牛排机的制作方法

1.本实用新型涉及家用电器领域，尤其涉及牛排机。


背景技术：

2.现有牛排机大多采用加热部直接接触牛排的上下表面进行加热的方式进行烹饪，当烹饪结束后若不及时操作将牛排从煎烤盘上移走，加热部的余温会继续对牛排进行煎烤，使得牛排会存在烹饪过度，导致口感不佳。


技术实现要素：

3.本实用新型的主要目的是提出一种牛排机，旨在解决现有的牛排机容易烹饪过度造成口感不佳的问题。
4.为实现上述目的，本实用新型提出的一种牛排机，其中所述牛排机包括：
5.壳体，形成有安装腔，所述壳体处在纵向上的一侧开设有与所述安装腔连通的开口；
6.滑动组件，包括托盘和盖体，所述托盘沿纵向可滑动地设于所述安装腔，以在其活动行程中，能够带动所述盖体关闭和开启所述开口；
7.加热组件，设于所述安装腔，且至少设置在所述托盘的位于上下方向上的一侧；以及，
8.弹出机构，与所述滑动组件驱动连接，用以驱动所述滑动组件滑动，以使得至少部分所述托盘可活动至所述开口外。
9.可选地，所述弹出机构包括弹性驱动件，所述弹性驱动件设于所述壳体和所述滑动组件之间，以在所述托盘收纳至所述安装腔内时被压缩；
10.所述牛排机还包括锁止机构，所述锁止机构包括锁止部和配合部，所述壳体和所述滑动组件其中之一设有所述锁止部，其中另一设有所述配合部，以在所述托盘收纳至所述安装腔内时，所述锁止部和所述配合部相互配合。
11.可选地，所述托盘设有所述配合部；
12.所述安装腔内对应所述配合部设置有所述锁止部，所述锁止部位于所述配合部的旁侧，且所述锁止部和所述配合部在相对的侧面上，其中之一设置有锁止凸部，另一设置有锁止槽，所述锁止部在靠近和远离所述配合部的方向可活动设置，以在其活动行程上能够使得所述锁止凸部和所述锁止槽相互配合和分离。
13.可选地，所述托盘具有下侧面和连接下侧的两个旁侧面，所述托盘的下侧面或者一旁侧面凸设有所述配合部，所述配合部具有沿着所述托盘的横截面的周向分布的两个第一侧；
14.所述锁止部位于所述配合部的第一侧。
15.可选地，所述安装腔对应所述配合部和所述锁止部的内侧壁为安装侧壁；
16.所述安装侧壁对应所述配合部开设有沿纵向延伸的第一滑槽，所述第一滑槽供所
述配合部滑动安装；
17.所述安装侧壁自所述第一滑槽的一内侧壁且向远离所述第一滑槽的方向延伸有第二滑槽，所述第二滑槽供所述锁止部滑动安装。
18.可选地，所述牛排机还包括位于所述第二滑槽的弹性复位件，所述弹性复位件设于所述锁止部和所述安装侧壁之间，以在所述锁止机构解锁时被压缩，在所述锁止槽与所述第二滑槽对位时恢复形变，以使得所述锁止凸部和所述锁止槽相互配合锁止。
19.可选地，所述锁止机构还包括驱动装置，所述驱动装置与所述锁止部驱动连接，以驱动所述锁止部活动。
20.可选地，所述弹出机构包括直线驱动装置，所述直线驱动装置与所述滑动组件驱动连接，以驱动所述托盘滑动。
21.可选地，所述牛排机还包括控制装置和检测组件，所述检测组件用于检测牛排的烹饪参数，所述控制装置还与所述检测组件电性连接，用于根据所述检测组件检测的烹饪参数，控制所述弹出机构工作。
22.可选地，所述加热组件包括第一加热组件，所述第一加热组件设于所述壳体内且位于所述托盘的上下方向上的一侧，所述第一加热组件的加热部被设置为能够与上下向呈倾斜设置的斜向加热。
23.可选地，所述第一加热组件朝向所述托盘的一侧形成有拱起区域，所述拱起区域在自其两端向中间呈逐渐远离所述托盘设置。
24.可选地，所述加热组件还包括第二加热组件，所述第二加热组件设于所述壳体内且位于所述托盘的上下方向上的另一侧。
25.本实用新型提供的技术方案中，滑动组件包括托盘和盖体，在进行烹饪时，所述托盘位于所述安装腔内，所述盖体盖设于所述开口，使得在所述壳体内形成封闭的煎烤空间，待托盘上的牛排通过加热组件加热烹饪完成后，弹出机构将滑动组件自动弹出，使得至少部分所述托盘可活动至所述开口外，通过设置弹出机构将完成烹饪后的牛排弹出，远离所述加热组件以免位于所述安装腔内的加热组件的余温继续对牛排进行烹饪加热，以解决现有的牛排机容易过度烹饪造成口感不佳的问题。
