一种多锅胆烹饪器具的制作方法

1.本实用新型属于食品加工技术领域，涉及一种多锅胆烹饪器具。


背景技术：

2.现有技术中有一种多功能煮锅集成了空气炸锅功能和火锅功能。煮锅配有火锅锅胆和空炸锅胆分别用于火锅功能和空气炸锅功能。
3.当煮锅使用空气炸锅功能时，为保证热效率，锅盖和空炸锅胆之间形成密封状态，锅盖无需设置透气孔。
4.当煮锅使用火锅功能时，需要在锅盖上设置透气孔，使得锅盖内的蒸汽能够及时排出。如果锅盖上不具有透气孔，锅内气压积聚增大，锅盖内侧的蒸汽冷凝回流至锅盖和锅胆的交界处，锅内较大的气压会将锅盖和锅胆交界处的水冲出，造成水滴飞溅。因此，针对空气炸锅功能和火锅功能，煮锅需要配备分别不具有透气孔和具有透气孔的两种锅盖，成本较高，收纳不便。


技术实现要素：

5.本实用新型针对现有技术存在的问题提出一种多锅胆烹饪器具，目的在于克服现有多功能煮锅需要配备多个锅盖的缺陷。
6.本实用新型是这样实现的：
7.一种多锅胆烹饪器具，包括锅体和可相互替换设置在锅体上的第一锅胆和第二锅胆；所述第一锅胆和所述第二锅胆共用同一锅盖；
8.所述锅盖盖设在所述第一锅胆上形成封闭的空气烘烤空间，所述锅盖盖设在所述第二锅胆上形成蒸煮空间，所述第二锅胆设有承接锅盖的翻边，所述翻边与所述锅盖的盖沿之间设有排气通道。
9.锅盖和第一锅胆形成封闭的烘烤空间，使得第一锅胆内的热量不会流动到第一锅胆之外，有利于快速提升第一锅胆内的空气温度，在同等烹饪功率条件下有利于第一锅胆内形成较高的烹饪温度，以提高空气烘烤的烹饪效果。空气烘烤过程中，第一锅胆中无需加水，密闭的烘烤空间不会造成液体飞溅的情况。
10.第二锅胆的翻边与锅盖的盖沿之间设有排气通道，由于第二锅胆是用于蒸煮的，在烹饪时需要在第二锅胆中加水，烹饪过程中，第二锅胆中的水会形成蒸汽，部分蒸汽在锅盖内壁冷凝后会顺着锅盖流到翻边，部分蒸汽会从排气通道直接排出到蒸煮空间之外，蒸煮空间的气压和外界气压不会形成过大的压差，不会出现压差瞬间释放的问题，也就不会造成翻边处的水飞溅。
11.排气通道设置在翻边和盖沿之间，而不是独立设置在锅盖上，这样就可以通过改变盖沿、第一锅胆的锅沿和/或第二锅胆的翻边的结构，使得同一盖沿能够和锅沿密封配合，和翻边配合则能够形成排气通道，实现空气烘烤烹饪和蒸煮烹饪能够使用统一锅盖，而无需另外配备不同的锅盖，减少产品配件，降低成本，减少储存空间。如果将排气通道独立
设置在锅盖上，即在锅盖上开设不具有缺口的通孔作为排气通道，这样的锅盖不能和第一锅胆形成密闭的空气烘烤空间，而必须另外准备不具有通孔的锅盖。
12.优选的，所述盖沿和所述第一锅胆的锅沿平整设置，所述盖沿和所述锅沿密封配合。当盖沿和锅沿都平整设置时，两个平整设置的边缘相互抵接就可以形成密封配合。
13.优选的，所述翻边上具有和所述盖沿抵接的凸起，所述翻边错开所述凸起的位置与所述盖沿之间具有所述排气通道。当锅盖盖设在第二锅胆上时，平整的盖沿抵接在凸起上，翻边上的局部凸起只能和盖沿的局部位置形成抵接，翻边错开凸起的位置和盖沿之间不会接触，而是形成间隙，蒸煮空间中的蒸汽就可以从该间隙排出，该间隙就可以作为排气通道。可见，平整的盖沿和具有凸起的翻边可以形成排气通道。
14.优选的，所述翻边上具有排气槽，所述排气槽和所述盖沿之间形成所述排气通道。当锅盖盖设在第二锅胆上时，平整的盖沿是不能嵌入到排气槽的，排气槽就能够保证蒸煮空间的内外连通，蒸煮空间内的蒸汽可以从排气槽排出，这样盖沿和排气槽之间就形成了便于蒸煮空间内蒸汽排出的排气通道。
15.优选的，所述盖沿和所述第一锅胆的锅沿之间设有相互对应的凹凸结构。凹凸结构的相互配合也能形成密封对接。
16.优选的，所述凹凸结构包括位于所述盖沿或锅沿上的凸部和位于所述锅沿或盖沿上的凹部，所述凸部和所述凹部密封配合。盖沿上的凸部嵌入到锅沿上的凹部可以形成密封配合，或者锅沿上的凸部嵌入到盖沿上的凹部也可以形成密封配合。
17.优选的，所述翻边平整设置，所述盖沿错开所述凸部的位置与所述翻边之间具有所述排气通道。当凸部位于盖沿时，锅盖盖设在第二锅胆上，凸部抵接在翻边上，盖沿错开凸部的位置和平整的翻边之间不会接触，而是形成间隙，蒸煮空间中的蒸汽就可以从该间隙排出，该间隙就可以作为排气通道。可见，具有凸部的盖沿和平整的翻边可以形成排气通道。
