自适应柔性密封防护的泡菜坛保水密封罩及泡菜坛

1.本实用新型涉及生活用品技术领域，具体涉及自适应柔性密封防护的泡菜坛保水密封罩及泡菜坛。


背景技术：

2.泡菜或腌菜发酵过程中，需要严格避氧，因为氧气的进入会导致好氧菌生长而使泡菜风味变坏。泡菜在发酵时会产生气体，泡菜坛的设计需要满足避氧的要求，但通常不能设计为严格密闭的，以利于发酵所产生气体的排出。通常的泡菜坛设计为在坛口处有一个v型的坛沿，在v型坛沿槽中盛入水，将泡菜坛的坛盖下边沿浸入水中，通过水封来避氧和排气的目的。这种坛沿v型槽中部分水露在空气中，水易挥发，管理不善水挥发干后造成坛内进氧，也易因水滋生蚊虫、发霉，不利于食品卫生，不便于日常管理。
3.因此，现有的泡菜坛由于采用坛沿水密封而存在以下不足1.坛沿水清洗不便，久不清洗的坛沿水又易生蛆；2.坛沿水干涸后，空气进入坛内，使坛内食物腐烂变质，产生亚硝酸盐等有害物质。目前常用的土办法是每次取完菜后，把坛沿清洗干净换上清洁的水，然后用一个塑料袋把整个泡菜坛上部套起。这样的好处有：1、外面的灰尘掉不进里面有利于坛沿水的保洁；2、坛沿水的挥发减少因而延长了干水的时间。这种土办法虽然延长了坛沿水的更换和干水的时间，有效保护了坛沿水的清洁卫生，但由于套上的塑料袋不能实现严格的密封，仍然存在着以下问题：1、细菌微生物等仍然容易通过塑料袋与坛子之间的空隙进入坛沿水中滋生生长；2、坛沿水延长干水的时间有限；3、外面的灰尘杂物等仍然容易进入坛沿水中污染坛沿水；4、如果是用不透明的袋子，则观察坛沿水的干涸情况需要每次都揭开袋子才能看到；5、由于袋子是单独套在泡菜坛上，在开盖取菜时需要先取下塑料袋，然后再揭开坛盖才能把菜取出来，菜取完之后也要先单独把坛盖盖上，然后再套上塑料袋，整个过程较为繁琐。而且由于坛盖长时间密闭在塑料袋中导致整个坛盖表面布满水汽或水雾而特别湿滑，坛盖在开盖和盖盖过程中容易滑落而损坏，对于一些较大尺寸的坛盖尤其容易发生。
4.有鉴于此，市场上需要一种密封效果更好而排气也易进行、易于观察坛沿水水位、能更有效延长坛沿水干涸时间、坛盖开盖操作更简捷方便可靠的泡菜坛坛沿水密封罩。


技术实现要素：

5.本实用新型所要解决的技术问题是如何实现泡菜坛坛沿水的密封。
6.本实用新型解决上述技术问题的技术方案如下：一种自适应柔性密封防护的泡菜坛保水密封罩，密封罩包括密封罩上密封体、密封罩主体、密封罩下密封体和溢气观察组件，环形的所述密封罩上密封体、环形的所述密封罩主体和环形的所述密封罩下密封体由上至下依次固定连接，所述密封罩上密封体和所述密封罩下密封体均为弹性材质，所述密封罩下密封体下端向其内侧斜向上延伸，并形成下密封部，所述溢气观察组件固定于所述密封罩主体上。
7.本实用新型的有益效果是：密封罩安装在坛盖外侧。密封罩主体利用其自身的刚度和强度为整个密封罩提供支撑作用，以保持密封罩的整体形状，并提供密封罩与坛盖间的空间。密封罩上密封体用于与坛盖密封，密封罩下密封体与坛沿抵接密封。盖上坛盖时，密封罩上密封体和密封罩下密封体由于具有弹性，在坛盖重力和自身弹性力作用下实现自适应柔性密封。发酵产生的气体可通过溢气观察组件溢出，同时溢气观察组件也可用于观察坛沿内的水量。本实用新型的密封罩，坛沿水的密封效果更好而排气也易进行、易于观察坛沿水水位、能更有效延长坛沿水干涸时间、坛盖开盖操作更简捷方便可靠。
8.在上述技术方案的基础上，本实用新型还可以做如下改进。
