一种肉馅食品加工用搅碎机的制作方法

1.本实用新型涉及肉制品加工技术领域，具体为一种肉馅食品加工用搅碎机。


背景技术：

2.中华餐饮文化博大精深，对于食材料理要求也非常高，在中式餐饮中，肉类食品可能需要经过切块和搅碎等多种加工方式，肉类的搅碎机是肉类加工企业在生产过程中将原料肉按不同工艺要求加工规格不等的颗粒状肉馅，广泛适用于各种香肠、火腿肠、午餐肉、丸子、咸味香精、宠物食品和其他肉制品等行业。
3.工作时利用转动的切刀刃将原料肉切碎，在对肉品绞碎完成后，再将肉不断地排出搅碎机外，现有的搅碎机投入原料肉尺寸较大，且添加较多，单次搅碎就排出，使得搅碎效果不够好。


技术实现要素：

4.本实用新型的目的在于提供一种肉馅食品加工用搅碎机，具备分批搅碎，搅碎较为彻底的优点，解决了背景技术中的问题。
5.为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种肉馅食品加工用搅碎机，包括竖板，所述竖板上水平固定连接有支撑板和固定板，所述支撑板上表面滑动连接有转动圆环，所述转动圆环上表面转动连接有多个连接块，多个所述连接块顶端均固定连接有供肉块放置的弧形挡板，所述固定板远离竖板的一端固定连接有固定圆环，多个所述弧形挡板均滑动在固定圆环下表面，所述固定圆环上表面固定连接有绞肉筒，所述绞肉筒内设置有绞肉装置，所述固定圆环上设置有使弧形挡板打开的落料机构，所述落料机构使弧形挡板上初步搅碎的肉掉落。
6.优选的，所述落料机构包括弧形凹槽和滑板，所述弧形凹槽有多个且开设在每个弧形挡板上，每个所述弧形凹槽内均插设有固定连接在固定圆环上的限位块，所述滑板水平滑动连接在竖板内壁，所述滑板靠近转动圆环的一端固定连接有连接板，所述连接板远离滑板的一端固定连接有齿板，所述转动圆环靠近齿板的外缘表面设置有轮齿，所述轮齿与齿板间歇啮合，所述竖板上设置有使齿板带动转动圆环转动的移动机构。
7.优选的，所述移动机构包括转轴，所述转轴转动连接在竖板上，所述转轴远离竖板的一端固定连接有第一铰接杆，所述第一铰接杆远离转轴的一端通过销轴转动连接有第二铰接杆，所述第二铰接杆远离第一铰接杆的一端转动连接在滑板上。
8.优选的，所述绞肉装置包括驱动轴和刀片，所述刀片有多个均固定连接在驱动轴上。
9.优选的，多个所述刀片分为两组，交错固定连接在驱动轴上。
10.优选的，所述竖板下端设置有推进机构和排出机构，所述推进机构将从弧形挡板中掉落的肉进一步搅碎并持续推送到排出机构处。
11.与现有技术相比，本实用新型的有益效果如下：
12.一、本实用新型通过设置的弧形凹槽、连接块和限位块，转动圆环的转动带动其上转动连接的多个连接块转动，与连接块固定连接的弧形挡板随之转动，弧形挡板上开设的弧形凹槽内有限位块进行限位，而限位块固定在固定圆环下表面，因此弧形挡板在连接块带动下顺时针转动的同时，会因为限位块限位而打开，使得弧形挡板上搅碎的肉掉落，分批次对肉进行搅碎，使得搅碎效果更佳。
13.二、本实用新型通过设置的固定圆环，固定圆环下表面不仅使固定连接着限位块，使得在弧形凹槽的配合下实现弧形挡板的打开与闭合，在弧形挡板打开的同时，弧形挡板上表面与固定圆环下表面滑动，使得弧形挡板上搅碎的肉被向中推动，使得弧形挡板上的肉不会粘留其上，更加卫生。
