一种煮芡锅的制作方法

1.本发明涉及粉丝加工技术领域，具体涉及一种煮芡锅。


背景技术：

2.粉条，是以红薯、马铃薯等为原料，经磨浆沉淀加工后，制成的丝条状干燥的特色传统食品，中国各地均有各自独特的生产工艺，成品粉条呈灰白色，黄色或黄褐色，按形状可分为圆粉条、细粉条和宽粉条等。
3.煮芡是冷冻红薯粉丝生产过程中一个很重要的环节，芡煮得好就可以生产出优质粉丝，否则，非但制作不出优质粉丝，还会造成不必要的浪费，耗费人力和财力。传统制芡是把淀粉搅成糊状，然后用开水边冲烫边搅拌，
4.现有的设备制好芡后，在锅内不易分离捞出，为此我们设计了一款煮芡锅，能够解决现有的问题。


技术实现要素：

5.为了解决上述技术问题，本发明实施例提供了一种煮芡锅，包括锅体和锅体内的内胆锅，内胆锅内设有用于过滤并倒出芡的过滤锅，锅体设有与过滤锅连接的倾倒组件，倾倒组件用于将过滤锅从内胆锅内升起或放回，并将过滤锅内煮好的芡倒出来。
6.通过以上技术方案，在锅体内煮好的芡，通过倾倒组件使过滤锅升降撑起将过滤锅内过滤后的芡倾倒出来，然后倾倒组件再收缩将过滤锅放回锅体，这样便于分离倾倒出芡，锅体内留下煮芡的水可以继续为下次煮芡用。
7.进一步优选的，所述过滤锅设有倾倒口，用于芡从倾倒口倒出。
8.进一步优选的，所述倾倒口包括包括与过滤锅一侧顶部连接的出口板和在出口板两侧的侧板。
9.进一步优选的，所述侧板向彼此相向的方向倾斜。
10.进一步优选的，所述过滤锅与出口板连接处设有支撑柱，用于倾倒芡时与锅体侧壁顶部抵接，形成支撑。
11.进一步优选的，所述支撑柱设置在过滤锅两侧，支撑柱与出口板方向垂直。
12.进一步优选的，所述倾倒组件包括在锅体外两侧的伸缩液压缸，伸缩液压缸在锅体外两侧与锅体侧壁平行且相对纵向偏向倾倒口方向倾斜。
13.进一步优选的，所述伸缩液压缸相对纵向偏向倾倒口方向的倾斜角为30
°‑
60
°
。
14.进一步优选的，伸缩液压缸包括依次连接的液压杆、液压筒和液压泵，液压杆在液压筒内伸缩活动连接，液压泵与液压筒连接用于提供伸缩的动能，所述液压杆的末端与过滤锅靠近倾倒口处连接。
15.进一步优选的，还包括加热组件，用于对内胆锅内芡加热，所述加热组件包括电源和内胆锅与锅体之间的加热棒，电源与加热棒电连接。
16.本发明的有益效果：
17.1)、本发明在锅体内煮好的芡，通过倾倒组件使过滤锅升降撑起将过滤锅内过滤后的芡倾倒出来，然后倾倒组件再收缩将过滤锅放回锅体，这样便于分离倾倒出芡，使锅体内留下煮芡的水可以继续为下次煮芡用。
18.2)、过滤锅上的支撑柱便于倾倒时围绕支撑柱为支点转动倾倒，液压伸缩组缸与靠近倾倒口一端的过滤锅连接，使液压伸缩缸伸缩行程更短，整个工作效率更高。
19.下面结合附图对本发明的具体实施方式作进一步详细的说明。
附图说明
20.附图是用来提供对本发明的进一步理解，并且构成说明书的一部分，与下面的具体实施方式一起用于解释本发明，但并不构成对本发明的限制。在附图中：
21.图1是本发明实施例中的一种煮芡锅倾倒时示意图图；
22.图2是本发明实施例中的一种煮芡锅回位时结构示意图图。
23.1-锅体，2-内胆锅，3-过滤锅，4-支撑柱，5-倾倒口，51-出口板，52-侧板，6-伸缩液压缸，61-液压泵，62-液压筒，63-液压杆，7-电源，8-加热棒，9-过滤孔。
具体实施方式
24.下面详细描述本发明的实施方式，所述实施方式的示例在附图中示出，其中自始至终相同或类似的标号表示相同或类似的元件或具有相同或类似功能的元件。下面通过参考附图描述的实施方式是示例性的，仅用于解释本发明，而不能理解为对本发明的限制。
25.在本发明的描述中，需要理解的是，术语“中心”、“纵向”、“横向”、“长度”、“宽度”、“厚度”、“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“顶”、“底”、“内”、“外”、“顺时针”、“逆时针”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本发明和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本发明的限制。此外，术语“第一”、“第二”仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性或者隐含指明所指示的技术特征的数量。由此，限定有“第一”、“第二”的特征可以明示或者隐含地包括一个或者更多个所述特征。在本发明的描述中，“多个”的含义是两个或两个以上，除非另有明确具体的限定。
26.在本发明的描述中，需要说明的是，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“相连”、“连接”应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接；可以是机械连接，也可以是电连接或可以相互通讯；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通或两个元件的相互作用关系。对于本领域的普通技术人员而言，可以根据具体情况理解上述术语在本发明中的具体含义。