9.进一步，密封罩还包括把手，所述把手与所述密封罩上密封体的上端侧壁固定连接。
10.采用上述进一步方案的有益效果是：通过把手，便于提起或取放密封罩。
11.进一步，所述把手为至少两个，且数量为偶数，至少两个所述把手在所述密封罩上密封体的侧壁沿圆周方向均匀分布。
12.采用上述进一步方案的有益效果是：可通过把手对称的拉伸开密封罩上密封体上端，从而便于密封罩上密封体与坛盖的拆装。
13.进一步，所述溢气观察组件包括溢气观察盖和开设于所述密封罩主体侧壁的溢气观察孔，所述溢气观察盖为弹性材质，所述溢气观察盖的一端与所述密封罩主体侧壁固定连接，另一端在弹性力作用下覆盖在所述溢气观察孔上；所述溢气观察组件为一组，或者所述溢气观察组件为至少两组，至少两组所述溢气观察组件在所述密封罩主体侧壁沿圆周方向均匀分布。
14.采用上述进一步方案的有益效果是：手动掀起溢气观察盖的另一端，可通过溢气观察孔观察坛沿内的水量。在自然放置的状态下，发酵产生的气体较多时，可克服溢气观察盖的弹性力，将溢气观察盖顶起，气体从溢气观察孔溢出。
15.进一步，所述溢气观察盖的另一端具有溢气密封凸起部，所述溢气密封凸起部与所述溢气观察孔抵接并密封所述溢气观察孔。
16.采用上述进一步方案的有益效果是：溢气观察孔密封效果更好。
17.进一步，所述密封罩上密封体的刚度大于所述密封罩下密封体的刚度。
18.采用上述进一步方案的有益效果是：当盖上坛盖时，随着坛盖由于自重的下降落于坛沿的过程中，由于密封罩上密封体与坛盖的相对位置固定，将会把密封罩向下压，从而使密封罩下密封体紧紧贴合环抱箍紧整个坛沿的周边而实现坛沿整体的密封。由于密封罩上密封体和密封罩下密封体均为弹柔性体，而且在材料的选用密封罩上密封体的刚度大于密封罩下密封体的刚度，也就是说，受到相同作用力时，密封罩上密封体的变形量小于密封罩下密封体的变形量。因此在随着坛盖下降盖封过程中，首先是密封罩下密封体先行变形张开让位而箍抱贴合坛沿，当密封罩下密封体变形量大到其再进一步变形所需的作用力大于了密封罩上密封体变形所需的作用力时，密封罩上密封体开始发生变形让位，直至坛盖完全下沉落位于坛沿的底部，而实现整个坛盖的彻底盖封和坛沿水的密封防护。本实用新型的密封防护是具有自适应性和真正柔性的。
19.本实用新型还提供一种泡菜坛，包括所述一种自适应柔性密封防护的泡菜坛保水密封罩、坛体和坛盖，所述坛体具有坛口和位于坛口外侧的坛沿，所述坛盖扣在所述坛沿
内，所述密封罩密封的套在所述坛盖的外侧，且所述密封罩下密封体的下密封部与所述坛沿的顶面抵接密封，所述坛盖具有坛盖定位部，所述密封罩上密封体的上端与所述坛盖定位部可拆卸连接，所述坛盖定位部与所述坛沿顶面的高度差小于所述密封罩的高度。
20.本实用新型的泡菜坛采用所述密封罩，坛沿水的密封效果更好而排气也易进行、易于观察坛沿水水位、能更有效延长坛沿水干涸时间、坛盖开盖操作更简捷方便可靠。
21.进一步，所述坛盖的上端沿径向向外延伸形成所述坛盖定位部，所述密封罩上密封体的上端与所述坛盖定位部的底面抵接。
22.可替代的，所述坛盖的上端侧壁具有环形凹槽，所述环形凹槽形成所述坛盖定位部，所述密封罩上密封体上端的内侧具有环形凸起，所述环形凸起与所述环形凹槽卡接。
附图说明
23.图1为本实用新型密封罩的主视图；
24.图2为本实用新型密封罩的仰视图；
25.图3为本实用新型密封罩的俯视图；
26.图4为本实用新型泡菜坛的主视图。
27.附图中，各标号所代表的部件列表如下：
