一种培养平菇的培养基及其制备方法与应用和培养平菇的方法与流程

技术特征：
1.一种培养平菇的培养基，其特征在于，所述培养基含有槟榔核。2.根据权利要求1所述的培养基，其特征在于，所述培养基还包括玉米芯、麦麸、石灰和碳酸钙。3.根据权利要求2所述的培养基，其特征在于，所述培养基是由以下质量分数的成分组成：槟榔核20％～75％、玉米芯13％～68％、麦麸10％
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25％、石灰0.5％
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2％、碳酸钙0.5％
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1％。4.根据权利要求2所述的培养基，其特征在于，所述配方是由以下质量分数的成分组成：槟榔核50％、玉米芯38％、麦麸10％、石灰1％、碳酸钙1％。5.权利要求1
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4任一项所述的培养基的制备方法，其特征在于，所述制备方法的具体步骤如下：(1)粉碎：将槟榔核、玉米芯晒干后分别用粉碎机粉碎，过4目标准筛备用；(2)发酵：向玉米芯加水，玉米芯湿度在50％
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60％，按相应配比加入石灰水混合搅拌均匀，待堆内温度增至60℃以上时进行第一次翻料，每两天翻一次，共翻三次；(3)拌料：玉米芯发酵完之后加入相应配比的槟榔核、麦麸、碳酸钙，加水搅拌，使栽培料含水量60％～65％，ph为6～7；(4)装袋灭菌：灭菌后的配方自然冷却。6.根据权利要求5所述的制备方法，其特征在于，步骤(4)所述的灭菌条件为121℃、0.1mpa灭菌4
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6小时。7.一种培养含有黄酮的平菇的方法，其特征在于，所述方法的具体步骤如下：(1)发菌：将平菇种子按照5％
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10％的接种量接种到权利要求1
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3任一项所述的培养基中，置于23
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25℃、湿度40％
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60％条件下，避光培养，当监测温度大于28℃时，则进行翻料处理，待菌丝长满后，培养4天，每天通风3次，每次通风时间为40min；(2)出菇：调节栽培袋环境温度为24
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26℃，湿度为80％
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90％，待到子实体成熟期，调节栽培袋环境湿度为70％
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80％，子实体成熟后进行采收。8.一种生物制剂，其特征在于，所述生物制剂是含有权利要求7所述的方法获得的含有黄酮的平菇。9.根据权利要求8所述的生物制剂，其特征在于，所述生物制剂为片剂、胶囊剂、颗粒剂、散剂、液体制剂中的任意一种。10.权利要求1
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4任一项所述的培养基在提高食用菌黄酮、多酚和多糖含量中的应用。

技术总结
本发明提供了一种培养平菇的培养基及其制备方法与应用和培养平菇的方法，属于食用菌栽培技术领域。培养基由如下质量分数组成：槟榔核20％～75％、玉米芯13％～68％、麦麸10％、石灰1％、碳酸钙1％。本发明利用废弃的槟榔核为部分替代料栽培平菇，丰富了平菇栽培基质的原料，提高槟榔副产物的利用率，减少环境污染，用本发明的含有槟榔核的培养基栽培得到的平菇生物性状传统玉米芯栽培得到的平菇基本一致，生物转化率高于100％，其中平菇子实体黄酮含量高达0.42mg/g，多酚含量高达51.05mg/g，多糖的质量分数42.01％，提高了平菇子实体品质。提高了平菇子实体品质。提高了平菇子实体品质。


技术研发人员：包怡红 潘飞兵 赖章飞 贾雨彤 匡凤姣 杨雪 马银鹏 张丕奇 高仕刚 高铭坤
受保护的技术使用者：海南口味王科技发展有限公司
技术研发日：2021.08.17
技术公布日：2021/11/9