一种熟食生产真空包装灭菌器的制作方法

1.本发明属于熟食生产领域，尤其涉及一种熟食生产真空包装灭菌器。


背景技术：

2.熟食，是经过加工或焯水处理后的原料通过配好的卤汁、红油凉拌、熏烤、油炸等制作而成的菜肴。一般可分为卤菜、凉拌菜、香辣油炸三大类。
3.当下小包装的零食比较受欢迎，商家为了种类多样性，也会把熟食制作成小包装来售卖，熟食在包装时需要进行真空处理，真空包装的熟食能够保存更长地时间，包装后的熟食除了与机械接触之外，还有可能与工人手直接接触，因此在熟食包装完成后也需要对包装的外表进行消毒灭菌，随后在进行装箱处理，食品安全得到进一步保证。
4.现有对熟食包装消毒灭菌均是通过对输送带装置上的包装后的舒适喷淋消毒液，然后通过风干的方式去除熟食包装表面的液体，虽然会在输送带上开设气孔，保证包装与输送带接触面也能够被风干，但是在实际情况中，由于输送带运输速度较快，包装与输送带仍然存在一部分区域一直处于接触的状态，风依旧无法从该区域流通，导致风干的效果不够理想。


技术实现要素：

5.本发明实施例的目的在于提供一种熟食生产真空包装灭菌器，旨在解决上述背景技术中提及的问题。
6.本发明实施例是这样实现的，一种熟食生产真空包装灭菌器，包括箱体，箱体一侧设置有进料口，箱体上与进料口相对的一侧设置有出料口，还包括：安装辊，箱体内转动设置有两个安装辊，其中一个安装辊靠近进料口设置，另一个安装辊靠近出料口设置，且两个安装辊处于同一高度上，箱体一侧设置有用于带动其中一个安装辊转动的驱动单元；张紧辊，箱体内底部设置升降支架，张紧辊转动设置在升降支架上，安装辊和张紧辊上绕接有输送带，输送带上设置有若干个气孔，所述安装辊和张紧辊均位于输送带内侧；喷雾单元和鼓风单元，喷雾单元设置在箱体内顶部，喷雾单元用于向输送带上的真空包装带喷洒消毒灭菌的液体，鼓风单元位于输送带内侧，鼓风单元设置在升降支架的顶部，鼓风单元用于向喷雾单元侧鼓吹气流，鼓吹单元上还设置有转动的顶辊，顶辊与输送带相接触。
7.优选地，所述驱动单元包括固定设置在箱体外部的盒体，盒体上设置有驱动件，驱动的输出端与安装辊相连接，盒体内还设置有用于带动升降支架工作的驱动结构。
8.优选地，所述升降支架包括固定设置在箱体内底部的若干个副活塞，副活塞顶部固定连接有安装架，所述张紧辊设置在安装架上，鼓风单元设置在安装架的顶部；所述驱动结构包括设置在盒体内的主活塞，主活塞与副活塞之间通过管道相连通，驱动件的出端与安装辊之间通过位于盒体内的曲轴相连接，曲轴上转动连接有摇杆，摇杆的另一端与主活
塞的活塞杆转动连接。
9.优选地，所述鼓风单元包括固定设置在安装架顶部且横向设置的板体，板体内部为中空式结构，板体上间隔设置有多个喷气嘴，板体通过软管与外部的气体输送系统相连接，所述板体上中部固定连接有延长架，顶辊转动设置在延长架的顶部，延长架与顶辊的连接处位于顶辊的中部位置，顶辊与输送带相接触。
10.优选地，所述箱体顶部开设有排放口，排放口处固定连接有位于箱体外部的罩壳，罩壳上设置与气体收集管。
11.优选地，所述箱体内输送带的两侧均固定连接有夹板，夹板上开设有间隔设置的槽位，两个所述安装辊位于槽位内，两侧夹板之间的间距小于安装辊的长度。
12.优选地，所述箱体外部进料口和出料口的两侧均设置有安装板，安装板之间转动连接有横向间隔设置的输送辊，输送辊上绕接有传送带。
13.优选地，所述箱体外部设置有传动结构，传动结构和驱动单元位于箱体的两侧，传动结构用于使输送辊和安装辊同步且同向转动。
14.优选地，所述进料口和出料口内固定连接有横向设置的导料块，导料块位于安装辊和输送辊之间。
