一种多层防护型不锈钢不粘炒锅的制作方法

本技术涉及厨具，具体为一种多层防护型不锈钢不粘炒锅。

背景技术：

1、炒锅是中国及东南亚地区常见的圆底烹饪器具，顶部开口大并配有手柄，便于抛炒操作，主要适用于煎、炒、蒸、炖等多种烹饪方式。不粘炒锅是通过锅底涂覆不粘涂层实现食物不粘附的厨具，主要依靠涂层减少食物与锅体的直接接触，便于清洁并降低用油量。

2、目前，不粘炒锅大多采用特氟龙或陶瓷材料作为不粘涂层，在烹饪过程中，锅具和铲具的摩擦是不可避免的，长时间的使用会使不粘涂层逐渐磨损，从而影响其性能，而且特氟龙涂层高温分解产生有害物质，还容易出现变形、开裂等问题，因此我们提出一种多层防护型不锈钢不粘炒锅。

技术实现思路

1、本实用新型的目的在于提供一种多层防护型不锈钢不粘炒锅，以解决上述背景技术中提出不粘炒锅不粘涂层的抗磨损和热稳定性不佳的问题。

2、为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种多层防护型不锈钢不粘炒锅，包括锅盖体，所述锅盖体的表面安装有锅盖手柄，且所述锅盖体的边缘位置处设置有锅盖密封圈，还包括

3、炒锅锅体，所述炒锅锅体由304不锈钢外壳层、梯度铝芯层、等离子体强化层、蜂窝纹理不锈钢基体、金刚石碳膜层和二氧化硅溶胶层构成，所述梯度铝芯层设置在304不锈钢外壳层的内表面，所述等离子体强化层设置在梯度铝芯层的内表面，所述蜂窝纹理不锈钢基体设置在等离子体强化层的内表面，所述金刚石碳膜层设置在蜂窝纹理不锈钢基体的内表面，所述二氧化硅溶胶层设置在金刚石碳膜层的内表面，所述炒锅锅体顶部的边缘位置处设置有锅沿；

4、炒锅手柄，所述炒锅手柄设置在炒锅锅体的一侧，且所述炒锅手柄的一端固定有手柄连接件，并且所述手柄连接件的一端与炒锅锅体焊接。

5、优选的，所述梯度铝芯层由铜铝复合层和高硅铝合金构成，铜铝复合层位于梯度铝芯层底部的中心位置处，高硅铝合金位于铜铝复合层的外侧。

6、优选的，所述高硅铝合金与铜铝复合层一体形成，且铜铝复合层的厚度大于高硅铝合金，并且高硅铝合金与铜铝复合层的拼接处平滑斜坡过渡，采用厚底薄边结构，便于锅底高温均匀扩散至侧壁，缩小整锅温差，解决“锅底糊、锅边生”的问题。

7、优选的，所述等离子体强化层为磁控溅射形成微米级氧化铝晶须阵列，蜂窝纹理不锈钢基体表面采用激光微雕技术形成蜂窝凹坑，蜂窝纹理形成蒸汽垫层，减少锅体与食物的接触面积，达到防粘效果。

8、优选的，所述锅盖手柄为曲型结构，且锅盖手柄的底部设置有立放部，将锅盖体竖立摆放在台面上，解决了传统锅盖不易摆放的问题。

9、优选的，所述手柄连接件的表面设置有挡油结构，挡油结构包括挡油罩、螺纹孔、螺栓和摩擦夹块。

10、优选的，所述挡油罩设置在手柄连接件的外部，且挡油罩通过其底部的条形通槽与手柄连接件卡合，条形通槽的顶部与手柄连接件的上表面紧密贴合，便于对飞溅的油滴进行阻挡，解决了烹饪时飞溅的油滴烫伤手部的问题。

11、优选的，所述螺纹孔设置在条形通槽下方的挡油罩底部，螺栓螺纹连接在螺纹孔的内部，摩擦夹块安装在螺栓的顶端，摩擦夹块与手柄连接件的下表面紧密贴合，使得挡油罩便于拆卸清洗。

