一种蒸制烹饪设备的制作方法

技术特征：
1.一种蒸制烹饪设备，包括有内胆(1)，其具有前侧敞口(111)的烹饪腔室(11)；排气通道(2)，与所述内胆(1)之烹饪腔室(11)流体连通，沿着气流流动路径，位于所述烹饪腔室(11)的下游；第一风机，沿着气流流动路径，位于所述排气通道(2)的下游；其特征在于，还包括有散热风道(4)，至少局部位于所述内胆(1)的下方，其具有供外界气流进入的进风口(411)；混气腔(5)，与所述散热风道(4)和排气通道(2)相连通，且均位于所述散热风道(4)和排气通道(2)的下游，所述第一风机位于所述混气腔(5)内或位于所述混气腔(5)的下游。2.根据权利要求1所述的蒸制烹饪设备，其特征在于：所述散热风道(4)包括有位于所述内胆(1)下方的底部通道(41)及位于所述内胆(1)后方且与所述底部通道(41)相连接的导风管(42)，所述进风口(411)位于所述底部通道(41)的前侧，所述排气通道(2)位于所述内胆(1)后方，且位于所述导风管(42)内，并与所述导风管(42)之间形成有与所述混气腔(5)相连通的导气流道(423)，所述导气通道与所述排气通道(2)互不连通。3.根据权利要求2所述的蒸制烹饪设备，其特征在于：所述混气腔(5)设置在所述导风管(42)的下游端口处。4.根据权利要求2所述的蒸制烹饪设备，其特征在于：所述导风管(42)竖向设置，且包括有第一管体(421)及至少局部位于所述第一管体(421)上方的第二管体(422)，所述排气通道(2)位于所述第二管体(422)内。5.根据权利要求4所述的蒸制烹饪设备，其特征在于：所述混气腔(5)竖向设置，所述第一风机为能转动地设置在所述混气腔(5)内的风扇(3)，所述风扇(3)的转动轴线竖向设置。6.根据权利要求5所述的蒸制烹饪设备，其特征在于：所述混气腔(5)的顶部敞口处设置有安装板(6)，所述风扇(3)能转动地设置在所述安装板(6)上，且该安装板(6)的底面为自中央区域向四周逐渐向下倾斜的导流面(60)。7.根据权利要求1至6中任一项权利要求所述的蒸制烹饪设备，其特征在于：还包括有第二风机(7)，沿着气流流动路径，所述第二风机(7)位于所述第一风机的下游。8.根据权利要求7所述的蒸制烹饪设备，其特征在于：所述第一风机通过传动机构(8)与所述第二风机(7)相连接，所述第二风机(7)的动力输出端与所述传动机构(8)的动力输入端相连接，所述传动机构(8)的动力输出端与所述第一风机相连接。9.根据权利要求8所述的蒸制烹饪设备，其特征在于：所述第二风机(7)包括有电机(71)和离心叶轮(72)，所述电机(71)的输出轴竖向设置，所述离心叶轮(72)安装在所述电机(71)的输出轴上，所述传动机构(8)包括有主动轮(81)、从动轮(82)、传送带(83)和与所述电机(71)输出轴并排间隔布置的安装轴(84)，所述主动轮(81)安装在所述电机(71)的输出轴上，所述从动轮(82)和第一风机均安装在所述安装轴(84)上，所述传送带(83)环绕所述主动轮(81)和从动轮(82)的外围，且在所述主动轮(81)的转动驱动下转动并带动所述从动轮(82)转动。10.根据权利要求7所述的蒸制烹饪设备，其特征在于：所述内胆(1)的上方设置有与所述混气腔(5)相连通的导风通道(9)，所述第二风机(7)设置在所述导风通道(9)的进口处。

技术总结
本实用新型涉及一种蒸制烹饪设备，包括有内胆，具有前侧敞口的烹饪腔室；排气通道，与内胆之烹饪腔室流体连通，沿着气流流动路径，位于所述烹饪腔室的下游；第一风机，沿着气流流动路径，位于所述排气通道的下游；其特征在于，还包括有散热风道，至少局部位于内胆的下方，具有供外界气流进入的进风口；混气腔，与散热风道和排气通道相连通，且均位于散热风道和排气通道的下游，第一风机位于所述混气腔内。在第一风机的作用下，冷空气经散热通道进入混气室内，经内胆排出的热蒸汽经排气通道也进入混气室内，两路气流在混气室内混合降温，降低了外排蒸汽的温度，增强蒸汽冷凝效果，且加速了冷空气在散热通道内的流动速度，有效降低内胆底部的温度。底部的温度。底部的温度。


技术研发人员：安宏伟 张权 杨均
受保护的技术使用者：宁波方太厨具有限公司
技术研发日：2021.03.11
技术公布日：2022/1/14