15.本发明实施例提供的一种熟食生产真空包装灭菌器，其有益效果是：本发明在使用时，同样也是通过输送带进行包装的熟食输送的，将包装的熟食从进料口运送至出料口侧，此时会通过喷雾单元将消毒液喷洒至包装的表面，随后在通过底部的鼓风单元鼓吹气流，从而达到风干的效果，而本发明的特点在于设置能够升降的张紧辊和顶辊，通过能够升降的张紧辊和顶辊可以使输送带的部分区域凸起，该区域内的包装的熟食会发生滑动，从而改变了包装表面与输送带接触处一直不变的状态，使得包装的熟食能够在输送带上发生移动，从而提高能够接触处的部位残留的消毒液被风干的几率，总体上能够达到更好地风干效果。
附图说明
16.图1为本发明实施例提供的一种熟食生产真空包装灭菌器的正视图；图2为本发明实施例提供的一种熟食生产真空包装灭菌器的正面剖视图；图3为图1中a-a处的剖视图；图4为本发明实施例提供的安装架、鼓吹单元、张紧辊和顶辊的立体结构示意图；图5为本发明实施例提供的安装辊和夹板的立体结构示意图；附图中：1-箱体；2-进料口；3-出料口；4-安装辊；5-驱动单元；501-盒体；502-驱动件；6-张紧辊；7-升降支架；701-副活塞；702-安装架；8-输送带；9-喷雾单元；10-鼓风单元；1001-板体；1002-喷气嘴；11-排放口；12-罩壳；13-气体收集管；14-夹板；15-槽位；16-驱动结构；1601-主活塞；1602-管道；1603-曲轴；1604-摇杆；17-延长架；18-顶辊；19-安装板；20-输送辊；21-传送带；22-传动结构；23-导料块；24-投料管；25-接料管。
具体实施方式
17.为了使本发明的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下结合附图及实施例，对本发明进行进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本发明，并
不用于限定本发明。
18.以下结合具体实施例对本发明的具体实现进行详细描述。
19.如图2所示，为本发明的一个实施例提供的一种熟食生产真空包装灭菌器的结构图，包括：箱体1，箱体1一侧设置有进料口2，箱体1上与进料口2相对的一侧设置有出料口3，还包括：安装辊4，箱体1内转动设置有两个安装辊4，其中一个安装辊4靠近进料口2设置，另一个安装辊4靠近出料口3设置，且两个安装辊4处于同一高度上，箱体1一侧设置有用于带动其中一个安装辊4转动的驱动单元5。
20.张紧辊6，箱体1内底部设置升降支架7，张紧辊6转动设置在升降支架7上，安装辊4和张紧辊6上绕接有输送带8，输送带8上设置有若干个气孔，所述安装辊4和张紧辊6均位于输送带8内侧。
21.喷雾单元9和鼓风单元10，喷雾单元9设置在箱体1内顶部，喷雾单元9用于向输送带8上的真空包装带喷洒消毒灭菌的液体，鼓风单元10位于输送带8内侧，鼓风单元10设置在升降支架7的顶部，鼓风单元10用于向喷雾单元9侧鼓吹气流，，鼓吹单元10上还设置有转动的顶辊18，顶辊18与输送带8相接触。
22.在本发明的一个实施例中，本发明在使用时，同样也是通过输送带8进行包装的熟食输送的，将包装的熟食从进料口2运送至出料口3侧，此时会通过喷雾单元9将消毒液喷洒至包装的表面，随后在通过底部的鼓风单元10鼓吹气流，从而达到风干的效果，而本发明的特点在于设置能够升降的张紧辊6，通过能够升降的张紧辊6和顶辊18可以使输送带8的部分区域凸起，该区域内的包装的熟食会发生滑动，从而改变了包装表面与输送带8接触处一直不变的状态，使得包装的熟食能够在输送带8上发生移动，从而提高能够接触处的部位残留的消毒液被风干的几率，总体上能够达到更好地风干效果。
23.在本发明的一个实例中，所述驱动单元5可以采用设置在箱体1外部的电机，通过电机带动其中一个安装辊4转动即可使输送带8轮转，从而使得包装的熟食从进料口2运送至出料口3侧，所述箱体1顶部开设有排放口11，排放口11处固定连接有位于箱体1外部的罩壳12，罩壳12上设置与气体收集管13，消毒液可能带有异味，因此通过气体收集管13能够对箱体1内的气流进行收集。如图5所示，所述箱体1内输送带8的两侧均固定连接有夹板14，夹板14上开设有间隔设置的槽位15，两个所述安装辊4位于槽位15内，两侧夹板14之间的间距小于安装辊4的长度，输送带8与箱体1内壁之间存在一定的间隙，从而保证输送带8能够顺畅轮转，而包装的熟食在输送带8上滑动很可能发生掉落的情况，通过在输送带8两侧设置夹板14能够有效避免漏料的情况发生。