28.1、密封罩上密封体；2、密封罩主体；3、密封罩下密封体；4、把手；5、溢气观察盖；6、溢气观察孔；7、坛体；8、坛盖；9、坛沿。
具体实施方式
29.以下对本实用新型的原理和特征进行描述，所举实例只用于解释本实用新型，并非用于限定本实用新型的范围。
30.如图1-图3所示，本实施例提供一种自适应柔性密封防护的泡菜坛保水密封罩，密封罩包括密封罩上密封体1、密封罩主体2、密封罩下密封体3和溢气观察组件，环形的所述密封罩上密封体1、环形的所述密封罩主体2和环形的所述密封罩下密封体3由上至下依次固定连接，所述密封罩上密封体1和所述密封罩下密封体3均为弹性材质，所述密封罩下密封体3下端向其内侧斜向上延伸，并形成下密封部，所述溢气观察组件固定于所述密封罩主体2上。
31.密封罩安装在坛盖8外侧。密封罩主体2利用其自身的刚度和强度为整个密封罩提供支撑作用，以保持密封罩的整体形状，并提供密封罩与坛盖8间的空间。密封罩上密封体1用于与坛盖8密封，密封罩下密封体3与坛沿9抵接密封。盖上坛盖8时，密封罩上密封体1和密封罩下密封体3由于具有弹性，在坛盖8重力和自身弹性力作用下实现自适应柔性密封。发酵产生的气体可通过溢气观察组件溢出，同时溢气观察组件也可用于观察坛沿内的水量。本实用新型的密封罩，坛沿水的密封效果更好而排气也易进行、易于观察坛沿水水位、能更有效延长坛沿水干涸时间、坛盖开盖操作更简捷方便可靠。
32.具体的，密封罩上密封体1材料是橡胶或塑胶弹性体中的一种或多种材料的复合物，其制造方法可以是单独注塑、压制成型或机械加工或其它方法加工制造好之后，通过焊接或螺钉紧固等方式安装固定于密封罩主体2的上端，从而与密封罩主体2紧密连接成为一个整体；也可以通过与密封罩主体2采用一次嵌件注塑成型或多组分注塑或二次(多次)注
塑成型为一个整体紧密连接的制件。
33.具体的，密封罩主体2材料具有满足使用要求的刚度和强度，其材料可以是塑料、金属或陶瓷中的一种或多种材料的复合物，密封罩主体2在安装使用过程中具有较好的刚度和强度，不会发生过大的变形，特别是弯曲。密封罩主体2制造方法可以是单独注塑、压制成型或机械加工或其它方法加工制造好之后，通过焊接或螺钉紧固等方式与密封罩上密封体1、密封罩下密封体3和溢气观察组件紧密连接成为一个整体；也可以通过与密封罩上密封体1、密封罩下密封体3和溢气观察组件采用多组分注塑或嵌件注塑，成型为一个整体紧密连接的制件。
34.具体的，密封罩下密封体3材料是橡胶或塑胶弹性体中的一种或多种材料的复合物，其制造方法可以是单独注塑、压制成型或机械加工或其它方法加工制造好之后，通过焊接或螺钉紧固等方式安装固定于密封罩主体2的下端而与密封罩主体2紧密连接成为一个整体；也可以通过与密封罩主体2采用多组分注塑或二次(多次)注塑或嵌件注塑，成型为一个整体紧密连接的制件。
35.在上述方案的基础上，密封罩还包括把手4，所述把手4与所述密封罩上密封体1的上端侧壁固定连接。
36.通过把手4，便于提起或取放密封罩。
37.在上述方案的基础上，所述把手4为至少两个，且数量为偶数，至少两个所述把手4在所述密封罩上密封体1的侧壁沿圆周方向均匀分布。
38.可通过把手4对称的拉伸开密封罩上密封体1上端，从而便于密封罩上密封体1与坛盖8的拆装。具体为，安装时用力将两边对称的把手4拉伸使密封罩上密封体1的上端向外扩张开直至大于坛盖8的顶端，随后下移将密封罩上密封体1套箍于坛盖定位部。坛盖8开盖时只需将两边对称的把手4提起，即可将整个坛盖8提起，实现开盖和盖盖的操作。
