一种提高资源利用率的到店预约管理方法及系统与流程

技术特征：
1.一种提高资源利用率的到店预约管理方法，其特征在于，该方法包括以下步骤；s1、对商家店铺位置信息及店内座位布局信息进行收集，并根据店铺座位分布情况生成线上座位图；s2、若线下座位处于空置情况，则商家解锁线上预约模块，并设定每种餐品的出餐时间以及同一时间的最大出餐数量；s3、顾客在线上预约模块中进行预约；s4、商家接单后将相应的线上座位锁定为不可预约状态，并在相应的线下座位上放置用餐牌，且将用餐牌号同步发送至顾客；s5、商家根据订单提前进行出餐安排，并将出餐计划及顺序发送至厨房；s6、若顾客用餐结束或顾客用餐超过预先设定的时间，则将顾客所在座位设为可预约状态。2.根据权利要求1所述的一种提高资源利用率的到店预约管理方法，其特征在于，所述s1中对商家店铺位置信息及店内座位布局信息进行收集，并根据店铺座位分布情况生成线上座位图还包括以下步骤：生成二维网格图，且商家画出用餐区域形状；商家根据店铺实际尺寸设置所画用餐区域的形状及边长，并生成用餐区域二维平面图；商家设置固定座位、桌面形状及桌面尺寸，并对配套座椅尺寸进行设置，同时设置店铺座位总和；拖曳座椅至商家店铺中的实际摆放位置，且设置首尾座椅位置为固定，中间位置的座椅按实际数量摆放并进行间距等分处理。3.根据权利要求1所述的一种提高资源利用率的到店预约管理方法，其特征在于，所述s5中商家根据订单提前进行出餐安排时，商家基于预设的每种餐品的出餐时间、同一时间最大出餐数量及接受的订单情况。4.根据权利要求1所述的一种提高资源利用率的到店预约管理方法，其特征在于，所述s6中若顾客用餐超过预先设定的时间，则将顾客所在座位设为可预约状态还包括以下步骤：收集最近一月每种餐品的顾客平均用餐时间，并基于该顾客平均用餐时间设置线上预约时段；若顾客平均用餐时间为x分钟，则在x分钟后的时段在线上将顾客所在座位设为可预约状态。5.根据权利要求1所述的一种提高资源利用率的到店预约管理方法，其特征在于，所述商家接单后，根据商家灶台利用率对出餐总时间进行顺延，若无法保证准时出餐，则商家根据订餐顺序出餐或餐品可放置情况提前出餐。6.一种提高资源利用率的到店预约管理系统，其特征在于，用于实现权利要求1-5中任一项所述的一种提高资源利用率的到店预约管理方法，该系统包括：座位图生成模块、预约解锁模块、预约模块、出餐模块及座位预约重启模块；所述座位图生成模块，用于对商家店铺位置信息及店内座位布局信息进行收集，并根据店铺座位分布情况生成线上座位图；
所述预约解锁模块，用于若线下座位处于空置情况，则商家解锁线上预约模块，并设定每种餐品的出餐时间以及同一时间的最大出餐数量；所述预约模块，用于顾客在线上预约模块中进行预约，同时商家接单后将相应的线上座位锁定为不可预约状态，并在相应的线下座位上放置用餐牌，且将用餐牌号同步发送至顾客；所述出餐模块，用于商家根据订单提前进行出餐安排，并将出餐计划及顺序发送至厨房；所述座位预约重启模块，用于若顾客用餐结束或顾客用餐超过预先设定的时间，则将顾客所在座位设为可预约状态。7.根据权利要求6所述的一种提高资源利用率的到店预约管理系统，其特征在于，所述座位图生成模块中，对商家店铺位置信息及店内座位布局信息进行收集，并根据店铺座位分布情况生成线上座位图还包括以下步骤：生成二维网格图，且商家画出用餐区域形状；商家根据店铺实际尺寸设置所画用餐区域的形状及边长，并生成用餐区域二维平面图；商家设置固定座位、桌面形状及桌面尺寸，并对配套座椅尺寸进行设置，同时设置店铺座位总和；拖曳座椅至商家店铺中的实际摆放位置，且设置首尾座椅位置为固定，中间位置的座椅按实际数量摆放并进行间距等分处理。8.根据权利要求6所述的一种提高资源利用率的到店预约管理系统，其特征在于，所述出餐模块中，商家根据订单提前进行出餐安排时，商家基于预设的每种餐品的出餐时间、同一时间最大出餐数量及接受的订单情况。9.根据权利要求6所述的一种提高资源利用率的到店预约管理系统，其特征在于，所述座位预约重启模块中，若顾客用餐结束或顾客用餐超过预先设定的时间，则将顾客所在座位设为可预约状态还包括以下步骤：收集最近一月每种餐品的顾客平均用餐时间，并基于该顾客平均用餐时间设置线上预约时段；若顾客平均用餐时间为x分钟，则在x分钟后的时段在线上将顾客所在座位设为可预约状态。10.根据权利要求6所述的一种提高资源利用率的到店预约管理系统，其特征在于，所述预约模块中，商家接单后，根据商家灶台利用率对出餐总时间进行顺延，若无法保证准时出餐，则商家根据订餐顺序出餐或餐品可放置情况提前出餐。

技术总结
本发明公开了一种提高资源利用率的到店预约管理方法及系统，该方法包括以下步骤；根据店铺座位分布情况生成线上座位图；若线下座位处于空置情况，则商家解锁线上预约模块，并设定每种餐品的出餐时间以及同一时间的最大出餐数量；顾客在线上预约模块中进行预约；选择预约座位、餐品及预约用餐时段；商家接单后将相应的线上座位锁定为不可预约状态，并在相应的线下座位上放置用餐牌，且将用餐牌号同步发送至顾客；商家根据订单提前进行出餐安排，并将出餐计划及顺序发送至厨房；若顾客用餐结束或顾客用餐超过预先设定的时间，则将顾客所在座位设为可预约状态。本发明能够提高商家的翻台率和资源利用率，并减少用户等待时间。并减少用户等待时间。并减少用户等待时间。


技术研发人员：邓兴尧
受保护的技术使用者：邓兴尧
技术研发日：2022.06.24
技术公布日：2022/9/13