一种耐高温α-淀粉酶制备方法及设备与流程

一种耐高温
α-淀粉酶制备方法及设备
技术领域
1.本发明涉及耐高温α-淀粉酶技术领域，特别涉及一种耐高温α-淀粉酶制备方法及设备。


背景技术：

2.淀粉糖工业作为一个日臻成熟的行业，在我们的日常生活中占据重要地位。行业的发展与技术的进步息息相关，追求更高的淀粉转化率和提高生产效率始终是行业追求的重要目标，而酶制剂正是实现这一关键目标的重要角色。
3.目前常见的淀粉酶为低温淀粉酶，在使用时因使用不当或者保存不当，易出现失效情况，因此缺少一种耐高温的淀粉酶。


技术实现要素：

4.本发明提供一种耐高温α-淀粉酶制备方法及设备，用以实现获得耐高温的淀粉酶，进一步使得在储存或者使用时均可以不会因为温度较高导致酶活性失效的情况。
5.本发明提供一种耐高温α-淀粉酶制备方法，包括以下步骤：
6.对菌种进行斜面活化，之后对活化后的菌种植入摇瓶种子培养基中进行培养；
7.将摇瓶种子培养基培养获得的菌种植入发酵罐进行多次发酵后获得麸曲；
8.对麸曲进行抽提，获得淀粉酶液和粗制品；
9.将淀粉酶液进行过滤并沉淀，获得淀粉酶制品。
10.优选的，所述将淀粉酶液进行过滤并沉淀，获得淀粉酶制品还包括：将沉淀后的淀粉酶液进行离心后获得滤液，再将滤液洗涤沉淀后获得淀粉酶制品。
11.优选的，所述粗制品进行烘干后形成肥料原料，并将所述肥料原料收集并打包。
12.本发明提供一种耐高温α-淀粉酶制备设备，适用于所述的一种耐高温α-淀粉酶制备方法，包括：摇瓶种子培养基，所述摇瓶种子培养基的输入端用于注入斜面活化后的菌种；所述摇瓶种子培养基的输出端通过管道连通发酵罐，所述发酵罐的输出端通过管道分别连通滤液罐和粗制品罐，所述滤液罐的输出端通过管道连通离心罐；
13.其中，所述管道内设置有开闭机构，所述开闭机构用于将所述管道进行打开或闭合。
14.优选的，所述开闭机构包括：开闭球，所述开闭球的表面对称设置有切面，所述切面用于和所述管道的内壁相互形成流通通道；
15.所述开闭球的其中一面设置有转杆，所述转杆贯穿所述管道并向外延伸，所述转杆上设置有启动机构，所述启动机构用于将所述转杆进行转动。
16.优选的，所述启动机构包括：活动杆，所述活动杆的其中一端连接转杆的外侧壁，所述活动杆的另一端设置有亲磁的亲磁球；
17.所述管道的外壁设置有弧形结构的活动槽，所述活动槽的两端分别设置有电磁铁，所述电磁铁用于将所述亲磁球进行吸附；
18.所述电磁铁分别通过导线连接控制器。
19.优选的，所述转杆远离所述开闭球的一端设置有手柄；
20.所述活动槽用于配合所述活动杆的开度为0-90度。
21.优选的，所述控制器根据预设指令打开其中一个电磁铁，关闭另一个电磁铁，并用于根据带有磁性的电磁铁将所述亲磁球进行吸附，并用于调节所述转杆带着开闭球在管道内的开度。
22.为了适应淀粉行业的发展需求，本发明提供的淀粉酶可以在淀粉加工应用中更好的提高产品转化率，降低生产成本；所述耐高温α-淀粉酶具有如下优势：
23.优良的耐酸性可以减少因调节ph值而产生的化学品添加量，同时可以降低麦芽酮糖的生成。卓越的耐温性，可以通过喷射温度的调整适应原料品质的波动变化。快速的降粘效果，可以使原料的干物浓度保持较高的水平。高效的α-淀粉酶活力，可以在短时间内达到需要的液化de值；液化程度均匀，水解分布合理，过滤性能优越。
24.本发明的其它特征和优点将在随后的说明书中阐述，并且，部分地从说明书中变得显而易见，或者通过实施本发明而了解。本发明的目的和其他优点可通过在所写的说明书以及附图中所特别指出的结构来实现和获得。
25.下面通过附图和实施例，对本发明的技术方案做进一步的详细描述。
附图说明
26.附图用来提供对本发明的进一步理解，并且构成说明书的一部分，与本发明的实施例一起用于解释本发明，并不构成对本发明的限制。在附图中：
27.图1为本发明的设备结构示意图；
28.图2为本发明的开闭机构结构示意图；
29.图3为本发明的启动机构结构示意图；
30.图4为本发明的开闭机构俯视图结构示意图；