39.具体的，优选采用两个或四个把手4，它们对称均布于密封罩上密封体1的上端周边。其制造方法可以是单独注塑、压制成型或机械加工或其它方法加工制造好之后，通过焊接或螺钉紧固等方式安装固定于密封罩上密封体1的上端周边，采用此种方法时，把手4材料可为塑料、橡胶、金属或陶瓷等各种强度满足使用要求的材料；也可以通过把手4与密封罩上密封体1采用单组分或多组分注塑成型为一个整体，采用此种方法时，把手4的材料可为塑料、橡胶等高分子材料，如果把手4与密封罩上密封体的材料一样则可采用单组分的一次注塑成型，也可采用双组分注塑成型或二次注塑成型，如果把手4与密封罩上密封体1的材料不一样，则采用双组分注塑成型或二次注塑成型。
40.在上述方案的基础上，所述溢气观察组件包括溢气观察盖5和开设于所述密封罩主体2侧壁的溢气观察孔6，所述溢气观察盖5为弹性材质，所述溢气观察盖5的一端与所述密封罩主体2侧壁固定连接，另一端在弹性力作用下覆盖在所述溢气观察孔6上；所述溢气观察组件为一组；或者所述溢气观察组件为至少两组，至少两组所述溢气观察组件在所述密封罩主体2侧壁沿圆周方向均匀分布。
41.手动掀起溢气观察盖5的另一端，可通过溢气观察孔6观察坛沿9内的水量；观察完后松手，溢气观察盖5在自身弹性力作用下，自动复位并覆盖密封住溢气观察孔6。在自然放置的状态下，发酵产生的气体较多时，可克服溢气观察盖5的弹性力，将溢气观察盖5顶起，气体从溢气观察孔6溢出。
42.具体的，溢气观察盖5材料是橡胶或塑胶弹性体的一种或多种材料的复合物，其制造方法可以是单独注塑、压制成型或机械加工或其它方法加工制造好之后，通过焊接或螺钉紧固等方式安装固定于密封罩主体2上；也可以通过与密封罩主体2采用多组分注塑或二次(多次)注塑或嵌件注塑或压制等方法成型为一个整体制件。
43.具体的，坛内泡菜发酵产生气体，该气体通过坛沿水溢出到密封罩内。当坛内泡菜发酵产生的气体使密封罩内的气压大于了密封罩外的气压，并且对溢气观察盖5产生的压力大于其弹性力时，密封罩内的气体即可撑开溢气观察盖5而从溢气观察孔6溢出；当密封罩内的气体溢出后，密封罩内气压降低至等于或低于密封罩外的气压时，溢气观察盖5就利用其弹性力而将溢气观察孔6压住而实现密封，从而使密封罩内随时都处于一个密封状态(无外部气体或杂物进入)，很好地防止了罩外的微生物、细菌、灰尘等进入密封罩内的坛沿水中，而滋生或污染坛沿水，保持了坛沿水的清洁，同时也很好地防止了密封罩内坛沿水的挥发流失，极大地延长了坛沿水干涸的时间。上述过程无需人工干预，减轻了工作量。
44.在上述方案的基础上，所述溢气观察盖5的另一端具有溢气密封凸起部，所述溢气密封凸起部与所述溢气观察孔6抵接并密封所述溢气观察孔6。
45.设置溢气密封凸起部，溢气观察孔6密封效果更好。
46.优选的，溢气观察孔6为圆形孔，溢气密封凸起部为半球形凸起，与圆形孔适配性、密封性好。溢气密封凸起部的半球形凸起对应位于溢气观察孔6处，使用过程中该半球形凸起利用溢气观察盖5所具有的弹性，刚好封住溢气观察盖5上的溢气观察孔6，从而实现使用过程中的实时溢气和柔性密封。
47.在上述方案的基础上，所述密封罩上密封体1的刚度大于所述密封罩下密封体3的刚度。
