一种野生茶树菇子实体的快速袋料栽培方法

本发明属于食用菌驯化栽培领域，尤其涉及一种野生茶树菇子实体的快速袋料栽培方法。

背景技术：

1、野生茶树菇（

cyclocybe aegerita (v.brig.) vizzini）是一种珍稀的食用菌，味道鲜美，口感脆，香味浓郁纯正，质地细嫩等特点，还可加工为茶树菇罐头、茶树菇原汁酱油、茶树菇浓缩液和茶树干菇等产品。茶树菇营养丰富，含有人体所需的18种氨基酸，特别是含有人体所不能合成的8种氨基酸、葡聚糖、菌蛋白、碳水化合物等营养成分，还有丰富的b族维生素和多种矿物质元素，如铁、钾、锌、硒等元素都高于其他菌类。经检验，每100 g干品中含蛋白质28.9 g，氨基酸含量高达25.56 g。中医认为该菇具有补肾、利尿、治腰酸痛、渗湿、健脾、止泻等功效，是高血压、心血管和肥胖症患者的理想食品。茶树菇还具有补益、降压、安神醒脑和抗衰老等功能，对尿频、水肿、气喘、小儿尿床、关节炎、低热和解毒等均有显著的疗效。实验证明，茶树菇提取物对小白鼠肉瘤和艾氏腹水癌的抑制率高达80%~90%。但国内的茶树菇生产在木质素的分解上较差，利用率较低。野生茶树菇极其稀有，野外分布少，产量少，且多数人对野生的茶树菇不认识，因此很难对其进行利用木屑大规模生产。因此，找到具有高分解木质素活性的茶树菇菌种，进行相应的开发研究，是开发茶树菇，进行高效生产的前提。

技术实现思路

1、有鉴于此，本发明的目的在于提供一种野生茶树菇子实体的快速袋料栽培方法。

2、为了实现上述发明目的，本发明提供以下技术方案：

3、本发明提供一种野生茶树菇子实体的快速袋料栽培方法，包括以下步骤：

4、1）将含直链淀粉的紫土豆80~85℃用水煮5 min，先4层纱布过滤，滤液再8层纱布过滤，后用120目纱布再次过滤，获得精细滤液；

5、2）将精细滤液依次与β-葡萄糖、l-果糖、鲜榨麦芽汁、硫酸镁、磷酸二氢钾和琼脂混合，完全溶解后定容至1000 ml，分装三角瓶后灭菌，冷却至温度≤50℃后依次加入维生素b1和叶酸，调节ph至6.5，分装试管备用，得到特殊野生茶树菇的培养基；

6、3）收集生长于30年树龄以上的茶树树干上的野生茶树菇，取菌盖和菌柄连接部位无接触空气的组织置于特殊野生茶树菇的培养基中15~20℃暗光培养5~6d，得到茶树菇菌种；

7、4）将茶树菇菌种接种至袋料栽培料中，在空气温度15~20℃、空气湿度65%~70%、袋料栽培料中心温度≤23℃、ph为5~6.5的条件下袋料养菌60 d，得到茶树菇袋料菌丝体；

8、5）将茶树菇袋料菌丝体置于空气温度≤20℃，空气湿度≥85%，袋料栽培料中心温度≤23℃，袋料栽培料ph为5~6.5的条件下培养5~9d，得到野生茶树菇子实体；

9、所述每1000 ml特殊野生茶树菇的培养基由如下质量的成分制成：含直链淀粉的紫土豆200 g、β-葡萄糖10 g、l-果糖10 g、鲜榨麦芽汁10 ml、硫酸镁0.5 g、磷酸二氢钾0.25 g、琼脂20 g、维生素b1 100 mg、叶酸0.1g、蒸馏水1000 ml，ph6.5；

10、所述袋料栽培料的配方为：阔叶树木屑69％、麦麸10%、玉米芯10%、玉米粉5%、发酵豆粕4%、石膏1%、石灰1%，含水量60%。

11、优选的，步骤3）所述野生茶树菇生长的空气温度为15~20℃，湿度为65%~70%。

12、本发明提供所述的快速袋料栽培方法制备得到的野生茶树菇子实体。

13、与现有技术相比，本发明具有如下有益效果：

14、本发明提供一种野生茶树菇子实体的快速袋料栽培方法，具有操作简单的优点，可利用获得的野生高效分解木质素的高活性低温菌种进行高效栽培，具有良好的应用前景。

1.一种野生茶树菇子实体的快速袋料栽培方法，其特征在于，包括以下步骤：

2.根据权利要求1所述的快速袋料栽培方法，其特征在于，步骤3）所述野生茶树菇生长的空气温度为15~20℃，湿度为65%~70%。

3.权利要求1或2所述的快速袋料栽培方法制备得到的野生茶树菇子实体。