14.三、本实用新型通过设置的第二铰接杆，移动机构中的转轴转动，带动第一铰接杆和第二铰接杆转动，第二铰接杆推动滑板滑动在竖板内壁上，使得齿板与转动圆环实现间歇的啮合，从而使弧形挡板打开和闭合，配合肉的分批掉落，实现肉的分批搅碎，使得肉搅碎效果更佳。
附图说明
15.图1为本实用新型等轴测视结构示意图；
16.图2为本实用新型图1中a处局部放大结构示意图；
17.图3为本实用新型俯视结构示意图；
18.图4为本实用新型内部等轴测视结构示意图；
19.图5为本实用新型局部仰视透视图。
20.图中：1、驱动轴；2、竖板；3、绞肉筒；4、固定圆环；5、弧形挡板；6、转动圆环；7、支撑板；8、齿板；9、固定板；10、第一铰接杆；转轴(11)、转轴；滑板(12)、滑板；第二铰接杆(13)、第二铰接杆；连接板(14)、连接板；弧形凹槽(15)、弧形凹槽；刀片(16)、刀片；连接块(17)、连接块；限位块(18)、限位块。
具体实施方式
21.下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。
22.请参阅图1至图5，本实用新型提供一种技术方案：一种肉馅食品加工用搅碎机，包括竖板2，竖板2上水平固定连接有支撑板7和固定板9，支撑板7上表面滑动连接有转动圆环6，转动圆环6上表面转动连接有多个连接块17，多个连接块17顶端均固定连接有供肉块放置的弧形挡板5，固定板9远离竖板2的一端固定连接有固定圆环4，多个弧形挡板5均滑动在固定圆环4下表面，固定圆环4上表面固定连接有绞肉筒3，绞肉筒3内设置有绞肉装置，固定圆环4上设置有使弧形挡板5打开的落料机构，落料机构使弧形挡板5上初步搅碎的肉掉落。
23.将原料肉块投入绞肉筒3中，此时肉块掉落在弧形挡板5上，绞肉装置启动，对弧形挡板5上的肉块进行搅碎，落料机构运作，带动转动圆环6顺时针转动，转动圆环6顺时针转动在支撑板7上，带动固定其上的多个连接块17转动，使得多个弧形挡板5均打开，弧形挡板
5在打开时，上面搅拌的肉掉落，进入下一道操作中，随后转动圆环6在落料机构运作下逆时针转动，转动圆环6带动连接块17逆时针转动，带动弧形挡板5逐步闭合，再次将原料肉块投入到弧形挡板5上，进行搅碎，通过设置的弧形挡板5，闭合状态方便了对肉块的搅碎，开合可使搅碎的肉块掉落进入下一道操作中。
24.进一步地，落料机构包括弧形凹槽15和滑板12，弧形凹槽15有多个且开设在每个弧形挡板5上，每个弧形凹槽15内均插设有固定连接在固定圆环4上的限位块18，滑板12水平滑动连接在竖板2内壁，滑板12靠近转动圆环6的一端固定连接有连接板14，连接板14远离滑板12的一端固定连接有齿板8，转动圆环6靠近齿板8的外缘表面设置有轮齿，轮齿与齿板8间歇啮合，竖板2上设置有使齿板8带动转动圆环6转动的移动机构。
25.落料机构运作，移动机构推动滑板12滑动在竖板2内壁上，滑板12的滑动带动连接板14和齿板8移动，齿板8移动与转动圆环6上的轮齿啮合，带动转动圆环6顺时针转动，转动圆环6顺时针转动在支撑板7上，带动固定其上的多个连接块17转动，同时插设在弧形凹槽15内的限位块18固定在固定圆环4上不转动，在弧形凹槽15的限位作用下，多个弧形挡板5均打开，弧形挡板5在打开时，上面搅拌的肉掉落；滑板12反向滑动，齿板8与转动圆环6啮合，转动圆环6带动连接块17逆时针转动，弧形挡板5在限位块18的限位作用下，逐步闭合，此时再次将原料肉块投入到弧形挡板5上，驱动轴1上的刀片16再次对肉块进行搅碎。
