压聚乙烯塑料袋填料，料高42-44厘米，菌棒重量2.3千克左右。
95.然后将制作完成的菌棒使用高压灭菌锅在117℃下灭菌12个小时。灭菌完成的菌
棒接种七河2号香菇品种，接种量为35-40克/棒。将接种好的菌棒放置在培养大棚在25℃环境中培养95天，期间对菌棒进行刺孔通氧操作，使得菌棒起瘤饱满，菌棒转色度好。待菌棒成熟后进行冷冻后放出菇棚进行出菇，菌棒上架后进行洒水，使得菌棒吸收足够水分进行出菇。
96.第一潮出菇完成后进行养菌24天，养菌完成后对菌棒进行注水后出第二潮，统计出两潮一级菇比例。
97.实施例5
98.本实施例提供了一种香菇培养基，所述香菇培养基的原料包括干料和水；其中，以所述香菇培养基的干料总重量为100％计，所述干料包括如下原料：桃木22％、麻栎木30％、大豆秸秆20％、豆粕5％、麸皮20％、石膏1％、石灰1％、硫酸亚铁0.5％、蔗糖0.5％；
99.调节培养基含水量为58.5％，干料在香菇培养基中的占比为41.5％；
100.调节培养基ph为8。
101.采用上述的香菇培养基进行香菇栽培的方法，包括以下步骤：
102.将原料桃木、麻栎木、大豆秸秆干料原料粉碎后(木屑粉碎成3-10mm的颗粒，大豆秸秆粉碎到1-3cm)，与麸皮、石膏、石灰、硫酸亚铁混合后进行拌料，调节该培养基的含水量为58.5％。
103.使用卧式半自动装袋机进行装袋，菌棒选择对折径为15厘米的低压聚乙烯塑料袋填料，料高42-44厘米，菌棒重量2.3千克左右。
104.然后将制作完成的菌棒使用高压灭菌锅在117℃下灭菌12个小时。灭菌完成的菌棒接种七河2号香菇品种，接种量为35-40克/棒。将接种好的菌棒放置在培养大棚在25℃环境中培养95天，期间对菌棒进行刺孔通氧操作，使得菌棒起瘤饱满，菌棒转色度好。待菌棒成熟后进行冷冻后放出菇棚进行出菇，菌棒上架后进行洒水，使得菌棒吸收足够水分进行出菇。
105.第一潮出菇完成后进行养菌24天，养菌完成后对菌棒进行注水后出第二潮，统计出两潮一级菇比例。
106.实施例6
107.本实施例提供了一种香菇培养基，所述香菇培养基的原料包括干料和水；其中，以所述香菇培养基的干料总重量为100％计，所述干料包括如下原料：桃木12％、麻栎木30％、大豆秸秆30％、豆粕5％、麸皮20％、石膏1％、石灰1％、硫酸亚铁0.5％、蔗糖0.5％；
108.调节培养基含水量为58.5％，干料在香菇培养基中的占比为41.5％；
109.调节培养基ph为8。
110.采用上述的香菇培养基进行香菇栽培的方法，包括以下步骤：
111.将原料桃木、麻栎木、大豆秸秆干料原料粉碎后(木屑粉碎成3-10mm的颗粒，大豆秸秆粉碎到1-3cm)，与麸皮、石膏、石灰、硫酸亚铁混合后进行拌料，调节该培养基的含水量为58.5％。
112.使用卧式半自动装袋机进行装袋，菌棒选择对折径为15厘米的低压聚乙烯塑料袋填料，料高42-44厘米，菌棒重量2.3千克左右。
113.然后将制作完成的菌棒使用高压灭菌锅在117℃下灭菌12个小时。灭菌完成的菌棒接种七河2号香菇品种，接种量为35-40克/棒。将接种好的菌棒放置在培养大棚在25℃环
境中培养95天，期间对菌棒进行刺孔通氧操作，使得菌棒起瘤饱满，菌棒转色度好。待菌棒成熟后进行冷冻后放出菇棚进行出菇，菌棒上架后进行洒水，使得菌棒吸收足够水分进行出菇。
114.第一潮出菇完成后进行养菌24天，养菌完成后对菌棒进行注水后出第二潮，统计出两潮一级菇比例。
115.对比例1