18.优选的，所述凹凸结构包括贯穿于所述盖沿的通槽和位于所述锅沿上的凸筋，所述通槽和所述凸筋密封配合。盖沿上的通槽具有向下的开口，这样当锅盖盖设在第一锅胆上时，凸筋就可以从开口嵌入到通槽中形成密封配合，也便于通槽和第二锅胆配合时通过通槽形成排气通道。
19.优选的，所述翻边平整设置，所述通槽与所述翻边之间具有所述排气通道。当锅盖盖设在第二锅胆上时，平整的翻边上不具有相应的结构能够嵌入到通槽内，这样通槽就可以保持畅通状态以便于蒸煮空间中的蒸汽能够从通槽排出，从而使得通槽和翻边之间形成排气通道。可见，具有通槽的锅沿和平整的翻边之间可以形成排气通道。
20.优选的，所述翻边与所述锅沿的结构一致，所述盖沿上的凹凸结构错开所述翻边上的凹凸结构。翻边和锅沿结构一致，这样第一锅胆和第二锅胆的结构就可以做得一样。一方面，第一锅胆和第二锅胆可以采用同一锅胆；另一方面，第一锅胆和第二锅胆可以采用同一模具，不管采用同一锅胆还是采用同一模具，都可以降低烹饪器具的成本。当锅盖盖设在第一锅胆上需要形成密闭的空气烘烤空间，盖沿上的凹凸结构和锅沿上的凹凸结构可以相互嵌装以密封配合，例如盖沿上的凸部嵌入锅沿上的凹部；当锅盖盖设在第二锅胆上需要形成具有排气通道的蒸煮空间时，盖沿上的凹凸结构和翻边上的凹凸结构可以相互错位，例如盖沿上的凸部错开翻边上的凹部，这样凸部就抵接在翻边错开凹部的位置，盖沿错开
凸部的位置就可以和翻边形成排气通道。
21.本实用新型所提供的一种多锅胆烹饪器具，排气通道设置在翻边和盖沿之间，而不是独立设置在锅盖上，这样就可以通过改变盖沿、第一锅胆的锅沿和/或第二锅胆的翻边的结构，使得同一盖沿能够和锅沿密封配合，和翻边配合则能够形成排气通道，实现空气烘烤烹饪和蒸煮烹饪能够使用统一锅盖，而无需另外配备不同的锅盖，减少产品配件，降低成本，减少储存空间。
附图说明
22.图1为煮锅的结构示意图；
23.图2为煮锅安装第一锅胆时的剖视结构示意图；
24.图3为图2中局部a的放大图；
25.图4为煮锅安装第二锅胆时的剖视结构示意图；
26.图5为图4中局部b的放大图；
27.图6为锅盖的结构示意图；
28.图7为第二锅胆的结构示意图；
29.图8为其他可选实施例盖沿和翻边配合的结构示意图；
30.图9为其他可选实施例盖沿和锅沿配合的结构示意图；
31.图10为其他可选实施例盖沿和翻边配合的结构示意图；
32.图11为其他可选实施例盖沿和翻边配合的结构示意图；
33.图12为其他可选实施例盖沿和翻边配合的结构示意图。
34.附图标注说明：100、锅体；200、第一锅胆；210、空气烘烤空间；220、锅沿；221、凹部；300、第二锅胆；310、蒸煮空间；320、翻边；321、凸起；322、排气槽；400、锅盖；410、盖沿；411、凸部；412、通槽；500、排气通道。
具体实施方式
35.以下便结合实施例附图，对本实用新型的具体实施方式作进一步的详述，以使本实用新型技术方案更易于理解、掌握。应当理解，此处所描述的具体实施例仅用以解释本实用新型，并不用于限定本实用新型。
36.本实施例提供了一种具有空气烘烤功能的煮锅，是本实用新型创新方案在煮锅上的一种具体应用。本实用新型创新方案还可以应用在炒锅、电饭煲等烹饪器具上。
37.本实用新型所指的多锅胆是指两个锅胆或超过两个锅胆，其中两个锅胆包括两个独立的锅胆分别实现空气烘烤功能和蒸煮功能，也包括单个锅胆实现空气烘烤功能和蒸煮功能的情况。
38.如图2
‑
5所示，煮锅包括锅体100和可相互替换设置在锅体100上的第一锅胆200和第二锅胆300；所述第一锅胆200和所述第二锅胆300共用同一锅盖400；所述锅盖400盖设在所述第一锅胆200上形成封闭的空气烘烤空间210，所述锅盖400盖设在所述第二锅胆300上形成蒸煮空间310，所述第二锅胆300设有承接锅盖400的翻边320，所述翻边320与所述锅盖400的盖沿410之间设有排气通道500。
39.如图2
‑
3所示，锅盖400和第一锅胆200形成封闭的空气烘烤空间210，使得第一锅