26.通过设置的弧形凹槽15、连接块17和限位块18，转动圆环6的转动带动其上转动连接的多个连接块17转动，与连接块17固定连接的弧形挡板5随之转动，弧形挡板5上开设的弧形凹槽15内有限位块18进行限位，而限位块18固定在固定圆环4下表面，因此弧形挡板5在连接块17带动下顺时针转动的同时，会因为限位块18限位而打开，使得弧形挡板5上搅碎的肉掉落，分批次对肉进行搅碎，使得搅碎效果更佳；通过设置的固定圆环4，固定圆环4下表面不仅使固定连接着限位块18，使得在弧形凹槽15的配合下实现弧形挡板5的打开与闭合，在弧形挡板5打开的同时，弧形挡板5上表面与固定圆环4下表面滑动，使得弧形挡板5上搅碎的肉被向中推动，使得弧形挡板5上的肉不会粘留其上，更加卫生。
27.进一步地，移动机构包括转轴11，转轴11转动连接在竖板2上，转轴11远离竖板2的一端固定连接有第一铰接杆10，第一铰接杆10远离转轴11的一端通过销轴转动连接有第二铰接杆13，第二铰接杆13远离第一铰接杆10的一端转动连接在滑板12上。
28.通过设置的第二铰接杆13，移动机构中的转轴11转动，带动第一铰接杆10和第二铰接杆13转动，第二铰接杆13推动滑板12滑动在竖板2内壁上，使得齿板8与转动圆环6实现间歇的啮合，从而使弧形挡板5打开和闭合，配合肉的分批掉落，实现肉的分批搅碎，使得肉搅碎效果更佳。
29.进一步地，绞肉装置包括驱动轴1和刀片16，刀片16有多个均固定连接在驱动轴1上，通过设置的驱动轴1和刀片16，对弧形挡板5上的肉进行搅碎。
30.进一步地，多个刀片16分为两组，交错固定连接在驱动轴1上，通过设置的刀片16位两组，提高搅碎效率。
31.进一步地，竖板2下端设置有推进机构和排出机构，推进机构将从弧形挡板5中掉落的肉进一步搅碎并持续推送到排出机构处，通过设置的推进机构和排出机构，从弧形挡板5中掉落的初步搅碎的肉进入推进机构，推进机构不仅对肉进一步搅碎，还将肉推送到排出机构处，使得经过两次搅碎的肉被排出，实现自动过程。
32.工作原理：该肉馅食品加工用搅碎机运作时，将原料肉块投入绞肉筒3中，此时肉块掉落在弧形挡板5上，绞肉装置启动，驱动轴1转动带动上面设置的刀片16转动，对弧形挡板5上的肉块进行搅碎，落料机构运作，移动机构中的转轴11转动，带动第一铰接杆10和第二铰接杆13转动，第二铰接杆13推动滑板12滑动在竖板2内壁上，滑板12的滑动带动连接板14和齿板8移动，齿板8移动与转动圆环6上的轮齿啮合，带动转动圆环6顺时针转动，转动圆环6顺时针转动在支撑板7上，带动固定其上的多个连接块17转动，同时插设在弧形凹槽15内的限位块18固定在固定圆环4上不转动，在弧形凹槽15的限位作用下，多个弧形挡板5均打开，弧形挡板5在打开时，上面搅拌的肉掉落到下方的推进机构中，进一步搅碎并推送到排出机构排出；第二铰接杆13拖动滑板12反向滑动，齿板8与转动圆环6啮合，转动圆环6带动连接块17逆时针转动，弧形挡板5在限位块18的限位作用下，逐步闭合，此时再次将原料肉块投入到弧形挡板5上，驱动轴1上的刀片16再次对肉块进行搅碎。
33.尽管已经示出和描述了本实用新型的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本实用新型的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本实用新型的范围由所附权利要求及其等同物限定。