116.本对比例提供了一种香菇培养基，所述香菇培养基的原料包括干料和水；其中，以所述香菇培养基的干料总重量为100％计，所述干料包括如下原料：苹果木77％、豆粕5％、麸皮15％、石膏1％、石灰1％、硫酸亚铁0.5％、蔗糖0.5％；
117.调节培养基含水量为58.5％，干料在香菇培养基中的占比为41.5％；
118.调节培养基ph为8。
119.采用上述的香菇培养基进行香菇栽培的方法，包括以下步骤：
120.将原料苹果木干料原料粉碎后(木屑粉碎成3-10mm的颗粒)，与麸皮、石膏、石灰混合后进行拌料，调节该培养基的含水量为58％。
121.使用卧式半自动装袋机进行装袋，菌棒选择对折径为15厘米的低压聚乙烯塑料袋填料，料高42-44厘米，菌棒重量2.3千克左右。
122.然后将制作完成的菌棒使用高压灭菌锅在117℃下灭菌12个小时。灭菌完成的菌棒接种七河2号香菇品种，接种量为35-40克/棒。将接种好的菌棒放置在培养大棚在25℃环境中培养95天，期间对菌棒进行刺孔通氧操作，使得菌棒起瘤饱满，菌棒转色度好。待菌棒成熟后进行冷冻后放出菇棚进行出菇，菌棒上架后进行洒水，使得菌棒吸收足够水分进行出菇。
123.第一潮出菇完成后进行养菌24天，养菌完成后对菌棒进行注水后出第二潮，统计出两潮一级菇比例。
124.对比例2
125.本对比例提供了一种香菇培养基，所述香菇培养基的原料包括干料和水；其中，以所述香菇培养基的干料总重量为100％计，所述干料包括如下原料：桃木77％、豆粕5％、麸皮15％、石膏1％、石灰1％、硫酸亚铁0.5％、蔗糖0.5％；
126.调节培养基含水量为58.5％，干料在香菇培养基中的占比为41.5％；
127.调节培养基ph为8。
128.采用上述的香菇培养基进行香菇栽培的方法，包括以下步骤：
129.将原料桃木干料原料粉碎后(木屑粉碎成3-10mm的颗粒)，与麸皮、石膏、石灰混合后进行拌料，调节该培养基的含水量为58％。
130.使用卧式半自动装袋机进行装袋，菌棒选择对折径为15厘米的低压聚乙烯塑料袋填料，料高42-44厘米，菌棒重量2.3千克左右。
131.然后将制作完成的菌棒使用高压灭菌锅在117℃下灭菌12个小时。灭菌完成的菌棒接种七河2号香菇品种，接种量为35-40克/棒。将接种好的菌棒放置在培养大棚在25℃环境中培养95天，期间对菌棒进行刺孔通氧操作，使得菌棒起瘤饱满，菌棒转色度好。待菌棒成熟后进行冷冻后放出菇棚进行出菇，菌棒上架后进行洒水，使得菌棒吸收足够水分进行出菇。
132.第一潮出菇完成后进行养菌24天，养菌完成后对菌棒进行注水后出第二潮，统计出两潮一级菇比例。
133.对比例3
134.本对比例提供了一种香菇培养基，所述香菇培养基的原料包括干料和水；其中，以所述香菇培养基的干料总重量为100％计，所述干料包括如下原料：麻栎木77％、豆粕5％、麸皮15％、石膏1％、石灰1％、硫酸亚铁0.5％、蔗糖0.5％；
135.调节培养基含水量为58.5％，干料在香菇培养基中的占比为41.5％；
136.调节培养基ph为8。
137.采用上述的香菇培养基进行香菇栽培的方法，包括以下步骤：
138.将原料麻栎木干料原料粉碎后(木屑粉碎成3-10mm的颗粒)，与麸皮、石膏、石灰混合后进行拌料，调节该培养基的含水量为58％。
139.使用卧式半自动装袋机进行装袋，菌棒选择对折径为15厘米的低压聚乙烯塑料袋填料，料高42-44厘米，菌棒重量2.3千克左右。