24.如图3和图4所示，作为本发明的一种优选实施例，所述驱动单元5包括固定设置在箱体1外部的盒体501，盒体501上设置有驱动件502，驱动的输出端与安装辊4相连接，盒体501内还设置有用于带动升降支架7工作的驱动结构16。
25.在本实施例的一种情况中，所述驱动件502可以采用电机，当然可以采用液压马达，只要能够带动安装辊4旋转即可，驱动结构16可以采用能够控制升降支架7升降的液压伸缩结构，所述升降支架7包括固定设置在箱体1内底部的若干个副活塞701，副活塞701顶部固定连接有安装架702，所述张紧辊6设置在安装架702上，鼓风单元10设置在安装架702
的顶部；所述驱动结构16也可以采用包括设置在盒体501内的主活塞1601，主活塞1601与副活塞701之间通过管道1602相连通，驱动件502的出端与安装辊4之间通过位于盒体501内的曲轴1603相连接，曲轴1603上转动连接有摇杆1604，摇杆1604的另一端与主活塞1601的活塞杆转动连接，当驱动件502带动安装辊4上的输送带8轮转时，通过曲轴1603也能够带动主活塞1601工作，从而使得副活塞701同步工作，使得安装架702上的张紧辊6能够进行升降运动；如图4所示，所述鼓风单元10包括固定设置在安装架702顶部且横向设置的板体1001，板体1001内部为中空式结构，板体1001上间隔设置有多个喷气嘴1002，板体1001通过软管与外部的气体输送系统相连接，所述板体1001上中部固定连接有延长架17，顶辊18转动设置在延长架17的顶部，延长架17与顶辊18的连接处位于顶辊18的中部位置，延长架17与顶辊18的转动连接处设置在顶辊18的中间位置能够相较于延长架17位于顶辊18的两侧更节省空间位置，避免与其他结构产生干涉。
26.如图1和图2所示，作为本发明的一种优选实施例，所述箱体1外部进料口2和出料口3的两侧均设置有安装板19，安装板19之间转动连接有横向间隔设置的输送辊20，输送辊20上绕接有传送带21。
27.在本实施例的一种情况中，所述进料口2侧的安装板19上方固定连接有投料管24，通过投料管24能够将包装的熟食投放至传送带21上，从而将其运送至箱体1内部的输送带8上，所述出料口3的安装板19下方固定连接有接料管25，可以在接料管25下方设置包装箱，消毒灭菌后的包装的熟食直接投放至包装箱内，所述箱体1外部设置有传动结构22，传动结构22和驱动单元5位于箱体1的两侧，传动结构22用于使输送辊20和安装辊4同步且同向转动，所述传动结构22可以采用链条传动的方式，当然也可以采用皮带传动的方式，通过传动结构22可以利用安装辊4的驱动力实现两个传送带21的运转，所述进料口2和出料口3内固定连接有横向设置的导料块23，导料块23位于安装辊4和输送辊20之间，导料块23能够填补传送带21与输送带8之间的空间间隙，使得包装的熟食能够顺畅地移动。
28.对于本领域技术人员而言，显然本发明不限于上述示范性实施例的细节，而且在不背离本发明的精神或基本特征的情况下，能够以其他的具体形式实现本发明。因此，无论从哪一点来看，均应将实施例看作是示范性的，而且是非限制性的，本发明的范围由所附权利要求而不是上述说明限定，因此旨在将落在权利要求的等同要件的含义和范围内的所有变化囊括在本发明内。不应将权利要求中的任何附图标记视为限制所涉及的权利要求。
29.此外，应当理解，虽然本说明书按照实施方式加以描述，但并非每个实施方式仅包含一个独立的技术方案，说明书的这种叙述方式仅仅是为清楚起见，本领域技术人员应当将说明书作为一个整体，各实施例中的技术方案也可以经适当组合，形成本领域技术人员可以理解的其他实施方式。