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年龄组
香味或风味组合物的优化的制作方法
本技术涉及用于识别能够将被至少两个年龄组差异地感知的气味剂组合物结合的嗅觉感受器的方法。所识别的嗅觉感受器可用于产生与年龄相关的气味或风味特征,该气味或风味特征确定用于刺激感受器的气味剂组合物的有效浓度范围。反过来,气味或风味特征可用于优化风味和气味以对某些年龄组产生吸引力,或打消某些年龄组使用的念头。在一些情况下,可以筛选气味剂组合物以确定它们是否被年龄组差异地感知。
标签:
气味
年龄组
感受器
组合
风味
2022-07-10
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