附图说明
26.为了更清楚地说明本实用新型实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本实用新型的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图示出的结构获得其他的附图。
27.图1为本实用新型提供的牛排机一实施例的立体示意图；
28.图2为图1中的牛排机的侧面剖视图；
29.图3为图1中的牛排机的部分横截面示意图；
30.图4为图3中a处放大示意图；
31.图5为图1中的牛排机的侧面剖视立体示意图。
32.附图标号说明：
[0033][0034][0035]
本实用新型目的的实现、功能特点及优点将结合实施例，参照附图做进一步说明。
具体实施方式
[0036]
下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型的一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。
[0037]
需要说明，若本实用新型实施例中有涉及方向性指示(诸如上、下、左、右、前、后
……
)，则该方向性指示仅用于解释在某一特定姿态(如附图所示)下各部件之间的相对位置关系、运动情况等，如果该特定姿态发生改变时，则该方向性指示也相应地随之改变。
[0038]
另外，若本实用新型实施例中有涉及“第一”、“第二”等的描述，则该“第一”、“第二”等的描述仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示其相对重要性或者隐含指明所指示的技术特征的数量。由此，限定有“第一”、“第二”的特征可以明示或者隐含地包括至少一个该特征。另外，全文中出现的“和/或”的含义，包括三个并列的方案，以“a和/或b”为例，包括a方案、或b方案、或a和b同时满足的方案。另外，各个实施例之间的技术方案可以相互结合，但是必须是以本领域普通技术人员能够实现为基础，当技术方案的结合出现相互矛盾或无法实现时应当认为这种技术方案的结合不存在，也不在本实用新型要求的保护范围之内。
[0039]
现有牛排机大多采用加热部直接接触牛排的上下表面进行加热的方式进行烹饪，当烹饪结束后若不及时操作将牛排从煎烤盘上移走，加热部的余温会继续对牛排进行煎烤，使得牛排会存在烹饪过度，导致口感不佳。
[0040]
为了解决上述问题，本实用新型提供一种牛排机100，图1至图5为本实用新型提供的牛排机100的具体实施例。
[0041]
请参阅图1至图2，所述牛排机100包括壳体1、滑动组件2、加热组件3和弹出机构4，所述壳体1形成有安装腔a，所述壳体1处在纵向上的一侧开设有与所述安装腔a连通的开口；所述滑动组件2包括托盘21和盖体22，所述托盘21沿纵向可滑动地设于所述安装腔a，以在其活动行程中，能够带动所述盖体22关闭和开启所述开口；所述加热组件3设于所述安装腔a，且至少设置在所述托盘21的位于上下方向上的一侧；所述弹出机构4与所述滑动组件2驱动连接，用以驱动所述滑动组件2滑动，以使得至少部分所述托盘21可活动至所述开口外。
[0042]
本实用新型提供的技术方案中，滑动组件2包括托盘21和盖体22，在进行烹饪时，所述托盘21位于所述安装腔a内，所述盖体22盖设于所述开口，使得在所述壳体1内形成封闭的煎烤空间，待托盘21上的牛排通过加热组件3加热烹饪完成后，弹出机构4将滑动组件2自动弹出，使得至少部分所述托盘21可活动至所述开口外，通过设置弹出机构4将完成烹饪后的牛排弹出，远离所述加热组件3以免位于所述安装腔a内的加热组件3的余温继续对牛排进行烹饪加热，以解决现有的牛排机100容易过度烹饪造成口感不佳的问题。
[0043]
