一种用于餐品炒制的控制操作装置的制作方法

技术特征：
1.一种用于餐品炒制的控制操作装置，包括支撑柱（1）和第一液压杆（2），所述支撑柱（1）的数量为两个，所述支撑柱（1）和第一液压杆（2）均固定安装在基板上，其特征在于：所述第一液压杆（2）的顶端固定安装有加热台（3），所述支撑柱（1）的顶端固定安装有顶板（4），所述顶板（4）的上表面固定安装有控制中心（5）、第一调料储存罐（6）和第二调料储存罐（7），所述顶板（4）的中部开设有通孔（8），所述顶板（4）的下表面两侧分别固定安装有第二液压杆（9），所述第二液压杆（9）的伸缩端固定安装有第一连杆（10），所述第一连杆（10）的底端活动安装有连接头（11），所述连接头（11）的上固定安装有连接柱（12），所述连接柱（12）的一端固定安装有侧板（13），两个所述侧板（13）之间活动连接有翻炒筒（14），所述翻炒筒（14）上开设有进出料口（15），所述翻炒筒（14）的中部外表面固定安装有大齿环（16），所述侧板（13）上固定连接有调料输送管（17），所述顶板（4）的下表面中部固定安装有旋转驱动结构（18）；所述翻炒筒（14）包含筒壁（141），所述筒壁（141）的内表面环形安装有第一翻炒板（142），所述筒壁（141）的内表面横向位于第一翻炒板（142）之间固定安装有第二翻炒板（143）；所述旋转驱动结构（18）包含固定安装在顶板（4）下表面的第三液压杆（181），所述第三液压杆（181）的伸缩端固定安装有第二连杆（182），所述第二连杆（182）的底端固定安装有横板（183），所述横板（183）的上表面固定安装有驱动电机（184），所述驱动电机（184）的输出轴上固定安装有小齿轮（185）。2.根据权利要求1所述的一种用于餐品炒制的控制操作装置，其特征在于：所述第一调料储存罐（6）和第二调料储存罐（7）分别位于顶板（4）上表面的两侧，所述调料输送管（17）的顶端分别与第一调料储存罐（6）和第二调料储存罐（7）的底端固定连接。3.根据权利要求1所述的一种用于餐品炒制的控制操作装置，其特征在于：所述调料输送管（17）的材料是可伸缩的橡胶材质的，且调料输送管（17）的内表面是光滑的。4.根据权利要求1所述的一种用于餐品炒制的控制操作装置，其特征在于：所述第一液压杆（2）、第二液压杆（9）和驱动电机（184）均匀控制中心（5）电连接且受控制中心（5）控制驱动。5.根据权利要求1所述的一种用于餐品炒制的控制操作装置，其特征在于：所述小齿轮（185）与大齿环（16）齿合连接且可受第三液压杆（181）的驱动带动小齿轮（185）与大齿环（16）分离齿合。

技术总结
本实用新型涉及餐饮设备技术领域，且公开了一种用于餐品炒制的控制操作装置，包括支撑柱和第一液压杆，所述支撑柱的数量为两个，该用于餐品炒制的控制操作装置，通过控制中心控制第一液压杆的升降可以控制烹饪时的火候强度以及时间，通过控制中心同时还可以控制第二液压杆的伸缩以及第三液压杆的伸缩，第二液压杆的伸缩可以控制翻炒筒随着侧板外侧面的连接柱上下移动实现翻炒筒的左右高低变换方式的翻炒，并且完成后还可以通过第三液压杆伸长控制小齿轮与大齿环齿合连接，通过小齿轮的旋转带动大齿环的旋转，从而带动翻炒筒旋转，利用内部的第一翻炒板可以带动食材旋转翻滚进行翻炒，极大地提高了食材的翻炒均匀性，从而提高了餐品的口感。提高了餐品的口感。提高了餐品的口感。


技术研发人员：胡前进 朱明杰 张振彬
受保护的技术使用者：合肥市振华餐饮管理有限公司
技术研发日：2021.08.27
技术公布日：2022/1/25