学生实训刀工练习用防切手装置的制作方法

1.本实用新型主要涉及烹饪护具领域，具体是学生实训刀工练习用防切手装置。


背景技术：

2.在烹饪学习中，刀工是最基本的职业技能，因此在学生进行实训时，刀工联系就成了重点的训练项目。但是对于刚开始学习的学生而言，刀工练习是一个较为危险的环节，一不小心就容易发生危险，导致手被刀具切伤。
3.我们曾经为学生们准备过淘宝上买到的金属防切手器，但是该防切手器套在手上后无法适应所有学员的手型，且使用时容易与学生的手部发生干涉，保护效果不好且不利于学生掌握正确的手型。


技术实现要素：

4.为解决现有技术的不足，本实用新型提供了学生实训刀工练习用防切手装置，它能够适应大部分人的手型，保护效果较好。
5.本实用新型为实现上述目的，通过以下技术方案实现：
6.学生实训刀工练习用防切手装置，包括护板与指套，所述护板呈弧形，所述护板背面设置凸台，所述凸台中心设置滑孔，所述滑孔内滑动设置顶尖，所述顶尖与凸台之间设置弹簧，所述凸台底部两侧设置滑片，所述指套顶部设置滑块，所述滑块两侧设置与滑片滑动配合的滑槽，所述滑块顶面设置排齿，所述顶尖与排齿相抵触。
7.所述护板底部为弧形边，所述护板底边圆角过渡。
8.所述护板背面两侧设置软垫。
9.所述护板通过所述滑片与滑槽的滑动配合而与指套可拆卸连接。
10.对比现有技术，本实用新型的有益效果是：
11.本实用新型通过护板作为防护主体覆盖在使用者的手部，防止刀具在切菜时切伤使用者的手指尖端。其中护板通过指套固定在使用者的中指上，指套与护板之间通过滑槽滑片滑动配合。顶尖与排齿配合实现护板与指套之间的相对固定，从而完成对于使用者手部的防护功能。
附图说明
12.附图1是本实用新型主视结构示意图；
13.附图2是本实用新型立体视角结构示意图；
14.附图3是本实用新型左视结构示意图；
15.附图4是本实用新型a部局部放大结构示意图。
16.附图中所示标号：1、护板；2、指套；3、凸台；4、滑孔；5、顶尖；6、弹簧；7、滑片；8、滑块；9、滑槽；10、排齿；11、软垫。
具体实施方式
17.结合附图和具体实施例，对本实用新型作进一步说明。应理解，这些实施例仅用于说明本实用新型而不用于限制本实用新型的范围。此外应理解，在阅读了本实用新型讲授的内容之后，本领域技术人员可以对本实用新型作各种改动或修改，这些等价形式同样落于本申请所限定的范围。
18.如图1
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4所示，本实用新型所述学生实训刀工练习用防切手装置，包括护板1与指套2，护板1与指套2均采用不锈钢材质，其中所述护板1弯折呈弧形，在使用时护板1内凹一面为背面，覆盖在使用者的手部。所述护板1背面焊接凸台3，所述凸台3中心开设滑孔4，所述滑孔4内滑动安装顶尖5，顶尖5中部一体成型环台，所述环台与凸台3之间安装有弹簧6。在使用时弹簧6处于压缩状态顶动顶尖5。所述凸台3底部两侧焊接滑片7，所述指套2顶部一体成型或者焊接有滑块8，滑块8呈长条形。所述滑块8两侧开设与滑片7滑动配合的滑槽9，通过滑片7在滑槽9内的滑动，可调节护板1相对于指套2的位置，以适应不同手型的使用者。所述滑块8顶面加工有排齿10，所述顶尖5通过弹簧6的弹力而与排齿10其中的一个齿牙相抵触。在需要对护板1的位置进行调整时，只需要拉动护板1，使顶尖5克服弹簧6的弹力移动到下一齿牙即可，在没有施加外力时，护板1无法在自身重力下使顶尖5克服弹簧6的弹力，从而实现了护板1的手动调节，以满足不同手型不同手指长度的使用者的防护需求。进一步的，所述滑槽9贯穿滑块8的长度方向，滑片7可以在滑槽9内滑出而实现护板1与指套2的拆卸。更进一步的，滑片7与指套2可制作不同规格尺寸，供使用者自行组合使用。
19.进一步的，所述护板1底部为弧形边，所述护板1底边圆角过渡。弧形边的设计可以防止操作者在手部摆动食材时护板1与案板发生干涉，护板1底面的圆角可以保障护板1的圆润程度，防止金属材质的护板1在使用时划伤使用者的手部。
20.进一步的，所述护板1背面两侧胶结软垫11。软垫11为海绵或者硅胶材质，通过软垫11的设置，可以为使用者手指与护板1背面的接触提供缓冲，降低手部直接与护板1摩擦的不适感。


技术特征：
1.学生实训刀工练习用防切手装置，包括护板(1)与指套(2)，其特征在于：所述护板(1)呈弧形，所述护板(1)背面设置凸台(3)，所述凸台(3)中心设置滑孔(4)，所述滑孔(4)内滑动设置顶尖(5)，所述顶尖(5)与凸台(3)之间设置弹簧(6)，所述凸台(3)底部两侧设置滑片(7)，所述指套(2)顶部设置滑块(8)，所述滑块(8)两侧设置与滑片(7)滑动配合的滑槽(9)，所述滑块(8)顶面设置排齿(10)，所述顶尖(5)与排齿(10)相抵触。2.根据权利要求1所述的学生实训刀工练习用防切手装置，其特征在于：所述护板(1)底部为弧形边，所述护板(1)底边圆角过渡。3.根据权利要求1所述的学生实训刀工练习用防切手装置，其特征在于：所述护板(1)背面两侧设置软垫(11)。4.根据权利要求1所述的学生实训刀工练习用防切手装置，其特征在于：所述护板(1)通过所述滑片(7)与滑槽(9)的滑动配合而与指套(2)可拆卸连接。

技术总结
本实用新型提供学生实训刀工练习用防切手装置，主要涉及烹饪护具领域。学生实训刀工练习用防切手装置，包括护板与指套，所述护板背面设置凸台，所述凸台中心设置滑孔，所述滑孔内滑动设置顶尖，所述顶尖与凸台之间设置弹簧，所述凸台底部两侧设置滑片，所述指套顶部设置滑块，所述滑块两侧设置与滑片滑动配合的滑槽，所述滑块顶面设置排齿，所述顶尖与排齿相抵触。本实用新型的有益效果在于：本实用新型能够适应大部分人的手型，保护效果较好。保护效果较好。保护效果较好。


技术研发人员：邵坤磊
受保护的技术使用者：鲁南技师学院
技术研发日：2021.03.05
技术公布日：2021/11/9