胆200内的热量不会流动到第一锅胆200之外，有利于快速提升第一锅胆200内的空气温度，在同等烹饪功率条件下有利于第一锅胆200内形成较高的烹饪温度，以提高空气烘烤的烹饪效果。空气烘烤过程中，第一锅胆200中无需加水，密闭的空气烘烤空间不会造成液体飞溅的情况。封闭的空气烘烤空间210是指锅盖400和第一锅胆200之间封闭对接，锅盖上未开设有出气口，烘烤空间中气流正常情况下不会从锅盖400和第一锅胆200之间流出。第一锅胆200本身设有进气口和出气口，锅体100内形成的热风从进气口进入空气烘烤空间210，从出气口流出空气烘烤空间210，形成热风循环，对空气烘烤空间210内的食物进行烘烤烹饪。
40.如图4
‑
5所示，第二锅胆300的翻边320与锅盖400的盖沿410之间设有排气通道500，由于第二锅胆300是用于蒸煮的，在烹饪时需要在第二锅胆300中加水，烹饪过程中，第二锅胆300中的水会形成蒸汽，部分蒸汽在锅盖400内壁冷凝后会顺着锅盖400流到翻边320，部分蒸汽会从排气通道500直接排出到蒸煮空间310之外，蒸煮空间310的气压和外界气压不会形成过大的压差，不会出现压差瞬间释放的问题，也就不会造成翻边320处的水飞溅。
41.排气通道500设置在翻边320和盖沿410之间，而不是独立设置在锅盖400上，这样就可以通过改变盖沿410、第一锅胆200的锅沿220和/或第二锅胆300的翻边320的结构，使得同一盖沿410能够和锅沿220密封配合，和翻边320配合则能够形成排气通道500，实现空气烘烤烹饪和蒸煮烹饪能够使用统一锅盖400，而无需另外配备不同的锅盖400，减少产品配件，降低成本，减少储存空间。如果将排气通道500独立设置在锅盖400上，即在锅盖400上开设不具有缺口的通孔作为排气通道500，这样的锅盖400不能和第一锅胆200形成密闭的空气烘烤空间210，而必须另外准备不具有通孔的锅盖400。
42.如图2
‑
3、6所示，所述盖沿410和所述第一锅胆200的锅沿220平整设置，所述盖沿410和所述锅沿220密封配合。当盖沿410和锅沿220都平整设置时，两个平整设置的边缘相互抵接就可以形成密封配合。
43.如图4
‑
7所示，所述翻边320上具有和所述盖沿410抵接的凸起321，所述翻边320错开所述凸起321的位置与所述盖沿410之间具有所述排气通道500。当锅盖400盖设在第二锅胆300上时，平整的盖沿410抵接在凸起321上，翻边320上的局部凸起321只能和盖沿410的局部位置形成抵接，翻边320错开凸起321的位置和盖沿410之间不会接触，而是形成间隙，蒸煮空间310中的蒸汽就可以从该间隙排出，该间隙就可以作为排气通道500。可见，平整的盖沿410和具有凸起321的翻边320可以形成排气通道500。
44.在其他可选的实施例中，如图8所示，所述翻边320上具有排气槽322，所述排气槽322和所述盖沿410之间形成所述排气通道500。当锅盖400盖设在第二锅胆300上时，平整的盖沿410是不能嵌入到排气槽322的，排气槽322就能够保证蒸煮空间310的内外连通，蒸煮空间310内的蒸汽可以从排气槽322排出，这样盖沿410和排气槽322之间就形成了便于蒸煮空间310内蒸汽排出的排气通道500。
45.在其他可选的实施例中，对于具有平整盖沿410的锅盖400来说，第二锅胆300上也可以同时设置凸起321和排气槽322。
46.上述实施例中，盖沿410和第一锅胆200的锅沿220都是平整设置的，在其他可选的实施例中，所述盖沿410和所述第一锅胆200的锅沿220之间设有相互对应的凹凸结构，即盖沿410和第一锅胆200上都设置凹凸结构，凹凸结构的相互配合也能形成密封对接。
47.具体来说，如图9所示，所述凹凸结构包括位于所述盖沿410上的凸部411和位于所述锅沿220上的凹部221，所述凸部411和所述凹部221密封配合。盖沿410上的凸部411嵌入到锅沿220上的凹部221可以形成密封配合。此外，锅沿220上的凸部411嵌入到盖沿410上的凹部221也可以形成密封配合。这样盖沿410和第一锅胆200上都具有凹凸结构，两者依然可以密封对接。