31.图5为本发明的活动槽结构示意图；
32.其中，1-摇瓶种子培养基，2-管道，3-发酵罐，4-滤液罐，5-离心罐，6-粗制品罐，7-转杆，8-切面，9-开闭球，10-活动杆，11-活动槽，12-电磁铁，13-亲磁球，14-手柄。
具体实施方式
33.以下结合附图对本发明的优选实施例进行说明，应当理解，此处所描述的优选实施例仅用于说明和解释本发明，并不用于限定本发明。
34.根据图1-5所示，本发明实施例提供了一种耐高温α-淀粉酶制备方法及设备，用以实现获得耐高温的淀粉酶，进一步使得在储存或者使用时均可以不会因为温度较高导致酶活性失效的情况。
35.所述耐高温α-淀粉酶制备方法，包括以下步骤：对菌种进行斜面活化，之后对活化后的菌种植入摇瓶种子培养基中进行培养；将摇瓶种子培养基培养获得的菌种植入发酵罐进行多次发酵后获得麸曲；对麸曲进行抽提，获得淀粉酶液和粗制品；
36.将淀粉酶液进行过滤并沉淀，获得淀粉酶制品。
37.所述将淀粉酶液进行过滤并沉淀，获得淀粉酶制品还包括：将沉淀后的淀粉酶液
进行离心后获得滤液，再将滤液洗涤沉淀后获得淀粉酶制品。
38.所述粗制品进行烘干后形成肥料原料，并将所述肥料原料收集并打包。
39.为了适应淀粉行业的发展需求，本发明提供的淀粉酶可以在淀粉加工应用中更好的提高产品转化率，降低生产成本；所述耐高温α-淀粉酶具有如下优势：
40.优良的耐酸性可以减少因调节ph值而产生的化学品添加量，同时可以降低麦芽酮糖的生成。卓越的耐温性，可以通过喷射温度的调整适应原料品质的波动变化。快速的降粘效果，可以使原料的干物浓度保持较高的水平。高效的α-淀粉酶活力，可以在短时间内达到需要的液化de值；液化程度均匀，水解分布合理，过滤性能优越。
41.本发明提供一种耐高温α-淀粉酶制备设备，适用于所述的一种耐高温α-淀粉酶制备方法，包括：摇瓶种子培养基，所述摇瓶种子培养基的输入端用于注入斜面活化后的菌种；所述摇瓶种子培养基的输出端通过管道连通发酵罐，所述发酵罐的输出端通过管道分别连通滤液罐和粗制品罐，所述滤液罐的输出端通过管道连通离心罐；其中，所述管道内设置有开闭机构，所述开闭机构用于将所述管道进行打开或闭合。
42.所述开闭机构包括：开闭球，所述开闭球的表面对称设置有切面，所述切面用于和所述管道的内壁相互形成流通通道；所述开闭球的其中一面设置有转杆，所述转杆贯穿所述管道并向外延伸，所述转杆上设置有启动机构，所述启动机构用于将所述转杆进行转动。
43.所述启动机构包括：活动杆，所述活动杆的其中一端连接转杆的外侧壁，所述活动杆的另一端设置有亲磁的亲磁球；所述管道的外壁设置有弧形结构的活动槽，所述活动槽的两端分别设置有电磁铁，所述电磁铁用于将所述亲磁球进行吸附；所述电磁铁分别通过导线连接控制器。
44.所述转杆远离所述开闭球的一端设置有手柄；所述活动槽用于配合所述活动杆的开度为0-90度。
45.所述控制器根据预设指令打开其中一个电磁铁，关闭另一个电磁铁，并用于根据带有磁性的电磁铁将所述亲磁球进行吸附，并用于调节所述转杆带着开闭球在管道内的开度。
46.本发明中，通过在管道上设置开闭机构，实现在生产制备α-淀粉酶时能够不需要人工进行操作管道的流通或闭合，从而提高生产效率，减少人工投入的成本；同时，减少人工操作导致时间延长的情况，进而减少生产时间，降低生产成本。
47.具体的，所述控制器首先获得每个环节的操作状态，根据操作(发酵)状态获得开闭机构的打开或关闭指令；当需要打开流通时，所述控制器打开用于转杆打开管道流通的电磁铁，同时关闭另一侧用于关闭管道流通的电磁铁，由于亲磁球是亲磁材料，当其中一个电磁铁不通电，而另一个电磁铁通电后，亲磁球顺着活动槽移动至通电电磁铁上并被其吸附；同时亲磁球带着转杆进行转动，进一步实现转杆带着开闭球进行转动，从而实现切面进行转动并打开管道流通的目的。
48.显然，本领域的技术人员可以对本发明进行各种改动和变型而不脱离本发明的精神和范围。这样，倘若本发明的这些修改和变型属于本发明权利要求及其等同技术的范围之内，则本发明也意图包含这些改动和变型在内。