可以理解的是，为了使得所述滑动组件2能够被所述弹出机构4弹出时，置于所述托盘21上的牛排不受所述壳体1的干涉，在所述加热组件3设于所述托盘21上方时，所述加热组件3的下端面与所述托盘21上表面之间的距离设置得需大于牛排的厚度，以给所述托盘21和牛排提供活动的空间；在所述加热组件3设于所述托盘21下方时，所述托盘21的上表面与所述安装腔a上侧的内壁面之间的距离设置得需大于牛排的厚度；当所述托盘21的上侧和下侧均设置有加热组件时，所述托盘21的上表面与位于上侧的所述加热组件3的下端面之间的距离设置得需大于牛排的厚度。这样，通过改变烹饪牛排的方式，将上下接触式的煎牛排的方式，改变成上侧非接触的烘烤方式，方便所述滑动组件2顺利滑出。
[0044]
具体地，请参阅图2，在本实施例中，所述弹出机构4包括弹性驱动件41，所述弹性驱动件41设于所述壳体1和所述滑动组件2之间，当所述托盘21收纳至所述安装腔a内时，所述弹性驱动件41被压缩进行蓄能，所述牛排机100还包括锁止机构5，所述锁止机构5包括锁止部51和配合部52，所述壳体1上设有所述锁止部51，所述滑动组件2上设有所述配合部52，当然也可以是所述滑动组件2上设有所述锁止部51，所述壳体1上设有所述配合部52，当所述托盘21收纳至所述安装腔a内时，所述锁止部51和所述配合部52相互配合，所述锁止机构5将所述滑动组件2锁止，使其定位于所述安装腔a内，此时，所述托盘21处于静止状态，所述加热组件3进行加热烹饪牛排，当牛排烹饪完毕时，需要解锁所述滑动组件2，所述锁止机构5在解锁后，作用于所述弹性驱动件41上的压紧力消失，所述弹性驱动件41恢复形变，其弹性势能转化为所述滑动组件2的动能，使得所述托盘21朝向所述开口外滑动，逐步远离热源，如此通过设置所述弹性驱动件41，利用能量的相互转换，实现自动弹出，达到节能作用。
[0045]
可以理解的是，实现所述滑动组件2滑动的方式，不仅限于上述实施例中采用上述的弹性驱动件41和锁止机构5的配合来实现，在另一实施例中，所述弹出机构4包括直线驱动装置(图未示)，所述直线驱动装置与所述滑动组件2驱动连接，所述直线驱动装置可以驱动所述托盘21进行滑动，也即在需要进行烹饪时，所述控制装置控制所述直线驱动装置直接驱动所述托盘21活动，使得所述托盘21位于所述安装腔a内，所述加热组件3开始加热工作，在牛排烹饪结束时，控制所述直线驱动装置工作，驱动所述托盘21向所述开口外活动，同样也能实现将牛排及时的远离热源，防止过度烹饪，影响牛排口感。
[0046]
具体地，在本实施例中，所述托盘21设有所述配合部52，所述安装腔a内对应所述配合部52设置有所述锁止部51，所述锁止部51位于所述配合部52的旁侧，也即所述锁止部51中部设置有供所述配合部52穿设通过的槽口，所述锁止部51位于所述槽口的两侧形成与所述配合部52的两个第一侧521相对应的两个部分，在所述锁止部51和所述配合部52在相对的侧面上，其中之一设置有锁止凸部511，另一设置有锁止槽522，为了实现锁止和解锁，所述锁止部51在靠近和远离所述配合部52的方向可活动设置，以在其活动行程上能够使得所述锁止凸部511和所述锁止槽522相互配合进行锁止，也可以使得所述锁止凸部511和所述锁止槽522分离进行解锁。
[0047]
具体地，所述配合部52可以设置在所述托盘21的底部，也可以是设置在所述托盘的旁侧，亦或是可以设置在所述盖体22上，请参阅图2至图5，在本实施例中，所述托盘21具有下侧面211和连接下侧的两个旁侧面212，所述托盘21的下侧面211或者位于所述托盘21的一旁侧面212凸设有所述配合部52，所述配合部52具有沿着所述托盘21的横截面的周向分布的两个第一侧521，即所述锁止部51可以设于所述配合部52的其中第一侧521，或者位于所述配合部52的两个第一侧521。如此设置，在所述牛排机放置于橱柜内时，方便使用者对所述锁止部51进行操作。
[0048]
