一种用于急性咽炎的功能食品及其制备方法与流程

技术特征：
1.一种用于急性咽炎的功能食品，其特征在于它由以下重量份的原料制成：金银花8份、蒲公英10份、栀子12份、芦根10份、胖大海9份，以及雪梨粉和荸荠粉适量。2.如权利要求1所述的用于急性咽炎的功能食品的制备方法，其特征在于包括以下步骤：s1、制备喷雾干燥粉：1)按用量取金银花、蒲公英、栀子、芦根、胖大海粉碎混匀；2)加12倍水浸泡2.0小时，按提取温度100℃，水沸后计时，提取1.5h进行第一次提取，过滤，第二次提取加10倍水，提取温度100℃、提取1.0h，过滤，合并两次滤液；3)加入γ-环糊精的水溶液，60℃保温搅拌40分钟，50℃减压浓缩至浓缩液，相对密度1.140g/ml～1.150g/ml，浓缩液采用超高温瞬时灭菌法灭菌，温度120℃，30秒，灭菌完毕；4)在洁净区，50℃水浴保温，不断搅拌下喷雾干燥，制成喷雾干燥粉，在25℃、rh＝55％，收集喷雾干燥粉；s2、制备颗粒成品：1)在25℃以下、相对湿度55％以下的洁净条件中，将所有的物料分别过60目筛，将罗汉果甜苷粉、l-苹果酸与喷雾干燥粉按等量递增法混匀，再按等量递增法依次加入雪梨粉、荸荠粉充分混匀；2)将混合粉喷入70％乙醇制软材，挤压过10目筛制成湿颗粒；3)将湿颗粒铺于盘中厚度不超过2cm，50℃减压干燥至含水量＜3.0％，将干颗粒过10目筛～60目筛整粒，取10目筛～60目筛之间的颗粒；4)将上步过筛后的大粒与细粉混合的回料再按上述步骤同法粉碎过筛混合制软材、制粒，反复三次；5)将3)、4)步制成的合格干颗粒合并后混匀，分装、封口，放入干燥剂装盒，包装，成品，低温阴凉干燥处保存即可。3.根据权利要求2所述的用于急性咽炎的功能食品的制备方法，其特征在于所述的γ-环糊精的水溶液的制作方法如下：取γ-环糊精加入10倍量的纯化水，60℃加热至γ-环糊精完全溶解，溶液无色透明。4.根据权利要求2所述的用于急性咽炎的功能食品的制备方法，其特征在于s1制备喷雾干燥粉的步骤4)中，喷雾干燥采用离心式喷嘴，进风温度184℃～188℃，出风温度96℃～99℃，通针次数5.0秒、每两次之间5秒，蠕动泵进料速度300rpm，雾化压强0.3mpa，雾化变频参数248.4rpm。5.根据权利要求2所述的用于急性咽炎的功能食品的制备方法，其特征在于s2制备颗粒成品的步骤2)中，制软材时70％乙醇应充分雾化成均匀细腻的雾滴，70％乙醇用量应根据软材质量调节，以“手握成团，轻压则散”为依据。6.根据权利要求2或5所述的用于急性咽炎的功能食品的制备方法，其特征在于s2制备颗粒成品的步骤2)中，70％乙醇用量为药粉量的18.17％。7.根据权利要求2所述的用于急性咽炎的功能食品的制备方法，其特征在于制备喷雾干燥粉的步骤4)和制备颗粒成品全程均在d级洁净区完成。

技术总结
本发明涉及一种用于急性咽炎的功能食品及其制备方法，其由以下重量份的原料制成：金银花8份、蒲公英10份、栀子12份、芦根10份、胖大海9份、雪梨粉适量、荸荠粉适量。全方加水浸泡后煎煮2次、过滤去渣、滤液50℃～60℃浓缩，喷雾干燥得干浸膏粉，加辅料制成颗粒剂。本发明产品奏清热解毒，润肺生津之效，可辅助治疗急性咽炎，明显改善患者咽部不适等临床症状，缓解机体炎症反应水平，缩短患者治疗恢复时间，无不良反应，安全可靠。安全可靠。安全可靠。


技术研发人员：刘彦茗
受保护的技术使用者：湖南音爽生物科技有限公司
技术研发日：2021.12.06
技术公布日：2022/3/15