一种牛排加工用自动切片装置的制作方法

1.本实用新型涉及牛排加工技术领域，具体为一种牛排加工用自动切片装置。


背景技术：

2.牛排，或称牛扒，是片状的牛肉，是西餐中常见的食物之一，牛排的烹调方法以煎和烤制为主，欧洲中世纪时，猪肉及羊肉是平民百姓的食用肉，牛肉则是王公贵族们的高级肉品，尊贵的牛肉被他们搭配上了当时也是享有尊贵身份的胡椒粉及香辛料一起烹调，并在特殊场合中供应，以彰显主人的尊贵身份。
3.在对牛排进行加工时，将牛排进行切片是必不可少的一步工序，随着科技的发展，使用机器自动进行切片逐渐代替了传统的人工切片，提高了切片的效率，但是现有的自动切片装置不具有自动清理牛排碎渣的功能，在对牛排进行自动切片工作完成后，牛排碎渣会残留在切割台上，需要人工进行清理，消耗了人力，也耗费了时间。


技术实现要素：

4.针对现有技术的不足，本实用新型提供了一种牛排加工用自动切片装置，具备自动清理等优点，解决了现有的自动切片装置不具有自动清理牛排碎渣的功能，在对牛排进行自动切片工作完成后，牛排碎渣会残留在切割台上，需要人工进行清理，消耗了人力，也耗费了时间的问题。
5.为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种牛排加工用自动切片装置，包括底板，所述底板的顶部设置有架体，所述架体的内顶壁设置有切片机构，所述底板的顶部且位于架体的内部设置有切割台，所述切割台的内底壁设置有收集机构，所述架体的内壁右侧设置有清理机构；
6.所述清理机构包括第一推杆，所述第一推杆的右侧与架体的内壁右侧固定连接，所述第一推杆的输出端固定安装有推板，所述推板的左侧活动安装有毛刷。
7.进一步，所述切片机构包括第二推杆，所述第二推杆的顶部与架体的内顶壁固定连接，所述第二推杆的输出端固定安装有切割刀。
8.进一步，所述底板的顶部且位于架体的内部与切割台的底部固定连接，所述切割台的顶部开设有一端贯穿并延伸到切割台内部的进料孔，所述切割台的内底壁放置有回收盒，回收盒用于收集牛排碎渣。
9.进一步，所述收集机构包括收集箱，所述切割台的内底壁且位于回收盒的左侧放置有收集箱，所述收集箱的顶部连通有进料管，所述收集箱的内顶壁固定安装有紫外线灯。
10.进一步，所述收集箱的正面嵌设有箱门，所述箱门的正面嵌设有玻璃窗，所述箱门的正面且位于玻璃窗的左侧固定安装有把手。
11.进一步，所述毛刷的右侧固定安装有与推板活动连接的安装板，所述安装板的顶部与底部均固定安装螺纹套，所述推板的右侧活动安装有一端贯穿推板和螺纹套并延伸到螺纹套左侧的螺纹杆。
12.进一步，所述螺纹杆与螺纹套的连接方式为螺纹连接，所述毛刷的底部与切割台的顶部相接触。
13.与现有技术相比，本技术的技术方案具备以下有益效果：
14.1、该牛排加工用自动切片装置，通过设置清理机构，可以快速的将切割台上残留的牛排碎渣自动进行清理，如此，本装置具有自动清理牛排碎渣的功能，在对牛排自动切片完成后，可以自动对切割台上残留的牛排碎渣进行清理，无需人工对切割台进行擦拭，而且自动清理速度快，不仅节省了人力，还节省了时间。
15.2、该牛排加工用自动切片装置，通过设置紫外线灯，可以对切片完成的牛排进行杀菌，如此，本装置具有自动清理牛排碎渣的功能，在对牛排自动切片完成后，可以自动对切割台上残留的牛排碎渣进行清理，自动清理速度快，而且无需人工对切割台进行擦拭，不仅节省了时间，还节省了人力。
附图说明
16.图1为本实用新型结构示意图；
17.图2为本实用新型图1中a处放大图；
18.图3为本实用新型正视图。
19.图中：1底板、2架体、3切片机构、31第二推杆、32切割刀、4切割台、41回收盒、5收集机构、51收集箱、52进料管、53紫外线灯、6清理机构、61第一推杆、62推板、63毛刷、631安装板、632螺纹套、633螺纹杆。
具体实施方式
20.下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。
21.请参阅图1-3，本实施例中的一种牛排加工用自动切片装置，包括底板1，底板1的顶部设置有架体2，架体2的内顶壁设置有切片机构3，底板1的顶部且位于架体2的内部设置有切割台4，切割台4的内底壁设置有收集机构5，架体2的内壁右侧设置有清理机构6；
