一种用于冻干腐竹的冻干罐的制作方法

1.本实用新型涉及农产品加工设备领域，具体为一种用于冻干腐竹的冻干罐。


背景技术：

2.腐竹是将豆浆加热煮沸后，经过一段时间保温，表面形成一层薄膜，挑出后下垂成枝条状，再经干燥而成。其形类似竹枝状，称为腐竹。腐竹是一种由大豆蛋白膜和脂肪组合成的一定结构的产物。营养价值高、易于保存、食用方便，深受国内外消费者的青睐。
3.在经过原料筛选、浸豆磨浆、滤桨上锅、煮桨挑膜几道工序后就到了成形工序，现有工艺大多选用烘干或者晾干，晾干多会发生腐竹霉变，而烘干的腐竹复水性不好口感较差，个别产品还会出行无法复水，高温的烘干导致产品的营养价值也受到了很大的影响。
4.目前，关于一种用于冻干腐竹的冻干设备稀缺，针对于此，本使用新型在不过多破坏腐竹营养成分的同时，所冻干产品复水性极好，产品口感极佳，因此，得到一种用于冻干腐竹的冻干罐有着积极的意义。


技术实现要素：

5.本实用新型的目的在于提供一种用于冻干腐竹的冻干罐，以解决上述背景技术中提出的问题。
6.为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：
7.步骤一、将揭皮后的腐竹通过冻干托盘送入冻干罐内。
8.步骤二、启动负压真空泵通过真空管道对罐内真空处理。
9.步骤三、启动制冷板对罐内进行制冷冻干。
10.一种用于冻干腐竹的冻干罐，其特征是，它包括位于罐体左侧的罐盖，所述罐盖为圆盘状结构其中部装有观察窗；所述罐盖通过链接合页与罐体链接，所述罐体底部设有柱脚，所述罐体内部设置有制冷板，所述制冷板为板装结构其上方安装有托盘架，所述托盘架上安装有冻干托盘；所述罐体通过真空管道与负压真空泵连通；所述罐体后部安装有制冷装置。
11.优选的，所述冻干托盘可与托盘架自由分离。
12.优选的，所述罐体主体为圆柱形结构。
13.本实用新型所达到的有益效果是：本发明一种用于冻干腐竹的冻干罐，生产过程中不过多破坏腐竹营养成分的同时，所冻干产品复水性极好，产品口感极佳。
附图说明
14.图1为本实用新型一种用于冻干腐竹的冻干罐的结构示意图。
15.图2为图1中罐体的结构示意图
16.图中：1
‑
罐盖，2
‑
观察窗，3
‑
链接合页，4
‑
托盘架，5
‑
制冷板，6
‑
真空管道，7
‑
柱脚，8
‑
冻干托盘，9
‑
制冷板固定架，10
‑
罐体，11
‑
负压真空泵，12
‑
制冷装置。
具体实施方式
17.下面结合具体实施方式对本专利的技术方案作进一步详细地说明。
18.请参阅图1，一种用于冻干腐竹的冻干罐，其特征是，其特征是，它包括位于10
‑
罐体左侧的1
‑
罐盖，所述1
‑
罐盖为圆盘状结构其中部装有2
‑
观察窗；所述1
‑
罐盖通过3
‑
链接合页与10
‑
罐体链接，所述10
‑
罐体底部设有7
‑
柱脚，所述10
‑
罐体内部设置有5
‑
制冷板，所述5
‑
制冷板为板装结构其上方安装有4
‑
托盘架，所述4
‑
托盘架上安装有8
‑
冻干托盘；所述10
‑
罐体通过6
‑
真空管道与11
‑
负压真空泵连通；所述10
‑
罐体后部安装有12
‑
制冷装置。
19.本实用新型工作原理：打开1
‑
罐盖将揭皮后的腐竹通过8
‑
冻干托盘送入10
‑
罐体，启11
‑
动负压真空泵通过真空管道对罐内真空处理，启动12
‑
制冷装置带动5
‑
制冷板对10
‑
罐体内腐竹完成制冷冻干。
20.上面对本专利的较佳实施方式作了详细说明，但是本专利并不限于上述实施方式，在本领域的普通技术人员所具备的知识范围内，还可以在不脱离本专利宗旨的前提下作出各种变化。


技术特征：
1.一种用于冻干腐竹的冻干罐，其特征是，它包括位于罐体左侧的罐盖，所述罐盖为圆盘状结构其中部装有观察窗；所述罐盖通过链接合页与罐体链接，所述罐体底部设有柱脚，所述罐体内部设置有制冷板，所述制冷板为板装结构其上方安装有托盘架，所述托盘架上安装有冻干托盘；所述罐体通过真空管道与负压真空泵连通；所述罐体后部安装有制冷装置。2.根据权利要求1所述的一种用于冻干腐竹的冻干罐，其特征在于：所述冻干托盘可与托盘架自由分离。3.根据权利要求1所述的一种用于冻干腐竹的冻干罐，其特征在于：所述罐体主体为圆柱形结构。

技术总结
本发明涉及一种用于冻干腐竹的冻干罐，属于食品加工技术领域，它包括位于罐体左侧的罐盖，所述罐盖为圆盘状结构其中部装有观察窗；所述罐盖通过链接合页与罐体链接，所述罐体底部设有柱脚，所述罐体内部设置有制冷板，所述制冷板为板装结构其上方安装有托盘架，所述托盘架上安装有冻干托盘；所述罐体通过真空管道与负压真空泵连通；所述罐体后部安装有制冷装置；本实用新型在不过多破坏腐竹营养成分的同时，所冻干产品复水性极好，产品口感极佳，因此，得到一种用于冻干腐竹的冻干罐有着积极的意义。意义。意义。


技术研发人员：周佳喆 陈桂林 李江 马龙
受保护的技术使用者：黑龙江省农垦豆都好食机蔬菜精深加工有限公司
技术研发日：2021.07.12
技术公布日：2021/12/17