一种糌粑加工成型用加热装置的制作方法

本技术涉及糌粑加工，尤其涉及一种糌粑加工成型用加热装置。

背景技术：

1、在糌粑的现代化加工生产中，烘干定型是一道至关重要的工序，其核心在于对温度与湿度的精确控制。传统的糌粑生产多依赖于自然晾晒或简易烘房，存在效率低下、卫生条件难以保障且品质极不稳定的问题。随着食品工业技术的进步，采用电加热或蒸汽加热的热风循环烘干设备逐渐应用于糌粑加工领域。这类设备通过内部的加热装置提升空气温度，并利用风机使热空气在箱体内循环，实现对物料的均匀脱水干燥，大大提升了生产效率和卫生水平，代表了该类产品的主流发展方向。

2、然而，现有的热风循环烘干设备在应用于糌粑这一特定产品的加工时，逐渐暴露出其固有的局限性。糌粑作为一种由熟青稞粉与酥油混合制成的食品，其成型过程对湿热环境尤为敏感：若环境过于干燥，物料表面的水分会迅速蒸发，导致内部酥油还未与青稞粉充分融合定型，表面就已硬化结壳，这不仅容易引发产品开裂，更会造成口感干硬、风味不佳；而若在烘干初期能提供一个适宜的湿度环境，则能有效延缓表面水分的过速流失，使内部酥油在适度软化的状态下与青稞粉结合得更紧密，从而确保成品形态规整、内部结构酥软。遗憾的是，现有常规的烘干设备功能单一，普遍仅具备加热与排湿能力，无法在需要的时候主动、精确地补充湿度。少数尝试引入加湿功能的设备，也多采用简单的蒸汽直喷或离心雾化方式，不仅加湿均匀性差、控制响应迟缓，更易因产生液态水珠或局部过湿而污染产品表面，甚至导致糌粑块局部糊化或霉菌滋生，效果均不尽如人意。

3、因此，针对现有糌粑加工用加热装置在湿度控制方面的明显短板，特别是其无法在低温烘干阶段提供均匀、可控、无液态水介入的加湿能力，从而制约了高品质糌粑产品生产的现状，迫切有必要对其结构进行深入的改进与优化。我们亟需开发一种集成度高、控制精准、能无缝对接现有烘干流程的加湿方案，以期从根本上解决上述现有技术中存在的加湿不均、效能低下、影响产品品质等关键问题，满足现代化食品加工对工艺精确性和产品稳定性的高标准要求。

技术实现思路

1、本实用新型的目的是为了解决现有技术中存在的缺点，而提出的一种糌粑加工成型用加热装置。

2、为了实现上述目的，本实用新型采用了如下技术方案：一种糌粑加工成型用加热装置，包括烘干箱、控制器、湿度传感器和加热装置，还包括循环热风管和雾化箱；

3、所述循环热风管的侧壁固定连接有热风分支管，所述热风分支管外壁设置有电控阀，所述热风分支管远离循环热风管的一端固定连接有呈竖直状设置的文丘里管；

4、所述文丘里管由从下到上依次连通的第一扩径段、缩径段和第二扩径段组成；

5、所述文丘里管的第二扩径段出口通过加湿管与烘干箱内部连通；

6、所述雾化箱的上壁设置有上盖，其内侧下壁设置有多组呈矩形阵列分布的超声波雾化模块，其内侧壁靠近上端位置设置有多孔板；

7、所述上盖的顶部固定连接有进雾管，所述进雾管远离上盖的一端与所述文丘里管的缩径段固定连接，且连接处位于缩径段靠近第一扩径段的一端。

8、作为上述技术方案的进一步描述：

9、所述进雾管的轴心线与所述缩径段的轴心线之间的夹角为15-20度。

10、作为上述技术方案的进一步描述：

11、所述雾化箱的侧壁设置有用于补水的补水接头，其前壁设置有用于检测水位的水位传感器。

12、作为上述技术方案的进一步描述：

13、所述热风分支管和加湿管的外壁均包裹有保温层。

14、作为上述技术方案的进一步描述：所述超声波雾化模块的数量为四个。

15、作为上述技术方案的进一步描述：

16、所述湿度传感器设置在烘干箱的内部，所述控制器分别与湿度传感器、电控阀、超声波雾化模块电性连接。

17、作为上述技术方案的进一步描述：

18、所述控制器还与水位传感器电性连接。

19、本实用新型具有如下有益效果：

20、与现有技术相比，该糌粑加工成型用加热装置，通过集成基于文丘里效应的主动式加湿模块，能够根据工艺需求向烘干箱内精准、均匀地补充无液态水的湿空气，有效避免了糌粑在低温定型阶段因环境过于干燥而导致的表面硬化和开裂，同时防止了因加湿不均或出现水珠而引发的产品污染或变质，从而显著提升了成型糌粑块的成品率与食用口感。

1.一种糌粑加工成型用加热装置，包括烘干箱、控制器、湿度传感器和加热装置，其特征在于，还包括循环热风管(1)和雾化箱(6)；

2.根据权利要求1所述的一种糌粑加工成型用加热装置，其特征在于，所述进雾管(8)的轴心线与所述缩径段(402)的轴心线之间的夹角为15-20度。

3.根据权利要求1所述的一种糌粑加工成型用加热装置，其特征在于，所述雾化箱(6)的侧壁设置有用于补水的补水接头(9)，其前壁设置有用于检测水位的水位传感器(10)。

4.根据权利要求1所述的一种糌粑加工成型用加热装置，其特征在于，所述热风分支管(2)和加湿管(5)的外壁均包裹有保温层。

5.根据权利要求1所述的一种糌粑加工成型用加热装置，其特征在于，所述超声波雾化模块(11)的数量为四个。

6.根据权利要求1所述的一种糌粑加工成型用加热装置，其特征在于，所述湿度传感器设置在烘干箱的内部，所述控制器分别与湿度传感器、电控阀(3)、超声波雾化模块(11)电性连接。

7.根据权利要求3所述的一种糌粑加工成型用加热装置，其特征在于，所述控制器还与水位传感器(10)电性连接。