具体地，请参阅图1和图4，在本实施例中，所述安装腔a对应所述配合部52和所述锁止部51的内侧壁为安装侧壁11，因所述托盘21沿纵向可滑动设置，即所述配合部52也可沿纵向滑动，为了实现对其进行锁合和解锁，在所述安装侧壁11对应所述配合部52的位置开设有沿纵向延伸的第一滑槽11a，所述第一滑槽11a供所述配合部52滑动安装，可以理解的是，为了限制所述托盘21滑动，所述锁止部51具有沿横向活动的活动行程，在本实施例中，所述安装侧壁11自所述第一滑槽11a的一内侧壁且向远离所述第一滑槽11a的方向延伸有第二滑槽11b，所述第二滑槽11b供所述锁止部51滑动安装。优选地，所述锁止部51沿横向滑动设置，在所述安装侧壁11开设有沿横向延伸设置的所述第二滑槽11b，所述锁止部51沿横向滑动，在所述锁止部51沿横向滑动的往复行程上，进行锁止和解锁。
[0049]
进一步地，为了更为方便所述锁止机构5在解锁和锁止状态之间切换，在本实施例中，所述牛排机100还包括位于所述第二滑槽11b的弹性复位件(图未示)，所述复位件可以是压簧、弹簧或是具有弹性的橡胶件等，所述弹性复位件设于所述锁止部51和所述安装侧壁11之间，在所述锁止机构5解锁时，所述复位件被压缩，产生形变，进行弹性蓄能，当在所述锁止槽522与所述第二滑槽11b对位时，此时，所述锁止凸部511与所述锁止槽522对位，所述复位件恢复形变，并驱动所述锁止部51活动，使得所述锁止凸部511穿设于所述锁止槽522，以与所述锁止槽522相互配合锁止。
[0050]
进一步地，驱动所述锁止部51活动的方式可以是通过手动按压的方式，也可以是通过电动驱动的方式，在本实施例中，所述锁止机构5还包括驱动装置，所述驱动装置与所述锁止部51驱动连接，以驱动所述锁止部51活动。如此设置可以省力，方便操作。
[0051]
进一步地，在牛排烹饪完成后，为了及时将所述托盘21弹出，可以是通过设置提醒装置来提醒操作者及时操作所述锁止部51进行手动解锁，当然也可以是通过自动控制的方式，在牛排烹饪结束后，自动控制所述弹出机构工作，无需操作者手动控制，防止操作者没有及时的操作导致烹饪过度，故，在本实施例中，所述牛排机100还包括控制装置(图未示)，所述控制装置用以控制所述弹出机构4工作，当牛排处于烹饪状态时，所述控制装置不发出
控制指令，所述弹出机构4处于初始状态，使得所述滑动组件2不发生滑动，当烹饪结束时，所述控制装置控制所述弹出机构4工作，将所述滑动组件2驱动滑动，使得牛排远离所述加热组件3。
[0052]
在本实施例中，所述牛排机100还包括检测组件6，所述检测组件6用于检测牛排的烹饪参数，所述控制装置还与所述检测组件6电性连接，用于根据所述检测组件6检测的烹饪参数，控制所述弹出机构4工作。
[0053]
为了实现所述锁止部51和所述配合部52的自动解锁，在本实施例中，所述驱动装置与所述控制装置电性连接，在所述检测组件6检测到牛排达到所需熟度之后，所述控制装置控制所述驱动装置驱动所述锁止部51活动自动解锁，所述弹性驱动件41恢复弹性形变，其蓄存的弹力释放，将驱动所述滑动组件2滑动弹出，迅速滑出所述安装腔a，从而实现所述锁止机构5以被所述控制装置解锁。
[0054]
在弹出机构4为直线驱动装置时，所述直线驱动装置与所述控制装置电性连接，在所述检测组件6检测到牛排达到所需熟度之后，所述控制装置控制所述直线驱动装置工作，所述直线驱动装置的驱动部带动所述滑动组件2滑动。
[0055]
进一步地，为了使得烹饪的牛排能够符合用户的预期的熟度和口感，请参阅图5，在本实施例中，所述牛排机100还包括检测组件6，所述检测组件6用于检测牛排的烹饪参数，所述控制装置还与所述检测组件6电性连接，用于根据所述检测组件6检测的烹饪参数，控制所述弹出机构4工作。所述检测组件6可以是高度测量装置，为了使得所述检测组件6能够智能化，使得用户操作起来更为的方便，所述高度测量装置可以设置在所述牛排机100的安装腔a内，在所述托盘21被推送至所述安装腔a内时，所述检测装置的探针快速检测出牛排的厚度，并将厚度的数据传输至所述控制装置，所述控制装置根据厚度数据与预存的烹饪时长相匹配后，自动推荐烹饪的时长，并且在烹饪时长到达后，控制所述弹出机构4驱动所述托盘21弹出。
[0056]