22.清理机构6包括第一推杆61，第一推杆61的右侧与架体2的内壁右侧固定连接，第一推杆61的输出端固定安装有推板62，推板62的左侧活动安装有毛刷63，先将毛刷63放置在切割台4的顶部，然后将安装板631与推板62进行对接，并将螺纹杆633旋入到螺纹套632的内部完成固定，最后开启第一推杆61，第一推杆61带动推板62进行移动，推板62带动毛刷63进行移动，毛刷63对切割台4表面残留的牛排碎渣进行清理，如此，本装置具有自动清理牛排碎渣的功能。
23.本实施例中，切片机构3包括第二推杆31，第二推杆31的顶部与架体2的内顶壁固定连接，第二推杆31的输出端固定安装有切割刀32，开启第二推杆31，第二推杆31带动切割刀32进行移动，对牛排进行自动切片。
24.本实施例中，底板1的顶部且位于架体2的内部与切割台4的底部固定连接，牛排在切割台4的表面进行切片，切割台4的顶部开设有一端贯穿并延伸到切割台4内部的进料孔，
切割台4的内底壁放置有回收盒41，切片完成的牛排通过进料口掉入到收集机构5中。
25.本实施例中，收集机构5包括收集箱51，切割台4的内底壁且位于回收盒41的左侧放置有收集箱51，收集箱51用于收集储存牛排切片，收集箱51的顶部连通有进料管52，牛排切片通过进料管52进入到收集箱51的内部，收集箱51的内顶壁固定安装有紫外线灯53，紫外线灯53可以快速的对牛排切片进行杀菌，减少了牛排切片中细菌的含量，提高了牛排切片的品质。
26.本实施例中，收集箱51的正面嵌设有箱门，打开箱门便于将牛排切片取出，箱门的正面嵌设有玻璃窗，通过观察玻璃窗可以看到储存牛排切片的高度，箱门的正面且位于玻璃窗的左侧固定安装有把手。
27.本实施例中，毛刷63的右侧固定安装有与推板62活动连接的安装板631，安装板631与推板62可以进行拆卸，安装板631的顶部与底部均固定安装螺纹套632，推板62的右侧活动安装有一端贯穿推板62和螺纹套632并延伸到螺纹套632左侧的螺纹杆633，将螺纹杆633旋入到螺纹套632的内部，即可完成安装板631与推板62的固定。
28.本实施例中，螺纹杆633与螺纹套632的连接方式为螺纹连接，毛刷63的底部与切割台4的顶部相接触，毛刷63移动时对切割台4顶部的牛排碎渣进行清理。
29.上述实施例的工作原理为：
30.（1）使用者将牛排放置在切割台4的顶部，然后开启第一推杆61，第一推杆61推动推板62向左移动并与牛排的右侧相接触，然后带动牛排向左进行移动，每当牛排的左侧移动到进料孔的上方时，开启第二推杆31，第二推杆31带动切割刀32进行移动，对牛排进行自动切片，牛排切片通过进料管52进入到收集箱51的内部，紫外线灯53可以快速的对牛排切片进行杀菌，减少了牛排切片中细菌的含量，提高了牛排切片的品质，然后第一推杆61继续带动牛排向左移动,第二推杆31带动切割刀32继续对牛排进行切片，直至牛排全部切片完成；
31.（2）当牛排切片完成后，使用者先将收集箱51移动到切割台4的右侧，然后将回收盒41移动到进料孔的正下方，再将毛刷63放置在切割台4的顶部，然后将安装板631与推板62进行对接，并将螺纹杆633旋入到螺纹套632的内部完成固定，最后开启第一推杆61，第一推杆61带动推板62进行移动，推板62带动毛刷63进行移动，毛刷63对切割台4表面残留的牛排碎渣进行清理，牛排碎渣掉落在回收盒41中进行回收；
32.（3）如此，本装置具有自动清理牛排碎渣的功能，在对牛排自动切片完成后，可以自动对切割台4上残留的牛排碎渣进行清理，自动清理速度快，而且无需人工对切割台4进行擦拭，不仅节省了时间，还节省了人力。
33.需要说明的是，在本文中，诸如第一和第二等之类的关系术语仅仅用来将一个实体或者操作与另一个实体或操作区分开来，而不一定要求或者暗示这些实体或操作之间存在任何这种实际的关系或者顺序。而且，术语“包括”、“包含”或者其任何其他变体意在涵盖非排他性的包含，从而使得包括一系列要素的过程、方法、物品或者设备不仅包括那些要素，而且还包括没有明确列出的其他要素，或者是还包括为这种过程、方法、物品或者设备所固有的要素。在没有更多限制的情况下，由语句“包括一个
……”
限定的要素，并不排除在包括所述要素的过程、方法、物品或者设备中还存在另外的相同要素。
34.尽管已经示出和描述了本实用新型的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，
可以理解在不脱离本实用新型的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本实用新型的范围由所附权利要求及其等同物限定。