12、与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：

13、炒锅锅体从外到内分别为304不锈钢外壳层、梯度铝芯层、等离子体强化层、蜂窝纹理不锈钢基体、金刚石碳膜层和二氧化硅溶胶层，其中，304不锈钢外壳层提供结构支撑，梯度铝芯层提供导热，梯度铝芯层由铜铝复合层和高硅铝合金组合构成，铜铝复合层位于锅底处，炒锅中心接触火源直接受热，加厚铝芯能快速吸收热量并储存，高硅铝合金位于锅壁处，锅壁上端主要承担翻炒功能，较薄的铝芯减轻重量，颠锅更省力，同时加快边缘升温速度，防止侧壁食材因低温而粘黏，采用厚底薄边结构，便于锅底高温均匀扩散至侧壁，缩小整锅温差，解决“锅底糊、锅边生”的问题，等离子体强化层为通过磁控溅射形成微米级氧化铝晶须阵列，形成一层坚固的氧化铝涂层，耐磨、耐腐蚀，高温稳定性，蜂窝纹理不锈钢基体表面采用激光微雕技术形成蜂窝凹坑，蜂窝纹理形成蒸汽垫层，减少锅体与食物的接触面积，达到防粘效果，金刚石碳膜层具有高硬度、低摩擦系数、优异的耐磨性，金刚石碳膜层通过纳米二氧化硅溶胶颗粒填充涂层表面空隙，形成坚固保护层，显著抵抗锅铲摩擦，延长使用寿命，金刚石碳膜层的热稳定性和导热性防止涂层高温变形开裂，快速分散热量，支持更高温烹饪需求，而且金刚石碳膜层表面形成均匀致密薄膜降低表面张力，减少食物附着，阻隔油污渗透，二氧化硅溶胶层为化学防护，膜耐温达450℃且无毒性析出，炒锅锅体采用六层复合结构，抗磨损和热稳定性好，具有梯度热传导、物理不粘与化学防护三重功能。

1.一种多层防护型不锈钢不粘炒锅，包括锅盖体（2），所述锅盖体（2）的表面安装有锅盖手柄（3），且所述锅盖体（2）的边缘位置处设置有锅盖密封圈（14），其特征在于：还包括

2.根据权利要求1所述的一种多层防护型不锈钢不粘炒锅，其特征在于：所述梯度铝芯层（8）由铜铝复合层（801）和高硅铝合金（802）构成，所述铜铝复合层（801）位于梯度铝芯层（8）底部的中心位置处，所述高硅铝合金（802）位于铜铝复合层（801）的外侧。

3.根据权利要求2所述的一种多层防护型不锈钢不粘炒锅，其特征在于：所述高硅铝合金（802）与铜铝复合层（801）一体形成，且所述铜铝复合层（801）的厚度大于高硅铝合金（802），并且所述高硅铝合金（802）与铜铝复合层（801）的拼接处平滑斜坡过渡。

4.根据权利要求1所述的一种多层防护型不锈钢不粘炒锅，其特征在于：所述等离子体强化层（9）为磁控溅射形成微米级氧化铝晶须阵列，所述蜂窝纹理不锈钢基体（10）表面采用激光微雕技术形成蜂窝凹坑（13）。

5.根据权利要求1所述的一种多层防护型不锈钢不粘炒锅，其特征在于：所述锅盖手柄（3）为曲型结构，且所述锅盖手柄（3）的底部设置有立放部（15）。

6.根据权利要求1所述的一种多层防护型不锈钢不粘炒锅，其特征在于：所述手柄连接件（401）的表面设置有挡油结构（5），所述挡油结构（5）包括挡油罩（16）、螺纹孔（18）、螺栓（19）和摩擦夹块（20）。

7.根据权利要求6所述的一种多层防护型不锈钢不粘炒锅，其特征在于：所述挡油罩（16）设置在手柄连接件（401）的外部，且所述挡油罩（16）通过其底部的条形通槽（17）与手柄连接件（401）卡合，条形通槽（17）的顶部与手柄连接件（401）的上表面紧密贴合。

8.根据权利要求6所述的一种多层防护型不锈钢不粘炒锅，其特征在于：所述螺纹孔（18）设置在条形通槽（17）下方的挡油罩（16）底部，所述螺栓（19）螺纹连接在螺纹孔（18）的内部，所述摩擦夹块（20）安装在螺栓（19）的顶端，摩擦夹块（20）与手柄连接件（401）的下表面紧密贴合。