27.在本发明中，除非另有明确的规定和限定，第一特征在第二特征之“上”或之“下”可以包括第一和第二特征直接接触，也可以包括第一和第二特征不是直接接触而是通过它们之间的另外的特征接触。而且，第一特征在第二特征“之上”、“上方”和“上面”包括第一特征在第二特征正上方和斜上方，或仅仅表示第一特征水平高度高于第二特征。第一特征在第二特征“之下”、“下方”和“下面”包括第一特征在第二特征正下方和斜下方，或仅仅表示第一特征水平高度小于第二特征。
28.下文的公开提供了许多不同的实施方式或例子用来实现本发明的不同结构。为了
简化本发明的公开，下文中对特定例子的部件和设置进行描述。当然，它们仅仅为示例，并且目的不在于限制本发明。此外，本发明可以在不同例子中重复参考数字和/或参考字母，这种重复是为了简化和清楚的目的，其本身不指示所讨论各种实施方式和/或设置之间的关系。此外，本发明提供了的各种特定的工艺和材料的例子，但是本领域普通技术人员可以意识到其他工艺的应用和/或其他材料的使用。
29.请参照图1和图2，图1是本发明一种煮芡锅倾倒时示意图，包括锅体1、锅体1内用来煮芡，也可以用桶或者箱等有空腔的设备，锅体1装有加热组件，加热组件可以是蒸汽加热或者电加热等方式，优选为电加热方式，在锅体1内设有与锅体1形状相适应的内胆锅2，内胆锅2与锅体1之间设有加热组件中的加热棒8，加热棒8优选设置在锅体1内底部，锅体1外部设有供加热的电源7，电源7与加热棒8电连接，类似电饭煲或电煮锅等作用，通过电源7提供电，使加热棒8发热，从而对锅体1内的的芡进行加热，煮芡时，芡倒入内胆锅2内进行蒸煮，煮好的芡能够用于与原料混合和浆制作粉条。
30.在本实施例中，如图2所示，为了便于将内胆锅2内的芡分离出来，在内胆锅2内设置带有过滤孔9的过滤锅3，优选在过滤锅3侧壁和底部都设过滤孔9，过滤锅3形状与内胆锅2相适应，材质选用不锈钢，优选的，过滤锅3底部为圆弧或者底部口径小于上部开口直径，过滤锅3设有倾倒口5，煮好的芡从倾倒口5倒出，优选的，倾倒口5包括与过滤锅3一侧顶部连接的出口板51和在出口板51两侧的侧板52，优选的，两侧的侧板52向彼此相向的方向倾斜，使倾倒时芡不会漏出且更加集中，过滤锅3与出口板51连接处设有与过滤锅3顶部水平平行的支撑柱4，也就是支撑柱4与出口板51之间有夹角，优选为出口板51方向与支撑柱4垂直的，支撑柱4优选设置在过滤锅3两侧，用于倾倒芡时与锅体1侧壁顶部抵接，形成支撑。
31.同时在锅体1外设有与过滤锅3连接的倾倒组件，倾倒组件用于使过滤锅3能够从内胆锅2内升起或放回，并将过滤锅3内煮好的芡倒出来，使芡与煮芡的水分离出来，使用时倾倒组件将过滤锅3升起并向倾倒口5方向倾斜，升起过滤锅3的过程中，支撑柱4与锅体1顶部抵接形成支撑，过滤锅3倾斜到一定角度后芡从过滤锅3内倒出。
32.优选的，如图1和2所示，倾倒组件包括在锅体1外两侧的伸缩液压缸6，伸缩液压缸6包括依次连接的液压杆63、液压筒62和液压泵61，液压杆63在液压筒62内伸缩活动连接，液压泵61与液压筒62连接用于提供伸缩的动能，整个伸缩液压缸6在锅体1外两侧与锅体1侧壁平行且相对纵向偏向倾倒口5方向倾斜设置，伸缩液压缸6相对纵向偏向倾倒口5方向的倾斜角优选为30
°‑
60
°
，液压杆63的末端连接在过滤锅3靠近倾倒口5的位置，使液压杆63的伸缩行程更短，在使用时，液压泵61提供动能使液压杆63在液压筒62内伸缩活动，使与液压杆63连接的过滤锅3以支撑柱4为圆点做圆周运动，过滤锅3运动的弧度为90
°‑
180
°
，优选为90
°‑
150
°
，刚好能将过滤锅3内的芡倒出，且过滤锅3行程更短，节约能源。
33.工作原理：将需要煮的芡和水倒入过滤锅3中，通过加热棒8对内胆锅2加热煮芡，芡煮好后启动两侧的液压泵61使得液压杆63，向上顶过滤锅3，过滤锅3内为过滤后剩下的芡，过滤锅3在液压杆63的作用下以支撑柱4为支点转动，过滤锅3转动到90-180
°
后倒出芡。
34.在本说明书的描述中，参考术语“一个实施方式”、“某些实施方式”、“示意性实施方式”、“示例”、“具体示例”、或“一些示例”等的描述意指结合所述实施方式或示例描述的具体特征、结构、材料或者特点包含于本发明的至少一个实施方式或示例中。在本说明书中，对上述术语的示意性表述不一定指的是相同的实施方式或示例。而且，描述的具体特
征、结构、材料或者特点可以在任何的一个或多个实施方式或示例中以合适的方式结合。
35.综上所述，虽然本发明已以优选实施例揭露如上，但上述优选实施例并非用以限制本发明，本领域的普通技术人员，在不脱离本发明的精神和范围内，均可作各种更动与润饰，因此本发明的保护范围以权利要求界定的范围为准。