一种降低霉把头烟叶烘烤的工艺的制作方法

技术特征：
1.一种降低霉把头烟叶烘烤的工艺，包括选定试验烤房群点，采收成熟鲜烟叶后编烟上炕，按工艺曲线进行烘烤，其中，烘烤包括过渡阶段和稳温阶段，过渡阶段和稳温阶段穿插进行，最后进行效果检查，其特征在于，烘烤阶段，包括步骤如下：第一过渡阶段：其干球温度设置值、湿球温度设置值、过渡时间，依次设置为31-38℃、31-36℃、4小时；第一稳温阶段：其干球温度设置值、湿球温度设置值、稳温时间，依次设置为38℃、36℃、32小时；烘烤至烟叶7-8成黄；第二过渡阶段：其干球温度设置值、湿球温度设置值、过渡时间，依次设置为38-40℃、36℃、12小时；第二稳温阶段：其干球温度设置值、湿球温度设置值、稳温时间，依次设置为40℃、36℃、20小时；烘烤至烟叶二层完全变黄，达到黄片青筋微带青，主脉发软；第三过渡阶段：其干球温度设置值、湿球温度设置值、过渡时间，依次设置为40-42℃、35-36℃、8小时；第三稳温阶段：其干球温度设置值、湿球温度设置值、稳温时间，依次设置为42℃、35℃、20小时；烘烤至烟叶二层烟叶，青筋黄片，除叶耳外，叶片凋萎塌架、主脉变软；第四过渡阶段：其干球温度设置值、湿球温度设置值、过渡时间，依次设置为42-45℃、35-37℃、6小时；第四稳温阶段：其干球温度设置值、湿球温度设置值、稳温时间，依次设置为45℃、37℃、8小时；烘烤至烟叶实现黄片白筋、叶尖干燥；中温层烟叶支脉断青、变白，勾尖卷边；第五过渡阶段：其干球温度设置值、湿球温度设置值、过渡时间，依次设置为45-48℃、37℃、6小时；第五稳温阶段：其干球温度设置值、湿球温度设置值、稳温时间，依次设置为48℃、37℃、16小时；烘烤至烟叶中温层烟叶实现叶片半干、主脉褪青泛白，烟叶达到小卷筒；低温层烟叶叶干1/3钩尖卷边；第六过渡阶段：其干球温度设置值、湿球温度设置值、过渡时间，依次设置为48-50℃、37-38℃、4小时；第六稳温阶段：其干球温度设置值、湿球温度设置值、稳温时间，依次设置为50℃、38℃、8小时；烘烤至烟叶内在香气物质转化与形成；第七过渡阶段：其干球温度设置值、湿球温度设置值、过渡时间，依次设置为50-52℃、38℃、4小时；第七稳温阶段：其干球温度设置值、湿球温度设置值、稳温时间，依次设置为52℃、38℃、8小时；烘烤至烟叶过渡至小卷筒；第八过渡阶段：其干球温度设置值、湿球温度设置值、过渡时间，依次设置为52-54℃、38-39℃、4小时；第八稳温阶段：其干球温度设置值、湿球温度设置值、稳温时间，依次设置为54℃、39℃、16小时；烘烤至烟叶叶片干燥大卷筒；第九过渡阶段：其干球温度设置值、湿球温度设置值、过渡时间，依次设置为54-60℃、39-40℃、6小时；第九稳温阶段：其干球温度设置值、湿球温度设置值、稳温时间，依次设置为60℃、40
℃、8小时；烘烤至烟叶紫筋形成；第十过渡阶段：其干球温度设置值、湿球温度设置值、过渡时间，依次设置为60-68℃、40-41℃、8小时；第十稳温阶段：其干球温度设置值、湿球温度设置值、稳温时间，依次设置为68℃、41℃、42小时；烘烤至烟叶烟筋全干。2.根据权利要求1所述的一种降低霉把头烟叶烘烤的工艺，其特征在于：所述当烘烤温度设定在38-40℃时，湿度设定为36
°
；当烘烤温度设定在42℃时，湿度设定为35
°
；当烘烤温度设定在45-48℃时，湿度设定为37
°
；当烘烤温度设定在50-52℃时，湿度设定为38
°
；当烘烤温度设定在54℃时，湿度设定为39
°
；当烘烤温度设定在60℃时，湿度设定为40
°
；当烘烤温度设定在68℃时，湿度设定为41
°
。3.根据权利要求1所述的一种降低霉把头烟叶烘烤的工艺，其特征在于：所述第一稳温阶段先将干、湿球温度调至38℃，稳温至烟叶主脉发汗，再观察玻璃窗，玻璃上附着水珠并往下流后将湿球温度降至36℃，时间维持1小时开始排湿，使玻璃上的水份充分流失，待玻璃无水珠附着后，再将湿球温度调升至38℃，让烟叶再次发汗，并循坏3-5次，使烟叶变至6-7成黄，湿球温度保持38℃至过渡时间。4.根据权利要求3所述的一种降低霉把头烟叶烘烤的工艺，其特征在于：所述38℃时要使烟叶变黄至7-8成黄，同时等烟叶发软后转入过渡区期，否则会出现硬变黄，导致平滑僵硬烟叶出现。

技术总结
本发明公开了一种降低霉把头烟叶烘烤的工艺，包括选定试验烤房群点，采收成熟鲜烟叶后编烟上炕，按工艺曲线进行烘烤，其中，烘烤包括过渡阶段和稳温阶段，过渡阶段和稳温阶段穿插进行，最后进行效果检查，其中，在烘烤阶段严格把控10个稳温阶段和10个过渡阶段干球温度、湿球温度、烟叶外观变化及初期烘烤数据，本发明最大程度减少因气流上升式大型密集烤房排湿缺陷，烟农烘烤工艺不当造成导致的霉把头烟叶，提出一种易操作、简单可行的烘烤工艺。简单可行的烘烤工艺。简单可行的烘烤工艺。


技术研发人员：蒙保安 张凌鹥 杨勇华 浦帅 张林 程鹏 林超 卢艳莉 聂芳燕 李隽 周元 赵钦 付少玉 白雪 何诚澄 冉德明 代莉莎 张红 王彦 徐艺 张月 杜睿 杨懿 余盛东 毕四花 孟祥 余永旭 金森恩 刘成章 丁飞 黄永健 刘全 孟婷 付艺婷 刘奇 刘坤
受保护的技术使用者：贵州省烟草公司遵义市公司汇川分公司
技术研发日：2020.09.18
技术公布日：2022/3/18