140.然后将制作完成的菌棒使用高压灭菌锅在117℃下灭菌12个小时。灭菌完成的菌棒接种七河2号香菇品种，接种量为35-40克/棒。将接种好的菌棒放置在培养大棚在25℃环境中培养95天，期间对菌棒进行刺孔通氧操作，使得菌棒起瘤饱满，菌棒转色度好。待菌棒成熟后进行冷冻后放出菇棚进行出菇，菌棒上架后进行洒水，使得菌棒吸收足够水分进行出菇。
141.第一潮出菇完成后进行养菌24天，养菌完成后对菌棒进行注水后出第二潮，统计出两潮一级菇比例。
142.实验例1
143.取实施例1-6和对比例1-3成熟的香菇菌棒上架出菇，记录第一、二潮出菇产量和一级鲜菇比例，一级鲜菇的统计标准按照中华人民共和国农业行业标准ny/t1061-2006《香菇等级规格》所记载的一级鲜菇标准。
144.图1中示出了一级菇比例数据。图1中可以看出实施例1-6一级菇比例都在45％以上。其中，实施例1提供的培养基栽培出的一级菇比例最高，达到65％，其次实施例2一级菇比例为62％，实施例3一级菇比例为59％，实施例4一级菇比例为57％，实施例5一级菇比例为53％，实施例6一级菇比例为53％。对比例1一级菇比例为45％，对比例2一级菇比例为48％，对比例3一级菇比例为53％。由图1一级菇比例可以看出，实施例1提供的培养基的前两潮一级菇比例是最高的。
145.实验例2
146.本实验例对实施例1-6及对比例1-3的菇盖、菇柄、色泽评价如表1所示：
147.表1
148.149.菇盖、菇柄、色泽评价参照表1所示，评价标准参照香菇gb/t 38581-2020，由表1可以看出实施例1-3菇盖、菇柄、色泽评价比较好，明显高于实施例4-6、对比例1-3的菇盖、菇柄、色泽评价。
150.实验例3
151.将本实验例对实施例1-6及对比例1-3上架出菇时采摘的鲜菇放入4-6度冷库进行冷藏，验证鲜菇耐存储的时间，验证结果参照图2。
152.图2中示出了实施例1和2的存储周期可达21天，实施例3存储周期为20天，实施例4存储周期为19天，实施例5和6存储周期为18天，对比例1和3存储周期为16天，对比例2存储周期为17天。本发明提供的香菇培养基及栽培方法可以明显提升鲜香菇的存储周期。
153.实验例4
154.培养阶段，对实施例1-6及对比例1-3进行长速测量，查看菌丝生长状况及评估配方对菌丝生长的促进作用，结果如表2所示：
155.表2
[0156][0157]
表2中示出了香菇菌棒接种后第15天、17天、19天、21天测定菌丝长速的数据。可以看出实施例1中香菇长速最快，第二是实施例2，第三是实施例3和5，第四是实施例4，第五是实施例6，第六是对比例1，第七是对比例2，第八是对比例3，实施例1-6长速都快于对比例1-3，说明本发明配方中添加大豆秸秆有促进菌丝生长的作用，菌丝状态活力旺盛、生长强壮。
[0158]
实验例5
[0159]
实施例和对比例的出菇产量参照图3所示。由图3可知，实施例1-6的第一、二潮产量明显高于对比例1-3，尤其实施例1提供的培养基出菇产量最高，前两潮产量达到688克；其次为实施例2，实施例2前两潮产量达到670克；实施例3前两潮出菇产量达到665克；实施例4前两潮出菇产量达到643克；实施例5和6前两潮出菇产量达到630克；而对比例1前两潮产量为606克，对比例2前两潮产量为623克，对比例3前两潮产量为644克。本发明提供的香菇培养基及栽培方法可以明显提升前两潮出菇产量。桃木和麻栎木可以单独作为香菇栽培木屑使用。
[0160]
以上所述仅为本发明的优选实施例而已，并不用于限制本发明，对于本领域的技术人员来说，本发明可以有各种更改和变化。凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。