一种酱油生产一体化装置的制作方法

技术特征：
1.一种酱油生产一体化装置，其特征在于：包括蒸煮部、第一负压输料部、发酵部、第二负压输料部及酱油酿造缸；所述蒸煮部与发酵部通过第一负压输料部连接；所述发酵部与酱油酿造缸通过第二负压输料部连接。2.根据权利要求1所述的酱油生产一体化装置，其特征在于：所述发酵部包括循环换气部、发酵房（1）、门口（9）、发酵门（10）、发酵槽（12）、围墙（13）、支撑网（14）与支撑框架（21）；所述发酵房（1）的顶部呈三角形结构，其一侧面上开设有门口（9），所述门口（9）安装有发酵门（10），而所述发酵房（1）内通过围墙（13）与发酵房（1）的墙面围成至少一个发酵槽（12）；所述发酵房（1）外设置有至少一个循环换气部，其中，一个循环换气部则相应与一发酵槽（12）连接，所述循环换气部的另一端与发酵房（1）的顶部连接；所述支撑框架（21）靠近所述发酵槽（12）的顶部安装；所述支撑网（14）的一端叠放于支撑框架（21）上，其另一端叠放于围墙（13）。3.根据权利要求2所述的酱油生产一体化装置，其特征在于：还包括支撑墙面（16）与积水排放沟（17）；所述支撑墙面（16）贴合于发酵房（1）的墙面，贴合高度为1.2m～1.8m，并在贴合处的支撑墙面（16）的顶面开设有积水排放沟（17）。4.根据权利要求2或3所述的酱油生产一体化装置，其特征在于：所述循环换气部包括循环管（2）、转换通道（3）、通气隧道（31）、滑槽（4）、盖板（5）与抽风机（6）；所述转换通道（3）开设有贯通的通气隧道（31），所述通气隧道（31）的一端与所述发酵槽（12）连接，且在该端上安装有抽风机（6），而所述通气隧道（31）的另一端的端面两侧上各安装有一滑槽（4）；所述盖板（5）滑动安装于滑槽（4）；所述循环管（2）的一端与发酵房（1）的顶部连接，其另一端与通气隧道（31）连接。5.根据权利要求4所述的酱油生产一体化装置，其特征在于：还包括控制器（8）、温湿传感器（19）与温度传感器（15）；所述控制器（8）设置于发酵房（1）的外墙；所述温湿传感器（19）置于发酵房（1）内；所述温度传感器（15）活动设置于支撑网（14）；其中，所述循环换气部、温湿传感器（19）、温度传感器（15）均与控制器（8）电连接。6.根据权利要求4所述的酱油生产一体化装置，其特征在于：所述围墙（13）包括倾斜面（131）、支撑台（132）与墙体（133）；所述墙体（133）的顶面一侧设有支撑台（132），该支撑台（132）用于支撑安装支撑网（14）；所述墙体（133）的顶面另一侧安装有倾斜面（131）。7.根据权利要求1
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3、5、6任一项所述的酱油生产一体化装置，其特征在于：所述蒸煮部包括滤网（23）、滤网支架（22）、箱体（24）、排水管（31）、排水阀（32）与蒸汽管（34）；所述滤网支架（22）安装于箱体（24）的内侧面，所述滤网（23）活动安装于滤网支架（22）；所述滤网支架（22）与箱体（24）的底面间距为10～30cm，该滤网（23）与箱体（24）的底面之间形成夹层空间；
所述箱体（24）的一端底部安装有排水管（31），所述排水管（31）安装有排水阀（32）；所述蒸汽管（34）与所述夹层空间连接。8.根据权利要求7所述的酱油生产一体化装置，其特征在于：还包括冷却部；所述冷却部与所述夹层空间连接；所述冷却部包括风机（53）、气阀（51）与送风管（25）；所述送风管（25）的一端与风机（53）连接，其另一端与所述夹层空间连接，并且在该送风管（25）上安装有气阀（51）。9.根据权利要求7所述的酱油生产一体化装置，其特征在于：还包括补水管（26）、水管架（28）与水阀（27）；所述水管架（26）与箱体（24）并行设置；所述补水管（26）安装于水管架（28），并延伸至箱体（24）的顶部，且所述补水管（26）在靠近箱体（24）的一端上安装有水阀（27）。10.根据权利要求7所述的酱油生产一体化装置，其特征在于：所述第一负压输料部包括第一负压机（36）、第一抽料管（37）、第一负压管（38）、第一旋风分离器（39）、第一卸料器（40）、第一送料管（41）、第一卸料阀（42）与第一送料阀（42）；所述第一旋风分离器（39）的侧面顶部与第一抽料管（37）的一端切向连接，而其顶部与第一负压机（36）通过第一负压管（38）连接，其底部安装有第一卸料器（40），所述第一卸料器（40）与第一送料管（41）的一端连接，所述第一送料管（41）的另一端与发酵部连接，且该第一送料管（41）上安装有第一卸料阀（42）；所述第二负压输料部包括第二负压机（45）、第二抽料管（43）、抽料阀（44）、第二负压管（46）、第二旋风分离器（47）、第二卸料器（48）、第二送料管（49）与第二卸料阀（50）；所述第二旋风分离器（47）的侧面顶部与第二抽料管（43）的一端切向连接，而其顶部与第二负压机（45）通过第二负压管（46）连接，其底部安装有第二卸料器（48），所述第二卸料器（48）与第二送料管（49）的一端连接，所述第二送料管（49）的另一端与发酵部连接，且该第二送料管（49）上安装有第二卸料阀（50），所述第二抽料管（43）安装有抽料阀（44）。

技术总结
本发明公开了一种酱油生产一体化装置，包括蒸煮部、第一负压输料部、发酵部、第二负压输料部及酱油发酵缸；所述蒸煮部与发酵部通过第一负压输料部连接；所述发酵部与酱油发酵缸通过第二负压输料部连接。本发明具有能实现酱油一体化生产，提高酱油酿造工作效率等特点。提高酱油酿造工作效率等特点。提高酱油酿造工作效率等特点。


技术研发人员：张环
受保护的技术使用者：张环
技术研发日：2021.09.24
技术公布日：2021/12/14