当然，所述检测组件6还可以是温度检测装置，所述温度检测装置用于检测牛排的内部的温度，在所述托盘21被推送至所述安装腔a内后，所述温度检测装置的探针插入至牛排的内部，然后所述加热组件3开始工作，腔内的温度逐步升高，并传递至牛排，牛排内部的温度也随之升高，当牛排的熟度越低，说明烹饪的时间越短，牛排内部的温度越低，牛排的熟度越高，说明所需烹饪的时长越长，则牛排内部的温度越高，通过所述检测组件6实时监测牛排内部的温度，并将测量的温度数据传输至所述控制装置，所述控制装置根据温度数据与预设的牛排熟度的一一对应相匹配后，在测量的温度数据达到所需熟度的温度时，所述控制装置控制所述弹出机构4驱动所述托盘21弹出。
[0057]
具体地，为了使得所述牛排机100能够对牛排的多个表面进行加热，在本实施例中，所述加热组件3包括第一加热组件31，所述第一加热组件31设于所述壳体内且位于所述托盘21的上下方向上的一侧，所述第一加热组件31的加热部被设置为能够与上下向呈倾斜设置的斜向加热，如此所述第一加热组件31的加热部不仅能够对牛排的上表面进行加热，并且对牛排的侧部能够进行加热，如此通过设置一个加热组件就能实现牛排的多个表面进行加热。
[0058]
具体地，为了使得所述第一加热组件31能够具有较大的有效发热作用面，能够尽量多的对牛排的多个侧面进行立体加热，在本实施例中，所述第一加热组件31朝向所述托
盘21的一侧形成有拱起区域，所述拱起区域在自其两端向中间呈逐渐远离所述托盘21设置。所述拱起区域对应所述托盘21上的牛排的上表面和至少两个相对的侧表面进行加热，如此，牛排的至少3个表面都能够得以立体加热烘烤。为了使得所述第一加热组件31能够尽快的对牛排进行加热，所述拱起区域顶部距所述托盘21面之间的距离可以设置在30-100mm之间。
[0059]
进一步地，为了加快烹饪进程，节省烹饪时间，对牛排进行多方位的立体烹饪加热，请参阅图5，在本实施例中，所述加热组件3还包括第二加热组件32，所述第二加热组件32设于所述壳体内且位于所述托盘21的上下方向上的另一侧。通过设置两个加热组件，能够同时对牛排的上侧、下侧和旁侧同时进行立体加热，所述加热部为发热盘或者光波管等发热源，所述第一加热组件31通过非接触的方式对食物进行加热，所述第二加热组件32可以采用接触或非接触的方式对所述滑动组件2的所述托盘21进行加热，所述托盘21再对食物进行加热，也即牛排的底部采用煎烤的方式进行烹饪，牛排上侧的部分采用烘烤的方式进行烹饪。当然为了获得较好的口感，可以先将所述牛排机100进行预热，待安装腔a内的温度达到预设温度后，再将所述托盘21弹出至所述开口外侧，将牛排放置于所述托盘21上，再将所述托盘21滑动至所述安装腔a内，继续进行烹饪，因腔内的温度较高，能在短时间内使得牛排的表面以免牛排随着托盘21的较慢的升温而流失大量的水分。
[0060]
下面以所述弹出机构4为弹性驱动件41为例进行说明，所述牛排机100的工作过程为：
[0061]
先设定所述牛排机100所需的加热档位，将所述牛排机100进行预热，所述托盘21空盘设于所述安装腔a内，所述盖体22盖合所述开口，控制所述加热组件3进行加热工作，使得所述安装腔a内的温度达到设定的温度，所述控制装置控制所述弹出机构4工作，使得所述托盘21滑出，至少部分所述托盘21位于所述开口外侧。将牛排置于所述托盘21上，驱动所述滑动组件2滑动，直至所述托盘21位于所述安装腔a内，所述盖体22盖合所述开口，此时所述弹性驱动件41被压缩产生形变，所述检测组件6对牛排的烹饪参数进行检测，同时所述加热组件3继续工作加热，当所述检测组件6检测到所述烹饪参数达到预设的调节档位的熟度时，所述控制装置控制所述驱动装置带动所述锁止部51活动，将所述锁止机构5进行解锁，所述弹性驱动件41恢复形变，驱动所述滑动组件2向所述开口外弹出，使得烹饪完毕的牛排及时远离所述加热组件3，避免过度烹饪。
[0062]
以上所述仅为本实用新型的优选实施例，并非因此限制本实用新型的专利范围，凡是在本实用新型的实用新型构思下，利用本实用新型说明书及附图内容所作的等效结构变换，或直接/间接运用在其他相关的技术领域均包括在本实用新型的专利保护范围内。