48.当盖上坛盖8时，随着坛盖8由于自重的下降落于坛沿9的过程中，由于密封罩上密封体1与坛盖8的相对位置固定，将会把密封罩向下压，从而使密封罩下密封体3紧紧贴合环抱箍紧整个坛沿9的周边而实现坛沿9整体的密封。由于密封罩上密封体1和密封罩下密封体3均为弹柔性体，而且在材料的选用密封罩上密封体1的刚度大于密封罩下密封体3的刚度，也就是说，受到相同作用力时，密封罩上密封体1的变形量小于密封罩下密封体3的变形量。因此在随着坛盖8下降盖封过程中，首先是密封罩下密封体3先行变形张开让位而箍抱贴合坛沿9，当密封罩下密封体3变形量大到其再进一步变形所需的作用力大于了密封罩上密封体1变形所需的作用力时，密封罩上密封体1开始发生变形让位，直至坛盖8完全下沉落位于坛沿9的底部，而实现整个坛盖8的彻底盖封和坛沿水的密封防护。本实用新型的密封防护是具有自适应性和真正柔性的。
49.如图4所示，本实施例还提供一种泡菜坛，包括所述一种自适应柔性密封防护的泡菜坛保水密封罩，还包括坛体7和坛盖8，所述坛体7具有坛口和位于坛口外侧的坛沿9，所述坛盖8扣在所述坛沿9内，所述密封罩密封的套在所述坛盖8的外侧，且所述密封罩下密封体3的下密封部与所述坛沿9的顶面抵接密封，所述坛盖8具有坛盖定位部，所述密封罩上密封体1的上端与所述坛盖定位部可拆卸连接，所述坛盖定位部与所述坛沿9顶面的高度差小于所述密封罩的高度。
50.本实用新型的泡菜坛采用所述密封罩，坛沿水的密封效果更好而排气也易进行、易于观察坛沿水水位、能更有效延长坛沿水干涸时间、坛盖开盖操作更简捷方便可靠。
51.密封罩仅仅是一个附加的配件，可以应用于现有任意泡菜坛上，无需对泡菜坛本身结构进行改进，无需购买新的泡菜坛。
52.本实施例的方案相比于密封罩与坛沿螺纹连接并在两者相接触的位置设置密封圈的方案，单纯设置密封圈，其密封的效果完全取决于螺纹配合的深浅程度所产生的对其压紧的力。本方案在坛盖8的盖取过程中，只需要直接提起密封罩即可取下坛盖8或将坛盖8放入坛沿9中，利用坛盖8其自身重量的下沉即可很好的盖封上，这个过程中并不需要人的过多参与即可完成，具有很好的自适应性和柔性。而螺纹连接的方案，却需要将坛盖通过螺纹连接的方式拧紧在坛沿上，才能实现其坛盖的盖封和坛沿水的密封，取下坛盖时也要将它们间的螺纹配合旋松脱离后才能取下坛盖，这些过程的操作更为复杂，不具有本方案所具有的自适应性和柔性以及便捷性。
53.对于坛盖定位部，其中一种实施方式为，所述坛盖8的上端沿径向向外延伸形成所述坛盖定位部，所述密封罩上密封体1的上端与所述坛盖定位部的底面抵接。
54.对于坛盖定位部，另一种实施方式为，所述坛盖8的上端侧壁具有环形凹槽，所述环形凹槽形成所述坛盖定位部，所述密封罩上密封体1上端的内侧具有环形凸起，所述环形凸起与所述环形凹槽卡接。
55.本实施例还提供一种泡菜坛密封方法，采用所述泡菜坛实现，包括以下步骤：
56.步骤一：上罩，将所述密封罩套在所述坛盖8的外侧，拉伸密封罩上密封体1的上端直至其直径大于坛盖所述坛盖8的上端，并向下移动所述密封罩，使所述密封罩上密封体1的上端与所述坛盖定位部密封连接；
57.步骤二：装罩，将所述坛盖8盖在所述坛沿9内，所述密封罩下密封体3的下密封部与所述坛沿9的顶面抵接，所述下密封部在弹性力和所述坛盖8重力作用下向下移动，所述下密封部柔性变形并紧密贴合所述坛沿9。
58.本实用新型的泡菜坛密封方法，在坛盖8的重力作用和密封罩弹性力作用下，实现自适应柔性密封，密封性能好，坛盖8取放方便。
59.在上述方案的基础上，所述密封罩上密封体1的刚度大于所述密封罩下密封体3的刚度。所述步骤二具体为：将所述坛盖8盖在所述坛沿9内，所述下密封部先与所述坛沿9的顶面抵接，所述下密封部在弹性力和所述坛盖8重力作用下向下移动，所述下密封部柔性变形并紧密贴合所述坛沿9，密封罩上密封体1柔性变形，直至坛盖8完全下沉落位于坛沿9的底部。