48.如图10所示，第二锅胆300的翻边320平整设置，所述盖沿410错开所述凸部411的位置与所述翻边320之间具有所述排气通道500。当凸部411位于盖沿410时，锅盖400盖设在第二锅胆300上，凸部411抵接在翻边320上，盖沿410错开凸部411的位置和平整的翻边320之间不会接触，而是形成间隙，蒸煮空间310中的蒸汽就可以从该间隙排出，该间隙就可以作为排气通道500。可见，具有凸部411的盖沿410和平整的翻边320可以形成排气通道500。
49.在盖沿410和锅沿220都具有凹凸结构的前提下，本实用新型还具有如下实施例。如图11所示，所述凹凸结构包括贯穿于所述盖沿410的通槽412和位于所述锅沿220上的凸筋，所述通槽412和所述凸筋密封配合。盖沿410上的通槽412具有向下的开口，这样当锅盖400盖设在第一锅胆200上时，凸筋就可以从开口嵌入到通槽412中形成密封配合，也便于通槽412和第二锅胆300配合时通过通槽412形成排气通道500。
50.第二锅胆300的翻边320平整设置，所述通槽412与所述翻边320之间具有所述排气通道500。当锅盖400盖设在第二锅胆300上时，平整的翻边320上不具有相应的结构能够嵌入到通槽412内，这样通槽412就可以保持畅通状态以便于蒸煮空间310中的蒸汽能够从通槽412排出，从而使得通槽412和翻边320之间形成排气通道500。可见，具有通槽412的锅沿220和平整的翻边320之间可以形成排气通道500。
51.在盖沿410和锅沿220都具有凹凸结构的前提下，本实用新型还具有如下实施例。如图9、图12所示，所述翻边320与所述锅沿220的结构一致，所述盖沿410上的凹凸结构错开所述翻边320上的凹凸结构。当锅盖400盖设在第一锅胆200上需要形成密闭的空气烘烤空间210，盖沿410上的凹凸结构和锅沿220上的凹凸结构可以相互嵌装以密封配合，例如盖沿410上的凸部411嵌入锅沿220上的凹部221；当锅盖400盖设在第二锅胆300上需要形成具有排气通道500的蒸煮空间310时，盖沿410上的凹凸结构和翻边320上的凹凸结构可以相互错位，例如盖沿410上的凸部411错开翻边320上的凹部221，这样凸部411就抵接在翻边320错开凹部221的位置，盖沿410错开凸部411的位置就可以和翻边320形成排气通道500。
52.在本实用新型的描述中，需要理解的是，术语“中心”、“横向”、“厚度”、“上”、“下”、“竖直”、“水平”、“顶”、“底”、“内”、“外”、“径向”、“周向”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本实用新型和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本实用新型的限制。
53.此外，术语“第一”、“第二”仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性或者隐含指明所指示的技术特征的数量。由此，限定有“第一”、“第二”的特征可以明示或者隐含地包括一个或者更多个该特征。在本实用新型的描述中，“多个”的含义是两个或两个以上，除非另有明确具体的限定。在本实用新型中，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“相连”、“连接”、“固定”等术语应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或成一体；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的
连通或两个元件的相互作用关系。对于本领域的普通技术人员而言，可以根据具体情况理解上述术语在本实用新型中的具体含义。
54.本领域的技术人员应该明白，虽然本实用新型实施例所揭露的实施方式如上，但所述的内容仅为便于理解本实用新型实施例而采用的实施方式，并非用以限定本实用新型实施例。任何本实用新型实施例所属领域内的技术人员，在不脱离本实用新型实施例所揭露的精神和范围的前提下，可以在实施的形式及细节上进行任何的修改与变化，但本实用新型实施例的专利保护范围，仍须以所附的权利要求书所界定的范围为准。