60.本实用新型的泡菜坛密封方法具有自适应性和真正柔性，操作简便。
61.具体的，泡菜坛使用时，在步骤一之前还包括：将泡菜放入坛体7内，在坛沿9内添加坛沿水，盖上坛盖8。
62.泡菜坛使用时，当需要打开坛盖8取菜时，只需用手提起对称的把手4，将密封罩提起来，坛盖在密封罩上密封体上端的箍抱作用下随着密封罩一并提起即可打开坛盖8。由于有密封罩主体2的刚性支撑作用，坛盖8打开后可直接放置于地面上，由密封罩主体2下端接触地面，避免了坛盖8直接接触地面而带起灰尘、细菌等进入坛沿水中。取菜完成后又只需用手提起对称的把手4将密封罩提起来，坛盖8在密封罩上密封体1上端的箍抱作用下随着密封罩一并提起，然后将其放入坛沿9中，即完成坛盖的盖封。此时密封罩在坛盖8下沉拉压作用下，使密封罩下密封体3的向上倾斜内凹的下密封部紧紧贴合包裹住坛沿9边缘，而实
现了密封罩整体的柔性密封防护。
63.需要取下密封罩时，通过拉伸对称的把手4，将箍抱于坛盖8上端的密封罩上密封体1上端拉伸张开，直至其直径大于坛盖8上端时，向上提起密封罩，即可将密封罩从坛盖8上取下。
64.本实用新型采用密封罩上密封体1和密封罩下密封体3的弹性效应能实现密封罩的自适应柔性密封防护保水，而且密封罩整体刚柔性均好，打开坛盖8方便快捷，动作可靠，实现了泡菜坛双重密封的效果，坛子内密封效果更好，坛子菜的保存时间更长，泡菜坛避氧效果更良好、使用更方便且更干净卫生，有效防止了蚊虫的滋生，保证了泡菜的工艺卫生，更便于日常管理。
65.在本实用新型的描述中，需要说明的是，术语“上”、“下”、“顶”、“底”、“内”、“外”、“径向”、“周向”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本实用新型和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本实用新型的限制。
66.在本实用新型的描述中，“多个”的含义是至少两个，例如两个，三个等，除非另有明确具体的限定。
67.在本说明书的描述中，参考术语“一个实施例”、“一些实施例”、“示例”、“具体示例”、或“一些示例”等的描述意指结合该实施例或示例描述的具体特征、结构、材料或者特点包含于本实用新型的至少一个实施例或示例中。在本说明书中，对上述术语的示意性表述不必须针对的是相同的实施例或示例。而且，描述的具体特征、结构、材料或者特点可以在任一个或多个实施例或示例中以合适的方式结合。此外，在不相互矛盾的情况下，本领域的技术人员可以将本说明书中描述的不同实施例或示例以及不同实施例或示例的特征进行结合和组合。
68.在本实用新型的描述中，需要说明的是，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“相连”、“连接”应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通。对于本领域的普通技术人员而言，可以具体情况理解上述术语在本实用新型中的具体含义。
69.以上所述仅为本实用新型的较佳实施例，并不用以限制本实用新型，凡在本实用新型的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本实用新型的保护范围之内。